Презентация по химии на тему "Углеводы"

• 1 слайд

  УГЛЕВОДЫ – знакомые незнакомцы.

• 2 слайд

• 3 слайд

• 4 слайд

• 5 слайд

• 6 слайд

• 7 слайд

• 8 слайд

• 9 слайд

  История открытия углеводов

• 10 слайд

  Cn ( H2O )m n, m ≥ 3 угле - воды 1844 г. Карл Шмидт Углеводы – органические соединения, имеющие сходное строение и свойства, состав которых в большинстве случаев может быть выражен формулой Cn(H2O)m, где n,m ≥ 3. С6Н12О6 = С6 (Н2О)6 С5Н10О4 не соответствует общей формуле

• 11 слайд

  Каково строение глюкозы? 1. Проверка на растворимость в воде. 2. Проверка на наличие кабоксильной (кислотной) группы -СООН 3. Проверка на наличие нескольких групп –ОН (многоатомные спирты).

• 12 слайд

  4. Проверка на наличие карбонильной (альдегидной) группы -СОН

• 13 слайд

  Вывод: углеводы – полифункциональные соединения.

• 14 слайд

• 15 слайд

• 16 слайд

  Фотосинтез свет 6СО2+ 6Н2О ↔ С6Н12О6+ 6О2 - 2920кДж хлорофилл Обратная реакция – окисление глюкозы в организме кислородом – экзотермическая.

• 17 слайд

  Прогноз М. Бертло …в 2000г….не будет ни пастухов, ни хлебопашцев: продукты питания будут создаваться химией. Проблема питания – проблема химии…. Ту работу, которую до сих пор выполняли растения при помощи энергии Солнца, мы уже осуществляем, и в будущем осуществим в более широких масштабах, ибо власть химии безгранична…

• 18 слайд

  Углеводы – питательные вещества. Глюкоза, крахмал, гликоген, фруктоза, сахароза, лактоза. Суточная норма – 400-500 г ( в 5 раз больше чем жиров ).

• 19 слайд

• 20 слайд

  Строительная функция углеводов Крахмал Целлюлоза

• 21 слайд

  Целлюлоза В год образуется 1011 тонн целлюлозы. 50% углерода планеты «законсервировано» в целлюлозе.

• 22 слайд

  ХИТИН Структурный компонент оболочек грибной клетки и членистоногих МУРЕИН Структурный компонент оболочки бактериальной клетки

• 23 слайд

  Защитная функция углеводов Мукополисахариды – соединения полисахаридов с серной кислотой. Выполняют функцию ингибиторов, которые предотвращают образование тромбов в сосудах. Камеди и слизи образуются в растительных организмах в ответ на повреждение тканей.

• 24 слайд

  Построение сложных белков, гормонов, РНК и ДНК Гликопротеиды – сложные соединения белков и углеводов. Выполняют рецепторную функцию. Рибоза и дезоксирибоза – составляющие нуклеотидов – «кирпичиков» РНК и ДНК. Агар-агар – полисахарид, без которого невозможна современная цивилизация.

• 25 слайд

• 26 слайд

  ТЕСТ Два варианта Время работы 10 минут Оставьте ответы для проверки УДАЧИ!

• 27 слайд

  Ответы 1 вариант 2 вариант 1. В 1. В 2. 1- А, 2- Б, 3- А, 2. 1- Б,Г; 2- Д; 4- В, 5- В 3- А,Г 3. А 3. В 4. Г 4. Г 5. Г 5. Г 6. А 6. Б 7. 1- А,Б,Г. 7. 1- Б, 2- А, 2- А,В,Д. 3- А,Б; 4- А; 5-Б

• 28 слайд

  Домашнее задание По учебнику биологии § 3.2.2. По химии: составить описание одного углевода по плану. Название. Нахождение в природе. Классификационная характеристика Формула. Строение. Физические свойства. Применение и роль в жизни человека и природы.

• 29 слайд

  Спасибо за работу на уроке!