Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Свидетельство о публикации

Автоматическая выдача свидетельства о публикации в официальном СМИ сразу после добавления материала на сайт - Бесплатно

Добавить свой материал

За каждый опубликованный материал Вы получите бесплатное свидетельство о публикации от проекта «Инфоурок»

(Свидетельство о регистрации СМИ: Эл №ФС77-60625 от 20.01.2015)

Инфоурок / Технология / Презентации / Презентация по технологии "Кулинария. Приготовление яблочного пирога "Шарлотка"
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 28 июня.

Подать заявку на курс
  • Технология

Презентация по технологии "Кулинария. Приготовление яблочного пирога "Шарлотка"

библиотека
материалов
Кулинария Приготовление яблочного пирога «Шарлотка» Составитель – учитель МБО...
Яблочный пирог «Шарлотка»
Ингредиенты 1,5 стакана муки 1,5 стакана песка 6 яиц 5-6 яблок
Способ приготовления Форму для выпечки смазать маслом и обсыпать панировочным...
Изделия из бисквитного теста отличаются нежностью и пышностью. Это объясняетс...
К желткам добавить 1,5 стакана песка и взбивать до тех пор, пока масса не у...
В растертые желтки осторожно добавить взбитые белки, перемешать, поднимая сл...
В подготовленную форму уложить нарезанные дольками яблоки, залить их тестом....
Готовый пирог переложить на блюдо и охладить. Украсить пирог можно сахарной...
Приятного аппетита!
10 1

Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Кулинария Приготовление яблочного пирога «Шарлотка» Составитель – учитель МБО
Описание слайда:

Кулинария Приготовление яблочного пирога «Шарлотка» Составитель – учитель МБОУ сош № 30 г. Электроугли МО Сичевая В.А.

№ слайда 2 Яблочный пирог «Шарлотка»
Описание слайда:

Яблочный пирог «Шарлотка»

№ слайда 3 Ингредиенты 1,5 стакана муки 1,5 стакана песка 6 яиц 5-6 яблок
Описание слайда:

Ингредиенты 1,5 стакана муки 1,5 стакана песка 6 яиц 5-6 яблок

№ слайда 4 Способ приготовления Форму для выпечки смазать маслом и обсыпать панировочным
Описание слайда:

Способ приготовления Форму для выпечки смазать маслом и обсыпать панировочными сухарями

№ слайда 5 Изделия из бисквитного теста отличаются нежностью и пышностью. Это объясняетс
Описание слайда:

Изделия из бисквитного теста отличаются нежностью и пышностью. Это объясняется тем, что бисквитная масса состоит из взбитых яичных белков и желтков, сахара и муки. Качество бисквита зависит от свежести яиц, продолжительности взбивания и правильного режима выпечки. Приготовление бисквитного теста холодным способом требует аккуратности. Важно тщательно отделить желтки от белков так, чтобы в белки не попали даже мелкие капельки желтков.

№ слайда 6 К желткам добавить 1,5 стакана песка и взбивать до тех пор, пока масса не у
Описание слайда:

К желткам добавить 1,5 стакана песка и взбивать до тех пор, пока масса не увеличится в объеме примерно в 3 раза. Отдельно взбить белки, пока они не увеличатся в объеме в 4 – 5 раз и при наклоне миски не будут выливаться.

№ слайда 7 В растертые желтки осторожно добавить взбитые белки, перемешать, поднимая сл
Описание слайда:

В растертые желтки осторожно добавить взбитые белки, перемешать, поднимая слой за слоем; и продолжая мешать, всыпать 1,5 стакана просеянной муки.

№ слайда 8 В подготовленную форму уложить нарезанные дольками яблоки, залить их тестом.
Описание слайда:

В подготовленную форму уложить нарезанные дольками яблоки, залить их тестом. Поставить форму в духовку и при температуре 160 - 180º выпекать около 40 минут.

№ слайда 9 Готовый пирог переложить на блюдо и охладить. Украсить пирог можно сахарной
Описание слайда:

Готовый пирог переложить на блюдо и охладить. Украсить пирог можно сахарной пудрой, любыми ягодами, залить густым киселем.

№ слайда 10 Приятного аппетита!
Описание слайда:

Приятного аппетита!


Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Автор
Дата добавления 20.10.2015
Раздел Технология
Подраздел Презентации
Просмотров1142
Номер материала ДВ-082585
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх