Конспект урока "Систематизация и обобщение знаний о спиртах, фенолах и карбонильных соединениях" (10 класс)

Проект открытого урока

Название предмета: Химия

Класс: 10( профильная группа)

Учитель: Капустина О.В.

Тема: Систематизация и обобщение знаний о спиртах, фенолах и карбонильных соединениях

Обще дидактическая цель: Создание условий для систематизации и закрепления знаний о кислородсодержащих органических соединениях( спиртах, фенолах, альдегидах, кетонах).

Задачи:

Обучающие: систематизировать имеющиеся знания  обучающихся о систематической номенклатуре,  химических свойствах  веществ, генетической связи между классами органических веществ. качественных реакциях. Закрепить умения называть вещества, определять класс, записывать уравнения химических реакций, находить молекулярную формулу вещества. Подготовить учащихся к промежуточному контролю знаний по данной теме..
Развивающие: продолжить развитие навыков практической деятельности учащихся, умений объяснять смысл изученных понятий, устанавливать причинно- следственные связи между ними, делать выводы.
Воспитательные: способствовать созданию на уроке ситуации успеха, самостоятельности и взаимовыручки.

Методы: репродуктивный, частично — поисковый, практический.

Место урока в системе уроков данного раздела: Это 6-й урок в теме № 5 «Альдегиды и кетоны». Он необходим для систематизации и закрепления знаний по теме, для подготовки к контролю знаний.

Тип урока: урок закрепления знаний, выработка умений и навыков.

Требования к знаниям и умениям обучающимся:

Должны знать и понимать: состав и названия функциональных групп кислородсодержащих органических веществ, химические свойства изучаемых классов, качественные реакции, правила техники безопасности при  выполнении лабораторных опытов.

Должны уметь: называть вещества по систематической номенклатуре, проводить качественные реакции, находить молекулярную формулу веществ, решать цепочки химических превращений.

Средства обучения: учебник, тетрадь, компьютер, мультимедийный проектор,  презентация, карточки с дифференцированными заданиями, лабораторная посуда, реактивы.

Этапы урока:

1) Организационный момент — 1мин.

2) Информационный ввод (определение темы, постановка задач) -1 мин.

3) Повторение и обобщение ЗУН (состоит из нескольких этапов, где закрепляются:

•              понятия

•              номенклатура

•              химические свойства

•              вычисления молекулярной формулы

•              качественные реакции       

                                                           - 35 мин.

4)Обобщение и оценка выполненной работы. -2 мин.

5)Инструктаж по выполнению домашнего задания-1 мин.

                         Задания

1. Дать определения.

2. Назвать вещества, определить класс:

1 уровень	2 уровень
С3Н7 - О-  С3Н7 СН3 — СН2 — СOH СН3 — СН2 — СН2—СН2 —СOOH СН3 —ОН СН3 —СН—СН2—ОН             СН3 НСООН СН3—СООН	СН3—СН=СН—СООН НООС—СН2—СООН Н2 С=СH—СОН НО—СН2—СН2—СН2—СН2—ОН СН3—СН—СН2—СOH             СН3

3.Напишите уравнения реакций, с помощью которых можно осуществить следующие превращения, назовите вещества:

1уровень

СН4 ® СН3СL® СН3ОН ®  НСОН ®  НСООН ®  НСООNa

2уровень

                                          t>180,H2SO4                         Вr2                                                      Н2О, Нg              Н2

СН3 — СН2 — СН2ОН   ---         ®       X1           ®   X2          ®       X3          ®          X4   ® X5    

4.Решить задачу

1уровень

Массовые доли углерода, водорода и кислорода в спирте соответственно равны: 52,18%,  13,04%, 34,78%. Выведите формулу спирта и вычислите его молекулярную массу.

2 уровень

При взаимодействии 22 г. предельной одноосновной карбоновой кислоты с избытком гидрокарбонатом натрия (NaHСО3) выделилось 5,6 л.газа. Определить молекулярную формулу кислоты.

5.Проведите качественные реакции:

  а) В экстрактах многих растений, особенно обладающих дубильными и вяжущим действием,                    содержатся вещества, называемые «танины». В состав их молекул входит большое число     фенольных остатков. Докажите, что в чайных листьях содержатся остатки фенольных молекул. 

  б)Почему железный нож темнеет от фруктов?

  в) Докажите, что сорбит- заменитель сахарозы, многоатомный спирт

   г)Небольшое количество этилового спирта содержится в кефире, молочной сыворотке. Он образуется в результате брожения углевода, содержащегося в молоке — лактозы. Как обнаружить этанол в этих продуктах?

         СН3 — СН2 ОН + 4I2 +6NaOH     ® CH3 I¯ +НСООNa + 5HI

  д)Проведите тест на алкоголь.

           3СН3 — СН2 ОН + К2Сr2O7 +4 H2SO4   ® 3СН3 — СОН + К2SO4 +Сr2(SO4)3 +7H2О

  е) Докажите, что муравьиная кислота содержит альдегидную группу.