Для всех учителей из 37 347 образовательных учреждений по всей стране

Скидка до 75% на все 778 курсов

Выбрать курс
Получите деньги за публикацию своих
разработок в библиотеке «Инфоурок»
Добавить авторскую разработку
и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок Биология Другие методич. материалыЛабораторная работа 1."Определение органических молекул (липиды, углеводы, белки)".Биология, 10 класс. Инструктивные карточки

Лабораторная работа 1."Определение органических молекул (липиды, углеводы, белки)".Биология, 10 класс. Инструктивные карточки

библиотека
материалов


Лабораторная работа № 1.

Тема. Определение органических молекул (липиды, углеводы, белки).

Цель. Научиться определять органические молекулы, изучить функции и свойства углеводов, липидов, белков.

Оборудование и материалы: клубень картофеля, раствор йода, пипетка, альбумин, растительное масло, штатив с пробирками, спиртовка, пробиркодержатель.

Ход работы.

  1. Нанесём пипеткой несколько капель раствора йода на срез клубня картофеля. Мы наблюдаем… . Изменение окраски со светлой на … - качественная реакция на …, который относится к таким биополимерам, как …. .

  2. В две пробирки поместим по 2-3 миллилитра растительного масла. В первую пробирку добавим немного воды, во вторую – несколько капель ацетона. В первой пробирке растительное масло и вода … …, во второй ацетон масло … . Растительное масло относится к таким органическим веществам, как … . По отношению к воде они …, но растворяются в ….. .

  3. Поместим в пробирку немного альбумина – сырого белка куриного яйца. Нагреем пробирку с альбумином на огне спиртовки. Мы видим, что альбумин ….. . Это явление называется …. и свойственно таким биополимерам, как … .

Вывод: мы научились определять органические молекулы. Углевод крахмал - по качественной реакции в присутствии …., липиды – по степени растворимости в воде и неполярных растворителях, и белки – по свойству …. под действием высоких температур.

_____________________________________________________________________________________

Лабораторная работа № 1.

Тема. Определение органических молекул (липиды, углеводы, белки).

Цель. Научиться определять органические молекулы, изучить функции и свойства углеводов, липидов, белков.

Оборудование и материалы: клубень картофеля, раствор йода, пипетка, альбумин, растительное масло, штатив с пробирками, спиртовка, пробиркодержатель.

Ход работы.

1. Нанесём пипеткой несколько капель раствора йода на срез клубня картофеля. Мы наблюдаем… . Изменение окраски со светлой на … - качественная реакция на …, который относится к таким биополимерам, как …. .

2. В две пробирки поместим по 2-3 миллилитра растительного масла. В первую пробирку добавим немного воды, во вторую – несколько капель ацетона. В первой пробирке растительное масло и вода … …, во второй ацетон масло … . Растительное масло относится к таким органическим веществам, как … . По отношению к воде они …, но растворяются в ….. .

3. Поместим в пробирку немного альбумина – сырого белка куриного яйца. Нагреем пробирку с альбумином на огне спиртовки. Мы видим, что альбумин ….. . Это явление называется …. и свойственно таким биополимерам, как … .

Вывод: мы научились определять органические молекулы. Углевод крахмал - по качественной реакции в присутствии …., липиды – по степени растворимости в воде и неполярных растворителях, и белки – по свойству …. под действием высоких температур.

________________________________________________________________________________________


Лабораторная работа № 1.

Тема. Определение органических молекул (липиды, углеводы, белки).

Цель. Научиться определять органические молекулы, изучить функции и свойства углеводов, липидов, белков.

Оборудование и материалы: клубень картофеля, раствор йода, пипетка, альбумин, растительное масло, штатив с пробирками, спиртовка, пробиркодержатель.

Ход работы.

1. Нанесём пипеткой несколько капель раствора йода на срез клубня картофеля. Мы наблюдаем… . Изменение окраски со светлой на … - качественная реакция на …, который относится к таким биополимерам, как …. .

2. В две пробирки поместим по 2-3 миллилитра растительного масла. В первую пробирку добавим немного воды, во вторую – несколько капель ацетона. В первой пробирке растительное масло и вода … …, во второй ацетон масло … . Растительное масло относится к таким органическим веществам, как … . По отношению к воде они …, но растворяются в ….. .

3. Поместим в пробирку немного альбумина – сырого белка куриного яйца. Нагреем пробирку с альбумином на огне спиртовки. Мы видим, что альбумин ….. . Это явление называется …. и свойственно таким биополимерам, как … .

Вывод: мы научились определять органические молекулы. Углевод крахмал - по качественной реакции в присутствии …., липиды – по степени растворимости в воде и неполярных растворителях, и белки – по свойству …. под действием высоких температур.

Курс повышения квалификации
Курс профессиональной переподготовки
Учитель биологии и химии
Курс профессиональной переподготовки
Учитель биологии
Найдите материал к любому уроку,
указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:
также Вы можете выбрать тип материала:
Проверен экспертом
Общая информация

Вам будут интересны эти курсы:

Курс повышения квалификации «Организация и руководство учебно-исследовательскими проектами учащихся по предмету «Биология» в рамках реализации ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Биология: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Медико-биологические основы безопасности жизнедеятельности»
Курс повышения квалификации «Методические аспекты реализации элективного курса «Антропология и этнопсихология» в условиях реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Государственная итоговая аттестация как средство проверки и оценки компетенций учащихся по биологии»
Курс повышения квалификации «Нанотехнологии и наноматериалы в биологии. Нанобиотехнологическая продукция»
Курс повышения квалификации «Основы биоэтических знаний и их место в структуре компетенций ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Анатомия и физиология: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Гендерные особенности воспитания мальчиков и девочек в рамках образовательных организаций и семейного воспитания»
Курс профессиональной переподготовки «Биология и химия: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Инновационные технологии обучения биологии как основа реализации ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Организация и выполнение работ по производству продукции растениеводства»

Оставьте свой комментарий

Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.