Презентация по кулинарии на тему "Правила безопасной работы при выполнении кулинарных работ (приготовление каш)"

• 1 слайд

  Правила безопасной работы при выполнении кулинарных работ
  (приготовление каш)
  
  
  
  
  Подготовила:
  преподаватель спецдисциплин
  Маланчук С. И.
  
  ГБПОУ РК «Джанкойский дорожно-строительный техникум»
  
  2015г.
  

• 2 слайд

  Как правильно снимать горячие крышки с кастрюль, сковород и другой посуды?
  Вопрос 1
  

• 3 слайд

  ответ:
  Снимать крышки с кастрюль, сковород и другой посуды специальными прихватками.
  
  

• 4 слайд

  Как правильно размещать сковородки, кастрюли на плите ?
  Вопрос 2
  

• 5 слайд

  Сковородки, кастрюли надо размещать на плите так, чтобы их ручки не нависали над ее краем. В противном случае можно зацепить их и опрокинуть на себя кипяток.
  
  ответ:
  

• 6 слайд

  
  
  
  
  Вопрос 3
  Как правильно открывать крышки кастрюль?
  

• 7 слайд

  
  ответ:
  Открывать крышки кастрюль левой рукой от себя влево так, чтобы рука
  не находилась над выходящим
  из-под крышки паром
  
  

• 8 слайд

  Найди ошибку:
  
  Вопрос 4
  

• 9 слайд

  ответ:
  

• 10 слайд

  Почему надо следить за кипящей жидкостью?
  
  Вопрос 5
  

• 11 слайд

  Следить за тем, чтобы кипящая жидкость не заливала нагревательные приборы.
  
  Когда жидкость закипит,
  уменьшить нагрев плиты.
  
  ответ:
  

• 12 слайд

  
  Вопрос 6
  Как правильно закладывать продукты в кипящую жидкость?
  

• 13 слайд

  
  
  ответ:
  Закладывать продукты в кипящую
  жидкость на расстоянии до 5 см от
  поверхности жидкости
  
  

• 14 слайд