Проект: «Здоровое питание – залог здоровья».
Проектная
группа: семья Киселёвых
(мама -
Евгения Александровна, дочь - Ангелина)
«Детский
сад № 354»
Педагог
дополнительного образования:
Закалина
Оксана Сергеевна.
Срок
реализации: 14 дней (с 21.02.2015 по 07.03.2015).
2015
Актуальность: в
нашей семье вопрос необходимости здорового питания вышел на первый план так как
у ребёнка к пяти годам проявилось ухудшение в состоянии кожи (аллергическая
сыпь, диатез и прочее), изобилие потребляемых чипсов, сладкого, газировки,
стало вызывать опасение за его здоровье. Так мы пришли к выводу, что здоровое
питание должно быть неотъемлемой частью повседневной жизни ребёнка.
Цель проекта: Формирование у ребёнка
представления о необходимости заботы о своём здоровье, важности правильного
питания, как составной части сохранения и укрепления здоровья.
Задачи проекта:
1.Формирование
у ребёнка основ рационального питания.
2.
Ознакомление с полезными продуктами «витамины» и продуктами, в которых они
содержаться.
3.Формирование
представлений о необходимости заботы о своём здоровье.
Предполагаемые результаты:
1.Расширение
у ребёнка знаний и значения продуктов, полезных для здоровья.
2.Научится
делать выбор между вредными и полезными продуктами.
3.
Появится представления о рациональном питании.
4.
Научится заботиться о себе.
5.Самостоятельное
приготовление блюд из полезных продуктов.
6.
Возрастёт интерес к участию в совместных с родителями творческих дел, связанных
со здоровым и правильным питанием.
7.
Улучшение состояния кожного покрова.
Методы и приёмы:
1.Беседы
о правильном питании, пользе и вреде различных продуктов.
2.Рассматривание
иллюстраций по темам бесед.
3.Дидактические
игры.
4.Просмотр
видео и мультфильмов по теме.
5.Составление
меню: «Полезное меню на один день».
Реализация проекта:
На протяжении двух недель с 21 февраля по
7 марта проводилась работа с ребёнком по данной теме. Я в доступной беседе
объяснила дочери, как продукты, которые мы едим, влияют на наше здоровье, какие
основные проблемы существуют на данный момент в ее организме. Лина согласилась
заняться здоровым питанием и проявила интерес к данному вопросу.
Для начала, я предложила поиграть
в дидактические игры «Съедобное -несъедобное», «Вершки корешки», чтобы
заинтересовать ребёнка и ознакомить с продуктами, из чего они сделаны, как
выращивались, производились, так же играли в игры: «Угадай по вкусу», «Что едят
животные» и т.д. Следующим этапом нашей работы был просмотр видео о пользе и
вреде продуктов питания, блюд и мультфильмов «Приключение Тани и Вани в стране
продуктов, «Чем полезны овощи».
На этом этапе, я заметила, что Лина стала
внимательнее относиться к выбору продуктов для употребления, задавала вопросы:
- Для чего полезен? ...
Ежедневно просматривали иллюстрации по
теме: «Витамины в нашей жизни». Выявили, что недостаток витамина А влияет на
рост человека, заболевания глаз, кажа теряет упругость. Содержится в молоке,
рыбе, моркови, фруктах и овощах.
Нехватка витамина В, оказывает негативное
влияние на трудовую способность человека, пищеварение, содержится в хлебе,
овсяной и гречневой каше, свёкле, бананах, мясе, йогурте и т.д.
Недостаток витамина Д вызывает плохую
усвояемость кальция и фосфора, что вызывает слабость мышц и костей, содержится
в говяжьей печени, рыбе, молочных продуктах.
Витамин Е – против старения, усталости,
вялости, ухудшения зрения. Содержится в сливочном масле, орехах, молоке,
бобовых, помидорах, капусте и т.д.
Полученные знания мы закрепили игрой с
дидактической книгой-игрой «Витаминные проделки».
Следующая игра была направлена на
закрепление полученных знаний о витаминах и продуктах в которых, они
содержаться: Дидактическая игра «Полезное-вредно». Правила игры – разложи
карточки с изображением продуктов питания, по колонкам (полезное-не полезное),
объясни, чем полезно.
Большой интерес Лина проявила к
составлению рецептов из полезных продуктов, выбирала, те блюда, в которых
содержится мясо и овощи. При выборе продуктов в магазине стала задумываться и
отказываться, самостоятельно, от чипсов, конфет, предпочитая фрукты.
Во время приготовления блюд для семейного
обеда, с гордостью называла содержащиеся витамины в продуктах. Стало заметно,
что Лина с большим интересом относится к выбору продуктов, применяет свои
знания на практике. Объяснила друзьям в детском саду, почему нужно сократить
употребление в пищу вредных продуктов, сама придерживается полученных знаний.
Итоговый продукт:
А) ИГРЫ о ЗДОРОВОМ ПИТАНИИ
Игра "Составь меню"
В
ней дети составляют меню на завтрак, обед, полдник и ужин, и объясняют почему
именно это лучше съесть в данное время суток.
Игра "Готовим салат (компот, суп, сок)».
Здесь
используются модели продуктов в виде разноцветных кружочков. Закрепляются знания
о совместимости продуктов.
Тактильная игра "Узнай на ощупь"
Это альбом, в котором фрукты и овощи из бархатной
бумаги.
Игра «Витаминный бильярд»
На какой продукт попадет шарик – рассказать,
какие витамины в нем содержаться.
Игра «Где растет каша»
Карточки о превращениях зернышка. (в муку, в
крупу)
Игра «Во фруктовом царстве, в овощном государстве»
Карточки с овощами и фруктами. Рассказать о
пользе каждого.
Игра «Вредно – полезно»
Формировать
представления о группах витаминов, их значении и пользе для здоровья.
Игра «Съедобное - не съедобное»
Выбор,
съедобного из предложенных карточек.
Игра «Вершки и корешки»
Разделить,
какая часть овоща или фрукта идет в пищу.
Б)
Полезное меню на один день:
Завтрак:
Каша молочная ( овсяная, манная, рисовая)
Напиток с молоком
Хлеб белый с маслом и сыром.
Обед:
Суп молочный или на мясном бульоне (борщ, щи,
куриный суп).
Рыба/мясо .
Гарнир(картофель, рис, макароны)
Овощной салат
Напиток (компот, кисель)
Хлеб черный
Полдник:
Молоко, кефир .
Домашняя выпечка
Свежий фрукт
Ужин:
Тушеные овощи либо блюдо из творога
Кефир (чай с молоком)
Хлеб белый/печенье/сырок творожный
Вывод:
Нами была проведена большая интересная работа, которая помогла ребёнку понять,
что еда должна быть не только вкусной, но и полезной. Не стоит отказываться от
сладкого полностью, однако необходимо употреблять разнообразную пищу – чтобы
быть здоровым. Мы пришли к выводу, чтобы избавиться от уже имеющихся у ребёнка
проблем со здоровьем, следует продолжить правильно питаться, заботится о своём
здоровье.
Я считаю, что мы сформировали у ребёнка
представление о необходимости осознано подходить к выбору продуктов питания, и
будем продолжать данную работу.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.