Конспект по ознакомлению детей младшей группы с окружающим миром

План – конспект НОД с дошкольниками второй младшей группы

Тема: «Откуда хлеб пришёл?»

Цель: Формирование первичных представлений о рождении хлеба, его ценности.

Задачи:

*Формировать первоначальное представление о том, какой путь проходит    зерно, чтобы стать хлебом.                                                                                                                                                        * Расширять представление о разнообразии хлебобулочных изделий. 

* Начать исследовательскую деятельность по выращиванию колоса.

* Развивать диалогическую форму речи.

 * Расширить словарный запас (хлебобулочные изделия, зерно, колос, мука, продавец, хлебный магазин)                                                                                                                                                                    * Воспитывать уважение к людям труда, бережное отношение к хлебу.                                                                                                                                                 * Воспитывать умение слушать и понимать произведения устного народного творчества.                                                                                                                   

* Способствовать формированию у детей положительных эмоций в двигательной деятельности.

Материалы и оборудование: картинки зерна, колоса, муки, хлебобулочных изделий (баранки, сухарики, печенье),

Методы и приемы:

- Практические;

- Наглядные;

- Словесные: беседы, художественное слово;

-  Игровые: сюрпризный момент.

Ход НОД

№	Воспитатель	Дети
1.	Организационный момент: загадка – стихотворение о хлебе.                                                      - Ребята, послушайте и догадайтесь, о чём я сейчас буду говорить. Отгадать легко и быстро: Мягкий, пышный и душистый, Он и чёрный, он и белый, А бывает подгорелый. Без него плохой обед, Вкусней его на свете нет!	Дети стоят свободно около воспитателя. Отгадывают загадку. (Хлеб).
2.	Сюрпризный момент: Смотрите кто к нам в гости пришел? Здравствуй, Колобок, конечно, мы тебя узнали. А почему ты такой печальный? КОЛОБОК: Мне бабушка с дедушкой рассказали, что я по амбару мешон, по сусекам скребён, в печку сажён. А мне так хочется узнать, как я родился. ВЕД: Колобок, не расстраивайся так. Мы тебе расскажем, как хлеб на свет появился. Много людей трудилось, чтобы они попали к тебе на стол. КОЛОБОК: Правда? А я и не знал! А вы, ребята знаете?	Ответы детей, заинтересованность Колобком, желание помочь ему.
3.	Беседа с рассматриванием иллюстраций. Ребята, давайте вспомним, где наши мамы берут хлеб? А в каком магазине – мебельном, магазине одежды, игрушек? Кто нам продает хлеб?	Высказывают предположения (в продуктовом, хлебном магазине). Продаёт продавец.
4.	Игра «Покупка» В наш магазин привезли разные продукты, фрукты, овощи и хлебобулочные изделия. Нам нужно купить только хлебобулочные изделия (кекс, булка, батон, рогалик, пирожное и т. д.) Наблюдает за работой детей.	Дети делятся на две команды и выбирают мучные изделия по очереди, складывают их в корзинку. Проверяют результаты друг у друга.
5.	Колобок: Ой, а я не понял, а как хлеб попал в магазин?  Вед: Ребята, давайте расскажем и покажем Колобку, откуда хлеб берётся, с самого начала. Посадка зёрен в землю.	Дети рассказывают последовательность выращивания хлеба: рассматривают зерно, объясняют Колобку, что зерно нужно посеять в землю, полить дождём, согреть солнцем, потом вырастет колосок, его косят, везут на мельницу (рассматривание картинок). Наблюдение за посевом зерна.
6.	Вед: Колобок, тебе всё понятно? Колобок: Ага, привезли на мельницу, и появился хлеб? Вед: Нет, это ещё не всё! Дети, что дальше нужно делать, чтоб хлеб получить? Колобок, ты запомнил, что нужно для теста? Колобок: Что-то я немного запутался. Вед: Поможете ли вы Колобку разобраться – чего не хватает для теста? Дидактическая игра «Чего не хватает» Достать продукты кроме муки. (Можно спросить – а можно добавить в тесто мясо, овощи, конфеты)	Рассказы детей: на мельнице зерно перемалывают и получается мука, её везут на хлебозавод, пекари месят тесто (мука, вода, сахар, соль, дрожжи) и выпекают в печи хлеб. Дети смотрят на продукты, определяют, что не хватает муки.
7.	Физкультминутка «Замесим тесто» Ой, ладошки-ладушки. Мы печём оладушки. Замешиваем тесто, а тесту в миске тесно. Тесто выпало на стол, тесто шлёпнулось на пол. Тесто убежало, начинай сначала.	Хлопки руками. Имитируют помешивание руками по кругу. Присели. Лёгкий бег по кругу.
8.	Загадка о баранках: Кольцо не простое, Кольцо золотое, Блестящее, хрустящее, Всем на загляденье... Ну и объеденье! (Баранка) Воспитатель предлагает слепить баранки: Дети, вы хотите стать сегодня пекарями и выпечь что-нибудь (Да) .	Дети слушают загадку, отгадывают. Продуктивная деятельность: дети встают за столы; лепка баранок из солёного теста
9.	Рассматривание баранок, Колобок выбирает самые аппетитные.	Обсуждают с Колобком получившийся результат.
10.	Подведение итогов. Колобок, теперь ты понял, откуда хлеб появился? Колобок: Спасибо вам, дети, вы помогли мне узнать, как я родился! Пойду, бабушке с дедушкой расскажу! Воспитатель делает вывод о том, что это - труд и поэтому хлеб надо беречь. Угощение гостей и детей баранками.	У народа есть слова: «Хлеб- всей жизни голова!»