Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Технология / Презентации / Технология 8 класс Домашняя экономика. Меню.
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 24 мая.

Подать заявку на курс
  • Технология

Технология 8 класс Домашняя экономика. Меню.

библиотека
материалов
 Технология 8 класс Домашняя экономика. Меню.
Слово «меню» происходит от французского «menu» и обозначает расписание блюд и...
Составление меню экономит время Продукты покупаются один раз на всю неделю по...
Составление меню экономит силы и нервы Нет мучительных поисков ответа на вопр...
Составление меню экономит деньги Покупка по списку позволяет избежать покупки...
Составление меню на неделю позволяет питаться здоровой пищей Вместо магазинн...
Составление меню на неделю позволяет улучшить кулинарные способности и навык...
На чем нельзя экономить - На качестве продуктов. Внимательно изучаем сроки го...
Как можно экономить - На замене магазинных полуфабрикатов домашними.  - Стара...
Как можно экономить - На исключении  продуктов из категории «баловство» и пер...
Как можно экономить - Перед покупкой изучаем соотношение реального веса проду...
Как можно экономить На покупных соках. Большинство соков, которые продаются в...
Как можно экономить - На питании вне дома. Максимально сократить перекусы в к...
Список продуктов, которые всегда должны быть дома Полка «Все для выпечки»: Му...
Список продуктов, которые всегда должны быть дома Холодильник: Полка для овощ...
 Составлением списка блюд, которые умеем готовить. При желании количество сто...
Примерный список блюд
Так выглядит меню на неделю (карточки находятся на дверце холодильника)
Меню на неделю  в электронном виде  Понедельник Завтрак – Яичница с помидорам...
  Меню  распечатанное в бумажном виде 
Что нам дает составление списка продуктов на неделю? Во-первых, поход в магаз...
Как составить список продуктов на неделю? 1. Откройте выбранные вами рецепты...
Экономное меню на семью из 3 человек в понедельник: Завтрак – Гречневая каша...
Экономное меню во вторник : Завтрак – Бутерброды с паштетом из сельди и морко...
Экономное меню в среду: Завтрак –  Ячневая каша с бананом (три порции) Ссобой...
Экономное меню в четверг: Завтрак — Овсяная каша с корицей (3 порции ) Ссобой...
Экономное меню в пятницу: Завтрак — Пшенная каша с тыквой (3 порции ) Ссобойк...
Экономное меню в субботу: Завтрак — Манная каша с изюмом (3 порции ) Обед (об...
Экономное меню в воскресенье: Завтрак — Омлет с сыром, чесноком и петрушкой (...
29 1

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1  Технология 8 класс Домашняя экономика. Меню.
Описание слайда:

Технология 8 класс Домашняя экономика. Меню.

№ слайда 2 Слово «меню» происходит от французского «menu» и обозначает расписание блюд и
Описание слайда:

Слово «меню» происходит от французского «menu» и обозначает расписание блюд и напитков на завтрак, обед и ужин, а также рационы (трехразового питания), составленные для обслуживания совещаний, симпозиумов и др. Второе определение «меню» – это бланк, карта, лист бумаги, где печатается либо пишется наименование блюд.

№ слайда 3 Составление меню экономит время Продукты покупаются один раз на всю неделю по
Описание слайда:

Составление меню экономит время Продукты покупаются один раз на всю неделю по списку Не надо тратить время на ежедневные походы в магазин Не надо тратить время на стояние в очередях Готовка идет быстрее, когда все продукты под рукой

№ слайда 4 Составление меню экономит силы и нервы Нет мучительных поисков ответа на вопр
Описание слайда:

Составление меню экономит силы и нервы Нет мучительных поисков ответа на вопрос: «Что сегодня приготовить» Блюда готовятся по плану и без спешки Исключаются ситуации, когда готовить не из чего

№ слайда 5 Составление меню экономит деньги Покупка по списку позволяет избежать покупки
Описание слайда:

Составление меню экономит деньги Покупка по списку позволяет избежать покупки лишних продуктов Продукты покупаются с точным расчетом и не портятся в холодильнике Можно запланировать рациональное использование продуктов

№ слайда 6 Составление меню на неделю позволяет питаться здоровой пищей Вместо магазинн
Описание слайда:

Составление меню на неделю позволяет питаться здоровой пищей Вместо магазинных полуфабрикатов готовятся домашние блюда из качественных продуктов Увеличивается количество свежих овощей, фруктов и зелени в ежедневном рационе семьи Питание становится разнообразным и полноценным

№ слайда 7 Составление меню на неделю позволяет улучшить кулинарные способности и навык
Описание слайда:

Составление меню на неделю позволяет улучшить кулинарные способности и навыки Появляется время, силы и желание для кулинарных экспериментов Легко планировать новые блюда Скучный процесс готовки превращается в интересное и увлекательное занятие

№ слайда 8 На чем нельзя экономить - На качестве продуктов. Внимательно изучаем сроки го
Описание слайда:

На чем нельзя экономить - На качестве продуктов. Внимательно изучаем сроки годности и внешний вид продуктов. При малейшем сомнении отказываемся от подозрительного. - Нельзя экономить на здоровье. В рационе должны быть свежие овощи, фрукты, продукты, богатые белком. Если перейти на макароны с картошкой, то на лекарства потом придется потратить еще больше, чем на такую «иллюзорную» экономию. - На мелких и редких удовольствиях. Если хочется побаловать себя чем-то вкусненьким, то так тому и быть. Чем реже, тем больше радость от такого баловства 

№ слайда 9 Как можно экономить - На замене магазинных полуфабрикатов домашними.  - Стара
Описание слайда:

Как можно экономить - На замене магазинных полуфабрикатов домашними.  - Стараемся сократить употребление мяса. . Несколько дней в неделю мясо можно заменить на другие продукты, богатые белком: рыбные, бобовые или молочные.  И дешево и полезно.

№ слайда 10 Как можно экономить - На исключении  продуктов из категории «баловство» и пер
Описание слайда:

Как можно экономить - На исключении  продуктов из категории «баловство» и перекусах: чипсах, булочках, сухариках, бутербродах между основными приемами пищи. -  На рациональном использовании уже купленных продуктов. Ничего не выбрасываем! Испортившийся в холодильнике продукт воспринимаем как немое свидетельство своим плохим хозяйским способностям: или вы не умеете покупать в соответствии с потребностями, или не умеете готовить. - Овощи и фрукты покупаем только по сезону. Никакой свежей клубники в феврале или хурмы в августе.  Польза и вкусовые качества тепличных зимних помидоров вызывают большое сомнение, а удар по кошельку наносят ощутимый. Покупать нужно то, что выросло под солнышком. Зимой это овощи и фрукты длительного хранения: свекла, капуста, морковь, лук, чеснок, картофель, сельдерей, яблоки, апельсины, бананы, хурма. Летом выбор намного шире

№ слайда 11 Как можно экономить - Перед покупкой изучаем соотношение реального веса проду
Описание слайда:

Как можно экономить - Перед покупкой изучаем соотношение реального веса продукта в упаковке и его стоимость. Не никакого смысла платить за красивую и большую упаковку.  Лучше предпочесть аналогичный товар, который на 30% дороже, но его на 50% больше. Интересуемся ценами в каждом магазине на аналогичные продукты и предпочитаем те, в которых дешевле.  Если закупка происходит раз в неделю, то лучше всего выбирать большие продовольственные магазины с более доступными ценами. Даже если такой магазин находится далеко от вашего дома, расходы на бензин окупятся за счет большого объема покупок.

№ слайда 12 Как можно экономить На покупных соках. Большинство соков, которые продаются в
Описание слайда:

Как можно экономить На покупных соках. Большинство соков, которые продаются в наших северных магазинах в пакетах, сделаны из порошкового концентрата. Исключение могут составлять томатный, яблочный и березовый соки (их в наших широтах часто разливают по банкам в первозданном виде). Дешевле и полезнее для здоровья варить компоты из замороженных летом фруктов и ягод.

№ слайда 13 Как можно экономить - На питании вне дома. Максимально сократить перекусы в к
Описание слайда:

Как можно экономить - На питании вне дома. Максимально сократить перекусы в кафешках и других заведениях общепита. Домашняя еда и вкуснее, и полезнее, и дешевле. Можно брать на работу «ссобойки». Да, для этого придется больше готовить дома и самоорганизовываться в планировании завтрашнего обеда. Но экономия будет очевидна. Для этого нужно специально купить контейнеры и термосы, в который можно приносить с собой любые блюда: от супов до салатов.

№ слайда 14 Список продуктов, которые всегда должны быть дома Полка «Все для выпечки»: Му
Описание слайда:

Список продуктов, которые всегда должны быть дома Полка «Все для выпечки»: Мука пшеничная Мука ржаная Дрожжи сухие Сода Разрыхлитель теста Сахар обычный Сахар коричневый Сахарная пудра Желатин Горький шоколад – 100 г Крахмал Полка с крупами, макаронами и бобовыми: Гречка Перловка Рис Овсяные хлопья Манка Кукурузная крупа Макароны спагетти Макароны спиральки Горох Фасоль Панировочные сухари Сухие грибы Специи, приправы: Ваниль Корица Карри Черный перец Красный перец Соль Паприка Куркума Лавровый лист Чай, кофе Кофе растворимый Чай черный Чай зеленый Чай мятный Какао порошок Нужные мелочи: Мешки для мусора Наполнитель для кошачьего туалета Пакеты пищевые Пищевая пленка Фольга Бумага для выпечки Губки для мытья посуды

№ слайда 15 Список продуктов, которые всегда должны быть дома Холодильник: Полка для овощ
Описание слайда:

Список продуктов, которые всегда должны быть дома Холодильник: Полка для овощей и фруктов: Картофель Морковь Лук Чеснок Петрушка Укроп Яблоки/бананы Лимон Полка для молочных продуктов: Масло сливочное Кефир Сметана Творог Сыр Полка для консерв и закаток: Горчица Малиновое варенье Томатная паста Рыбная консерва Консервированный горошек Консервированная кукуруза Сгущенка Мед Дверца: Яйца Масло растительное Масло оливковое Соевый соус Уксус обычный Баллончик со сливками Морозилка: Фрикадельки (домашний полуфабрикат) Котлеты (домашний полуфабрикат) Суповой набор мясной Свинина порционная по 300 г Курица Сало Стручковая фасоль Маргарин Сливочное масло Ягоды (смородина, клубника, клюква и т.д.) Отварные грибы Слоеное тесто Рыба (любая) Крабовые палочки

№ слайда 16  Составлением списка блюд, которые умеем готовить. При желании количество сто
Описание слайда:

 Составлением списка блюд, которые умеем готовить. При желании количество столбцом можно увеличить, но эти шесть будут базовыми . Их можно сократить, только если в Вашей семье никто и никогда в принципе не завтракает, не ест супы, салаты, десерты и т.д.

№ слайда 17 Примерный список блюд
Описание слайда:

Примерный список блюд

№ слайда 18 Так выглядит меню на неделю (карточки находятся на дверце холодильника)
Описание слайда:

Так выглядит меню на неделю (карточки находятся на дверце холодильника)

№ слайда 19 Меню на неделю  в электронном виде  Понедельник Завтрак – Яичница с помидорам
Описание слайда:

Меню на неделю  в электронном виде  Понедельник Завтрак – Яичница с помидорами (новое) Обед – Буррито (в холодильнике) Полдник – Виноград Ужин – Гаспачо (новое) + Ягодный пирог с голубикой (новое) Вторник Завтрак – Рисовая каша (новое) Обед – Гаспачо (в холодильнике) Полдник – Ягодный пирог с голубикой (в холодильнике) Ужин – Оладьи из кабачков и картофеля (новое) + Салат из свежей капусты с чесночной заправкой (новое) Среда Завтрак – Манная каша (новое) Обед – Оладьи из кабачков и картофеля (в холодильнике) Полдник – Пирог из варенья (новое) Ужин – Баклажановый суп-пюре с запеченными помидорами (новое) Четверг Завтрак – Овсяная каша (новое) Обед – Баклажановый суп-пюре с запеченными помидорами (в холодильнике) Полдник – Пирог из варенья (в холодильнике) Ужин – Биточки из крабовых палочек (новое) + Кольца перца, фаршированные творогом и зеленью (новое) Пятница Завтрак – Кукурузная каша на воде (новое) Обед – Биточки из крабовых палочек (в холодильнике) + Кольца перца, фаршированные творогом и зеленью (в холодильнике) Полдник – Яблочный штрудель (новое) Ужин – Суп-пюре из цветной капусты (новое) Суббота Завтрак – Гречневая каша (новое) Обед – Суп-пюре из цветной капусты (в холодильнике) Полдник – Яблочный штрудель (в холодильнике) Ужин – Свинина в апельсиновой глазури (новое) + Салат по-китайски с пекинской капустой и курицей (новое) Заготовка впрок – Замороженные баклажаны Воскресенье Завтрак – Яйцо в хлебушке (новое) Обед – Суп-пюре из шампиньонов (новое) Полдник – Лимонный кекс (новое) Ужин – Свинина в апельсиновой глазури (в холодильнике) + Салат по-китайски с пекинской капустой и курицей (в холодильнике)

№ слайда 20   Меню  распечатанное в бумажном виде 
Описание слайда:

  Меню  распечатанное в бумажном виде 

№ слайда 21 Что нам дает составление списка продуктов на неделю? Во-первых, поход в магаз
Описание слайда:

Что нам дает составление списка продуктов на неделю? Во-первых, поход в магазин с заранее составленным списком гораздо приятнее и быстрее. Вы точно знаете, что вам нужно и не тратите время на раздумья и сомнения. Во-вторых, если вы будете руководствоваться списком, вы не потратите лишние деньги на ненужные продукты. В-третьих, это сэкономит ваши силы: не придется несколько раз ходить в магазин (или посылать мужа), чтобы купить что-нибудь забытое, выстаивать очереди и тратить время на это, в общем-то, обременительное занятие. Лучше потратить 15 минут времени на составление списка, чем 2 часа на еще одно посещение магазина.

№ слайда 22 Как составить список продуктов на неделю? 1. Откройте выбранные вами рецепты
Описание слайда:

Как составить список продуктов на неделю? 1. Откройте выбранные вами рецепты и перепишите все продукты, которые входят в их состав. 2. Добавьте к списку продукты, которые не являются частью рецептов, но употребляются в течение недели (хлеб, приправы, соль, сахар, чай, кофе и т.д.). 3. Объедините повторяющиеся продукты. Например, если для одного рецепта нам понадобится два яйца, а для второго одно, то объедините их в одну строчку: — яйца – 3 шт. 4. Вычеркните из этого списка продукты, которые уже имеются дома. Например, если в списке продуктов 5 картофелин, а дома у Вас хранится еще пол мешка, то этот пункт можно смело вычеркивать. 5. Распечатайте (или перепишите) список. Если Вы предпочитаете составлять меню на неделю в электронной форме и имеете возможность перенести его в КПК (карманный персональный компьютер, смартфон, коммуникатор и т.д.) или непосредственно выводить на монитор телефона, то такая форма очень удобна: не надо ничего распечатывать или переписывать. Достаточно достать телефон в самом магазине и, сверяясь с монитором, по списку закупить все необходимое. 6. Определите день для закупки. Предупредите домашних, что в этот день Вы планируете покупки, и, при необходимости, воспользуйтесь их помощью. Вот и все. Составив меню на неделю и список покупок, мы значительно упростили себе жизнь, освободив время для более важных и интересных дел; создали условия для существенной экономии семейного бюджета и расширения кулинарных навыков и способностей. Если Вы попробуете составлять меню и следовать этой системе хотя бы в течение месяца, то сможете сформировать очень полезную и нужную привычку. Всего неделя питания обошлась нашему семейному бюджету в 25 $ ( 760 рос руб).

№ слайда 23 Экономное меню на семью из 3 человек в понедельник: Завтрак – Гречневая каша
Описание слайда:

Экономное меню на семью из 3 человек в понедельник: Завтрак – Гречневая каша со сливочным маслом и яйцом (три порции) Ссобойка мужу на работу – Пирожки с капустой и сосиской (1 порция) Обед (для меня и дочки) – Суп куриный с вермишелью и мясом (2 порции) Полдник (для меня и дочки) – Кефир с бананом, имбирем и корицей (2 порции ) Ужин (общий ) Суп куриный с вермишелью и мясом(2 порции) + Котлеты из риса с грибами (3 порции ) + Салат из тертой редьки с морковью и растительным маслом (2 порции ). Дополнительно за целый день: хлеб — 0,5 кг.

№ слайда 24 Экономное меню во вторник : Завтрак – Бутерброды с паштетом из сельди и морко
Описание слайда:

Экономное меню во вторник : Завтрак – Бутерброды с паштетом из сельди и морковки(три порции+ чай) Ссобойка мужу на работу – Котлеты из риса с грибами(1 порция ) +бутерброды с паштетом из сельди и моркови  Обед (для меня и дочки) – Суп куриный с вермишелью и мясом (2 порции) Полдник (для меня и дочки) – Салат со свеклой, апельсином и сыром (2 порции –) Ужин (общий ) – Тушеная капуста с рисом и фаршем (3 порции. Дополнительно за целый день: хлеб — 0,8 кг.

№ слайда 25 Экономное меню в среду: Завтрак –  Ячневая каша с бананом (три порции) Ссобой
Описание слайда:

Экономное меню в среду: Завтрак –  Ячневая каша с бананом (три порции) Ссобойка мужу на работу – Тушеная капуста с фаршем(одна порция ) Обед (для меня и дочки) –  Суп гороховый с чесночными гренками (две порции ) Полдник (для меня и дочки) –  Яблочный штрудель  (2 порции ) Ужин (общий ) –  Гороховый суп с чесночными гренками (2 порции для мужа ) +Цветы из картофеля (3 порции ) Салат из свежей капусты с чесночной заправкой (3 порции) Дополнительно за целый день: хлеб — 0,4 кг.

№ слайда 26 Экономное меню в четверг: Завтрак — Овсяная каша с корицей (3 порции ) Ссобой
Описание слайда:

Экономное меню в четверг: Завтрак — Овсяная каша с корицей (3 порции ) Ссобойка мужу на работу – Цветы из картофеля (1 порция ) Обед (для меня и дочки) – Гороховый суп (2 порции ) Полдник (для меня и дочки) – Яблочный штрудель (2 порции) Ужин (общий ) – Гороховый суп (для мужа — 1 порция ) + Жареная рыба (3 порции — ) + Винегрет (3 порции) Дополнительно за целый день: хлеб — 0,4 кг.

№ слайда 27 Экономное меню в пятницу: Завтрак — Пшенная каша с тыквой (3 порции ) Ссобойк
Описание слайда:

Экономное меню в пятницу: Завтрак — Пшенная каша с тыквой (3 порции ) Ссобойка мужу на работу – Рыба жареная(1 порция) +Винегрет (1 порция ) Обед (для меня и дочки) – Суп с томатной пастой и лапшой(2 порции ) Полдник (для меня и дочки) – Бабушкино печенье (2 порции) Ужин (общий ) – Суп с томатной пастой(для мужа — 1 порция ) + Салат из моркови с чесноком (3 порции ) + Драники постные  (3 порции ) Дополнительно за день: хлеб — 0,4 кг.

№ слайда 28 Экономное меню в субботу: Завтрак — Манная каша с изюмом (3 порции ) Обед (об
Описание слайда:

Экономное меню в субботу: Завтрак — Манная каша с изюмом (3 порции ) Обед (общий) – Суп с томатной пастой и лапшой(2 порции ) +Колбаски по-слуцки (3 порции )Рис на гарнир (3 порции ) + Консервированный горошек  (3 порции) Полдник (общий) – Бабушкино печенье(3 порции)+Чай Ужин (общий ) – Творог со сметаной, сахаром Яблоки (3 порции) Дополнительно за день: хлеб — 0,4 кг.

№ слайда 29 Экономное меню в воскресенье: Завтрак — Омлет с сыром, чесноком и петрушкой (
Описание слайда:

Экономное меню в воскресенье: Завтрак — Омлет с сыром, чесноком и петрушкой (3 порции) Обед(общий) – Рассольник (2 порции) +Колбаски по-слуцки (3 порции) +Макароны на гарнир (3 порции) Томатный сок из томатной пасты (3 порции) Полдник (общий) – Рулеты с лимоном(3 порции)+Чай Ужин (общий ) –  Блинчики с творогом и корицей (3 порции) Дополнительно за день: хлеб — 0,2 кг.    

Краткое описание документа:

Презентация по технологии для 8 класса ( девушки) по теме « Меню. Домашняя экономика». В презентации рассматривается на каких продуктах можно и на каких нельзя экономить, составление таблицы употребляемых блюд для конкретной семьи, перечень продуктов на основе составленной таблицы , способы оформления меню ( карточки на холодильник, текст на компьютере, распечатанный текст). Дается приблизительное меню по дням недели на семью из трех человек. Предлагается список продуктов необходимых в каждой семье.

Автор
Дата добавления 26.04.2014
Раздел Технология
Подраздел Презентации
Просмотров2520
Номер материала 85210042650
Получить свидетельство о публикации

Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Похожие материалы
Парус
26.04.2014
Просмотров: 402
Комментариев: 0
Урок
26.04.2014
Просмотров: 425
Комментариев: 0

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх