Мастер – класс «Профориентационная работа. Мы выбираем жизненный путь»

• 1 слайд

  Мастер – класс
  
  Профориентационная работа.
  Ты выбираешь жизненный путь.
  
  Классный руководитель:
  Мейбатян Лиана Артюшевна
  

• 2 слайд

  Эпиграф: «Важно не кем быть, а
  каким быть»
  
  Далеко не каждый станет ученым, писателем, артистом, но поэтом, художником в своем деле должен стать каждый.
  В.А.Сухомлинский
  
  
  

• 3 слайд

  Способы выбора профессии
  1. Определить, каковы профессиональные интересы и склонности, т.е желания человека, побуждения, потребности в определенных видах деятельности, стремления не только к результату, но и к самому процессу того, что человек делает. От склонностей зависит привлекательность работы, интерес к ней. Склонности условно обозначают выражением «Я хочу»
  

• 4 слайд

  
  2.Оценить наклонности, свойства характера, которые определяют, в конечном счете, профессиональную пригодность. Кроме здоровья и квалификации, к этой группе относятся способности, т.е такие индивидуальные качества человека, от которых зависит возможность успешного осуществления деятельности.
  Способности условно выражают словами «Я могу»
  

• 5 слайд

  3.Узнать, какие профессии пользуются спросом у работодателей на рынке труда, по каким профессиям можно найти себе работу. Иначе говоря, определить, что сегодня «Надо»
  

• 6 слайд

  «Хочу» + «Могу» + «Надо» = удачный профессиональный выбор.
  

• 7 слайд

  Главные задачи
  профориентации:
  Сформировать положительное отношение к труду
  Научить разбираться в содержании профессиональной деятельности
  Научить соотносить требования, предъявляемые профессией, с индивидуальными качествами
  Научить анализировать свои возможности и способности.
  

• 8 слайд

  Профориентация – система общественного и педагогического воздействия на молодежь, с целью ее подготовки к сознательному выбору профессии, система государственных мероприятий, обеспечивающая научно обоснованный выбор профессии.
  

• 9 слайд

  Методы формирования профессиональной направленности:
  1. Убеждение
  2. Демонстрация
  3. Практические действия
  4. Беседа
  5. Экскурсии
  
  

• 10 слайд

  Убедить – значит привлечь внимание к идеям, положениям, сформировать интерес к ним, развить желание и потребность овладеть ими, осуществить соответствующие убеждающие действия.
  
  

• 11 слайд

  Хороший повар стоит доктора.
  

• 12 слайд

  Статистика:
  2% разводов в семье, где женщина умеет готовить
  20% разводов в семье, когда женщина таких способностей не имеет
  

• 13 слайд

  В руках поваров-кулинаров не только здоровье и жизненный уровень населения, но и семейное счастье.
  

• 14 слайд

  Повар – профессия почетная
  и творческая
  Профессиональные знания повара из областей наук :
  - технология
  - химия
  - биология
  - диетология
  
  

• 15 слайд

  Александр Дюма
  завершил свою карьеру писателя, создав в конце жизни
  «Большой кулинарный словарь»
  

• 16 слайд

  Композитор Россини
  превосходный кулинар,
  имел большой штат поваров и первоклассную кухню
  

• 17 слайд

  Профессии связанные с приготовлением пищи, сервировкой, обслуживанием, организацией процесса питания:
  Повар, пекарь, повар-кондитер, технолог по приготовлению пищи, бармен, официант, менеджер ресторана, ресторатор.
  

• 18 слайд

  Что важно для здоровья: завтрак, обед или ужин?
  

• 19 слайд

  Завтрак съешь сам, обед поделись с другом, а ужин отдай врагу.
  
  

• 20 слайд

  Атрибуты для работы повара:
  

• 21 слайд

  Фруктовый салат
  

• 22 слайд

  Рецепт приготовления:
  Готовим красивую корзину-чашу из половинки ананаса:
  Кладём половину ананаса вместе с листьями перед собой кожурой вниз. Очень аккуратно делаем острым тонким ножом глубокий надрез по краю всего ананаса, отступая примерно на 1-1,5 см. Стараемся не повредить кожуру!
  Осторожно вынимаем мякоть в несколько приёмов, подрезая её при необходимости возле краёв чаши.
  Подчищаем стенки корзины ложкой с острым краем.
  У вынутой мякоти ананаса убираем жёсткую сердцевину и нарезаем её небольшими кусочками.
  Банан очищаем, нарезаем дольками и сбрызгиваем лимонным соком, чтобы мякоть не потемнела.
  Манго нарезаем небольшими кусочками, вынув косточку.
  Киви также очищаем и нарезаем кусочками произвольной формы и размера.
  Мандарины разбираем на дольки, тщательно удалив плёнки.
  Осторожно перемешиваем все фрукты и наполняем ими «корзину» из ананаса.
  

• 23 слайд

• 24 слайд

  В нашем рецепте плод манго очищен, так как он оказался слегка недозрелым.
  Если же Вы являетесь обладателем очень спелого манго, то лучше его не чистить.
  Наш совет
  

• 25 слайд

  
  Лотос на праздничном столе
  

• 26 слайд

  Салфетку положить изнанкой наверх
  

• 27 слайд

  Складываются углы к центру
  

• 28 слайд

  Затем ещё раз складываем углы к центру
  

• 29 слайд

  Переворачиваем
  

• 30 слайд

  И опять складываем углы к центру
  

• 31 слайд

  Придерживая в центре, выправляем нижние уголки и расправляем лепестки
  

• 32 слайд

  Вот уже и второй уголок выправлен
  

• 33 слайд

  Всё готово, можно использовать вместо вазочки
  

• 34 слайд

• 35 слайд

  «Если человек не знает, к какой пристани он держит путь, для него ни один ветер не будет попутным»
  

• 36 слайд

  Спасибо за сотрудничество.