Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Технология / Презентации / Холодные блюда и закуски - Бутерброды
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 26 апреля.

Подать заявку на курс
  • Технология

Холодные блюда и закуски - Бутерброды

Выберите документ из архива для просмотра:

Выбранный для просмотра документ Презентация бутерброды.pptx

библиотека
материалов
Для 9 класса Автор презентации: Фатхуллина Лилия Марсовна преподаватель техно...
Ознакомление с технологией приготовления бутербродов Цель:
Слово «бутерброд» произошло от двух немецких слов: «BUTTER» - масло «BROT» -...
Бутерброды относятся к блюдам, которые подают перед приемом пищи. Основное и...
Хлеб
Хлеб - один из самых удивительных продуктов природы и человеческого труда, о...
Ингредиенты для приготовления бутербродов Продукты С Рыбные продукты осетрина...
Виды бутербродов Горячие Закрытые Закусочные Виды бутербродов 1 4 2 3 Открыты...
Способы нарезки хлеба (мучных изделий) Нарезка – ломтики, для закусочных буте...
Содержание 1 Происхождение понятия…………………………………………..3 2 Место бутербродов в к...
Гришин П.Д., Ковалев Н.И. Технология приготовления пищи. М., 1972. Ермакова В...
Самый большой бутерброд в мире длиной 720 метров был изготовлен семьюстами жи...
Креативные варианты оформления бутербродов 2 С
Спасибо за внимание Приятного аппетита С L/O/G/O
26 1

"Инфоурок" приглашает всех педагогов и детей к участию в самой массовой интернет-олимпиаде «Весна 2017» с рекордно низкой оплатой за одного ученика - всего 45 рублей

В олимпиадах "Инфоурок" лучшие условия для учителей и учеников:

1. невероятно низкий размер орг.взноса — всего 58 рублей, из которых 13 рублей остаётся учителю на компенсацию расходов;
2. подходящие по сложности для большинства учеников задания;
3. призовой фонд 1.000.000 рублей для самых активных учителей;
4. официальные наградные документы для учителей бесплатно(от организатора - ООО "Инфоурок" - имеющего образовательную лицензию и свидетельство СМИ) - при участии от 10 учеников
5. бесплатный доступ ко всем видеоурокам проекта "Инфоурок";
6. легко подать заявку, не нужно отправлять ответы в бумажном виде;
7. родителям всех учеников - благодарственные письма от «Инфоурок».
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://infourok.ru/konkurs

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Для 9 класса Автор презентации: Фатхуллина Лилия Марсовна преподаватель техно
Описание слайда:

Для 9 класса Автор презентации: Фатхуллина Лилия Марсовна преподаватель технологии МБОУ «Татарско-Кандызская СОШ» Бавлинского муниципального района РТ Название работы: Холодные блюда и закуски - Бутерброды

№ слайда 2 Ознакомление с технологией приготовления бутербродов Цель:
Описание слайда:

Ознакомление с технологией приготовления бутербродов Цель:

№ слайда 3 Слово «бутерброд» произошло от двух немецких слов: «BUTTER» - масло «BROT» -
Описание слайда:

Слово «бутерброд» произошло от двух немецких слов: «BUTTER» - масло «BROT» - хлеб Происхождение понятия С

№ слайда 4 Бутерброды относятся к блюдам, которые подают перед приемом пищи. Основное и
Описание слайда:

Бутерброды относятся к блюдам, которые подают перед приемом пищи. Основное их назначение – подготовить организм к приему пищи, так как они способствуют лучшему отделению пищеварительных соков. Место бутербродов в классификации блюд С

№ слайда 5 Хлеб
Описание слайда:

Хлеб

№ слайда 6 Хлеб - один из самых удивительных продуктов природы и человеческого труда, о
Описание слайда:

Хлеб - один из самых удивительных продуктов природы и человеческого труда, один из самых древних и самых значительных, самых надежных видов пищи на земле. Из хлеба можно приготовить различные бутерброды, гренки и другие вкусные изделия. Натуральное сливочное масло очень богато по составу — в нем содержится 150 жирных кислот, в том числе 20 незаменимых. Все эти жирные кислоты очень полезны для нашего организма. В частности, молочный жир способствует быстрому усвоению кальция, который снижает уровень холестерина в крови. Хлеб и масло С

№ слайда 7 Ингредиенты для приготовления бутербродов Продукты С Рыбные продукты осетрина
Описание слайда:

Ингредиенты для приготовления бутербродов Продукты С Рыбные продукты осетрина, солёная сельдь, икра, рыбные консервы Мясные продукты колбасы, ветчина, варёное или жареное мясо, сало Молочные продукты сыры, сливочное масло и его заменители (маргарин) Хлеб пшеничный или ржаной хлеб Овощи томаты, огурцы, лук, салат, паприка Соусы майонез, кетчуп, горчица Зелень укроп, петрушка, кинза, базилик

№ слайда 8 Виды бутербродов Горячие Закрытые Закусочные Виды бутербродов 1 4 2 3 Открыты
Описание слайда:

Виды бутербродов Горячие Закрытые Закусочные Виды бутербродов 1 4 2 3 Открытые С

№ слайда 9 Способы нарезки хлеба (мучных изделий) Нарезка – ломтики, для закусочных буте
Описание слайда:

Способы нарезки хлеба (мучных изделий) Нарезка – ломтики, для закусочных бутербродов, открытых. Ломтики режутся на формы -треугольник, прямоугольник, круг. Разрез или надрез выполняется по середине булки. Ломтики для тостов, открытых и закрытых бутербродов. Можно использовать формочки для печенья. С Хлеб Батон Булка

№ слайда 10 Содержание 1 Происхождение понятия…………………………………………..3 2 Место бутербродов в к
Описание слайда:

Содержание 1 Происхождение понятия…………………………………………..3 2 Место бутербродов в классификации блюд…………….5 3 Ингредиенты для приготовления бутербродов……….6 4 Виды бутербродов……………………………………………………7 5 Способы нарезки хлеба (мучных изделий)…………….12 6 Креативные варианты оформления бутербродов…14 7 Список использованной литературы………………………16

№ слайда 11 Гришин П.Д., Ковалев Н.И. Технология приготовления пищи. М., 1972. Ермакова В
Описание слайда:

Гришин П.Д., Ковалев Н.И. Технология приготовления пищи. М., 1972. Ермакова В.И. Учебник «Основы кулинарии для учащихся 10-11 классов». М., 2006. Справочник технолога общественного питания. М., 1984. Успенская Н.Р. Практическое пособие для повара. М., 1982. Учебное пособие для повара. М., 2005. «Секреты русского застолья», Н. Астахова, А.Астахов – Москва, 2006. «Большая Домашняя Кулинария SuperCook.Ru» и www.millionmenu. Список использованной литературы С

№ слайда 12 Самый большой бутерброд в мире длиной 720 метров был изготовлен семьюстами жи
Описание слайда:

Самый большой бутерброд в мире длиной 720 метров был изготовлен семьюстами жителями ливанской деревни Кфар Катра. В России самый большой по площади бутерброд был изготовлен на Нижегородской ярмарке. Его площадь составила 14 квадратных метров. Над проектом работали сотрудники нижегородского масложирового комбината. Работа была посвящена 780-летию города. Бутерброд состоял из следующих ингредиентов: 45 пшеничных коржей, шесть видов майонеза, колбасы, сыр и овощи. Сеть супермаркетов «Tesco» выпустила музыкальные бутерброды, которые играют рождественские мелодии после того, как их вынимают из упаковки. Самый длинный в Российской Федерации бутерброд был изготовлен 27 июля 2010 года в Северодвинске; его длина составила 44 метра 77 сантиметров. Надкусанный бутерброд с сыром, на котором вырисовывается силуэт Девы Марии был продан на аукционе за 28 тысяч долларов. Возраст бутерброда на момент продажи составил 10 лет. Необычные бутерброды С

№ слайда 13 Креативные варианты оформления бутербродов 2 С
Описание слайда:

Креативные варианты оформления бутербродов 2 С

№ слайда 14 Спасибо за внимание Приятного аппетита С L/O/G/O
Описание слайда:

Спасибо за внимание Приятного аппетита С L/O/G/O

№ слайда 15
Описание слайда:

№ слайда 16
Описание слайда:

№ слайда 17
Описание слайда:

№ слайда 18
Описание слайда:

№ слайда 19
Описание слайда:

№ слайда 20
Описание слайда:

№ слайда 21
Описание слайда:

№ слайда 22
Описание слайда:

№ слайда 23
Описание слайда:

№ слайда 24
Описание слайда:

№ слайда 25
Описание слайда:

№ слайда 26
Описание слайда:

Краткое описание документа:

 Предмет «Технология» является необходимым компонентом общего образования школьников. Его содержание предоставляет молодым людям возможность бесконфликтно войти в мир искусственной, созданной людьми среды техники и технологий, которая называется техносферой и является главной составляющей окружающей человека действительности.  Данная презентация предназначена для использования в 9 класса по теме «Холодные блюда и закуски».  При работе с презентацией нужно использовать кнопки для перехода и гипертексты.
Автор
Дата добавления 28.03.2014
Раздел Технология
Подраздел Презентации
Просмотров716
Номер материала 43360032858
Получить свидетельство о публикации

"Инфоурок" приглашает всех педагогов и детей к участию в самой массовой интернет-олимпиаде «Весна 2017» с рекордно низкой оплатой за одного ученика - всего 45 рублей

В олимпиадах "Инфоурок" лучшие условия для учителей и учеников:

1. невероятно низкий размер орг.взноса — всего 58 рублей, из которых 13 рублей остаётся учителю на компенсацию расходов;
2. подходящие по сложности для большинства учеников задания;
3. призовой фонд 1.000.000 рублей для самых активных учителей;
4. официальные наградные документы для учителей бесплатно(от организатора - ООО "Инфоурок" - имеющего образовательную лицензию и свидетельство СМИ) - при участии от 10 учеников
5. бесплатный доступ ко всем видеоурокам проекта "Инфоурок";
6. легко подать заявку, не нужно отправлять ответы в бумажном виде;
7. родителям всех учеников - благодарственные письма от «Инфоурок».
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://infourok.ru/konkurs


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ


Идёт приём заявок на международный конкурс по математике "Весенний марафон" для учеников 1-11 классов и дошкольников

Уникальность конкурса в преимуществах для учителей и учеников:

1. Задания подходят для учеников с любым уровнем знаний;
2. Бесплатные наградные документы для учителей;
3. Невероятно низкий орг.взнос - всего 38 рублей;
4. Публикация рейтинга классов по итогам конкурса;
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://urokimatematiki.ru

Похожие материалы
Урок
28.03.2014
Просмотров: 378
Комментариев: 0

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх