• 

  1 слайд

• 

  2 слайд

• 

  3 слайд

  Нормы и режим питания.
  Метаболи́зм (от греч. μεταβολή — «превращение, изменение»), или обмен веществ — набор химических реакций, которые возникают в живом организме для поддержания жизни. Эти процессы позволяют организмам расти и размножаться, сохранять свои структуры и отвечать на воздействия окружающей среды.
  

• 

  4 слайд

  Питание –— важнейшая физиологическая потребность организма, которая заключается
  в постоянном пополнении ресурсов
  для выработки энергии.
  

• 

  5 слайд

• 

  6 слайд

  Основной обмен у подростков выше чем у взрослых. Взрослый расходует в день 100.56 кДЖ на 1 кг массы тела, то подросток 142.6 кДЖ.
  

• 

  7 слайд

• 

  8 слайд

• 

  9 слайд

  Продается в Таиланде.
  

• 

  10 слайд

• 

  11 слайд

• 

  12 слайд

• 

  13 слайд

• 

  14 слайд

• 

  15 слайд

  Кукурбиртацин – горечь в огурцах и кабачках
  

• 

  16 слайд

• 

  17 слайд

• 

  18 слайд

  Псорален
  

• 

  19 слайд

  Известен опыт Уголева с самоперевариванием сырой лягушки в желудочном соке «человека, лошади или собаки». По результатам опытов — Уголев обнаружил, что сырая лягушка переваривается быстрее (и без остатков), чем термически обработанная (варёная). Данный опыт поверхностно описан в книге «Теория адекватного питания и трофология».
  Александр Михайлович Уголев (9 марта 1926, Днепропетровск - 2 ноября 1991, Санкт-Петербург) - российский ученый, специалист в области физиологии, вегетативных функций и их регуляции.
  

• 

  20 слайд

  Многие учёные посвятили жизнь изучению пищеварительной системы и основ питания.
  

• 

  21 слайд

  Алексей Алексеевич Покровский
  «Беспорядочное питание, к сожалению, довольно обычно для многих. Едят на ходу, что придётся, забывают поесть вовремя, пренебрегают возрастными особенностями, условиями труда и климата, позволяя себе упрямо нарушать правила питания: одни переедая, надеясь на свой организм, другие, недоедая, из сугубо эстетических соображений — «для сохранения стройной фигуры»...
  (1916–1976 гг.)
  

• 

  22 слайд

  …Для того чтобы пища приносила максимальную пользу, чтобы дети росли здоровыми и сильными, чтобы люди могли долго оставаться работоспособными, нужно, чтобы каждый понимал законы рационального питания, поэтому необходимо науку о питании сделать доступной и понятной для всех».
  А.А. Покровский
  Алексей Алексеевич Покровский
  (1916–1976 гг.)
  

• 

  23 слайд

  Рациональное питание —
  это достаточное в количественном и полноценное в качественном отношении питание.
  

• 

  24 слайд

  режим питания
  пищевой рацион
  Рациональное питание
  

• 

  25 слайд

  26%
  18%
  9%
  25%
  7%
  Энерготраты в состоянии покоя
  

• 

  26 слайд

  При увеличении физической нагрузки увеличиваются и энергозатраты. Стр. 151.
  

• 

  27 слайд

  Диетология —– отдельная ветвь медицины, занимающаяся организацией рационального питания.
  

• 

  28 слайд

  При составлении пищевого рациона следует помнить, что пища должна быть разнообразной.
  

• 

  29 слайд

  Пища должна быть хорошо приготовлена, иметь приятный аромат и внешний вид, оптимальный температурный режим.
  

• 

  30 слайд

• 

  31 слайд

  Вторым важным условием рационального питания
  является режим.
  

• 

  32 слайд

  30%
  50%
  20%
  Оптимально принимать пищу
  3–4 раза в день.
  

• 

  33 слайд

• 

  34 слайд

  Последний приём пищи должен быть не позднее, чем за 3 часа до сна.
  

• 

  35 слайд

  Невыполнение режима питания приводит
  к нарушению обменных процессов.
  

• 

  36 слайд

  Ожирение развивается при увеличении массы жировой ткани.
  

• 

  37 слайд

  Ожирение провоцирует развитие сахарного
  диабета, гипертонии.
  

• 

  38 слайд

  Дистрофия характеризуется повреждением клеток и межклеточного вещества, нарушением трофики.
  нормальная мускулатура
  дистрофия мышц
  

• 

  39 слайд

  Анорексия —– полный или частичный отказ от пищи, приводящий к резкому уменьшению веса.
  

• 

  40 слайд

  Анорексия является серьёзным психическим расстройством, требующим помощи врача и госпитализации больного.
  

• 

  41 слайд

  Булимия —– чрезмерное переедание, после которого больной прибегает к вызову рвоты или приёму слабительных для очищения организма.
  

• 

  42 слайд

  Как и анорексия, булимия является психическим
  заболеванием и требует помощи специалистов.
  

Краткое описание материала