Конспект урока на тему "Липиды". 10 класс

Класс    10       Е-М

Раздел    Химический состав клетки.

Карта урока

Тема рока	Органические вещества клетки. Строение и функции липидов.
Цели Задачи	Формирование знаний о строении, свойствах и функциях липидов. 1/изучить взаимосвязь строения и функций липидов; Роль липидов в жизнедеятельности применять знания, полученные на уроках химии; 2/  развивать у учащихся логическое мышление, подвести к выводу, что в клеточной мембране между молекулами белков и липидов существует взаимосвязь; развивать умение работать с учебником 3/ воспитывать культуру умственного труда
Тип урока	Интегрированный (биология, химия)
Методы и формы обучения	Лекция. Рассказ с элементами беседы, организация работы с текстом учебника.
Оборудование	Таблицы: Строение кожи, виды соединительной ткани (жировая ткань)
План урока	Определение липидов/жиров.        Общая характеристика. Виды жиров. 2.    Биологическое значение липидов.
Основные понятия и термины урока	Липиды. Жиры. Гормоны.
Элементы  содержания урока	Определение липидов/жиров. Общая характеристика Липиды -  органические соединения, не растворимые в воде, но растворимые в неполярных растворителях – эфире, хлороформе, бензоле.  Распространение: Триглицерины, воска, фосфолипиды, стеролы  В животных клетках- от3 до 90% - жировая ткань В семенах – 50% Жиры – наиболее простые и широко распространенные липиды. Это сложные эфиры трехатомного спирта глицерина и высших карбоновых кислот. СН2 – О – С=О – R1 СН   – О – С=О – R2 СН 2– О – С=О – R3,  где R – углеводородный радикал. Записать уравнение получения жира: Глицерин +  Жирные кислоты = Жир + Вода. Виды жиров. 1.      Биологическое значение липидов. Заполнить таблицу Функция Характеристика Пример Энергетическая 1г 38 кДж Липиды в клетках запасной источник энергии Строительная Построение структур клетки Клеточная мембрана построена из фосфолипидов. Регуляторная Многие гормоны являются производными липидов Гормоны надпочечников, половые гормоны _ стероиды Запасающая Отложения в клетках жировой ткани. Запасание воды 1г  жира               1,1г. воды Липидные капли в клетках – липоцитах Горбы верблюдов . Защитная Т еплоизоляция. Способствует плавучести Несмачиваемость, потеря влаги (воска) Подкожный жир морских млекопитающих. Воска на плодах, на перьях.
Познавательные задания	Вопросы   после  §___ №1,2.
Домашнее задание	§_____