Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Начальные классы / Презентации / Презентация для уроков окружающего мира "Табани"
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 26 апреля.

Подать заявку на курс
  • Начальные классы

Презентация для уроков окружающего мира "Табани"

библиотека
материалов
Подготовила: Калашникова Дарья Ученица 2 класса МБОУ «Вавожская СОШ»
* Основу традиционного комплекса питания удмуртов составляли зерновые продукт...
* «Пукон табань» 	Это празднество справлялось по окончании полевых работ, осе...
* Табани очень сытное и полезное блюдо, так оно печется в большой печи. И для...
* Для теста понадобится: 2 стакана воды 20 грамм дрожжей пол столовой ложки с...
* Если тесто уже готово, нарезать как можно больше зелёного лука.
* Добавить к нему соли по вкусу, 50 грамм молока и как можно больше яиц - 12-...
* Перед печью выпекаются табани из готового теста
* Испекшийся табань заливаем сверху луково-яичной начинкой и пропекаем начинку.
* К табаням можно приготовить приправы: сметану, жиденькое картофельное пюре,...
*
*
12 1

"Инфоурок" приглашает всех педагогов и детей к участию в самой массовой интернет-олимпиаде «Весна 2017» с рекордно низкой оплатой за одного ученика - всего 45 рублей

В олимпиадах "Инфоурок" лучшие условия для учителей и учеников:

1. невероятно низкий размер орг.взноса — всего 58 рублей, из которых 13 рублей остаётся учителю на компенсацию расходов;
2. подходящие по сложности для большинства учеников задания;
3. призовой фонд 1.000.000 рублей для самых активных учителей;
4. официальные наградные документы для учителей бесплатно(от организатора - ООО "Инфоурок" - имеющего образовательную лицензию и свидетельство СМИ) - при участии от 10 учеников
5. бесплатный доступ ко всем видеоурокам проекта "Инфоурок";
6. легко подать заявку, не нужно отправлять ответы в бумажном виде;
7. родителям всех учеников - благодарственные письма от «Инфоурок».
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://infourok.ru/konkurs

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Подготовила: Калашникова Дарья Ученица 2 класса МБОУ «Вавожская СОШ»
Описание слайда:

Подготовила: Калашникова Дарья Ученица 2 класса МБОУ «Вавожская СОШ»

№ слайда 2 * Основу традиционного комплекса питания удмуртов составляли зерновые продукт
Описание слайда:

* Основу традиционного комплекса питания удмуртов составляли зерновые продукты – они входили в большую часть блюд народной кухни в качестве основного или существенного компонента. Табань – удмуртское популярное праздничное хлебное блюдо в виде лепёшки из кислого теста. Эти кислые лепёшки пекли из всех видов муки, употреблявшихся в пищу удмуртами: ржаной, пшеничной, овсяной, гречневой, гороховой. Название «табань» произошло от удмуртского слова «таба» - «сковорода», т.к. на ней пекут табань. Табань пекли не только по праздникам, но и по воскресеньям. Так же, как и для хлеба, тесто для табаней замешивают накануне с вечера, т.к. у удмуртов принято готовить табань на завтрак. От хлебного оно отличается лишь более жидкой консистенцией. Во время брожения тесто несколько раз обминают. Утром вся семья садилась за стол, на котором уже были расставлены тарелки и блюдца с приправами к табаням. В зависимости от времени года они были наполнены различными приправами: летом – толчёными ягодами, мёдом, творогом. Осенью и зимой набор приправ богаче и разнообразнее – это коровье масло, сметана, неснятое мороженое молоко, которое вначале настругают, а затем, холодное взбивают, холодное жидкое картофельное пюре, грибы и другие. Табани пекут во всю сковородку перед горящей печью у самого её устья, где жар наиболее оптимален для их печения; перед едой обязательно смазывают каким-либо топлёным животным салом, реже – маслом, и затем обмакивают в приправу.

№ слайда 3 * «Пукон табань» 	Это празднество справлялось по окончании полевых работ, осе
Описание слайда:

* «Пукон табань» Это празднество справлялось по окончании полевых работ, осенью. Девушки заранее собирали на стряпню яйца, масло, муку и прочие продукты, затем выбирали чью-нибудь избу, там стряпали и приглашали гостей. В гости обычно приглашали вечером. Собиралась молодёжь. По приезду гостей накрывался стол и начинался сам праздник с играми. На этих вечерах холостые парни присматривали невест, - «пукылизы» - «пукон» - «посиделки». После ужина время приходит игре.   «Чожи табань» С давних времён на селе кормилицей семьи считалась корова. Хозяева всегда с нетерпением ждали отёла коров. Молились, чтобы телёнок родился здоровым, крепким. Сразу после рождения телёнка молозьево («чожи йол») оставляли для табаней, чтобы приготовить зырет. Недели через две приглашали близких родственников. Первыми за стол сажали детей, а взрослые садились по углам стола. Во время угощения хозяин дома подходил к любому из сидящих детей и стукал деревянной ложкой по лбу. Это означало: телёнок боднул. Не от обиды, а от неожиданности ребёнок начинал плакать, но «обида» быстро проходила, все начинали шутить, смеяться. Гости желали хозяевам, чтобы телёнок был быстроногим, шустрым. После вкусного, сытного обеда взрослые пели песни, а дети играли.

№ слайда 4 * Табани очень сытное и полезное блюдо, так оно печется в большой печи. И для
Описание слайда:

* Табани очень сытное и полезное блюдо, так оно печется в большой печи. И для их приготовления используются такие полезные продукты, как: яйцо молоко лук мука

№ слайда 5 * Для теста понадобится: 2 стакана воды 20 грамм дрожжей пол столовой ложки с
Описание слайда:

* Для теста понадобится: 2 стакана воды 20 грамм дрожжей пол столовой ложки соли 5-6 стаканов муки Готовое тесто поставить в теплое место и ждать когда поднимется при этом пару раз тесто нужно примять, пока поднимается.

№ слайда 6 * Если тесто уже готово, нарезать как можно больше зелёного лука.
Описание слайда:

* Если тесто уже готово, нарезать как можно больше зелёного лука.

№ слайда 7 * Добавить к нему соли по вкусу, 50 грамм молока и как можно больше яиц - 12-
Описание слайда:

* Добавить к нему соли по вкусу, 50 грамм молока и как можно больше яиц - 12-15 штук.

№ слайда 8 * Перед печью выпекаются табани из готового теста
Описание слайда:

* Перед печью выпекаются табани из готового теста

№ слайда 9 * Испекшийся табань заливаем сверху луково-яичной начинкой и пропекаем начинку.
Описание слайда:

* Испекшийся табань заливаем сверху луково-яичной начинкой и пропекаем начинку.

№ слайда 10 * К табаням можно приготовить приправы: сметану, жиденькое картофельное пюре,
Описание слайда:

* К табаням можно приготовить приправы: сметану, жиденькое картофельное пюре, зырет, варенье и другое.

№ слайда 11 *
Описание слайда:

*

№ слайда 12 *
Описание слайда:

*

Краткое описание документа:

Данная презентация может быть использована для уроков окружающего мира, а так же при работе по программе "Здоровое питание" При разговоре о правильном питании можно обратить внимание детей на то, что у каждого народа есть своя национальная кухня. История и факты связанные с этими блюдами, знакомя с которыми ребята расширяют свои знания о культуре жизни своих предков.

Автор
Дата добавления 05.04.2016
Раздел Начальные классы
Подраздел Презентации
Просмотров148
Номер материала ДБ-011426
Получить свидетельство о публикации

Идёт приём заявок на международный конкурс по математике "Весенний марафон" для учеников 1-11 классов и дошкольников

Уникальность конкурса в преимуществах для учителей и учеников:

1. Задания подходят для учеников с любым уровнем знаний;
2. Бесплатные наградные документы для учителей;
3. Невероятно низкий орг.взнос - всего 38 рублей;
4. Публикация рейтинга классов по итогам конкурса;
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://urokimatematiki.ru


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ


"Инфоурок" приглашает всех педагогов и детей к участию в самой массовой интернет-олимпиаде «Весна 2017» с рекордно низкой оплатой за одного ученика - всего 45 рублей

В олимпиадах "Инфоурок" лучшие условия для учителей и учеников:

1. невероятно низкий размер орг.взноса — всего 58 рублей, из которых 13 рублей остаётся учителю на компенсацию расходов;
2. подходящие по сложности для большинства учеников задания;
3. призовой фонд 1.000.000 рублей для самых активных учителей;
4. официальные наградные документы для учителей бесплатно(от организатора - ООО "Инфоурок" - имеющего образовательную лицензию и свидетельство СМИ) - при участии от 10 учеников
5. бесплатный доступ ко всем видеоурокам проекта "Инфоурок";
6. легко подать заявку, не нужно отправлять ответы в бумажном виде;
7. родителям всех учеников - благодарственные письма от «Инфоурок».
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://infourok.ru/konkurs

Комментарии:

1 год назад

Данная презентация может быть использована для уроков окружающего мира, а так же при работе по программе "Здоровое питание" При разговоре о правильном питании можно обратить внимание детей на то, что у каждого народа есть своя национальная кухня. История и факты связанные с этими блюдами.

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх