Презентация Исследовательская работа "Картофель - второй хлеб"

• 1 слайд

  Исследовательская
  работа
  "Картофель -
  второй хлеб"
  Выполнила: ученица 3 класса
  Рябикова Ольга
  Руководитель: учитель начальных классов Листишенкова С.В.
  

• 2 слайд

  1 ноября
  День картофеля
  

• 3 слайд

  Цель моей работы:
  Узнать, на самом ли деле картофель является вторым хлебом на Руси
  

• 4 слайд

  Задачи:
  Выяснить, откуда картофель родом и как попал в Россию.
  Доказать, что картофель – второй хлеб.
  Провести опыт и опрос среди учеников своего класса о любимых блюдах из картофеля.
  
  

• 5 слайд

  Мои исследования:
  Где появился картофель? Родина – Южная Америка, в Россию попал в 18 веке.
  

• 6 слайд

  Выручал людей в тяжелые времена.
  Помогал во время войны.
  Популярен при плохом урожае зерновых культур.
  

• 7 слайд

  Мои наблюдения:
  любят следующие блюда в %
  

• 8 слайд

  Сажают ли картофель родители на огороде?
  90% учащихся ответили: «Да».
  

• 9 слайд

  Мои опыты
  ОПЫТ 1. Я очистила картофель от кожуры, вымыла и перекрутила через мясорубку. У меня получилась картофельная кашица. Затем я откинула полученную массу на марлю и отжала. Водичку, которая тут же начала темнеть, я слила в чистую посуду и дала время отстояться. Через 5 минут я слила темную воду и увидела на дне посуды плотную массу чуть сероватого цвета. После промывки и сушки из этой сероватой массы у меня получился порошок. Это крахмал.
  ВЫВОД: Значит, картофель состоит из воды и крахмала.
  

• 10 слайд

• 11 слайд

  ОПЫТ 2. Я разрезала картофель пополам. На разрезанную часть капнула немного йода. Место, на которое попал йод, сначала стало коричневатым (цвет йода), а потом тут же превратилось в тёмно-фиолетовый цвет.
  ВЫВОД: Это говорит о наличии крахмала в картофеле.
  

• 12 слайд

  Мои выводы
  Я поняла, что почти ни одно блюдо не обходится без картофеля.
  1. Картофель идет в первое блюдо при приготовлении супов.
  

• 13 слайд

  2. Картофель – это и самое вкусное второе блюдо.
  

• 14 слайд

  3. Во многие салаты добавляется картофель. Например: «Оливье» или «Зимний салат»
  

• 15 слайд

  4. Картофель подаётся и на десерт. Например: кисель, приготовленный на картофельном крахмале; хворост и др.
  

• 16 слайд

  В картофеле имеется много витаминов и микроэлементов.
  

• 17 слайд

  Картофель является необходимой пищей на нашем столе и поэтому можно сказать, что
  
  КАРТОФЕЛЬ -
  ВТОРОЙ
  ХЛЕБ
  

• 18 слайд

  МОИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ
  Предлагаю провести в школе конкурс на самый лучший рецепт приготовления блюда из картофеля.
  

• 19 слайд

  Спасибо
  за внимание!