Открытое внеклассное мероприятие по окружающему миру « Обычаи и традиции народов Северного Кавказа»

Государственное   казённое     общеобразовательное  учреждение   "Школа-интернат    Костромской  области  для  слепых, слабовидящих   детей"

Внеклассное мероприятие

 «Обычаи и традиции народов

 Северного Кавказа»

4 класс

Учитель начальных классов

Сорожкина Елена Викторовна.

2022 год.

Цель: Познакомить учащихся с обычаями и традициями народов Северного Кавказа.

Задачи.

Образовательные:

- познакомить детей с культурой народов Кавказа;

- расширять круг знаний детей о традициях, обычаях, укладе жизни народов Кавказа;

- формировать способность к познанию костюма народов, населяющих родной край;

- закреплять знания о культуре народов Кавказа;

- побуждать, сравнивать и находить сходство собственной культуры и культуры другого народа;

- прививать интерес к национальной культуре народов Кавказа.

Развивающие:
- развивать чувство восхищения красотой костюмов народов Кавказа;
- расширить и активизировать словарный запас, грамматическую сторону речи по теме;

- развивать наблюдательность, зрительную и словесно-логическую память;

- развивать умение взаимодействовать в коллективе сверстников разных национальностей, согласовывать свои действия с действиями партнёра при выполнении работы;

- развивать способность к действенному межэтническому взаимоотношению и взаимопониманию.

Воспитательные:
- воспитывать устойчивое заинтересованное отношение к культуре народов, проживающих на территории Кавказа;

- формировать чувство товарищества, взаимопомощи, уважительного отношения к культуре многонационального народа России;

- воспитывать уважение к собственной культуре и культуре другого народа;

- воспитывать уважение к людям разных национальностей, стремление жить в мире и дружбе со всеми народами.  

Коррекционные:

- развивать умения рассуждать, анализировать, обобщать полученные знания;

- развивать психические процессы: память, внимание, мышление;

- активировать словарь по теме.

Форма проведения: урок - экскурсия.

Методы: проблемный,  частично-поисковый, практический, иллюстративный, словесный,  наглядный.

Формы работы: фронтальная работа, индивидуальная работа, работа в группе.

Планируемые результаты:

Метапредметные

Познавательные

Умение:

находить нужную  информацию,  анализировать ее,

находить сходство и различие между объектами, обобщать полученную информацию;

сравнивать и группировать предметы по заданному признаку;

находить ответы на вопросы, используя свой жизненный опыт и информацию, полученную на уроке.

Регулятивные

Умение:

принять учебную задачу, сохранить ее, действовать в соответствие с ней,

работать по предложенному учителем плану, проговаривать последовательность действий на уроке;

формулировать вопрос (проблему, затруднение) с которым столкнулись учащиеся, оценивать сложившуюся учебную ситуацию.

давать оценку своим действиям, оценивать результат.

Коммуникативные:

Умение:

оформлять свою мысль в устной речи, высказывать свою точку зрения, грамотно формулировать высказывание;

сотрудничать с одноклассниками, договариваться о последовательности и результате действий, учиться представлять одноклассникам процесс работы и результат их действий, слушать их мнение.

Предметные:

Умение отстаивать свою точку зрения, находить правильный выход из сложных ситуаций, понимать опасность вредных привычек, выбирать здоровый образ жизни.

 Личностные:

Проявление творческого отношения к процессу обучения, оценка своей работы в этой роли.

Межпредметные связи на уроке: литературное чтение, естествознание (окружающий мир).

Материал:

Демонстрационный: презентация «Народы Северного Кавказа», мультфильм про Северный Кавказ, видеофайл танца «Лезгинка»,  карточки с пословицами народов Кавказа, игрушки – копии холодного оружия кавказских народов (кинжал, нож), кавказский хлеб – лаваш.

Оборудование:

Персональный компьютер, мультимедийный проектор, интерактивная доска.

Ход мероприятия.

Учитель: Ребята, сегодня мы поговорим ещё об одном уголке нашей бескрайней страны – о Северном Кавказе.

Начать наше  занятие я хочу с просмотра мультфильма « Северный Кавказ»

         Просмотр мультфильма.

 Слайд 2. Территория Северного Кавказа расположена на юге европейской части России. Он протянулся от Азовского и Чёрного моря до Каспийского моря.  Ныне на территории Северного Кавказа расположены 7 республик: Адыгея, Карачаево-Черкесия, Кабардино-Балкария, Северная Осетия – Алания, Ингушетия, Чечня и Дагестан. А также 2 края: Краснодарский и Ставропольский, входящие также в Южный федеральный округ.

Слайд 3.  Северный Кавказ – самая многонациональная  и самая густонаселённая территория России. Тут живут более 40 горских народов. Северный Кавказ  это родина чеченцев, ингушей, осетин, адыгейцев, карачаевцев и черкессов, аварцев и кумыков, даргинцев и лезгинов и еще многих - многих народов. Только в одном Дагестане живёт более 14 народов.

Слайд 4. Великолепна природа Кавказа. Здесь и самые высокие горы, которые достают до самых облаков. Именно здесь находится самая высокая гора России, Кавказа и всей Европы – Эльбрус. А в ущельях гор спрятались красивейшие горные озёра с кристально чистой водой.  Именно здесь текут самые быстрые горные реки и самые высокие водопады. Три моря, омывающие территорию Кавказа.     Плодородные долины, фруктовые сады Жаркое лето, мягкая зима, кристально чистый воздух – всё это делает  Северный Кавказ курортом нашей страны.

         Сколько великих поэтов, писателей и деятелей искусства было на Кавказе, сколько стихов и произведений было посвящено горным прикрасам и вдохновляющим пейзажам зимнего мира. Пушкин, Лермонтов, Грибоедов, Чехов, Горький, граф Толстой, Есенин, Маяковский, Ахматова, Пастернак.

Своё стихотворение М.Ю. Лермонтов «Ночевала тучка золотая» посвятил Кавказским горам, которые так высоки, что могут своими вершинами достать до облаков.

Ночевала тучка золотая

На груди утеса-великана;

Утром в путь она умчалась рано,

По лазури весело играя;

Но остался влажный след в морщине

Старого утеса. Одиноко

Он стоит, задумался глубоко,

И тихонько плачет он в пустыне.

Слайд 5. Поселения и жилища. Планировка и застройка населенных пунктов на Кавказе часто диктуется особенностями рельефа. Земель, пригодных для обработки, в горах очень мало, и строить на них дома — недопустимое расточительство. Поэтому многие селения расположены уступами на склонах, порой настолько крутых, что двором верхнего дома является крыша нижнего. Строили такие дома из камня или дерева. Такие дома встречаются в Северной Осетии.  Крыши засыпались землёй. Со временем земля зарастала травой и с верху было трудно разглядеть поселение.

Слайд 6. Очень интересны «башенные поселения», особенно распространенные в горной Ингушетии. Для обороны от врагов даже жилые дома строились в форме небольших каменных башен — укреплений.

Слайд 7. Совсем другое дело — равнины Предкавказья с обширными плодородными долинами, довольно редкой речной сетью. Селения тяготеют к долинам рек. Здесь их называют станицами, проживают в них по нескольку тысяч человек.

Слайд 8. Дома были 2 – 3 комнатные, с четырёхскатными крышами. Полы земляные.  В доме имелся очаг. Для гостей строили специальное помещение – кунацкую.

Внутреннее убранство было простым, оно отличалось чистотой, опрятностью и строгим порядком расположения вещей и предметов. Такой строгий порядок обеспечивался в связи с большим семейством (8 – 15) человек. Поэтому особое внимание уделялось воспитанию девушек, умению поддерживать порядок. Девушка в доме в любое время суток, даже ночью была готова найти любую вещь. Она ничего не должна была искать. Каждый предмет имел своё определённое место.

Слайд 9. Северный Кавказ.  Несмотря на разнообразие народностей на Кавказе, всех их объединяют единые традиции и обычаи,  соблюдение которых является основой Кавказской культуры. Самый главный обычай народов Северного Кавказа – это трепетное отношение к семье, уважительное отношение к старшим, и гостеприимство.

 Слайд 10. Кавказские семейные традиции: Главная традиция всех народов Кавказа – трепетное отношение к семье, домашнему очагу. Самое страшное горское проклятие на Кавказе «Да погаснет огонь в очаге твоего отца!»  В близи очага не должна была пролиться кровь, нельзя было произносить дурных слов. Дотронуться до очага означало, что человек ищет защиты у хозяев дома.

В основе кавказских семейных традиций лежит то, что мужчина главный, а старшие представляют собой авторитет. С отцом не полагалось спорить или хотя бы заговаривать первым; нельзя было сидеть, танцевать, смеяться, курить, показываться небрежно одетым в эго присутствии. Детей воспитывает не только семья, но родня, всё окружение, всё общество. Любой старший брат мог сделать замечание младшему или послать его с поручением по делам, и тот принимал это как должное. На Кавказе нет детских домов, нет детей – сирот, и если с родителями что –нибудь случается, то ребёнка на воспитание берут родственники. Никому даже в голову не придёт отдавать ребёнка в детский дом.

Разделения труда у разных народов и даже территориальных групп имело свои особенности. Например, у осетин в равнинных районах мужчины были заняты всеми видами земляных работ - вспашкой, посевом, уборкой урожая, даже уходом за огородом и садом; на их же долю приходилась основная часть обязанностей, связанных с содержанием скота; мужским делом были также такие ещё сохранившиеся промыслы: обработка дерева, рога и т. п. Мужчины выполняли наиболее тяжёлые работы по дому, в частности заготавливали дрова. На долю женщин приходились, приготовление пищи и заготовка продуктов впрок, доставка воды, уборка дома и двора, шитьё, ремонт и стирка одежды; к полевым работам они привлекались редко, а их участие в скотоводстве ограничивалось доением молочного скота и чисткой хлевов. В горных районах женщины участвовали в молотьбе и уборке урожая, занимались обработкой шерсти, кож и т. д

Аталычество — древний обычай, зафиксированный в этнографии Кавказа, по которому, ребёнок вскоре после своего рождения, переходит на некоторое     время (для воспитания) в другую семью, а затем возвращается к своим                     родителям (по истечению определенного обычаем времени) В общественном быту народов Северного Кавказа важное место занимал институт аталычества (от      тюрского слова аталык - отец, воспитатель). В соответствии с обычаем, который сохранился с отдаленных времен, князья не имеют права воспитывать своих сыновей ни в своем доме, ни под своим наблюдением, а должны как         можно   раньше, чуть ли не с самого рождения, отдавать их на воспитание в    чужой дом. Еще до рождения ребенка человек, желавший взять его на                   воспитание,  предлагал будущим родителям свои услуги.

 • После наречения ребенка аталык с подарками отправлялся к родителям      своего будущего воспитанника. Последние не должны были навещать своего     ребенка и вмешиваться в его воспитание в новом доме. Мальчик рос в доме     аталыка обычно до совершеннолетия, девочка - до замужества. Аталык                кормил, одевал и воспитывал своего питомца бесплатно, заботясь о нем даже больше, чем о своих детях. • После достижения ребенком одного года                   устраивался праздник показа его жителям селения или поселка, которые его     одаривали. А через некоторое время устраивали праздник в честь первого          шага, выявляя склонности воспитанника, раскладывая рядом различные             предметы - от книги до оружия - и наблюдая, что его больше привлекает.            Отсюда делали вывод, кем он будет, когда вырастет.

• Главной обязанностью воспитателя считалась подготовка из своего названного сына хорошего воина, поэтому с шести лет ребенка учили стрельбе,         верховой езде и борьбе, приучали переносить голод, холод, зной и усталость. Воспитанника обучали также красноречию и умению рассуждать здраво, что должно было помочь ему обрести должный вес на общественных собраниях.

 • Девочек с малых лет знакомили с правилами этикета, учили умению вести домашнее хозяйство, вязать, готовить, обучали шитью золотом и серебром и другим ручным работам. Воспитание девочки входило в обязанность жены    аталыка.

 • При завершении срока воспитания аталык дарил воспитаннику парадную       одежду, коня, вооружение и торжественно в присутствии родственников             возвращал его в родной дом. С той же торжественностью возвращали домой и девушку. Семья воспитанника устраивала по этому случаю большого                    торжества, преподносила аталыку и его семье дорогие подарки (оружие, конь     скот, земельный участок и т. д. )

 • Аталык вплоть до своей смерти пользовался большим уважением с стороны всей семьи своего воспитанника, и его принимали как одного из        членов      семьи. Родство по аталычеству считалось более тесным, чем кровное.

Слайд 11. Отношение к матери: Женщина – мать у кавказцев имеет особый общественный статус. Об уважительном отношении к женщине свидетельствует обычай приветствовать её только стоя. И в этом своём качестве она наделена совершенно особыми правами. Никто кроме женщины не может остановить поединок мужчин. Если там, где бряцает оружие и льётся кровь, появляется женщина, смертельная схватка может прекратиться. Женщина может остановить кровопролитие, сняв с головы платок и бросив его между сражающимися.

 Слайд 11. Уважение к старшим. Также никому не придет в голову отдать беспомощного старика в дом престарелых – такого рода заведения просто не нужны в республиках Кавказа.

Почёт и уважение к старшему, одно из жизненных правил кавказских народов. «Старшему – своё место, младшему – своё», гласит кавказская пословица. «Старший сказал – закон», гласит неписанное правило. Оказать почтение любому старшему, вставать при его появлении, уступать ему место, не вступать в разговор первым со старшим, при беседе не прерывать его речь – это основное традиционное правило у представителей кавказских народов. Именно глубокое уважение и почитание старшего поколения и является, по мнению многих, секретом долгожительства.

         Об уважении к старшим говорят пословицы Кавказа.

 «Старшим место уступи, младшим помощь окажи» (хакасская),

 « Словам старшего внимай» (удмуртская),

 «Кто старшего не послушался, в большую яму упал» (чеченская),

 «Ослушавший голоса старшего с воплем уходит» (кавказская),

 «Речи старшего бесполезно не валяются»,

Слайд 12. Кавказское гостеприимство. «Куда не приходит гость, туда не приходит и благодать» - говорит казачья пословица. «Гость в доме – радость» - говорится в черкесской пословице. «Чем длиннее был путь гостя к твоему дому, тем этот гость дороже», - говорит чеченская пословица. До сих пор во многих кавказских домах есть «комната гостя», кунацкая, она всегда наготове – чистая, со свежей постелью. Никто ею не пользуется, даже детям запрещается играть или заниматься в этой комнате. Хозяин должен быть всегда готов накормить гостя.  Чеченская поговорка гласит: «Гость в доме – три дня гость, а на четвертый – младший брат».

 Одно из основных правил гостеприимства - защита жизни, чести и имущества гостя, даже если это связано с риском для жизни хозяев, и вся семья призвана встать на защиту гостя.

А если гостю не оказали должного внимания, то такие хозяева теряли уважения своих односельчан, дом мог быть разрушен сельчанами, а члены семьи могли быть преданы проклятию и изгнаны. Все люди должны были бросить камень в дом, где были нарушены законы гостеприимства.

Лезгинка.  А там где гости, там и веселье – танцы. Ещё одна традиция  танец – лезгинка. Его любят и танцуют на территории всего Кавказа. Сейчас мы посмотрим как исполняет лезгинку Чеченский танцевальный ансамбль «Асса». Обратите внимание на одежду артистов. Они выступают в национальных костюмах

Просмотр Лезгинки в исполнении Чеченского танцевального ансамбля «Асса»

Движения женщин в танце плавные, она как бы плывёт по сцене. Женщина олицетворяет лебедь. Движения мужчин более резкие быстрые, они олицетворяют орла, защитника.

Слайд 13. Одежда всех народов Северного Кавказа, очень похожа. Традиционная мужская одежда – это, прежде всего, всем известная чоха, гордость и своеобразный символ народа. Скроена чоха таким образом, чтобы выгодно подчеркнуть мужские широкие плечи и узкую талию. По обеим сторонам груди нашиваются небольшие карманы, в которых вставляются герметично закрытые цилиндрические ёмкости, “газыри”, изначально предназначенные для хранения пороха, зарядов для огнестрельного оружия. 

Слайд 14.  Тёплой верхней одеждой была бурка и папаха. Папаха – высокая меховая шапка, обычно с суконным верхом из овечьей кожи. Бурка – одежда в виде длинной, расширяющейся к низу накидки из тонкого войлока или из овечьей шерсти.

Слайд 15. Ещё одной деталью мужского костюма был – кинжал.

Кавказский мужчина – прежде всего воин, никогда не расставался со своим оружием. Кавказцы высоко ценили оружие и не жалели средств на его украшение. Поэтому принято было украшать оружие гравировкой, чеканкой, насечками и даже драгоценными камнями. Мальчиков с 6 лет начинали обучать правильному обращению с оружием. В начале ребёнку давали деревянное оружие с которым мальчик играл. В процессе игр развивая такие качества как ловкость, координация, быстрота реакции. Сейчас и мы с вами поиграем в подобную игру.

Проводится игра «Самый ловкий». Надо как можно дольше удержать на лезвии игрушечного ножа или кинжала воздушный шарик.

Слайд 16. Одежда женщин Кавказа довольно разнообразна в зависимости от местности. Женщины носили “картули каба” длинные приталенные платья с расклешённой юбкой и с рукавами до локтя, под рукава надевались украшенные вышивкой нарукавники. На талию надевался широкий матерчатый пояс, который расшит бисером, золотой тесьмой или жемчугом.

Слайд 17. На голове женщины носили шапочки из войлока, украшенные вышивкой. Поверх надевали платок, у некоторых народов шапочки не носили, платок надевали на голову.

Слайд  18. Для украшения женщины носили пояс. Он мог быть из металла или из ткани, пояс богато украшали. Расшивали золотом и серебром. Эта деталь костюма была очень дорогостоящей и передавалась по наследству.

 Слайд 19.  Обувь делали из кожи. Носили и высокие и короткие сапоги. Зимой для тепла в обувь клали сухую траву.

Слайд 20. Кухня .  Основу Кавказской кухни составляли: мясо, молоко и хлеб. Наилучшим мясом считалась баранина, но ели также говядину, дичь. В основном мясо жарили на вертеле в виде шашлыка.  Практически у всех народов было принято пить мясной бульон, на нем заваривали лапшу. Некоторые блюда Кавказской кухни получили широкое распространение и у других народов.

 Долма - овощные голубцы с мясом и крупой, хинкал - мясные мешочки, напоминают чем-то пельмени, хычин – тонкая лепёшка с начинкой (мясо, картошка, сыр, зелень), чуду – пироги с разной начинкой, шашлык.

Широкое распространение имела молочная пища: квашеное молоко, сыр, творог, сметана, масло.

Вместо сахара употребляли мёд, пили сладко фруктовые напитки – щербет. Широко использовались в пище острые приправы и пряности.

Слайд 21. Хлеб. Дрожжевого хлеба  горцы не знали. Его заменяли пресные лепешки из пшеничной, ячменной, овсяной, ржаной муки. Из кислого теста пекли лаваш.

( детям предлагается попробовать лаваш).

Учитель: Вот и закончилось наше путешествие по Кавказу. Сегодня мы говорили об обычаях, традициях и культуре Северного Кавказа. Сложно словами передать всё великолепие этого уголка, поэтому я желаю всем вам лично побывать на Кавказе. Полюбоваться прекрасной кавказской природой, попробовать настоящего кавказского шашлыка и запить его настоящим кавказским вином.