994567
столько раз учителя, ученики и родители
посетили сайт «Инфоурок»
за прошедшие 24 часа
+Добавить материал
и получить бесплатное
свидетельство о публикации
в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015
Дистанционные курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации для педагогов

Дистанционные курсы для педагогов - курсы профессиональной переподготовки от 1.410 руб.;
- курсы повышения квалификации от 430 руб.
Московские документы для аттестации

ВЫБРАТЬ КУРС СО СКИДКОЙ ДО 90%

ВНИМАНИЕ: Скидка действует ТОЛЬКО до конца апреля!

(Лицензия на осуществление образовательной деятельности №038767 выдана ООО "Столичный учебный центр", г.Москва)

ИнфоурокНачальные классыДругие методич. материалыПроект « Пагубное влияние чипсов на здоровье людей »

Проект « Пагубное влияние чипсов на здоровье людей »

библиотека
материалов
Скачать материал целиком можно бесплатно по ссылке внизу страницы.









Проект

« Пагубное влияние чипсов

на здоровье людей »

hello_html_72df03f4.jpg

Выполнили:

Ваняева Анастасия,

Аладьин Даниил

ученики 1 класса

МБОУ ООШ с.Березняговка



Руководитель:

учитель начальных классов

МБОУ ООШ с.Березняговка

Аладьина Ирина Алексеевна









Аннотация

Актуальность работы: пищевые продукты, которые употребляет современный человек, не всегда являются качественными, из-за содержащихся в них консервантов, красителей, усилителей вкуса. Особенно это касается тех продуктов, которые пользуются популярностью у детей.

Мы выбрали данную тему, потому что считаем, что сохранение здоровья людей является одной из задач государственной важности.


Содержание

1. Выбор темы исследования.

2. Цель исследования.

3. Задачи исследования.

4. Объект, предмет исследования.

5. Гипотеза исследования.

6. Методы исследования.

7. Организация исследовательской работы.

8. Результаты исследования и их обсуждение.

9. Рекомендации.

10. Источники информации.





































.





1.Выбор темы исследования.

Каждый из нас хотя бы раз в своей жизни пробовал чипсы. Поскольку они пользуются большой популярностью, появляются и новые производители этих продуктов, хотя все мы слышали о их вреде. Мы решили провести исследование о влиянии чипсов на организм человека.

2. Цель исследования.

Цель: Узнать, в чем состоит вред чипсов и убедить наших одноклассников отказаться от этого продукта.

3. Задачи исследования.

Задачи: 1)Прочитать статьи в литературе и из Интернет источников о вреде чипсов.

2)Опытным путем определить:

а) Собственные ощущения после употребления чипсов;

б) Ощущения нездоровых людей после употребления чипсов.

3) Провести соцопрос в 1-2 классах на тему «Влияние частого употребления чипсов на здоровье человека».



4. Объект, предмет исследования.

Объект исследования: состав чипсов, их влияние на здоровье человека.

Предмет исследования: чипсы.

5. Гипотеза исследования.

Гипотеза исследования: Мы предполагаем, что частое употребление чипсов в пищу отрицательно влияет на здоровье человека.



6. Методы исследования.

  • Работа с литературой (энциклопедии, журналы, газеты)

  • Работа в сети Интернет

  • Соцопрос



7.Организация исследовательской работы.

Свое исследование о вреде чипсов мы начали с поисков статей об этом в Интернете и различной литературе.

Однажды, в 1853 году известный миллионер Вандербильт высказал недовольство тем жареным картофелем, который ему подали на обед. Ломтики были не прожарены из-за их большого размера.





Гнев так сильно напугал шеф-повара ресторана, что он взялся приготовить новую порцию картофеля. На этот раз он нарезал картошку самыми тоненькими кружочками, какие только смог. Хорошо посолил и прожарил картофельные кругляшки в большом количестве сильно разогретого масла.
Результат самым приятным образом удивил Вандербильта. Ему настолько сильно понравилось это картофельное блюдо, что с того самого момента он стал заказывать его постоянно.

hello_html_2bdd4717.png

В 1895 году началось фабричное производство этого продукта. Сейчас в магазинах очень много разнообразных чипсов, а по телевидению их охотно рекламируют.

hello_html_m4548998f.jpg






Так почему чипсы могут быть вредными, ведь о полезных свойствах картофеля известно давно? Если есть картофель каждый день, то можно не беспокоиться о своём иммунитете. В чём же разница, скажем, между пюре и чипсами? 



hello_html_m3e9fe616.pnghello_html_3886a21c.png





Чипсы изготавливаются из натурального или сухого картофеля с добавлением крахмала. Но жарятся они при температуре в 100 градусов, что говорит о потере всех полезных веществ. Если мы покупаем чипсы со сметаной , луком или беконом, то этих продуктов в картофеле нет, а есть искусственные красители и ароматизаторы, передающие их вкус. А ещё в чипсах содержится акриламид. Он образуется в продуктах, приготовленных во фритюре или на гриле.

hello_html_m4713fe06.pnghello_html_6a547062.pnghello_html_3665f6ba.jpg


В ходе исследований учёными было установлено, что вещество, носящее такое симпатичное химическое название, провоцирует развитие рака. Кому из вас не попадались чипсы с большим количеством «синяков» (черные разводы по краям)? Вы думаете, что это пережаренные чипсы? Нет, это яд соланина. Он появляется в чипсах, если те были изготовлены из трансгенного картофеля.



hello_html_6b9dbdc2.pnghello_html_38bd077c.png







hello_html_m5171eb52.pnghello_html_m38a72fc5.png





При регулярном использовании в пищу таких веществ увеличивается риск серьезных последствий. Это может привести к снижению иммунитета, к возникновению аллергии, к нарушениям функций пищеварения и обмена веществ.









Проблемы, которые возникают у любителей чипсов и это уже является фактом: высокий уровень в крови холестерина, лишние килограммы, инфаркты, диабет, закупорка сосудов, проблемы с поджелудочной железой. Еще, по мнению ученых, – зависимость, которая схожа с наркотической. Негативное воздействие чипсов на организм на этом не заканчивается. Врачи из Оксфордского университета уверены, что эти продукты очень сильно влияют на мозг. Появляется нервозность, возникают различного рода депрессии.



hello_html_790c0e6.pnghello_html_6c2e1cea.png



Изучив данную информацию, мы решили провести собственные опыты.



Опыт №1.

Мы съели пачку чипсов на голодный желудок. Наши ощущения: пока ели - было вкусно, потом сильно захотелось пить, во рту появился неприятный вкус, а в желудке - тяжесть. Можно предположить, что чипсы не совсем понравились нашим желудкам.







hello_html_m1596ad61.jpg





Опыт №2.

У моей соседки язвенная болезнь желудка. Она съела чипсы, через час пришлось принимать таблетки. Отсюда следует, что для людей с больным желудком чипсы противопоказаны.



hello_html_m19667018.pnghello_html_4e9244d6.png











Соцопрос в 1-2 классах



1. Любите ли вы чипсы ?



hello_html_m42a77feb.png















2. Часто ли вы едите чипсы?



hello_html_2cce96e0.png

3. Пользу или вред для здоровья человека приносят чипсы?





hello_html_33006faf.png





4. Зная, что чипсы наносят вред здоровью человека, будете ли вы их употреблять ?















hello_html_7e7ae431.png





8.Результаты исследования и их обсуждение.



Чипсы вредны для человеческого организма. Их нельзя употреблять в пищу часто. Эта «хрустящая забава»- отравляющее и медленно убивающее лакомство!!!!!!!!!!!!!!

Гипотеза подтвердилась полностью





hello_html_m59824fcf.jpg











9. Рекомендации.

Решать каждому из нас, нужна ли нам такая вредная еда или нет. Мы уже свой выбор сделали и не едим чипсы. Так что, друзья, давайте заботиться о своём здоровье и здоровье близких.

hello_html_4138898d.png

Если хотите быть здоровыми, не заменяйте чипсами еду!

Лучше вспомните, сколько по-настоящему вкусных, здоровых и полезных блюд есть в нашей, родной русской кухне!

10. Источники информации.

Монтиньяк М. «Секреты здорового питания детей» / М.: Оникс

Фолькер Г. «Энциклопедия правильного и здорового питания» / М.: Зебра Е

Что? Зачем? Почему? Большая книга вопросов и ответов/ пер. К. Мишиной. – М.: Экмо

Интернет – ресурсы: http://moi kompas. ru //compas/bukva e vse o pischevih dobavkah,

http://www.vitnik.ru/chips.htm.

hello_html_m387d4545.gif



Общая информация

Номер материала: ДВ-509384

Вам будут интересны эти курсы:

Курс повышения квалификации «Роль педагога в реализации концепции патриотического воспитания школьников в образовательном процессе в свете ФГОС второго поколения»
Курс профессиональной переподготовки «Организация деятельности педагога-воспитателя группы продленного дня»
Курс повышения квалификации «Использование мини-проектов в школьном: начальном, основном и среднем общем и среднем профессиональном естественнонаучном образовании в условиях реализации ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Организация инклюзивного обучения в сфере образования»
Курс повышения квалификации «Теория и практика инклюзивного обучения в образовательной организации в условиях реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Мотивация учебной деятельности в условиях реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Мотивационное сопровождение учебного процесса младших школьников «группы риска» в общеобразовательном учреждении»
Курс повышения квалификации «Специфика преподавания информатики в начальных классах с учетом ФГОС НОО»
Курс повышения квалификации «Психолого-педагогическая диагностика в современном образовательном процессе»
Курс повышения квалификации «Применение современных педагогических технологий в образовательном процессе в условиях реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Применение методов арт-терапии в работе со старшими дошкольниками и младшими школьниками»
Курс повышения квалификации «Методы интерактивного обучения»
Курс повышения квалификации «Система диагностики предметных и метапредметных результатов в начальной школе»
Курс профессиональной переподготовки «Теория и методика преподавания в начальных классах компенсирующего и коррекционно-развивающего вида»
Курс профессиональной переподготовки «Музыка: теория и методика преподавания в сфере начального общего, основного общего, среднего общего образования»

Благодарность за вклад в развитие крупнейшей онлайн-библиотеки методических разработок для учителей

Опубликуйте минимум 3 материала, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную благодарность

Сертификат о создании сайта

Добавьте минимум пять материалов, чтобы получить сертификат о создании сайта

Грамота за использование ИКТ в работе педагога

Опубликуйте минимум 10 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Свидетельство о представлении обобщённого педагогического опыта на Всероссийском уровне

Опубликуйте минимум 15 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данное cвидетельство

Грамота за высокий профессионализм, проявленный в процессе создания и развития собственного учительского сайта в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 20 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Грамота за активное участие в работе над повышением качества образования совместно с проектом "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 25 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Почётная грамота за научно-просветительскую и образовательную деятельность в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 40 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную почётную грамоту

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.