Презентация на тему "Карбоновые кислоты"

• 1 слайд

  9 класс
  
  
  Карбоновые кислоты
  

• 2 слайд

  План урока.
  Понятие о карбоновых кислотах.
  Уксусная кислота.
  Стеариновая кислота.
  Вопросы и упражнения.
  

• 3 слайд

  1. Понятие о карбоновых кислотах.
  Среди органических веществ большую группу образуют органические кислоты, такие как молочная, муравьиная, яблочная, щавелевая, лимонная, уксусная, аскорбиновая и многие другие. Названия этих кислот указывают откуда они были получены химиками.
  Все эти вещества содержат карбоксильную группу – СООН.
  Карбоксильная группа –СООН – это функциональная группа карбоновых кислот.
  

• 4 слайд

  Карбоновые кислоты – это органические вещества, содержащие одну или несколько карбоксильных групп ,
  связанных с углеводородным радикалом.
  Структурная формула карбоксильной группы имеет вид:
  О
  С
  О Н
  
  -СООН
  

• 5 слайд

  Общая формула одноосновных карбоновых кислот (содержат одну карбоксильную группу) - RCOOH,
  где R – углеводородный радикал.
  
  
  

• 6 слайд

  Среди карбоновых кислот
  Известных «лиц» невпроворот.
  В кислотах - группы карбоксильные,
  Но все кислоты здесь - несильные.
  

• 7 слайд

  Некоторые представители карбоновых кислот
  

• 8 слайд

  По международной заместительной номенклатуре название кислоты производят от названия соответствующего (с тем же числом атомов углерода) углеводорода с добавлением окончания -овая и слова кислота.
  Нумерацию цепи всегда начинают с атома углерода карбоксильной группы, поэтому в названиях положение группы -СООН не указывают.
  Например:
  5 4 3 2 1 О
  СН3-СН2-СН-СН2- С 3-метилпентановая кислота
  СН3 ОН
  

• 9 слайд

  Физические свойства
  Жидкости с резким запахом, хорошо растворимы в воде
  Вязкие маслянистые жидкости с неприятным запахом, плохо растворимы в воде
  Твердые вещества без запаха, нерастворимы в воде
  

• 10 слайд

  Химические свойства карбоновых кислот
  Диссоциация
  CH3COOH CH3COO- + H+
  
  2) С активными металлами
  Zn + 2CH3COOH = Zn(CH3COO)2 + H2
  
  3) С основными оксидами
  ZnO + 2CH3COOH = Zn(CH3COO)2 + H2O
  
  
  
  
  Уксусная кислота
  Ацетат- ион
  Ацетат цинка
  

• 11 слайд

  4) С основаниями
  Zn(OH)2 +2CH3COOH = Zn(CH3COO)2+2H2O
  
  5) С солями более слабых кислот
  ZnCO3 +2CH3COOH =
  = Zn(CH3COO)2 +CO2+ H2O
  Химические свойства карбоновых кислот
  

• 12 слайд

  Муравьиная кислота - это жидкость с резким запахом, хорошо растворима в воде. Одна из самых сильных карбоновых кислот: по константе диссоциации она в десять раз сильнее, чем уксусная.
  Температура плавления – 8,4 град.С, температура кипения - 100,8 град.С . Муравьиная кислота ядовита!
  

• 13 слайд

  Уксусная кислота.
  Уксусная кислота СН3СООН– самая древняя из органических кислот. Аптекари – алхимики средневековья получали её из перебродившего вина.
  Чистая уксусная кислота – б/ц жидкость с резким запахом. Она используется в пищевых целях,
  при консервировании пищевых продуктов.
  

• 14 слайд

  
  
  
  Задание
  
  С какими из ниже перечисленных
  веществ будет реагировать уксусная кислота? Напишите уравнения воз-можных реакций и назовите вещества.
  
  
  
  
  Zn(OH)2, Cu, NaCl, Mg, BaCO3, FeO, CO2, KOH.
  

• 15 слайд

  Домашнее задание
  
  § 64, упр. 1-5