Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Технология / Презентации / Презентация по технологии "Кулинария. Приготовление яблочного пирога "Шарлотка"

Презентация по технологии "Кулинария. Приготовление яблочного пирога "Шарлотка"

  • Технология

Поделитесь материалом с коллегами:

Кулинария Приготовление яблочного пирога «Шарлотка» Составитель – учитель МБО...
Яблочный пирог «Шарлотка»
Ингредиенты 1,5 стакана муки 1,5 стакана песка 6 яиц 5-6 яблок
Способ приготовления Форму для выпечки смазать маслом и обсыпать панировочным...
Изделия из бисквитного теста отличаются нежностью и пышностью. Это объясняетс...
К желткам добавить 1,5 стакана песка и взбивать до тех пор, пока масса не у...
В растертые желтки осторожно добавить взбитые белки, перемешать, поднимая сл...
В подготовленную форму уложить нарезанные дольками яблоки, залить их тестом....
Готовый пирог переложить на блюдо и охладить. Украсить пирог можно сахарной...
Приятного аппетита!
1 из 10

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Кулинария Приготовление яблочного пирога «Шарлотка» Составитель – учитель МБО
Описание слайда:

Кулинария Приготовление яблочного пирога «Шарлотка» Составитель – учитель МБОУ сош № 30 г. Электроугли МО Сичевая В.А.

№ слайда 2 Яблочный пирог «Шарлотка»
Описание слайда:

Яблочный пирог «Шарлотка»

№ слайда 3 Ингредиенты 1,5 стакана муки 1,5 стакана песка 6 яиц 5-6 яблок
Описание слайда:

Ингредиенты 1,5 стакана муки 1,5 стакана песка 6 яиц 5-6 яблок

№ слайда 4 Способ приготовления Форму для выпечки смазать маслом и обсыпать панировочным
Описание слайда:

Способ приготовления Форму для выпечки смазать маслом и обсыпать панировочными сухарями

№ слайда 5 Изделия из бисквитного теста отличаются нежностью и пышностью. Это объясняетс
Описание слайда:

Изделия из бисквитного теста отличаются нежностью и пышностью. Это объясняется тем, что бисквитная масса состоит из взбитых яичных белков и желтков, сахара и муки. Качество бисквита зависит от свежести яиц, продолжительности взбивания и правильного режима выпечки. Приготовление бисквитного теста холодным способом требует аккуратности. Важно тщательно отделить желтки от белков так, чтобы в белки не попали даже мелкие капельки желтков.

№ слайда 6 К желткам добавить 1,5 стакана песка и взбивать до тех пор, пока масса не у
Описание слайда:

К желткам добавить 1,5 стакана песка и взбивать до тех пор, пока масса не увеличится в объеме примерно в 3 раза. Отдельно взбить белки, пока они не увеличатся в объеме в 4 – 5 раз и при наклоне миски не будут выливаться.

№ слайда 7 В растертые желтки осторожно добавить взбитые белки, перемешать, поднимая сл
Описание слайда:

В растертые желтки осторожно добавить взбитые белки, перемешать, поднимая слой за слоем; и продолжая мешать, всыпать 1,5 стакана просеянной муки.

№ слайда 8 В подготовленную форму уложить нарезанные дольками яблоки, залить их тестом.
Описание слайда:

В подготовленную форму уложить нарезанные дольками яблоки, залить их тестом. Поставить форму в духовку и при температуре 160 - 180º выпекать около 40 минут.

№ слайда 9 Готовый пирог переложить на блюдо и охладить. Украсить пирог можно сахарной
Описание слайда:

Готовый пирог переложить на блюдо и охладить. Украсить пирог можно сахарной пудрой, любыми ягодами, залить густым киселем.

№ слайда 10 Приятного аппетита!
Описание слайда:

Приятного аппетита!

Выберите курс повышения квалификации со скидкой 50%:

Автор
Дата добавления 20.10.2015
Раздел Технология
Подраздел Презентации
Просмотров808
Номер материала ДВ-082585
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх