План урока "Органическая химия"

Сабақтың жоспары

План урока (ЛПЗ)

Пән предмет	Органическая химия	Күні дата
№ сабақ занятие №	33	Топ группа	ПП - 21
Тақырып Тема	Лабораторная работа №13. Изучение кислотных свойств карбоновых кислот, отношение к индикаторам, образование солей.
Мақсат Цели Білімділік:_ научиться применять знания на практике. Дидактическая формировать у учащихся познавательный интерес, умения логически рассуждать, устанавливать взаимосвязь между составом, строением и свойствами веществ; развивать креативность мышления, инициативу; обобщать и делать выводы из полученных знаний. Тәрбиелік: воспитывать качества личности, обеспечивающие социальную мобильность, способность принимать самостоятельные решения в достижении поставленной цели; формировать качества мышления, необходимые для адаптации в современном информационном обществе; повышать творческую активность учащихся; воспитывать культуру общения.
Сабақтын типі (тұрпаты) Тип урока	Формирование умений и навыков; практическое
Сабақтын әдісі Метод обучения	эксперимент, работа в парах
Корнекілік Оснащение	Химические реактивы и хим. посуда, учебник
Сабақтын барысы Ход урока
1. Бағдарлану – мотивациялық блок Мотивационно – ориентировочный блок
Сабақтың тақырыбын шығу, жазұ Выход на тему, запись темы урока постановка темы занятий и определение задач лабораторной работы. Тема: «Изучение кислотных свойств карбоновых кислот, отношение к индикаторам, образование солей.» Уксусная кислота была единственной, которую знали древние греки. Отсюда и ее название: "оксос" - кислое, кислый вкус. Уксусная кислота - это простейший вид органических кислот, которые являются неотъемлемой частью растительных и животных жиров. В небольших концентрациях она присутствует в продуктах питания и напитках и участвует в метаболических процессах при созревании фруктов. Уксусная кислота часто встречается в растениях, в выделениях  животных.				Оқу мақсатын қою Постановка цели, задач урока Раскрыть свойства органических кислот, на примере уксусной кислоты сравнив со свойствами неорганических кислот. Сегодня мы  будем работать с кислотами. Поэтому особо необходимо вспомнить правила техники безопасности. Какие правила необходимо соблюдать при работе с кислотами?
Сабақтың барысымен танысу                               Знакомство с ходом урока
Білім жаңғыртуы Актуализация знаний
1.Какие вещества называют кислотами? 2. К какому классу соединений относится уксусная кислота? Почему? 3. Назовите основные  химические свойства кислот. 4. Что показывает рН растворов? 5. Каково значение уксусной кислоты и где она используется?

2. Операциялық- танымдық  блогы

Операционно-познавательный  блок

Оқушылардың тәжірибелік жұмыстар

Лабораторная работа учащихся

ИНСТРУКТАЖ ПО ПРОВЕДЕНИЮ РАБОТЫ

Реактивы и материалы: уксусная, муравьиная, бензойная, щавелевая кислоты; концентрированные и 2 н растворы соляной и серной кислот; 1%-ные растворы сульфата меди (II), хлорида кальция, ацетата (нитрата) свинца, хлорида железа (III), перманганата калия; карбонат натрия; безводный ацетат натрия; формиат натрия; насыщенный раствор хлорида натрия; 2 н водный раствор и 1 5%-ный спиртовой раствор гидроксида натрия; насыщенный раствор гидроксида кальция (или бария); этиловый и изоамиловый спирты; твердый жир; растительное масло; растворы индикаторов: лакмус, метиловый оранжевый, фенолфталеин; уксусный и фталевый ангидриды; резорцин; фенол; бромная вода; магний (стружка).

 Оборудование: набор пробирок, пробка с газоотводной трубкой, широкая пробирка, три стаканчика (100 мл), стеклянная палочка, пробиркодержатель, спиртовка, водяная баня, кипятильники, вата.

Опыт 1. Получение уксусной кислоты и изучение ее свойств

Пробирку помещают 1 г ацетата натрия, приливают 1 мл раствора серной кислоты и добавляют кипятильники для равномерного кипения. Пробирку закрывают пробкой с газоотводной трубкой. Конец газоотводной трубки погружают до дна в пробиркуприемник, прикрыв ее влажным ватным тампоном. Смесь осторожно нагревают до ее вспенивания. В приемник постепенно собирают около 1 мл уксусной кислоты. Отделяют приемник от прибора и прекращают нагревание.

Полученную кислоту разбавляют 2 мл воды и раствор разливают поровну в три пробирки.

первую пробирку вносят 1 каплю лакмуса и нейтрализуют кислоту раствором гидроксида натрия. Добавляют 2–3 капли раствора хлорида железа (III). Затем раствор нагревают до кипения.

Во вторую добавляют немного магниевой стружки. Выделяющийся газ осторожно поджигают горящей лучиной (опыт проводится в защитных очках!).

третью помещают немного порошка карбоната натрия. К отверстию пробирки подносят горящую лучину.

Вопросы и задания

1.      Напишите уравнение реакции нейтрализации. В качестве чего используется реактив хлорид железа (III)?

2.      Составьте уравнение реакций взаимодействия уксусной кислоты с: а) магнием; б) карбонатом натрия. Какие газы при этом выделяются и как это доказать?

3.      Где реакция с карбонатом натрия может быть использована в лабораторной практике?

Опыт 2. Кислотные свойства карбоновых кислот

три пробирки приливают по 0,5 мл водных растворов карбоновых кислот: муравьиной, уксусной, щавелевой. В первую пробирку добавляют каплю метилового оранжевого, во вторую – каплю лакмуса, в третью – каплю фенолфталеина.

пробирку помещают несколько кристаллов бензойной кислоты и прибавляют 0,5 мл раствора гидроксида натрия. Содержимое пробирки встряхивают до растворения кристаллов. К полученному раствору добавляют по каплям раствор соляной кислоты до выпадения осадка.

Вопросы и задания

1.      Как меняется окраска различных индикаторов в растворах кислот?

2.      Опишите наблюдаемые явления при взаимодействии бензойной кислоты с гидроксидом натрия и последующей обработкой соляной кислотой соответствующими уравнениями реакций. К какому типу относится данная реакция?

Опыт 3. Изучение отношения кислот к нагреванию

пробирку помещают несколько кристаллов щавелевой кислоты и нагревают пробирку. В верхнюю часть пробирки вносят стеклянную палочку, смоченную в известковой (или баритовой) воде.

Аналогично испытывают отношение к нагреванию уксусной.

Вопросы и задания

1.      Напишите уравнение разложения щавелевой кислоты. Что показывает взаимодействие известковой (баритовой) воды с продуктами разложения? Напишите уравнение реакции.

2.      Есть ли различия при нагревании кислот: щавелевой, уксусной и бензойной? Объясните наблюдаемые явления. Напишите соответствующие уравнения реакций.

3.Рефлексия бақылау блогы

           Рефлексивно – оценочный блок  

нәтижелерді жинақтап қорыту, қорытындылау

обобщение результатов, подведение итогов

Рефлексия

Рефлексия _ Речевое развитие

Осознание ценности совместной деятельности

Реализация рефлексивного алгоритма «Я», «Мы», «Дело».  

Үй тапсырмасы

Домашнее задание: гл. 12. §12.1, 12.2, 12.3 стр 193 - 208                                

Краткое описание документа:

ИНСТРУКТАЖ ПО ПРОВЕДЕНИЮ РАБОТЫ

Реактивы и материалы: уксусная, муравьиная, бензойная, щавелевая кислоты; концентрированные и 2 н растворы соляной и серной кислот; 1%-ные растворы сульфата меди (II), хлорида кальция, ацетата (нитрата) свинца, хлорида железа (III), перманганата калия; карбонат натрия; безводный ацетат натрия; формиат натрия; насыщенный раствор хлорида натрия; 2 н водный раствор и 1 5%-ный спиртовой раствор гидроксида натрия; насыщенный раствор гидроксида кальция (или бария); этиловый и изоамиловый спирты; твердый жир; растительное масло; растворы индикаторов: лакмус, метиловый оранжевый, фенолфталеин; уксусный и фталевый ангидриды; резорцин; фенол; бромная вода; магний (стружка).

Оборудование: набор пробирок, пробка с газоотводной трубкой, широкая пробирка, три стаканчика (100 мл), стеклянная палочка, пробиркодержатель, спиртовка, водяная баня, кипятильники, вата.

Опыт 1. Получение уксусной кислоты и изучение ее свойств

Пробирку помещают 1 г ацетата натрия, приливают 1 мл раствора серной кислоты и добавляют кипятильники для равномерного кипения. Пробирку закрывают пробкой с газоотводной трубкой. Конец газоотводной трубки погружают до дна в пробиркуприемник, прикрыв ее влажным ватным тампоном. Смесь осторожно нагревают до ее вспенивания. В приемник постепенно собирают около 1 мл уксусной кислоты. Отделяют приемник от прибора и прекращают нагревание.

Полученную кислоту разбавляют 2 мл воды и раствор разливают поровну в три пробирки.

первую пробирку вносят 1 каплю лакмуса и нейтрализуют кислоту раствором гидроксида натрия. Добавляют 2–3 капли раствора хлорида железа (III). Затем раствор нагревают до кипения.

Во вторую добавляют немного магниевой стружки. Выделяющийся газ осторожно поджигают горящей лучиной (опыт проводится в защитных очках!).

третью помещают немного порошка карбоната натрия. К отверстию пробирки подносят горящую лучину.

Вопросы и задания

• Напишите уравнение реакции нейтрализации. В качестве чего используется реактив хлорид железа (III)?
• Составьте уравнение реакций взаимодействия уксусной кислоты с: а) магнием; б) карбонатом натрия. Какие газы при этом выделяются и как это доказать?
• Где реакция с карбонатом натрия может быть использована в лабораторной практике?

Опыт 2. Кислотные свойства карбоновых кислот

три пробирки приливают по 0,5 мл водных растворов карбоновых кислот: муравьиной, уксусной, щавелевой. В первую пробирку добавляют каплю метилового оранжевого, во вторую – каплю лакмуса, в третью – каплю фенолфталеина.

пробирку помещают несколько кристаллов бензойной кислоты и прибавляют 0,5 мл раствора гидроксида натрия. Содержимое пробирки встряхивают до растворения кристаллов. К полученному раствору добавляют по каплям раствор соляной кислоты до выпадения осадка.

Вопросы и задания

• Как меняется окраска различных индикаторов в растворах кислот?
• Опишите наблюдаемые явления при взаимодействии бензойной кислоты с гидроксидом натрия и последующей обработкой соляной кислотой соответствующими уравнениями реакций. К какому типу относится данная реакция?

Опыт 3. Изучение отношения кислот к нагреванию

пробирку помещают несколько кристаллов щавелевой кислоты и нагревают пробирку. В верхнюю часть пробирки вносят стеклянную палочку, смоченную в известковой (или баритовой) воде.

Аналогично испытывают отношение к нагреванию уксусной.

Вопросы и задания

• Напишите уравнение разложения щавелевой кислоты. Что показывает взаимодействие известковой (баритовой) воды с продуктами разложения? Напишите уравнение реакции.
• Есть ли различия при нагревании кислот: щавелевой, уксусной и бензойной? Объясните наблюдаемые явления. Напишите соответствующие уравнения реакций.

3.Рефлексия бақылау блогы

Рефлексивно – оценочный блок

нәтижелерді жинақтап қорыту, қорытындылау

обобщение результатов, подведение итогов

Рефлексия

Рефлексия _ Речевое развитие

Осознание ценности совместной деятельности

Реализация рефлексивного алгоритма «Я», «Мы», «Дело».

Үй тапсырмасы

Домашнее задание: гл. 12. §12.1, 12.2, 12.3 стр 193 - 208