Механизм взаимодействия ферментов ЛР№1

Инструкция для учащегося

Предмет	Биология
Ф.И.О. учителя	Зиневич А.В.
Учебник	Биология, учебник 11 класс, авт.: Аблайханова Н.Т., Калыбаева А.М., Паримбекова А.М., Мектеп, 2019
Урок №2 , тема урока	Механизм взаимодействия фермента и субстрата. Роль активного центра в ферментативном катализе. Теория Фишера. Иммобилизация ферментов. Лабораторная работа "Исследование влияния иммобилизаций ферментов на их активность"
Цели обучения (кратко)	11.4.1.2 - объяснять механизм образования фермент-субстрат комплекса
Ф.И. учащегося (заполняется учеником)

Порядок действий	Ресурсы	Выполнение
Изучи	1.Прочитай п.2, стр. 11-16. 2. Просмотри обучающий видеоролик:  https://youtu.be/uPp3wRX_ig0?list=PLCZ6Ox1-6l5I9vQ2dy2oQrCutjiOATH9R  3. Ответь устно: А) Охарактеризуйте механизм взаимодействия фермента и субстрата Б)  Проанализируйте теорию Кошланда
Формативное оценивание	Выполни письменно в тетради: Задание 1. Цель: объяснять механизм образования фермент-субстрат комплекса Критерий: объясняет механизм образования фермент-субстрат комплекса Инструкция: Укажите, что на схеме обозначают латинские буквы и выражения. Объясните с помощью схемы механизм образования фермент-субстрат комплекса. Задание 2. Приведите примеры крупномасштабных производств в мире с использованием иммобилизованных ферментов.	2 балла Дескриптор: Обучающийся -обозначает на схеме значение латинских букв и выражений - объясняет образование фермент-субстрат комплекса. 2 балла Дескриптор: Обучающийся - приводит примеры крупномасштабных производств , где используются ферменты
	Лабораторная работа №1 Тема: "Исследование влияния иммобилизаций ферментов на их активность" Цель: выявить каталитическую функцию белков в живых клетках, сформировать знания о роли ферментов в клетках, Оборудование: сырой и варёный картофель, лист элодеи (другого растения), свежий 3% -ный раствор пероксида водорода, пробирки, пинцет, песок, ступка и пестик, тетрадь, ручка, простой карандаш, линейка. Ход работы: Приготовьте две пробирок, и поместите в первую немного песка, во вторую - кусочек сырого картофеля, в третью – кусочек варёного картофеля Капните в каждую из пробирок немного пероксида водорода. Пронаблюдайте, что будет происходить в каждой из пробирок. Измельчите в ступке кусочек сырого картофеля с небольшим количеством песка. Перенесите измельчённый картофель вместе с песком в пробирку и капните немного пероксида водорода. Сравните активность измельчённой и целой растительной ткани. Составьте таблицу, показывающую активность каждой ткани при различной обработке. Объясните полученные результаты. Ответьте на вопросы: Наблюдения Перекись водорода и сырой картофель Перекись водорода и вареный картофель Сформулируйте вывод, ответив на вопросы: 1.В каких пробирках проявилась активность фермента каталазы? Объясните, почему. 2.Как проявляется активность фермента в живых и мёртвых тканях? Объясните наблюдаемое явление 3.Как влияет измельчение ткани на активность фермента в живых тканях растений и животных 4.Как вы считаете, все ли живые организмы содержат фермент каталазу, обеспечивающий разложение пероксида водорода? Ответ обоснуйте.	8 баллов Дескриптор: Обучающийся  - правильно записывает наблюдения - делает верные выводы отвечает на вопросы
Рефлексия	Теперь я знаю…
	Теперь я умею…

Обратная связь от учителя (словесная оценка и/или комментарий)

Отправить задания до 16:00 этого дня.

Краткое описание документа:

Ф.И.О. учителя	Зиневич А.В.
Учебник	Биология, учебник 11 класс, авт.: Аблайханова Н.Т., Калыбаева А.М., Паримбекова А.М., Мектеп, 2019
Урок №2 , тема урока	Механизм взаимодействия фермента и субстрата. Роль активного центра в ферментативном катализе. Теория Фишера. Иммобилизация ферментов. Лабораторная работа "Исследование влияния иммобилизаций ферментов на их активность"
Цели обучения (кратко)	11.4.1.2 - объяснять механизм образования фермент-субстрат комплекса