Положение об организации питания в МБОУ БГО СОШ № 4

МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

БОРИСОГЛЕБСКОГО ГОРОДСКОГО ОКРУГА БОРИСОГЛЕБСКАЯ СРЕДНЯЯ

ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 4

 

                        ПРИНЯТО                                                                           УТВЕРЖДАЮ

            на  педагогическом совете                                            Директор  МБОУ БГО СОШ № 4

    Протокол № 1 _____________  А.В. Пимонов

           «29»            08          20 19 г.                                            Приказ № _____

                                                                                                     от «__» _______________  20____ г.

Локальный   акт № 42

Положение

об организации питания обучающихся МБОУ БГО СОШ № 4

1.Общие положения

1.1. Настоящее Положение об организации питания обучающихся МБОУ БГО

СОШ № 4 (далее – Положение)  устанавливает порядок организации рационального питания обучающихся, обеспечения обучающихся молочной продукцией в рамках государственной программы Воронежской области «Развитие образования», определяет порядок взаимодействия администрации Борисоглебского городского округа Воронежской области, МБОУ БГО СОШ № 4, родителей (законных представителей) обучающихся, учрежденийобщественного питания,  БУЗ ВО «Борисоглебская РБ», МБУ БГО «Комбинатдетского питания», принципы формирования рационов питания и ассортимента пищевых продуктов, предназначенных для организации рационального питания обучающихся в МБОУ БГО СОШ № 4 и контроль за  организацией питания обучающихся  школы.

1.2. Основными задачами при организациипитания обучающихся в МБОУ БГО

СОШ № 4   являются:

1.2.1.Сбалансированность и максимальное разнообразие рациона питания по всем пищевым факторам, включая белки и аминокислоты, пищевые жиры и жирные кислоты, витамины, минеральные соли и микроэлементы, а также минорные компоненты пищи (флавоноиды, нуклеотиды и др.);

1.2.2.Соответствие энергетической ценности суточных рационов питания

энергозатратам обучающихся МБОУ БГО СОШ № 4;

1.2.3. Оптимальный режим питания;

1.2.4. Обеспечение в процессе технологической и кулинарной обработки 

продуктов питания, их высоких вкусовых качеств и сохранения

исходной пищевой ценности;

1.2.5.Учет индивидуальных особенностей обучающихся МБОУ БГО СОШ

№ 4(потребность в диетическом питании, пищевая аллергия и прочее);

1.2.6.Обеспечение санитарно-гигиенической безопасности питания,включая

соблюдение всех санитарных требований к состоянию пищеблока,

поставляемым продуктам питания, их транспортировке, хранению,

приготовлению и раздаче блюд;

1.2.7.Гарантированное качество и безопасность питания и пищевых

продуктов, используемых в питании;

1.2.8.Пропаганда принципов здорового и полноценного питании.

1.2.9.Соответствие продуктов, используемых в питании обучающихся,  

гигиеническим требованиям к качеству и безопасностипродуктов

питания, предусмотренным техническим регламентом о безопасности

пищевой продукции, техническим регламентом на соковую

продукцию из фруктов и овощей, техническим регламентом на

масложировую продукцию, Единым требованиям, СанПиН 2.3.2.1940-

05 «Организация детского питания», consultantplus://offline/ref=BA45C6095FBF796CD26D316094BCF72FC9D853C8A56C347933292DF22FD3BAB64F02FAE4CE88B215j0m5M«Гигиенические требования

безопасности и  пищевой ценности пищевых продуктов»;

1.2.10. Социальная поддержка обучающихся  1 – 4 классов, обучающихся с ограниченными возможностями здоровья, с дефицитом массы тела, детей измногодетных малообеспеченных и малообеспеченных семей;

 1.2.11.Использование бюджетных средств, выделяемых на организацию

питания,в соответствии с требованиями действующего

законодательства.

1.3. Настоящее Положение разработано в соответствии с СанПин 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологическими требованиями к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях,  учреждениях  начального и среднего профессионального  образования», СанПиН 2.4.4.2605-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к  устройству, содержанию и организации  режима  работы детских туристических лагерей палаточного типа в период летних каникул», СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к  устройству, содержанию и организации    работы  стационарных  организаций отдыха иоздоровления детей», СанПиН2.4.2.2842-11 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы лагерей труда и отдыха для подростков», СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», методическими рекомендациями Министерства образования и науки РФ от 12.04.2012 г. № 06-731 «О формировании культуры здорового питания обучающихся, воспитанников»,  постановлением  администрации Борисоглебского городского округа Воронежской области № 2354 от 31.08. 2018 года  «Об утвержденииПоложения об организации питания обучающихся муниципальных общеобразовательных учреждений Борисоглебского городского округа Воронежской области»,  методическими рекомендациями: «Рекомендации по организации питания обучающихся     общеобразовательных  учреждений»МР 2.4.0179 – 20,  «Родительский контроль за организацией горячего питания детей в общеобразовательных организациях» МР 2.4.0180 - 20, информацией федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека  от 09.06.2020 г. «Об организации питания обучающихся начальных классов в общеобразовательных организациях».

1.4.Действие настоящего Положения распространяется на МБОУ БГО СОШ

№4,  МБУ БГО «Комбинат детского питания».

2.        Порядок взаимодействия администрации Борисоглебского городского

округа Воронежской области, МБОУ БГО СОШ № 4, родителей

(законных представителей) обучающихся, учреждений общественного

питания,БУЗ ВО «Борисоглебская РБ»

2.1. К обслуживанию горячим питанием обучающихся допускаются

учреждения общественного питания, имеющие соответствующую

материально- техническую базу, квалифицированные кадры, опыт работы

в обслуживании   организованных коллективов.

2.2. Для обеспечения обучающихся здоровым питанием, частями которого  

являются оптимальная количественная и качественная структура питания, 

гарантированная безопасность, физиологически технологическая и  

кулинарная обработка продуктов и блюд, физиологически обоснованный

режим питания, учреждением общественного питания разрабатывается  

рацион питания.

2.3. Для обучающихся  МБОУ БГО СОШ №4 организовано двухразовое 

питание.

2.4.Для обучающихся  1-4 классов за счет средств федерального

бюджета организованы бесплатные горячие обеды.

2.5.Для обучающихся 1-4 классов с ограниченными возможностями здоровья,

обучающихся на дому,  выдаются сухие пайки из расчета стоимости

льготного завтрака и стоимости бесплатного горячего обеда.

2.6.Питание в МБОУ БГО СОШ № 4 организуется на основе примерного

цикличного 10-дневного меню для организации питания детей,

составленного в соответствии с методическими рекомендациями МР

2.4.0179 – 20 «Рекомендации по организации питания обучающихся

общеобразовательных  учреждений», согласованного с территориальным

отделом Роспотребнадзора.

2.7.     Организация питания обучающихся возлагается на МБОУ БГО СОШ № 4. 

Ответственность за организацию качественного питания в школе

возлагается   на  руководителя.

    2.8.   Питание обучающихся организуется за счет средств родителей, а также      

компенсационных выплат регионального и муниципального бюджетов

для льготных категорий обучающихся. 

2.9.Стоимость питания на одного человека складывается в зависимости от цен

на продукты питания для приготовления блюд согласно меню.

   2.10. Среднесуточная стоимость питания определяется на общешкольном

родительском собрании, исходя из рекомендованногоРоспотребнадзором

школьного рациона питания, согласовывается с управляющим Советом и

утверждается приказом директора.

    2.11. Основанием для увеличения родительской платы за питание является   

повышение цен на продукты питания.

    2.12.Администрация Борисоглебского городского округа Воронежской области:

         2.12.1. Определяет льготную категорию обучающихся и порядок

финансирования питания (в соответствии с лимитами 2 раза в год – в

январе и августе);

         2.12.2. Издает постановление  по утверждению стоимости питания

обучающихся в образовательных учреждениях БГО;

2.12.3. Осуществляет финансовый контроль над расходованиембюджетных

средств, средств от внебюджетной деятельности в МБОУ БГО СОШ

№4;

2.12.4. Проводит мониторинги  организации питания в МБОУ БГО СОШ №

4, в том    числе  изучает удовлетворенность потребителей качеством

услуг по организации питания обучающихся;

2.12.5. Создает  условия для организации питания  в  рамках бюджетного

финансирования.

2.13.Учреждение общественного питания:

2.13.1. Ежегодно заключает договор с БУВО «Борисоглебская рай СББЖ»

напроведение ветеринарно-санитарных экспертиз

продовольственногосырья и пищевых продуктов животного

происхождения на каждую поставку с выдачей ветеринарных

справок.

2.13.2.Закупает продукты питания, соответствующие требованиям  ГОСТ,

ОСТ, ТУ, СанПиН с предоставлением МБОУ БГО СОШ № 4 пакета  

документов, подтверждающих качество и безопасность продуктов 

(декларация о соответствии, сертификат качества, качественное 

удостоверение, ветеринарное свидетельство), отражающих

характеристику продуктов питания и срок годности на каждый вид 

товара.

2.13.3.  При заключении договоров с поставщиками продуктов питания 

предусматривает  проведение производственного контроля

продуктов питания и продовольственного сырья, поступающих  в

оздоровительные учреждения для организации питания детей  на

период летней оздоровительной кампании .

2.13.4.  При приготовлении и раздаче готовых блюд обеспечивает работу

сотрудников с использованием одноразовых   перчаток и обработкой

рук кожными антисептиками.

2.13.5.  3аключает с МБОУ БГО СОШ № 4 договор на  каждое полугодие

учебного года.                                                                                             

2.13.6.  Обеспечивает качество продукции и своевременную доставку

продуктов питания (готовых блюд) в МБОУ БГО СОШ № 4.

2.13.7.  Предоставляет МБОУ БГО СОШ № 4 счета на оплату за  продукты

питания  детей в сроки,  соответствующие  договорам на

организацию питания.

2.14.     БУЗ ВО « Борисоглебская РБ» (согласованию):

2.14.1.Направляет или закрепляет по приказу медицинского работника за

МБОУ БГО СОШ № 4.

2.14.2.  Медицинский работник своевременно осуществляет контроль за

соблюдением графика питания обучающихся, предварительным

накрытием столов (личная гигиена сотрудников пищеблока,

спецодежда, достаточное количествостоловых приборов).

2.14.3. Принимает участие в  работе бракеражной комиссии.

2.14.4.Проверяет качество и объем приготовленных блюд, их соответствие

утвержденному меню.

2.14.5.Контролирует  соблюдение санитарных норм и правил, ведение  

журналов, предусмотренных санитарными правилами.

2.14.6.Контролирует соблюдение порядка учета посещаемости

обучающимися столовой.

2.14.7.Формирует предложения по улучшению организации питания

обучающихся.

    2.15. МБУ БГО «Комбинат детского питания» в рамках муниципального задания:

2.15.1.  Ежегодно (при изменении закупочных цен на продукты питания) разрабатывает, согласовывает с Территориальным отделом Управления Федеральной службы  по надзору в сфере защиты прав потребителей и   благополучия  человека  по Воронежской  области  в Борисоглебском   городском округе, Грибановском, Поворинским, Новохоперском, Терновском районах (по согласованию):

-     до 1 августа  примерное 10-дневное  меню для обучающихся в Учреждениях, производит расчеты по нормам обеспечения питанием на одного обучающегося в день в образовательных учреждениясогласно среднесуточному типовому рациону.

-     до 1 мая  примерное 10-дневное меню для детей в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием в период летних каникул;  5-дневное меню для детских профильных лагерей палаточного типа, походов и путешествий; 3-дневное меню  для детских профильных лагерей палаточного типа, походов и путешествий; 5-дневное меню для детских профильных лагерей на базе стационара и технологические карты к меню.

2.15.2.     Ежегодно до 1 августа рассчитывает для всех  учреждений БГО

стоимость питания обучающихся на новый учебный год.

2.15.3.   Проводит работы по подготовке персонала для организации питания обучающихся МБОУ БГО СОШ № 4 буфетной продукцией.

2.15.4.   Организует питание обучающихся МБОУ БГО СОШ № 4 и закупку набора продуктов для организации питания с заключением договоров с МБОУ БГО СОШ № 4.

2.15.5.   В летний период подготавливает кафе «Неразлучники» к приему

детей для организации питания в лагерях с дневной формой

пребывания в соответствии с нормами СанПиН.   

2.16.         МБОУ БГО СОШ № 4:

2.16.1.Создает  условия для организации питания обучающихся в рамках

бюджетного финансирования и внебюджетных средств;

2.16.2.  В соответствии с установленными требованиями  СанПиН предусматривает:

-         помещение, полностью оснащенное необходимым оборудованием, кухонным инвентарем и посудой;

-       помещение для приема пищи, снабженное соответствующей мебелью.

2.16.3.  Разрабатывает и утверждает порядок питания обучающихся (режим

работы столовой, время перемен для принятия пищи, график

питания обучающихся).

2.16.4.   Обеспечивает принятие организационно-управленческих решений, направленных на обеспечение горячим питанием обучающихся, принципов и санитарно-гигиенических основ здорового питания, а так же перечень вариантов организации двухразового горячего питания (завтрак и обед) с учетом утвержденного примерного десятидневного меню.

Считатьгорячим завтраком:

-       завтрак;

-       ланч – бокс, принесенный из дома.

Считать горячим  обедом:

-       полный  обед;

-       первое блюдо  + третье блюдо;

-       второе блюдо  + третье блюдо;

-       ланч – бокс, принесенный из дома.

2.16.5.  Руководитель назначает ответственным лицом за организацию питания обучающихся МБОУ БГО СОШ № 4 социального педагога.  

2.16.6.   Создает комиссию для рассмотрения предоставляемых документов

и решения вопросов о включении в списки льготных категорий

обучающихся, чьи родители предоставляли необходимый пакет

документов, с учетом рассмотрения каждой отдельной ситуации;

порядок предоставления питания.

2.16.7.   Предусматривает в расписании занятий перерывы достаточной

продолжительности для питания обучающихся.

2.16.8.   Разрабатывает и размещает на сайте школы положение о питании

обучающихся, меню, локальные акты, приказы, связанные с

предоставлением питания.

2.16.9.  Своевременно предоставляет бюджетную заявку на

финансирование мероприятий по организации питания

обучающихся в течение учебного года и летней оздоровительной

кампании, при формировании бюджета Борисоглебского городского

округа Воронежской области на следующий год.

2.16.10.Организует приемку и учет поступающих продуктов питания, 

осуществляет контроль за поступлением родительской платы и

оплаты счетовМБУ БГО «Комбинат детского питания».

2.16.11.Организует работу бракеражной комиссии и следит за качеством

приготовления блюд, объемами порций, работой технологического

оборудования. Оформляет необходимую документацию в

соответствии  с СанПиН и др.

2.16.12.Отчитывается об использовании денежных средств на организацию

питания: перед учредителем в соответствии с установленными

сроками, перед родителями (законными представителями)

ежегодно до 20 января и 5 июля путем размещения информации на

сайте школы, на родительских собраниях.

2.16.13.Проводит ежемесячный мониторинг охвата детей горячим

питанием,в том числе  охвата  двухразовым питанием.

2.16.14.Классный руководитель:

1.   Проводит системную  разъяснительную работу с родителями о     необходимости горячего питания детей в течение учебного времени;

2.   В срок до 10 числа текущего месяца предоставляет родителям квитанции на предварительную оплату питания обучающихся в МБОУ БГО СОШ № 4 в следующем месяце;

3.   Ежемесячно подает информацию на перерасчет за питание каждого обучающегося с учетом посещаемости при наличии подтверждающих документов;

4.   Совместно с социальным педагогом информирует родителей:

-     о формах питания в течение учебного года и в период летней  оздоровительной кампании;

-          о ценах за завтраки и  обеды;

-          о примерном 10 -дневном меню;

-          о льготах на оплату питания обучающихся;

-          о порядке получения ежемесячной социальной выплаты на                            школьное питание обучающимся из многодетных                             малообеспеченных семей через органы социальной защиты                             населения;

2.16.15.Отпуск горячего питания обучающимся:

1. Организуется по классам (группам) на переменах, в соответствии

с режимом учебных занятий.

2.За каждым классом в столовой  закреплены определенны

обеденные столы.

3. Питание обучающихсяорганизуется исходя из численности,

заявленной классным руководителем.

4. В случае  отсутствия ребенка  по уважительной причинеклассный

руководитель  самостоятельно регулирует численность

питающихся.  При невозможности замены классный руководитель

своевременно информирует администрацию МБОУ БГО СОШ № 4

с целью внесенияизменений в ранее предоставленную заявку на

питаниеобучающихся.

                 5. Порционирование и раздача  блюд осуществляется персоналом

пищеблока в одноразовых перчатках, кулинарных изделий (выпечка   

                     и т.п.) – с использованием специальных щипцов и масок.

6. В соответствии с действующимСанПиН 2.4.5.2409-08"Санитарно-

эпидемиологические требования к организации питания

обучающихся в общеобразовательных учреждениях,

учреждениях начального и среднего профессионального

образования" (ст. 6.31), в условиях свободного выбора, наряду с

основным питанием, возможна организация дополнительного

питания обучающихсячерез буфетную продукцию (мучные

кондитерские и булочные изделия, пищевые продукты в

потребительской упаковке, горячийчай). Ассортимент

дополнительного питания утверждается руководителем

образовательного учреждения и  руководителем организации

общественного питания ежегодно перед началом учебного года и

согласовывается с территориальным органом

исполнительной власти, уполномоченным осуществлять

государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

7.Фактический рацион питания должен соответствовать

утвержденному примерному меню. В исключительных случаях

допускается замена однихпродуктов, блюд и кулинарных изделий

на другие при условии их  соответствия по пищевой ценности и в

соответствии с таблицей замены пищевых продуктов, что должно

подтверждаться необходимыми  расчетами.

2.16.16.  Родители (законные представители) обучающихся:

1.Оформляют заявление на имя директора МБОУ БГО СОШ № 4 с 

просьбой организовать питание для их ребенка в школе.

2.Предоставляют необходимый пакет документов для включения

                    обучающегосяв списки льготных  категорий на первое полугодие

учебного года подают  в срок до 25августа  текущего года и на

второе полугодие учебного года в срок до  25 декабря текущего

года.

3.     Заключают дополнительное соглашение к договору со школой об

организации питания ребенка.

4.     До 15 числа каждого месяца производят предварительнуюоплату на питание ребенка по квитанции через банковскиеплатежные системы.

5.     Участвуют в организации процесса питания через работу вуправляющем Совете и бракеражной комиссии МБОУ БГО СОШ№ 4.

6.     Выбирают форму  обеспечения питанием собственногоребенка: в школьной столовой или самостоятельно домашней пищей в индивидуальных контейнерах (ланч - боксах).

7.     В случае выбора родителями самостоятельного обеспечения ребенка горячимпитанием (на основании их заявления)администрация  МБОУБГО СОШ №  4 предоставляет  обучающемуся в школьной столовой посадочное место для приема пищи.

8.     Родители обучающихся, получающих льготное питание из средств

муниципального бюджета,имеют право доплачивать до стоимости

завтраков (обедов).

3.                          Организация  питания обучающихся МБОУ БГО СОШ № 4

3.1.Обучающиеся МБОУ БГО СОШ № 4   в зависимости от  режима (смены)   

обучения обеспечиваются  горячим питанием в виде завтрака  и (или) обеда.    

Обучающиеся первой смены обеспечиваются завтраком во вторую и третью

перемены.

      3.2. Завтрак состоит из горячего блюда и напитка. Рекомендовано  добавлять 

             ягоды, фрукты и овощи.Завтрак для обучающихся  1 – 4 классов должен

содержать 12 – 16 г белка, 12 – 16 г жира и 48 – 60 г углеводов, для

обучающихся старших  классов – 15 –  20 г белка, 15 – 20 г жира и 60-80 г

углеводов.  Ассортимент продуктов и блюд завтрака должен быть

разнообразным и может включать на выбор: крупяные и творожные блюда,

мясные или рыбные блюда, молочные продукты (в том числе сыр, сливочное

масло), блюда из яиц, овощи (свежие,тушеные, отварные), макаронные

изделия и напитки.Энергетическая ценность школьного завтрака должна

составлять400 – 550 ккал (20 – 25% от суточной калорийности).

      3.3. Обучающиеся во вторую смену обеспечиваются обедом. Не допускается                        

              замена обеда завтраком.  Обед должен включать закуску (салат или свежие

             овощи), горячее первое, второе блюдо и напиток. Обед в зависимости от

возраста обучающегося,  должен содержать 20 – 25 г белка, 20-25 г жира и

             80-100 г углеводов. Для реализации  принципов здорового питания    

             целесообразно дополнение блюд свежими фруктами, ягодами. При этом    

             фрукты должны выдаваться поштучно.Энергетическая ценность школьного

обеда должна составлять  600 – 750 ккал (30 – 35% от суточной

калорийности).

     3.4.  Меню разрабатывается на период не менее двух учебных недель, с учетом    

              требуемых для детей поступления калорийности, белков, жиров, углеводов,    

             витаминов и микроэлементов, необходимых для их нормального роста и   

             развития. Для обучающихся МБОУ БГО СОШ № 4 , нуждающихся в

             лечебном питании, разрабатывается отдельное меню в соответствии с

             утвержденным набором продуктов для данной  патологии. В   

исключительных случаях (нарушение графика подвоза, отсутствие  

             необходимого запаса  продуктов и т.п.) может проводиться замена блюд.

Заменяемые продукты (блюда) должны быть аналогичны заменяемому

продукту по пищевым и биологически активным веществам.

3.5. Информация о питании детей, в том числе меню, размещается на

 информационном стенде и сайте МБОУ БГО СОШ № 4.

4.                          Режим питания  обучающихся МБОУ БГО СОШ № 4

Интервалы между основными приемами пищи (завтрак и обед) должны составлять не менее 3,5 – 4 часов.

       Рекомендуемое количество приемов пищи в образовательной организации определяется режимом функционирования школы (таблица 1) .

Таблица 1

Продолжительность нахождения ребенка в школе	Количество приемов пищи
До 6 часов	Один прием пищи – завтрак или обед в зависимости от режима обучения (смены). Либо завтрак для детей, обучающихся в первую смену, либо обед для детей, обучающихся во вторую смену.
Более 6 часов	Не менее двух приемов пищи. Приемы пищи определяются временем нахождения в организации. Либо завтрак и обед для детей, обучающихся в первую смену, либо обед и полдник для детей, обучающихся во вторую смену.

5.                          Принципы формирования рационов питания и ассортимента пищевых продуктов, предназначенных для организации рационального питания обучающихся в МБОУ БГО СОШ № 4

5.1. Для  организации рационального, сбалансированного питания  обучающихся

МБОУ БГО СОШ № 4 необходимо соблюдение следующих принципов:

-       удовлетворение потребности обучающихся в пищевых веществах и энергии, в том числе в макронутриентах (белки, жиры, углеводы) имикронутриентах (витамины, микроэлементы и др.) в соответствии с возрастными физиологическими потребностями;

-     сбалансированность рациона по основным пищевым веществам (белкам, жирам и углеводам);

-       максимальное разнообразие рациона, которое достигается путем использования достаточного ассортимента продуктов и различных  способов кулинарной обработки продуктов;

-       адекватная технологическая (кулинарная) обработка продуктов,обеспечивающая высокие вкусовые качества кулинарной продукции и сохранность пищевой ценности всех продуктов.

5.2.Обеспечение обучающихся МБОУ БГО СОШ № 4 всеми пищевыми

веществами, необходимыми для нормального роста и развития, способствующимиэффективному обучению с учетом физиологических норм потребностей в пищевых веществах и энергии, рекомендуемых среднесуточных рационов (наборов) питания;

5.3.Рационы питания обучающихся различаются по качественному и 

количественному составу в зависимости от возраста детей и подростков и

формируются отдельно для обучающихся 1-4 и 5-11 классов.

5.4. Ассортимент пищевых продуктов, составляющих основу питания обучающихся Учреждений, составляется в соответствии с требованиями  действующих СанПиН.

6.  Поступление, взимание и расходование родительской платы за питание обучающихся

6.1.Плата за питание школьников вносится родителями (законными представителями) самостоятельно  по квитанции через банковские платежные системы. Поступившие в бухгалтерию финансовые средства от родителей (законных представителей) в качестве платы за питание,включаются в смету учреждения и расходуются в соответствии с договорами на поставку продуктов на питание обучающихся.

6.2.Родительская плата взимается в полном размере во всех случаях, за

исключением следующих случаев отсутствия ребенка в учреждении:

-         пропуск по болезни ребенка (согласно представленной медицинской

справке);

-         пропуск по причине карантина;

-         по другим уважительным причинам (на основании предоставленных

документов).

6.3. В случае непосещения обучающимися школы без уважительной причины и не уведомлении школы в письменной или устной форме заодин день о предстоящем непосещении, родительская плата за первый пропущенный день взимается в полном объеме.

6.4.Руководитель МБОУ БГО СОШ №4 своевременно (в течение 3-х рабочих дней) обязан информировать родителя (законного представителя) обучающегося об изменении платы за питание.

7.                          Условия предоставления льготного питания

7.1.Льготы на получение питания за счет средств бюджета БГО предоставляются обучающимся, нуждающимся в социальной поддержке, в соответствии с Постановлением администрации БГО ВО в пределах выделенных льгот при наличии подтверждающих документов или актов обследования семьи;

7.2.Инициаторами постановки на льготное питание являются родители обучающихся или лица, их заменяющие, путем подачи письменного заявления. В исключительных случаях инициаторами постановки на питание могут выступать представители родительской общественности класса, социальный педагог или классный руководитель.

7.3.С целью получения бесплатного питания, родители (законные представители) таких детей должны подать заявление и необходимый пакет документов на имя директора школы в сроки: до 25 августа и до 25 декабря текущего учебного года.

7.4.Решение о предоставлении питания конкретному обучающемуся за счет средств, предусмотренных бюджетом Борисоглебского городского округа, принимается комиссией, созданной для рассмотрения предоставляемых документов и решения вопроса о включении в списки льготных категорий обучающихся, чьи родители предоставили необходимый пакет документов.   Состав комиссии утверждается директором школы. Комиссия заседает по мере необходимости.

7.5.Ответственность за достоверность данных о доходах семьи, предоставляемых документов, несут родители (законные представители).

8.Распределение прав и обязанностей участников процесса по организации питанияобучающихся

8.1. Директор МБОУ БГО СОШ №4:

8.1.1.   Несет ответственность за организацию питания обучающихся в соответствии с законами, нормативными и правовыми актами Российской Федерации, Воронежской области, нормативными правовыми актами администрации муниципального района, федеральными санитарными правилами и нормами, Уставом общеобразовательного учреждения и настоящим Положением;

8.1.2.   Обеспечивает принятие локальных актов общеобразовательнойорганизации по вопросам питания обучающихся и привлечения родительских средств;

8.1.3.   Обеспечивает рассмотрение вопросов организации питания обучающихся на совещаниях, педсоветах, родительских собраниях в классах, общешкольных родительских собраниях;

8.1.4.   Осуществляет контроль за правильным и своевременным внесением родителями  (законными представителями) родительской платы

8.1.5.   Принимает меры по взысканию задолженности родительской платы запитание обучающихся с родителей (законных представителей) обучающихся.

8.2.  Ответственный за организацию питания в общеобразовательном учреждении

(далее – ответственный):

          8.2.1. Координирует и контролирует деятельность классных руководителей,

работников пищеблока, поставщиков продуктов питания;

         8.2.2.Формирует сводный список обучающихся для предоставления

питания;

              8.2.3.Своевременно с медицинским работником (по согласованию)

осуществляет контроль за соблюдением графика питания

обучающихся, предварительным накрытием столов (личная гигиена

сотрудников пищеблока, спецодежда, достаточное количество

столовых приборов);

              8.2.4.Организует работу бракеражной комиссии;

              8.2.5.Координирует работу в общеобразовательной организации по

формированию культуры питания;

               8.2.6. Осуществляет мониторинг удовлетворенности качеством школьного

питания;

              8.2.7. Вносит предложения по улучшению организации питания.

8.3. Классные руководители общеобразовательной организации:

    8.3.1. Еженедельно представляют в школьную столовую заявку для

организации питания на количество обучающихся на следующую

неделю;

     8.3.2. Ведут ежедневный табель учета полученных обучающимися горячего

питания;

    8.3.3. Не реже, чем раз в месяц, предоставляют ответственному за

организацию питания в общеобразовательном учреждении данные о

количестве фактически полученных обучающимися горячего

питания;

     8.3.4.Осуществляют в части своей компетенции мониторинг организации

школьного питания;

    8.3.5. Предусматривают в планах воспитательной работы мероприятия,

направленные на формирование здорового образа жизни

обучающихся,потребности в сбалансированном и рациональном

питании, систематически выносят на обсуждение в ходе

родительскихсобраний вопросы обеспечения полноценного питания

обучающихся;

     8.3.6. Вносят на обсуждение на заседаниях родительского комитета,

педагогического совета, совещаниях при директоре предложения по

улучшению питания.

8.4. Родители (законные представители) учащихся:

8.4.1. Своевременно вносят плату за питание ребенка;

8.4.2. Своевременно сообщают классному руководителю о болезни ребенка

или его временном отсутствии в общеобразовательном учреждении для

снятия его с питания на период его фактического отсутствия, а также

предупреждают медицинского работника и классного руководителя об

имеющихся у ребенка аллергических реакциях па продукты питания;

8.4.3. Ведут разъяснительную работу со своими детьми по привитию им

навыков здорового образа жизни и правильного питания;

8.4.4. Вправе вносить предложения по улучшению организации питания

обучающихся лично;

8.4.5. Вправе знакомиться с примерным и ежедневным меню, расчетами

средств  на организацию питания обучающихся.

9.  Осуществление контроля организации питания обучающихся

9.1.Контроль за организацией питания, соблюдения санитарно-эпидемиологическихнорм и правил, качества поступающей готовой продукции,осуществляет Территориальный отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия

человека по Воронежской области вБорисоглебском городском округе,

Грибановском, Поворинском, Новохоперском, Терновском районах.

 9.2.Контроль целевого использования бюджетных средств, выделяемых на

питание в МБОУ БГО  СОШ № 4, осуществляет администрация

Борисоглебского городского округа Воронежской области, контрольно-

счетная палата Борисоглебского городского округа Воронежской области.

  9.3.Текущий контроль за организацией питания обучающихся в  МБОУ БГО СОШ

№ 4 осуществляют медицинский персонал, работники школы, ответственные за

организацию питания, уполномоченные члены Управляющего совета школы и

родительского комитета, специально создаваемая комиссия по контролю за

организацией питания.

  9.4. Состав комиссии по контролю за организацией  питанияМБОУ БГО СОШ № 4

утверждается директором школы в начале каждого учебного года.

  9.5.Комиссия:

9.5.1. Проверяет качество, объем и выход приготовленных блюд, их

соответствие утвержденному меню;

9.5.2. Следит за соблюдением санитарных норм и правил, ведением журналов,

предусмотренных санитарными правилами;

9.5.3. Разрабатывает график посещения обучающимися столовой под

руководством классного руководителя;

9.5.4.  Контролирует соблюдение порядка учета посещаемости обучающимися

столовой;

9.5.5. Формирует предложения по улучшению организации питания

школьников.

9.5.6. Комиссия не реже одного раза в месяц осуществляет проверки

организации питания обучающихся, по итогам которых составляются

справки.

9.5.7. Требования комиссии по устранению нарушений в организации питания

обучающихся являются обязательными для исполнения работниками

общеобразовательного учреждения.

     9.6. Организация родительского контроля может осуществляться в форме     

            анкетирования родителей и детей и участии в работе общешкольной

комиссии. Итоги проверок обсуждаются на общешкольных родительских   

            собраниях и могут явиться основанием для обращений в адрес   

            администрации школы.

9.7. Вопросы организации питания обучающихся рассматриваются:

-       не реже 1раза в год на заседании педагогического совета учреждения;

-       не реже 1 раза в полугодие на заседании Управляющего совета школы;

-       не реже 1 раза в полугодие на родительских собраниях в классах;

-       не реже 1 раза в год на общешкольном родительском собрании.

10.3аключительные положения

В целях совершенствования организации питания обучающихся МБОУ БГО СОШ №4 администрация:

-       организует постоянную информационно-просветительскую работу по повышению уровня культуры питания школьников в рамках учебной деятельности (в предметном содержании учебных курсов) и внеучебных мероприятий;

-       оформляет и постоянно обновляет информационные стенды, посвященные вопросам формирования культуры питания;

-       изучает режим и рацион питания обучающихся в домашних условиях, потребности и возможности родителей в решении вопросов улучшения питания школьников с учетом режима функционирования общеобразовательной организации, пропускной способности школьной столовой;

-       организует систематическую работу с родителями (законными представителями), проводит беседы, лектории и другие мероприятия, посвященные вопросам роли питания в формировании здоровья человека, обеспечения ежедневного сбалансированного питания, развития культуры питания, привлекает родителей (законных представителей) к работе с детьми по организации досуга и пропаганде здорового образа жизни, правильного питания в домашних условиях.

Приложение 1

Директору  МБОУ  БГОСОШ №4

А.В.Пимонову

_____________________________

заявление.

Прошу  обеспечить  моего  ребенка  _________________, ученика(цу)____класса  горячим  питанием  в  школьной  столовой.  С  условиями  организации   питания  и  оплаты  ознакомлен(а) и  согласна(согласен).

Дата                                                                         Подпись

Приложение 2

Директору  МБОУ  БГОСОШ №4

А.В.Пимонову

_____________________________

заявление.

Прошу не обеспечивать моего ребенка  _____________________________, ученика(цу)____класса  горячим  питанием  в  школьной  столовой.  Обязуюсь   самостоятельно обеспечить сына (дочь) домашней пищей  в индивидуальных контейнерах (ланч - боксах).  В связи с этим, прошу предоставить ему (ей) в школьной столовой посадочное место для приема пищи.

Дата                                                                         Подпись

Приложение 3

Анкета школьника

(заполняется вместе с родителями)

       Пожалуйста, выберите варианты ответов. Если требуется развернутый ответ или дополнительные пояснения, впишите в специальную  строку.

1.     Удовлетворяет ли Вас система организации питания в школе?

да                 

               нет

затрудняюсь ответить

2.     Удовлетворяет ли  Вас санитарное состояние школьной столовой?

да

нет

затрудняюсь ответить

3.     Питаетесь ли Вы в школьной столовой?

да

нет

3.1.          Если нет, то по какой причине?

не нравится

не успеваете

питаетесь дома

4.     В школе Вы получаете:

          горячий завтрак

          горячий обед (с первым блюдом)

5.     Наедаетесь ли Вы в школе?

                    да

                    нет

                    иногда

6.     Хватает ли продолжительности перемены для того, чтобы поесть в школе?

                    да

                    нет

7.     Нравится питание в школьной столовой?

          да

          нет

          не всегда

8.     Если не нравится, то почему?

          невкусно готовят

          однообразное питание

          готовят нелюбимую пищу

          остывшая еда

          маленькие порции

          иное

9.     Устраивает меню школьной столовой?

          да

          нет

          иногда

10. Считаете ли питание в школе здоровым и полноценным?

          да

          нет

11. Ваши предложения по изменению меню:

___________________________________________________________________

___________________________________________________________________

12. Ваши предложения по улучшению питания в школе:

___________________________________________________________________

___________________________________________________________________

Приложение 4

Оценочный лист

«_____»  ____________ 20____ г.

Инициативная группа, проводившая проверку: _________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

№ п/п	Вопрос	Да/нет
1.	Имеется ли в школе меню?
	а) да, для всех возрастных групп
	б) да, но без учета возрастных групп
	в) нет
2.	Вывешено ли циклическое меню для ознакомления родителей и детей?
	а) да
	б) нет
3.	Вывешено ли ежедневное меню в удобном для ознакомления родителей и детей месте?
	а) да
	б) нет
4.	В меню отсутствуют повторы блюд?
	а) да, по всем дням
	б) нет, имеются повторы в смежные дни
5.	В меню отсутствуют запрещенные блюда и продукты?
	а) да, по всем дням
	б) нет, имеются повторы в смежные дни
6.	Соответствует ли регламентированное циклическое меню количеству приемов пищи
	а) да
	б) нет
7.	Есть ли в организации приказ о создании и порядке работы бракеражной комиссии
	а) да
	б) нет
8.	От всех ли партий приготовленных блюд снимается бракераж?
	а) да
	б) нет
9.	Выявлялись ли факты не допуска к реализации блюд и продуктов по результатам работы  бракеражной комиссии (за период не менее месяца)?
	а) нет
	б) да
10.	Созданы ли условия для организации питания детей с учетом особенностей здоровья (сахарный диабет, пищевые аллергии)
	а) да
	б) нет
11.	Проводится ли уборка помещений после каждого приема пищи?
	а) да
	б) нет
12.	Качественно ли проведена уборка помещений для приема пищи на момент работы комиссии?
	а) да
	б) нет
13.	Обнаруживались ли в помещении для приема пищи насекомые, грызуны и следы их жизнедеятельности?
	а) нет
	б) да
14.	Созданы ли условия для соблюдения детьми правил личной гигиены?
	а) да
	б) нет
15.	Выявлялись ли замечания к соблюдению детьми правил личной гигиены?
	а) нет
	б) да
16.	Выявлялись ли при сравнении реализуемого меню с утвержденным меню факты исключения отдельных блюд из меню?
	а) нет
	б) да
17.	Имели ли факты выдачи детям остывшей пищи?
	а) нет
	б) да