Презентация "Международный день повара"

• 1 слайд

  20 октября
  Международный день повара
  Выполнила: воспитатель
  Одинаева Людмила Геннадьевна
  Государственное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад №14 общеразвивающего вида с приоритетным осуществлением деятельности по художественно-эстетическому развитию детей Красногвардейского района Санкт-Петербурга
  

• 2 слайд

  Цель:
  -расширить представления детей о профессии повара.
  Задачи:
  -систематизировать представления о работе повара
  -воспитывать уважение к людям этой профессии
  Актуальность профессии повара заключается в постоянном спросе, т. к. питание для каждого человека является неотъемлемо важным процессом в жизнедеятельности организма.
  

• 3 слайд

  История праздника
  Праздник появился в 2004 году. Его ввела Всемирная Ассоциация Кулинарных Шефов. Дата не имеет какого-то особого сакрального значения, просто 20 октября была учреждена сама организация, поэтому выбрали именно это число. Теперь Международный день повара отмечают в каждой стране, в том числе и в России.
  Сама Ассоциация появилась намного раньше — в 1928 году. Несмотря на то, что люди начали профессионально готовить пищу еще в древнем мире, кулинария как наука возникла только в конце XVIII века. В основном это связано с тем, что стали открываться всевозможные корчмы, трактиры, а затем и рестораны. Люди переставали обедать дома и возникла потребность в хороших поварах.
  В России, как и в Англии первые кулинарные школы открыли только в XIX веке. Позже подобные заведения стали создавать и в других странах. Конечно, мировой столицей этого искусства является Франция. Интересно заметить, что именно там считалось, что повар может быть по-настоящему мастером, если начал обучение в шесть или семь лет.
  

• 4 слайд

  Традиции праздника
  В России в этот день организуются мастер-классы по приготовлению оригинальных блюд. Повара обмениваются опытом, делятся секретами кулинарии. Проводятся конкурсы поварского мастерства.
  В этот день во многих кафе и ресторанах владельцы проводят акции для своих посетителей, угощают их оригинальными блюдами. В заведениях общественного питания и парках развлечений проходят выставки кулинарной продукции, дегустации разносолов. Мастера создают блюда больших размеров, устанавливают рекорды, претендующие на занесение в книгу Гиннеса. Устраиваются благотворительные мероприятия со сбором средств, которые направляются в детские дома и на оказание лечения детям.
  

• 5 слайд

  Первый в истории мастер поварского искусства
  Слово «кулинария» происходит от греческого женского имени. Древние греки особым образом почитали бога-врачевателя Асклепия и его дочь Гигею. При их дворе служила кухарка Кулина, которая и стала основоположницей поварского искусства. Как говорят мифы, ее блюда были необычайно вкусны.
  Когда греческий народ узнал о ее великолепной стряпне, он провозгласил Кулину десятой музой.
  
  

• 6 слайд

  История поварского искусства на Руси
  На Руси профессия повара появилась только в XI веке. До этого приготовлением пищи в семьях занимались женщины: матери и бабушки.
  Поварское искусство, как ни странно, активно развивалось в монастырях. При Киево-Печерском монастыре был целый коллектив специально обученных поваров-монахов. Они готовили блюда по особым рецептам. До наших дней дошли описания долго не черствеющего хлеба из монастырской кухни.
  

• 7 слайд

  Появление поварского колпака
  Поварский колпак – обязательный элемент униформы кулинара.
  О его происхождении известно следующее. Однажды король Англии, живший в XVII веке, нашел в своей тарелке супа муху. Монарх был в ярости! Король приставил к поварам специального человека, который отныне следил за порядком и санитарией на кухне. Он-то и ввел норму ношения колпаков.
  

• 8 слайд

  Есть такая профессия — поваром быть!
  Очень вкусно готовить и счастье дарить!
  Отбивные, борщи и компот для души –
  Мы испробовать ваши шедевры спешим!
  И в день повара вам пожелаем добра,
  Самых светлых надежд исполненья!
  Ведь без ваших стараний тосклива Земля,
  Вы нам дарите счастья мгновенья!
  В вашем доме всегда пироги и уют,
  А в душе — соловьиные трели.
  Мы желаем пройти вам дорожку свою,
  Чтобы очи от счастья горели!
  

• 9 слайд

  Белый колпак и передничек белый...
  Повар опять наш колдует на кухне!
  Чтобы хлеб пышный был и загорелый,
  А за столом — всем тепло и уютно!
  Мы поздравляем тебя, наш хороший,
  Доброй и светлой души человек!
  Поваром быть в нашей жизни так сложно,
  Но ты профессии верен навек.
  Пусть же работа тебя вдохновляет,
  Дарит лишь радость и опыт бесценный,
  Новые грани в тебе открывает,
  Помни, что дар твой навеки священный!
  

• 10 слайд

  Спасибо за внимание!!!