1220752
столько раз учителя, ученики и родители
посетили сайт «Инфоурок»
за прошедшие 24 часа
Добавить материал и получить бесплатное
свидетельство о публикации
в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015
Манифест «Инфоурок»
ИнфоурокТехнологияПрезентацииХолодные блюда и закуски - Бутерброды

Холодные блюда и закуски - Бутерброды

Выберите документ из архива для просмотра:

Выбранный для просмотра документ Презентация бутерброды.pptx

библиотека
материалов
Для 9 класса Автор презентации: Фатхуллина Лилия Марсовна преподаватель техно...
Ознакомление с технологией приготовления бутербродов Цель:
Слово «бутерброд» произошло от двух немецких слов: «BUTTER» - масло «BROT» -...
Бутерброды относятся к блюдам, которые подают перед приемом пищи. Основное и...
Хлеб
Хлеб - один из самых удивительных продуктов природы и человеческого труда, о...
Ингредиенты для приготовления бутербродов Продукты С Рыбные продукты осетрина...
Виды бутербродов Горячие Закрытые Закусочные Виды бутербродов 1 4 2 3 Открыты...
Способы нарезки хлеба (мучных изделий) Нарезка – ломтики, для закусочных буте...
Содержание 1 Происхождение понятия…………………………………………..3 2 Место бутербродов в к...
Гришин П.Д., Ковалев Н.И. Технология приготовления пищи. М., 1972. Ермакова В...
Самый большой бутерброд в мире длиной 720 метров был изготовлен семьюстами жи...
Креативные варианты оформления бутербродов 2 С
Спасибо за внимание Приятного аппетита С L/O/G/O

Описание презентации по отдельным слайдам:

1 слайд Для 9 класса Автор презентации: Фатхуллина Лилия Марсовна преподаватель техно
Описание слайда:

Для 9 класса Автор презентации: Фатхуллина Лилия Марсовна преподаватель технологии МБОУ «Татарско-Кандызская СОШ» Бавлинского муниципального района РТ Название работы: Холодные блюда и закуски - Бутерброды

2 слайд Ознакомление с технологией приготовления бутербродов Цель:
Описание слайда:

Ознакомление с технологией приготовления бутербродов Цель:

3 слайд Слово «бутерброд» произошло от двух немецких слов: «BUTTER» - масло «BROT» -
Описание слайда:

Слово «бутерброд» произошло от двух немецких слов: «BUTTER» - масло «BROT» - хлеб Происхождение понятия С

4 слайд Бутерброды относятся к блюдам, которые подают перед приемом пищи. Основное и
Описание слайда:

Бутерброды относятся к блюдам, которые подают перед приемом пищи. Основное их назначение – подготовить организм к приему пищи, так как они способствуют лучшему отделению пищеварительных соков. Место бутербродов в классификации блюд С

5 слайд Хлеб
Описание слайда:

Хлеб

6 слайд Хлеб - один из самых удивительных продуктов природы и человеческого труда, о
Описание слайда:

Хлеб - один из самых удивительных продуктов природы и человеческого труда, один из самых древних и самых значительных, самых надежных видов пищи на земле. Из хлеба можно приготовить различные бутерброды, гренки и другие вкусные изделия. Натуральное сливочное масло очень богато по составу — в нем содержится 150 жирных кислот, в том числе 20 незаменимых. Все эти жирные кислоты очень полезны для нашего организма. В частности, молочный жир способствует быстрому усвоению кальция, который снижает уровень холестерина в крови. Хлеб и масло С

7 слайд Ингредиенты для приготовления бутербродов Продукты С Рыбные продукты осетрина
Описание слайда:

Ингредиенты для приготовления бутербродов Продукты С Рыбные продукты осетрина, солёная сельдь, икра, рыбные консервы Мясные продукты колбасы, ветчина, варёное или жареное мясо, сало Молочные продукты сыры, сливочное масло и его заменители (маргарин) Хлеб пшеничный или ржаной хлеб Овощи томаты, огурцы, лук, салат, паприка Соусы майонез, кетчуп, горчица Зелень укроп, петрушка, кинза, базилик

8 слайд Виды бутербродов Горячие Закрытые Закусочные Виды бутербродов 1 4 2 3 Открыты
Описание слайда:

Виды бутербродов Горячие Закрытые Закусочные Виды бутербродов 1 4 2 3 Открытые С

9 слайд Способы нарезки хлеба (мучных изделий) Нарезка – ломтики, для закусочных буте
Описание слайда:

Способы нарезки хлеба (мучных изделий) Нарезка – ломтики, для закусочных бутербродов, открытых. Ломтики режутся на формы -треугольник, прямоугольник, круг. Разрез или надрез выполняется по середине булки. Ломтики для тостов, открытых и закрытых бутербродов. Можно использовать формочки для печенья. С Хлеб Батон Булка

10 слайд Содержание 1 Происхождение понятия…………………………………………..3 2 Место бутербродов в к
Описание слайда:

Содержание 1 Происхождение понятия…………………………………………..3 2 Место бутербродов в классификации блюд…………….5 3 Ингредиенты для приготовления бутербродов……….6 4 Виды бутербродов……………………………………………………7 5 Способы нарезки хлеба (мучных изделий)…………….12 6 Креативные варианты оформления бутербродов…14 7 Список использованной литературы………………………16

11 слайд Гришин П.Д., Ковалев Н.И. Технология приготовления пищи. М., 1972. Ермакова В
Описание слайда:

Гришин П.Д., Ковалев Н.И. Технология приготовления пищи. М., 1972. Ермакова В.И. Учебник «Основы кулинарии для учащихся 10-11 классов». М., 2006. Справочник технолога общественного питания. М., 1984. Успенская Н.Р. Практическое пособие для повара. М., 1982. Учебное пособие для повара. М., 2005. «Секреты русского застолья», Н. Астахова, А.Астахов – Москва, 2006. «Большая Домашняя Кулинария SuperCook.Ru» и www.millionmenu. Список использованной литературы С

12 слайд Самый большой бутерброд в мире длиной 720 метров был изготовлен семьюстами жи
Описание слайда:

Самый большой бутерброд в мире длиной 720 метров был изготовлен семьюстами жителями ливанской деревни Кфар Катра. В России самый большой по площади бутерброд был изготовлен на Нижегородской ярмарке. Его площадь составила 14 квадратных метров. Над проектом работали сотрудники нижегородского масложирового комбината. Работа была посвящена 780-летию города. Бутерброд состоял из следующих ингредиентов: 45 пшеничных коржей, шесть видов майонеза, колбасы, сыр и овощи. Сеть супермаркетов «Tesco» выпустила музыкальные бутерброды, которые играют рождественские мелодии после того, как их вынимают из упаковки. Самый длинный в Российской Федерации бутерброд был изготовлен 27 июля 2010 года в Северодвинске; его длина составила 44 метра 77 сантиметров. Надкусанный бутерброд с сыром, на котором вырисовывается силуэт Девы Марии был продан на аукционе за 28 тысяч долларов. Возраст бутерброда на момент продажи составил 10 лет. Необычные бутерброды С

13 слайд Креативные варианты оформления бутербродов 2 С
Описание слайда:

Креативные варианты оформления бутербродов 2 С

14 слайд Спасибо за внимание Приятного аппетита С L/O/G/O
Описание слайда:

Спасибо за внимание Приятного аппетита С L/O/G/O

15 слайд
Описание слайда:

16 слайд
Описание слайда:

17 слайд
Описание слайда:

18 слайд
Описание слайда:

19 слайд
Описание слайда:

20 слайд
Описание слайда:

21 слайд
Описание слайда:

22 слайд
Описание слайда:

23 слайд
Описание слайда:

24 слайд
Описание слайда:

25 слайд
Описание слайда:

26 слайд
Описание слайда:

Найдите материал к любому уроку,
указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:
также Вы можете выбрать тип материала:
Краткое описание документа:
 Предмет «Технология» является необходимым компонентом общего образования школьников. Его содержание предоставляет молодым людям возможность бесконфликтно войти в мир искусственной, созданной людьми среды техники и технологий, которая называется техносферой и является главной составляющей окружающей человека действительности.  Данная презентация предназначена для использования в 9 класса по теме «Холодные блюда и закуски».  При работе с презентацией нужно использовать кнопки для перехода и гипертексты.
Общая информация
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.
Благодарность за вклад в методическое обеспечение учебного процесса по преподаваемой дисциплине

Опубликуйте 3 материала, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную благодарность

Добавить материал
Сертификат о создании персонального учительского сайта

Опубликуйте 5 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить сертификат о создании сайта

Добавить материал
Грамота за высокий уровень сформированности информационно-коммуникационной компетентности

Опубликуйте 10 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Добавить материал
Свидетельство за транслирование результатов своей профессиональной деятельности

Опубликуйте 15 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данное cвидетельство

Добавить материал
Грамота за личный вклад в повышение качества образования

Опубликуйте 20 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Добавить материал
Почётная грамота за высокий уровень профессионализма

Опубликуйте 25 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Добавить материал
Золотая грамота за современный подход к преподаванию и повышение качества педагогического труда

Опубликуйте 40 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную золотую грамоту

Добавить материал
Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.