Инфоурок / Технология / Презентации / Холодные блюда и закуски - Бутерброды
Обращаем Ваше внимание: Министерство образования и науки рекомендует в 2017/2018 учебном году включать в программы воспитания и социализации образовательные события, приуроченные к году экологии (2017 год объявлен годом экологии и особо охраняемых природных территорий в Российской Федерации).

Учителям 1-11 классов и воспитателям дошкольных ОУ вместе с ребятами рекомендуем принять участие в международном конкурсе «Законы экологии», приуроченном к году экологии. Участники конкурса проверят свои знания правил поведения на природе, узнают интересные факты о животных и растениях, занесённых в Красную книгу России. Все ученики будут награждены красочными наградными материалами, а учителя получат бесплатные свидетельства о подготовке участников и призёров международного конкурса.

ПРИЁМ ЗАЯВОК ТОЛЬКО ДО 21 ОКТЯБРЯ!

Конкурс "Законы экологии"

Холодные блюда и закуски - Бутерброды

Такого ещё не было!
Скидка 70% на курсы повышения квалификации

Количество мест со скидкой ограничено!
Обучение проходит заочно прямо на сайте проекта "Инфоурок"

(Лицензия на осуществление образовательной деятельности № 5201 выдана ООО "Инфоурок" 20 мая 2016 г. бессрочно).


Список курсов, на которые распространяется скидка 70%:

Курсы повышения квалификации (144 часа, 1800 рублей):

Курсы повышения квалификации (108 часов, 1500 рублей):

Курсы повышения квалификации (72 часа, 1200 рублей):

Выберите документ из архива для просмотра:

Выбранный для просмотра документ Презентация бутерброды.pptx

библиотека
материалов
Для 9 класса Автор презентации: Фатхуллина Лилия Марсовна преподаватель техно...
Ознакомление с технологией приготовления бутербродов Цель:
Слово «бутерброд» произошло от двух немецких слов: «BUTTER» - масло «BROT» -...
Бутерброды относятся к блюдам, которые подают перед приемом пищи. Основное и...
Хлеб
Хлеб - один из самых удивительных продуктов природы и человеческого труда, о...
Ингредиенты для приготовления бутербродов Продукты С Рыбные продукты осетрина...
Виды бутербродов Горячие Закрытые Закусочные Виды бутербродов 1 4 2 3 Открыты...
Способы нарезки хлеба (мучных изделий) Нарезка – ломтики, для закусочных буте...
Содержание 1 Происхождение понятия…………………………………………..3 2 Место бутербродов в к...
Гришин П.Д., Ковалев Н.И. Технология приготовления пищи. М., 1972. Ермакова В...
Самый большой бутерброд в мире длиной 720 метров был изготовлен семьюстами жи...
Креативные варианты оформления бутербродов 2 С
Спасибо за внимание Приятного аппетита С L/O/G/O
26 1

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Для 9 класса Автор презентации: Фатхуллина Лилия Марсовна преподаватель техно
Описание слайда:

Для 9 класса Автор презентации: Фатхуллина Лилия Марсовна преподаватель технологии МБОУ «Татарско-Кандызская СОШ» Бавлинского муниципального района РТ Название работы: Холодные блюда и закуски - Бутерброды

№ слайда 2 Ознакомление с технологией приготовления бутербродов Цель:
Описание слайда:

Ознакомление с технологией приготовления бутербродов Цель:

№ слайда 3 Слово «бутерброд» произошло от двух немецких слов: «BUTTER» - масло «BROT» -
Описание слайда:

Слово «бутерброд» произошло от двух немецких слов: «BUTTER» - масло «BROT» - хлеб Происхождение понятия С

№ слайда 4 Бутерброды относятся к блюдам, которые подают перед приемом пищи. Основное и
Описание слайда:

Бутерброды относятся к блюдам, которые подают перед приемом пищи. Основное их назначение – подготовить организм к приему пищи, так как они способствуют лучшему отделению пищеварительных соков. Место бутербродов в классификации блюд С

№ слайда 5 Хлеб
Описание слайда:

Хлеб

№ слайда 6 Хлеб - один из самых удивительных продуктов природы и человеческого труда, о
Описание слайда:

Хлеб - один из самых удивительных продуктов природы и человеческого труда, один из самых древних и самых значительных, самых надежных видов пищи на земле. Из хлеба можно приготовить различные бутерброды, гренки и другие вкусные изделия. Натуральное сливочное масло очень богато по составу — в нем содержится 150 жирных кислот, в том числе 20 незаменимых. Все эти жирные кислоты очень полезны для нашего организма. В частности, молочный жир способствует быстрому усвоению кальция, который снижает уровень холестерина в крови. Хлеб и масло С

№ слайда 7 Ингредиенты для приготовления бутербродов Продукты С Рыбные продукты осетрина
Описание слайда:

Ингредиенты для приготовления бутербродов Продукты С Рыбные продукты осетрина, солёная сельдь, икра, рыбные консервы Мясные продукты колбасы, ветчина, варёное или жареное мясо, сало Молочные продукты сыры, сливочное масло и его заменители (маргарин) Хлеб пшеничный или ржаной хлеб Овощи томаты, огурцы, лук, салат, паприка Соусы майонез, кетчуп, горчица Зелень укроп, петрушка, кинза, базилик

№ слайда 8 Виды бутербродов Горячие Закрытые Закусочные Виды бутербродов 1 4 2 3 Открыты
Описание слайда:

Виды бутербродов Горячие Закрытые Закусочные Виды бутербродов 1 4 2 3 Открытые С

№ слайда 9 Способы нарезки хлеба (мучных изделий) Нарезка – ломтики, для закусочных буте
Описание слайда:

Способы нарезки хлеба (мучных изделий) Нарезка – ломтики, для закусочных бутербродов, открытых. Ломтики режутся на формы -треугольник, прямоугольник, круг. Разрез или надрез выполняется по середине булки. Ломтики для тостов, открытых и закрытых бутербродов. Можно использовать формочки для печенья. С Хлеб Батон Булка

№ слайда 10 Содержание 1 Происхождение понятия…………………………………………..3 2 Место бутербродов в к
Описание слайда:

Содержание 1 Происхождение понятия…………………………………………..3 2 Место бутербродов в классификации блюд…………….5 3 Ингредиенты для приготовления бутербродов……….6 4 Виды бутербродов……………………………………………………7 5 Способы нарезки хлеба (мучных изделий)…………….12 6 Креативные варианты оформления бутербродов…14 7 Список использованной литературы………………………16

№ слайда 11 Гришин П.Д., Ковалев Н.И. Технология приготовления пищи. М., 1972. Ермакова В
Описание слайда:

Гришин П.Д., Ковалев Н.И. Технология приготовления пищи. М., 1972. Ермакова В.И. Учебник «Основы кулинарии для учащихся 10-11 классов». М., 2006. Справочник технолога общественного питания. М., 1984. Успенская Н.Р. Практическое пособие для повара. М., 1982. Учебное пособие для повара. М., 2005. «Секреты русского застолья», Н. Астахова, А.Астахов – Москва, 2006. «Большая Домашняя Кулинария SuperCook.Ru» и www.millionmenu. Список использованной литературы С

№ слайда 12 Самый большой бутерброд в мире длиной 720 метров был изготовлен семьюстами жи
Описание слайда:

Самый большой бутерброд в мире длиной 720 метров был изготовлен семьюстами жителями ливанской деревни Кфар Катра. В России самый большой по площади бутерброд был изготовлен на Нижегородской ярмарке. Его площадь составила 14 квадратных метров. Над проектом работали сотрудники нижегородского масложирового комбината. Работа была посвящена 780-летию города. Бутерброд состоял из следующих ингредиентов: 45 пшеничных коржей, шесть видов майонеза, колбасы, сыр и овощи. Сеть супермаркетов «Tesco» выпустила музыкальные бутерброды, которые играют рождественские мелодии после того, как их вынимают из упаковки. Самый длинный в Российской Федерации бутерброд был изготовлен 27 июля 2010 года в Северодвинске; его длина составила 44 метра 77 сантиметров. Надкусанный бутерброд с сыром, на котором вырисовывается силуэт Девы Марии был продан на аукционе за 28 тысяч долларов. Возраст бутерброда на момент продажи составил 10 лет. Необычные бутерброды С

№ слайда 13 Креативные варианты оформления бутербродов 2 С
Описание слайда:

Креативные варианты оформления бутербродов 2 С

№ слайда 14 Спасибо за внимание Приятного аппетита С L/O/G/O
Описание слайда:

Спасибо за внимание Приятного аппетита С L/O/G/O

№ слайда 15
Описание слайда:

№ слайда 16
Описание слайда:

№ слайда 17
Описание слайда:

№ слайда 18
Описание слайда:

№ слайда 19
Описание слайда:

№ слайда 20
Описание слайда:

№ слайда 21
Описание слайда:

№ слайда 22
Описание слайда:

№ слайда 23
Описание слайда:

№ слайда 24
Описание слайда:

№ слайда 25
Описание слайда:

№ слайда 26
Описание слайда:


Самые низкие цены на курсы переподготовки

Специально для учителей, воспитателей и других работников системы образования действуют 50% скидки при обучении на курсах профессиональной переподготовки.

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца с присвоением квалификации (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Обучение проходит заочно прямо на сайте проекта "Инфоурок", но в дипломе форма обучения не указывается.

Начало обучения ближайшей группы: 25 октября. Оплата возможна в беспроцентную рассрочку (10% в начале обучения и 90% в конце обучения)!

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: https://infourok.ru

Краткое описание документа:

 Предмет «Технология» является необходимым компонентом общего образования школьников. Его содержание предоставляет молодым людям возможность бесконфликтно войти в мир искусственной, созданной людьми среды техники и технологий, которая называется техносферой и является главной составляющей окружающей человека действительности.  Данная презентация предназначена для использования в 9 класса по теме «Холодные блюда и закуски».  При работе с презентацией нужно использовать кнопки для перехода и гипертексты.

Общая информация

Номер материала: 43360032858

Похожие материалы