Презентация по технологии "Физиология питания"

• 1 слайд

  Влияние минеральных веществ
  на организм человека
  

• 2 слайд

  Питание - это процесс поступления в организм и усвоение им веществ, необходимых для покрытия энергетических и пластических затрат, построения и возобновления тканей его тела и регуляции функций.
  
  Что такое питание?
  

• 3 слайд

  Что значит «питаться правильно»?
  Обязательно завтракать. На завтрак использовать каши и сухофрукты.
  

• 4 слайд

  1. Соблюдать режим питания: для детей - 4-5 разовое
  2. Употреблять больше жидкости
  3. Включать в рацион питания рыбу, молочные продукты
  4. Исключить употребление продуктов типа «фастфуд»
  

• 5 слайд

  Белки - необходимая составляющая рациона детей. Если не включать белки в рацион ребёнка, то у него страдает нервная система.
  Источники белков:
  
  
  

• 6 слайд

  Жиры необходимы в небольшом количестве. В жирной рыбе содержатся полезные 3-омега жирные кислоты.
  Источники жиров:
  

• 7 слайд

  Углеводы и обязательно клетчатка
  

• 8 слайд

  Макроэлементы- минеральные вещества, содержащиеся в продуктах питания в количестве десятков и сотен миллиграммов на 100 г продукта.
  ( Макро- от греч. micros- большой, длинный.)
  Микроэлементы- минеральные вещества, содержащиеся в продуктах питания в ничтожно малых количествах.
  (Микро- от греч. micros- малый).
  

• 9 слайд

  Минеральные вещества входят во все продукты питания.
  По количественному составу их можно разделить на:
  макроэлементы (железо, магний, калий, кальций, натрий, фтор)
  и
  микроэлементы (йод, фтор, бром, марганец, алюминий, кобальт).
  

• 10 слайд

  Железо.
  Участвует в процессе кроветворения, играет важную роль в работе сердечно-сосудистой системы.
  

• 11 слайд

  Магний.
  Необходим для нормального функционирования нервной и сердечно-сосудистой систем; стимулирует работу кишечника.
  
  

• 12 слайд

  Кальций.
  Играет большую роль в формировании костной и зубной тканей, усиливает защитные реакции организма; необходим для нормальной деятельности сердца.
  

• 13 слайд

  Калий.
  Усиливает выведение жидкости из организма, играет важную роль в обмене веществ.
  

• 14 слайд

  Натрий.
  Участвует в процессах внутриклеточного и межтканевого обмена веществ. Активно участвует в водном обмене, задерживая воду в тканях.
  

• 15 слайд

  Йод.
  Необходим для нормальной работы щитовидной железы.
  

• 16 слайд

  Фтор.
  Участвует в построении костной и зубной тканей.
  

• 17 слайд

  Марганец.
  Обмен белков, жиров и углеводов.
  

• 18 слайд

  Фосфор.
  Участвует в образовании костной и зубной тканей.
  

• 19 слайд

  Медь, цинк, кобальт, никель.
  Участвуют в кроветворении, тканевом дыхании.
  

• 20 слайд

  Для того чтобы организм не испытывал недостатка в тех или иных минеральных веществах, необходимо сбалансированное питание, т.е. рацион с правильным соотношением макро и микроэлементов.