Конспект развивающей познавательной деятельности с использованием худ. литературы

Управление образования администрации города Шахтёрска дошкольное образовательное учреждение комбинированного типа №8 «Малыш»

Интегрированная развивающая познавательная деятельность с детьми старшего дошкольного возраста

(экспериментирование с использованием художественной литературы)

Тема : «Как Мука с Солью подружились»

                                                                                    Подготовила:

                                                                                   Воспитатель

                                                                                             ДОУ№8 «Малыш»

                                                                                         Кузеванова Л.В

Тема: «Как Мука с Солью подружилась»

Программное содержание:

Учить слушать и воспринимать сказку. 
Учить анализировать произведение и характеры героев сказки. 
Расширять словарный запас детей. 
Воспитывать интерес к художественным произведениям.
Развивать навыки связной речи,  высказывать свое мнение.

 Учить детей определять свойства муки и соли, используя простейшие приемы экспериментальной деятельности.
 Познакомить детей с процессом приготовления солёного теста для лепки.
Учить детей простейшим приемам исследовательской деятельности;
Развивать логическое мышление - умение выделять общие и отличительные признаки веществ.
Развивать умение делать выводы по результатам исследовательской деятельности.
Развивать память, логическое мышление, воображение.
Приучать к аккуратности при выполнении эксперимента.
 

Материал и оборудование: баночки с солью, сахаром, содой, мукой, фартушки, тарелочки с мукой и солью ложки, палочки, миска, вода, краски, салфетки, дощечки для лепки.

Предварительная работа:

Чтение и обсуждение следующих произведений:

• К.Д. Ушинский «Два плуга»
• Евгений Пермяк «Колосок»
• Белорусская сказка «Легкий хлеб»
• Мультсказка «Пирожок»
• Юрий Крутогоров «Про булку белую и кашу пшенную»
• Людмила Извекова «Что всего дороже?»

Литературва:

1.     Л.П. Фесюкова, О.О.Григорьева. Времена года. Харьков. 2008, творческий центр «Сфера».

2.     В.М.Акименко. Развивающие лексико-грамматические занятия. Ростов-на-Дону «Феникс» 2010.

3.     Л.Шинкарева, А. Полыгина. Земля – кормилица наша. Дошкольное воспитание 2007

Ход

В группу входит повар с подносом, на нём стоят баночки закрытые крышками.

- Здравствуйте, ребята, я принесла вам баночки с  веществами, без которых еда будет безвкусной, на кухне без них никак нельзя.

- Отгадайте, что лежит в баночках?

 Д-Игра «Отгадай на вкус»

Дети с закрытыми глазами отгадывают на вкус специи (соль, сахар, соду, муку).

- Всё то, что вы угадали, называются «специи» или пищевые добавки – соль, сахар, сода.

- Отдельно кушать их не рекомендуют, а добавлять в пищу можно.

- А вот мука это пищевой продукт, что делают из муки? (тесто).

- Что пекут из теста?

- Скажите, ребята, а чем похожи эти вещества? (сыпучие, белого цвета).

- Чем отличаются? (свойством, вкусом).

- Молодцы, ребята, и загадки отгадали и много знаете о данных веществах, вот вам вкусный и сладкий сюрприз (повар вручает детям булочки).

- Ребят, я предлагаю вам послушать интересную сказку Нины Гегешко «Как Мука с Солью подружились».

Дети удобно садятся на стульчики, по телевизору включены слайды, воспитатель читает сказку:

«На одной большой кухне, на высокой полке стояли две баночки. Они были одинакового цвета, но надписи на них были разные. В одной баночке жила-была себе Мука. Она была мягкая, лёгкая, белая, как пух. В другой банке жила Соль. Она была не пушистой, но зато белой. Долгими зимними вечерами они часто беседовали. Мука  хвалилась, что она самая нужная на кухне, а Соль была скромной и стеснительной и ничего подобного себе не позволяла.

Однажды утром на кухню пришла хозяйка, она готовила праздничный  обед: варила суп, кашу, жарила котлеты. Потом нарезала вкусный овощной салат. И она часто брала баночку с надписью «Соль». Мука начала возмущаться, бухтеть и дуться: «Почему меня не берёт хозяйка, ведь я же незаменима на кухне». И тогда Соль ей ответила: «Подожди и тебя возьмут».

Так прошёл обед и баночку с Мукой никто не взял. Наступил вечер и на Муку никто не обращал внимание, так прошло несколько дней.

И вот как-то утром, что- то случилось на кухне: играла музыка, вокруг все суетились. Соль уже знала, что пришло время для приготовления завтрака. А Мука всё скучала и не обращала никакого внимания на шум, суету. Вдруг хозяйка подняла свою руку и взяла с полочки баночку, на котором было написано «Мука». Соль удивилась, но обрадовалась. Соль побывала везде: и супе, и в каше, и в салате. Но с Мукой Соль так и не встречалась. И в одной большой стеклянной миске лежала Мука, яйца, сметана, сахар и хозяйка добавила щепотку Соли, замесила тесто, выложила на большой лист, который поставила в духовку.

На кухне, на огромном праздничном столе стоял душистый, румяный пирог. А с полочки посматривали Соль и Мука и улыбались. Теперь Мука не считала себя самой главной на кухне, и с тех пор Соль и Мука подружились.

- Понравилась вам сказка?

- Кто вам в сказке понравился из героев и почему?

-Почему Мука была уверена, что она самая главная на кухне?

- Так кто же оказался в этой сказке самый главный на кухне?

- Какой можно сделать вывод, прослушав сказку?

А сейчас немножко подвигаемся - ФИЗМИНУТКА

          Отдых наш – физкультминутка,

          Занимай свои места.

          Раз – присели, два – привстали,

          Руки кверху все подняли.

          Сели, встали, сели, встали,

          Ванькой – Встанькой словно стали,

          А потом пустились вскачь

          Будто мой упругий мяч.

- Предлагаю пройти в нашу экспериментальную лабораторию и исследовать свойства муки и соли. 

Экспериментальная деятельность

На тарелочках насыпана мука и соль

- Ребята, какого цвета вещества? (белого)  Имеют они запах?(запаха нет)

 Какие на ощупь? ( мука - мягкая, приятная, пушистая; соль –зернистая, чувствуются кресталики).   Растворяется в воде? (соль- растворяется, мука – вода мутнеет, через время оседает) Какие на вкус? (соль- солёная, мука- безвкусная) Если взять в руки и высыпать в тарелочку, можно сказать, что мука и соль сыпучие вещества?

Предлагаю соединить муку, соль и воду в одной посуде.

- Что же получилось? (тесто)

- Попробуйте языком тесто, что вы ощущаете?  (тесто солёное)

- А вот и наше тесто, возьмите кусочек и растяните его, тянется? Значит тесто тягучее. Сожмите тесто в кулачке, что произошло? Тесто приняло форму кулачка, значит оно пластичное, похоже на пластилин.

- Мы с вами изготовили солёное тесто для лепки, из него можно слепить всё, что угодно. Если добавить немного краски солёное тесто станет цветным.

- Устроим конкурс « Герой из любимой сказки».

Дети берут дощечки для лепки и приступают к работе, по окончании выбираем самые интересные работы и организуем выставку для родителей.