Инфоурок / Дошкольное образование / Конспекты / Конспект образовательной деятельности по познавательному развитию "Удивительный хлеб" (старший дошкольный возраст) с учетом ФГОС ДОО.
Обращаем Ваше внимание: Министерство образования и науки рекомендует в 2017/2018 учебном году включать в программы воспитания и социализации образовательные события, приуроченные к году экологии (2017 год объявлен годом экологии и особо охраняемых природных территорий в Российской Федерации).

Учителям 1-11 классов и воспитателям дошкольных ОУ вместе с ребятами рекомендуем принять участие в международном конкурсе «Законы экологии», приуроченном к году экологии. Участники конкурса проверят свои знания правил поведения на природе, узнают интересные факты о животных и растениях, занесённых в Красную книгу России. Все ученики будут награждены красочными наградными материалами, а учителя получат бесплатные свидетельства о подготовке участников и призёров международного конкурса.

ПРИЁМ ЗАЯВОК ТОЛЬКО ДО 21 ОКТЯБРЯ!

Конкурс "Законы экологии"

Конспект образовательной деятельности по познавательному развитию "Удивительный хлеб" (старший дошкольный возраст) с учетом ФГОС ДОО.

библиотека
материалов









КОНСПЕКТ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

(подготовительная к школе группа)


тЕМА: "Удивительный хлеб"


образовательная область: познаватеьное развитие







Выполнила:

Макарова Олеся

Константиновна

воспитатель МДОАУ ДСКВ № 71 "Лучик" г. Орска









СОДЕРЖАНИЕ

Раздел

Стр.

I.

Пояснительная записка

3

II.

Конспект образовательной деятельности

6

III.

Список литературы

9



Образовательная деятельность в детском саду (конспект занятия)

  1. Организационная информация

Примечание (дополнительная информация к конспекту)

1.1

Доминирующая образовательная область

Познавательное развитие


1.2

Вид деятельности детей

Игровая, коммуникативная, познавательно-исследовательская, продуктивная, чтение, восприятие мультипликационного фрагмента


  1. Методическая информация


1.

Тема образовательной деятельности

"Удивительный хлеб"


2.

Методы и приемы реализации содержания занятия

Практические: Упражнение «Разложить картинки в правильной последовательности», аппликация "Колосок", игра "В землю зернышко сажаем - хлеб румяный получаем"

Наглядные: Просмотр фрагмента мультфильма «Три котенка - посадите зернышко», рассматривание картинок процесса приготовления хлеба, выращивания пшеницы.

Словесные: чтение стихотворения Я.Аким "Пшеница", чтение пословиц и поговорок про хлеб;


3.

Интеграция образовательных областей

Социально-коммуникативное развитие, речевое развитие, художественно-эстетическое развитие, физическое развитие


4.

Возрастная группа:

Подготовительная группа


5.

Цель:

Активизация познавательного развития детей, развитие

интеллектуальных и творческих способностей детей на примере процесса приготовления и выращивания хлеба.



6.

Задачи:



6.1


Познакомить детей с процессом выращивания хлеба, дать представление о том, как хлеб пришел к нам на стол;


6.2


Формировать ценности у детей относительно значения хлеба в жизни человека;


6.3


Воспитывать у детей бережное отношение и уважение к хлебу и людям, вырастившим его.


7.

Планируемые результаты:



7.1


Сформированы представления о том как на столе появляется хлеб, знает последовательность этапов приготовления хлеба:вспахивание земли, посевная, появление колосков и т.д.


7.2


Способен самостоятельно излагать свои знания о хлебе, и понимает, что, прежде, чем попасть на стол, хлеб проходит много различных превращений, в его изготовлении принимают участие люди многих профессий.


7.3


Испытывает потребность в бережном отношении к важному и ценному продукту человеческого труда - хлебу, способен индивидуально самовыражаться в процессе продуктивной творческой деятельности (изготовление аппликации "Колосок пшеницы")


8.

Организация среды для проведения занятия (образовательной деятельности)

Картинки с иллюстрациями процесса приготовления хлеба: пашня, трактор, зерна пшеницы, колосья, комбайн, мука, мельница, хлеб , пекарь, тракторист, хлебный магазин. Колосья пшеницы; таз с мукой (сюрпризный момент) в котором спрятаны фигурки трактора, человечка, пшеничный колосок, небольшой кусочек хлеба, для изготовления аппликации: ножницы, клей, палочки, веточки, листочки, схематичное изготовление колоска; аудио установка для физкультминутки.


9

Подготовка к образовательной деятельности на занятии в режимные моменты

Беседа о сборе урожая хлеба;

Заучивание пословиц, чтение литературных произведений по теме; Рассматривание колосьев ржи и пшеницы; отгадывание загадок.

Чтение художественной литературы: русские народные сказки: “Петушок и бобовое зернышко”; украинская народная сказка “Колосок”; А.Алексин, С.Михалков, Л.Разгон, В.Хелемендик “Почемучка”. “Кто сделал в хлебе дырочки?” (Издательство “Педагогика- Пресс”,1987,1990,1991,1992. С.225); В.Драгунский “Тайное становится явным”; Н.Носов “Мишкина каша”; Ю.Ермолаев “ Два пирожных”; А.Остапов “Стоят комбайны у обочины”.


Стихи о хлебе: http://drujhnaia.blogspot.de/2012/10/blog-post_17.html



Конспект занятия (образовательной деятельности)


I.

Вводная часть



1.1


Введение в тему (создание проблемной ситуации)

Утром, во время завтрака, на столах детям не выкладывается хлеб. Когда дети замечают это, раздается стук в дверь, входит повар с корзинкой хлеба, игрушкой медвежонка и объясняет, что хлеб к столу сегодня задержался, но всё-таки дошёл до нашего садика, проделав огромный путь. Мишка хочет вам рассказать, где он побывал вместе с нашим хлебом! Внимание детей акцентируется на том, что путь хлеба к столу очень долгий и непростой, и после завтрака мы спросим у мишки, откуда же он к нам пришел?



3 мин

1.2

Мотивация деятельности детей

Выход на деятельность осуществляется с сюрпризного момента - тазик с мукой, в котором спрятаны фигурки - трактор, человечек, колосок пшеницы, корочка хлеба. Детям предлагается подумать для чего в группе тазик с белым веществом? Что это такое? Это мука! Медвежонок достает от туда поочередно спрятанные предметы, и пытается понять - как они между собой связаны!


Отсюда - помочь мишке разобраться: как вытащенные им из таза предметы связаны между собой. Далее, с помощью загадок активизировать, мыслительные процессы и познавательную деятельность детей.

2 мин

1.3

Целеполагание (с помощью педагога дети формулируют цель своей деятельности или принимают цель педагога)

Выяснить, откуда к нам на стол пришел хлеб, почему он сегодня задержался, и что в нём такого вкусного и полезного, без чего не обходится ни один прием пищи!



II.

Основная часть:



2.1

Актуализация ранее приобретенных знаний

Рассказать детям, что хлеб - основной, как они уже знают, продукт на столе человека, и в нашем рационе он присутствует и утром, и в обед, и вечером; о том, что хлеб богат витаминами. Но всегда ли мы бережно относимся к хлебу? Кто использует хлеб для питания? Всегда ли хлеба было вдоволь на столе у людей? От чего зависят урожай хлеба? Как хлеб попадает на наш стол? Кто заботится о том, чтобы мы могли приобрести его к своему столу?


Работа с иллюстрациями.


Знакомство детей с процессом выращивания и производство хлеба, с людьми, участвующими непосредственно в его изготовлении, способствуют расширению кругозора детей, умению определять названия хлебобулочных изделий, техники, устанавливать связи между свойствами и признаками разнообразных продуктов, определять технологию хлебобулочного изделия.


Просмотр фрагмента мультфильма "Три котенка - Посадите зёрнышко", обсуждение просмотренного.










5 мин.








5 мин.




2.2

Добывание (сообщение и приятие) нового знания

Изготовление аппликации из природного материала "Колосок пшеницы"


Физкультминутка. Подвижная игра.

В землю зернышко сажаем, ( на ладошке шипки)

И из лейки поливаем. ( поглаживания)

И растет, растет росточек ( руки вверх)

Вырастает как грибочек. ( «домик»)

Выростают колоски (руки в стороны)

Не бывалой высоты…. (руки под подбородок)

Тут комбайн приезжает ( моторчик)

Да все зерна собирает. ( хлопки)

И в машину все сгружает ( с ладошки на ладошку)

Зерно на мельницу попадает ( мельница)

Получаем мы муку ( ладошки перед собой)

Вот такую красоту. ( большой палец вверх)

Из муки замесим тесто, (руки перед собой - сжать разжать кулачки)

А потом поставим в печь. ( ладошки вверх, руки перед собой прямые)

Из печи когда достанем (сжать кулачки, руки к себе на уровне груди)

Хлеб румяный получаем. ( показать хлеб)


10 мин.


3 мин.

2.3

Самостоятельная деятельность детей по закреплению нового знания

Дидактическая игра "Разложи последовательно картинки". Необходимо в группах (по 4-5 чел.) выполнить задание, разложив последовательно картинки с изображением приготовления хлеба, муки на различных стадиях.

10 мин.

III.

Заключительная часть



3.1

Анализ и самоанализ деятельности детей

Чему мы должны были научиться? Удалось ли нам добиться цели? Что мы для этого сделали? Что нам помогло? Что у нас не получилось? Почему? Как это исправить?

2 мин.

IV.

Дальнейшая разработка темы


4.1


Итогом проведенной непосредственной образовательной деятельности должен стать готовый продукт в виде творческой аппликации "Колосок", который оформляется в виде выставки в зоне приема пищи.

В группе



6. СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

  1. М.Ивин “Хлеб сегодня, хлеб завтра”. Детская литература, 1980г.

  2. А.Митяев “Ржаной хлебушко – калачу дедушка”, Москав “Детская литература”, 1990г.

  3. Г. Юрмин., Р. Кошурникова “Почемучка”, Москва “Педагогика”, 1990г.

  4. Н.Е. Веракса, Т.С. Комаровоа, М.А. Васильева :"От рождения до школы "- примерная образовательная программа. - М.: МОЗАИКА-СИНТЕЗ, 2014. - 304 с.




Самые низкие цены на курсы переподготовки

Специально для учителей, воспитателей и других работников системы образования действуют 50% скидки при обучении на курсах профессиональной переподготовки.

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца с присвоением квалификации (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Обучение проходит заочно прямо на сайте проекта "Инфоурок", но в дипломе форма обучения не указывается.

Начало обучения ближайшей группы: 25 октября. Оплата возможна в беспроцентную рассрочку (10% в начале обучения и 90% в конце обучения)!

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: https://infourok.ru

Общая информация

Номер материала: ДВ-525428

Похожие материалы