Проект по химии "Аспирин и его влияние на организм человека"

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение

«Бурлинская средняя общеобразовательная школа»

Бурлинского района Алтайского края

«Изучение свойств аспирина и его влияние на организм человека»

Проект выполнила: ученица 9б кл. Сытникова Елизавета,

Руководитель:  Скрипник Л.И.

Бурла 2020

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ______________________________________ 3

ГЛАВА 1. Аспирин – лекарство для человека

1.1.        История создания аспирина_____________________ 4

1.2.          Характеристика ацетилсалициловой кислоты

1.3.   Влияние аспирина на организм человека   _________ 7

1.4.  Удивительные факты о роли аспирина в быту  _____ 9

1.5.   Природные источники ацетилсалициловой кислоты

1.6.  Интересные факты из жизни аспирина

ГЛАВА 2. Экспериментальная часть

2.1. Социологический опрос________________________ 10

2.2. Исследование препарата аспирин ________________10

2.2.1 Изучение растворимости аспирина в воде ________ 11

2.2.2. Определение кислотности_____________________ 11

2.2.3. Определение растворимости аспирина в этиловом спирте__________________________________________ 11

ЗАКЛЮЧЕНИЕ __________________________________ 12

ЛИТЕРАТУРА___________________________________ 14

ПРИЛОЖЕНИЕ__________________________________ 15

Введение.

Аспирин – известный медицинский препарат, который встречается практически в каждой аптечке, его используют как жаропонижающее, болеутоляющее, противовоспалительное средство. Многим кажется, что небольшая белая таблетка – практически панацея от всех болезненных и неприятных симптомов. Болит голова – поможет аспирин, поднялась температура – поможет аспирин. Многие пьют аспирин, когда болит живот, горло или когда болеют гриппом или ОРВИ. 

Это необычное лекарственное средство можно назвать рекордсменом среди медикаментов и долгожитель в мире лекарств, в 1999году  ацетилсалициловая кислота – официально отметила свой столетний юбилей, и до сих пор это самый популярный медицинский препарат в мире.

Актуальность: ежегодно в мире употребляется свыше 40 000 тонн аспирина. Более чем за 100 лет своего активного медицинского применения аспирин не только не потерял своей актуальности, но и расширил сферу применения в таких разнообразных областях, как устранение боли, симптомов простуды, а также в профилактике сердечно - сосудистых заболеваний.

Научный интерес к препарату неиссякаем. Но никто не задумывается безопасен ли он как лекарственный препарат и я это решила узнать.

Цель работы:

·          изучить характерные физические и химические свойства, механизм действия и способы безопасного применения лекарственных препаратов, содержащих ацетилсалициловую кислоту.

Задачи:

·          ознакомиться с литературой, содержащей информацию об ацетилсалициловой кислоте;

·          провести химические эксперименты, доказывающие свойства ацетилсалициловой кислоты;

·          выяснить влияние ацетилсалициловой кислоты на организм человека;

·          провести социологический опрос среди учащихся 7 классов

·          создать презентацию и защитить проект

Гипотеза: я  предполагаю, что применение и употребление аспирина человеком не будет пагубно опасным, если правильно и дозировано его использовать при лечении определенных заболеваний. 

Объект исследования: лекарственные препараты, содержащие ацетилсалициловую кислоту.

Предмет исследования: физико-химические  и фармакологические свойства аспирина.

ГЛАВА 1. Аспирин – лекарство для человека

1.1. История создания аспирина.

История препарата Аспирин — одна из самых продолжительных и красивых в фармакологии. Еще 2500–3500 лет назад, в древнем Египте и Риме, были известны целебные свойства ивовой коры, естественного источника салицилатов, как жаропонижающего и болеутоляющего средства. На папирусах, датируемых ІІ тысячелетием до н.э., найденных немецким египтологом Георгом Эберсом среди других 877 медицинских рецептов, описаны рекомендации по использованию листьев мирта (также содержащих салициловую кислоту) при ревматической боли и радикулите. Около тысячи лет спустя отец медицины Гиппократ в своих наставлениях рекомендовал использовать ивовую кору в виде отвара при лихорадке и родовых муках.

·       В 1859 году профессор химии Герман Кольбе из Марбургского университета раскрыл химическую структуру салициловой кислоты, что позволило открыть первую фабрику по ее производству в Дрездене в 1874 году.

·       Однако все существующие на то время терапевтические средства из коры ивы обладали очень серьезным побочным эффектом — они вызывали сильную боль в животе и тошноту.

·       В 1853 году  французский химик Шарль Фредерик Жерар в ходе опытов нашел способ ацетилирования салициловой кислоты, однако не довел работу до конца. А в 1875 году для лечения ревматизма и в качестве жаропонижающего средства был применен салицилат натрия.

·       Огромная популярность салицилата натрия пробудила немецкого химика Феликса Хоффмана, работавшего на предприятии «Байер», в 1897 году продолжить исследования Ш.Ф. Жерара. В сотрудничестве со своим руководителем Генрихом Дресером на основании работ французского химика он разработал новый метод получения ацетилированной формы салициловой кислоты — ацетилсалициловую кислоту, которая обладала все теми же терапевтическими свойствами, но гораздо лучше переносилась больными. Это открытие вполне можно назвать фундаментом создания препарата.

·       Для оценки безопасности полученного препарата были проведены первые в мировой истории доклинические экспериментальные исследования на животных. Таким образом, изучение фармакологических свойств препарата  стало началом клинических исследований лекарственных средств, которые с конца ХХ в. стали краеугольным камнем доказательной медицины.

·       Исследования завершились успешно — была доказана хорошая противовоспалительная активность препарата и он был рекомендован для терапевтического применения.

·       6 марта 1899 года, когда новое лекарственное средство было запатентовано в Кайзеровском патентном ведомстве, стало днем рождения препарата Аспирин.

                          1.2.Характеристика ацетилсалициловой кислоты

  Полное химическое наименование ацетилсалициловой кислоты - 2-ацетокси-бензойная кислота.   Краткая химическая формула: C₉H₈ O₄.

Молекулярная масса:180.2

По внешнему виду ацетилсалициловая кислота – это белое

кристаллическое вещество, малорастворимое в воде при комнатной температуре, растворимое в горячей воде, хорошо растворимо в спирте, в растворах щелочей, температура плавления:143 – 144 0С.

 Ацетилсалициловая кислота производится путём нагревания салициловой кислоты с уксусным ангдридом:

1.3 Влияние аспирина на организм человека 

Ацетилсалициловая кислота оказывает противовоспалительное, жаропонижающее и болеутоляющее действие, её широко применяют при лихорадочных состояниях, головной боли, невралгиях, а также в качестве противоревматического средства.

·       Противовоспалительное действие ацетилсалициловой кислоты объясняется её влиянием на процессы, протекающие в очаге воспаления: уменьшением проницаемости капилляров, ограничением энергетического обеспечения воспалительного процесса путём торможения образования АТФ и др. Кроверазжижающее действие аспирина позволяет применять его для снижения внутричерепного давления, при опасности возникновения кровяных тромбов. Доказано, что длительный прием небольшой дозы ацетилсалициловой кислоты людьми, склонными к заболеваниям сердечно - сосудистой системы, значительно снижает риск инсульта и инфаркта миокарда.

·       Как и любое лекарственное средство, ацетилсалициловая кислота небезопасна. Передозировка может привести к отравлению, проявляющемуся тошнотой, рвотой, болями в желудке, головокружением, а в тяжелых случаях – к токсическому воспалению печени и почек, поражению центральной нервной системы и кровоизлияниям. Если человек принимает одновременно несколько лекарств, нужно быть особенно осторожным. Некоторые лекарства несовместимы друг с другом, и из-за этого могут произойти отравления. Ацетилсалициловая кислота увеличивает токсические эффекты сульфаниламидов, усиливает действие таких обезболивающих и противовоспалительных средств, как амидопирин, бутадион, анальгин. Есть у этого лекарства и побочные эффекты. Оно приводит к раздражению слизистых оболочек желудка. Во избежание негативного воздействия на желудочно-кишечный тракт рекомендуется употреблять это лекарство после еды, запивая большим количеством жидкости. Однако следует иметь в виду, что эти меры не снижают риск развития желудочно-кишечных кровотечений. Поэтому ацетилсалициловой кислотой лучше не злоупотреблять, особенно людям, больным гастритом или язвой желудка. Не стоит без крайней необходимости принимать препараты ацетилсалициловой кислоты беременным женщинам и маленьким детям.

Применяют её самостоятельно и в сочетании с другими лекарственными средствами. Существует целый ряд готовых лекарственных средств, содержащих ацетилсалициловую кислоту (таблетки «Цитрамон», «Кофицил», «Асфен», Аскофен», «Ацелизин» и др.). 

                          1.4. Роль  аспирина в быту  
-спасёт ваши цветы 
- омолодит кожу лица 
- заведёт аккумулятор 
- удалит все пятна 
- избавит от натоптышей 
Аспирин используется не только в медицине, что всем известно, но и широко применяют в быту, не по прямому назначению, как говорится. 
1. Напомним, что если в воде, которая находится в вазе с цветами, растворена таблетка аспирина, то цветы дольше будут сохранять красоту и радовать окружающих, но этот фокус знают многие. 
2. Если продолжать тему флоры и влияния на нее аспирина, то с помощью изобретенного лекарства, можно улучшать структуру почвы. А если подробнее, то зараженную грибком низкокислотную почву можно «излечить» аспирином. Достаточно растворить таблетку на литр воды и полить ей «проблемную» грядку. 
3. Чтобы попытаться завести автомобиль с севшим аккумулятором, что актуально при низких температурах, нужно кинуть в него полтаблетки.  Из-за реакции аспирина с электролитом произойдет кратковременный заряд аккумулятора, которого может хватить на то, чтоб завести автомобиль. 
4. С помощью аспирина можно удалять пятна от пота. 
Белые соленые разводы нужно замочить в жидкости (2 таблетки на полстакана воды). Замоченную в растворе одежду, через три часа необходимо застирать с помощью порошков. 
5. Пастой, состоящей из растолченного лекарства смоченного водой, лечат прыщи. Аспирин снимает покраснение за 2-3 минуты. Если этого не произошло, нужно повторить процедуру. После того как зуд утихнет, место применения аспирина промывают с помощью мыльного раствора. 

6. Жесткие мозоли на пятках, их еще называют “натоптыши”, также легко устраняются с помощью аспирина. Необходимо растолочь 5-6 таблеток в очень мелкую пудру и смешать их с лимонным соком. Достаточно половины чайной ложки. До образования пасты нужно добавить немного воды. После того как смесь приготовлена, мажем ей мозоли и обматываем ступни тряпочными салфетками. Затем одеваем на ноги полиэтиленовый пакет. Через 5-10 минут можно размотать ступни и обработать проблемные места пемзой. 
7. Если вас покусали осы, также поможет аспирин. В таком случае укушенное место смачиваем водой и трем таблеткой аспирина. 
8. Всем известно, что вода с большим содержанием хлора, например в бассейне, плохо сказывается на окрашенных волосах. Если вы любите менять цвет своих волос, то после посещения бассейна, протрите волосы раствором аспирина (6 таблеток на стакан воды) и через 15 минут промойте их любым шампунем.

1.5. Природные источники ацетилсалициловой кислоты

Салицил входит в состав внутренней коры деревьев и кустарников семейства ивовых.

- Тополь осиновидный;

- Тополь крупнозубчатый;

- Ива белая или серебристая, ветла

- Ива черная;

- Ива пурпурная;

- Ива ломкая или ракита;

- Ива вавилонская (плакучая)

1.6. Интересные факты из жизни аспирина

1. 1900г-на рынок выпущена первая в мире таблетированная форма препарата аспирин, содержащая 500 мг ацетилсалициловой кислоты. До этой даты средство выпускалось только в форме порошка, что доставляло неудобства при его продажи в аптеках. 
2. 1925г- аспирин спас множество жизней во время обширной эпидемии гриппа в Европе.
3. Аспирином и героином человечество обязано одному и тому же человеку. (Феликс Хоффманн— немецкий химик, первым синтезировавший лекарственные препараты аспирин и героин. 

4. 1950г- аспирин занесен в книгу рекордов Гиннеса как анальгетик с наибольшим объемом продаж

5. 1969г.- упаковка с препаратом аспирин отправляется на луну в составе аптечки американского астронавта Нейла Армстронга на борту космического корабля

“Апполон 11”. 

6. 23 июня 1971г.- Джон Вейн публикует свои работы о механизме действия ацетилсалициловой кислоты “Ингибирование синтеза простагландинов как механизм действия аспирин - подобных лекарств” 

7. 1993г - на рынок Германии выходит новый бренд компании “Bayer” аспирин кардио.

 8.1994 г- опубликованы результаты метанализа более чем 300 исследований препарата аспирин с участием 140 тыс. пациентов, ставшего на тот период своеобразным рекордом. Было доказано: если бы лица в возрасте до 70 лет ежедневно получали аспирин в невысокой дозе, то смертность вследствие сердечнососудистых заболеваний в мире сократилась бы на 100 тыс. человек в год. 

 Глава 2. Экспериментальная часть

 2.1. Социологический опрос

Был проведён социологический опрос среди учащихся 7- ых классов.  Им задавались вопросы:

1 .Вы употребляете аспирин?

2. Как часто?

3. Какой аспирин вы принимаете?

4. Для чего вы принимаете аспирин?

5.Может ли аспирин принести вред здоровью человека?

2.2 Исследование препарата аспирин

2.2. 1. Изучение растворимости аспирина в воде

Для изучения свойств используем купленные в аптеке лекарственные препараты, содержащие ацетилсалициловую кислоту: «Упсарин упса», «Ацетилсалициловая кислота» ( г. Новосибирск), «Ацетилсалициловая кислота»( г. Курск)

Методика исследования: растерли в ступке таблетки каждого из лекарств. Обозначили пробирки

№ 1 - УПСАРИН УПСА

№2 - АЦЕТИЛСАЛИЦИЛОВАЯ КИСЛОТА (г. Новосибирск)

№ 3 - АЦЕТИЛСАЛИЦИЛОВАЯ КИСЛОТА» (г. Курск)

Перенесли в пробирки по 0,1 г каждого лекарства. Добавили в каждую пробирку по 10 мл воды и отметили растворимость лекарств в воде. Нагрели на спиртовке пробирки с веществами.

Выводы:

Пробирка № 1 УПСАРИН УПСА –– хорошая растворимость;

Пробирка № 2 АЦЕТИЛСАЛИЦИЛОВАЯ КИСЛОТА (г. Новосибирск)– плохая растворимость;

Пробирка № 3 – АЦЕТИЛСАЛИЦИЛОВАЯ КИСЛОТА (г. Курск)

– плохая растворимость.

Ацетилсалициловая кислота, согласно физическим свойствам, малорастворима в холодной воде. Но УПСАРИН УПСА хорошо растворился уже в холодной воде. Ацетилсалициловая кислота в пробирке №2, 3 практически не растворилась в холодной воде и также плохо растворилась и после нагревания.

Результат опыта показывает, что аспирин в пробирке №2,3 малорастворим в воде, поэтому попав в желудок, есть риск, что он прикрепится к стенкам желудка и, раздражая их, может вызвать язвенные поражения.

2.2.2. Определение рН растворов, содержащих ацетилсалициловую кислоту

Методика исследования: рН исследуемых растворов в трех пробирках проверили с помощью универсальной индикаторной бумаги.

Выводы:

№ 1 - УПСАРИН УПСА - рН = 5

№2 - АЦЕТИЛСАЛИЦИЛОВАЯ КИСЛОТА (г. Новосибирск)- рН=3

№ 3 - АЦЕТИЛСАЛИЦИЛОВАЯ КИСЛОТА» (г. Курск) - рН =3

Ацетилсалициловая кислота в пробирке № 2,3 показала повышенную кислотность. В желудке находится определённая концентрация своей соляной кислоты, необходимой для обеззараживания и переваривания пищи, и повышение концентрации кислоты способствует нарушению кислотного баланса желудка.

2.2.3. Определение растворимости аспирина в этиловом спирте

Методика исследования: внесли в пробирки по 0,1 г лекарственных препаратов и добавили 10 мл этанола. Нагрели на спиртовке пробирки с веществами.

Выводы: Результаты эксперимента показали, что АСПИРИН в пробирке №2,3 лучше растворяется в этаноле, чем в воде, частично растворился, а часть лекарства образовала хорошо различимый белый осадок, в пробирке № 1, где находился УПСАРИН УПСА.

В инструкциях производителей аспирина указано, что недопустимо его применение совместно с этанолом, это также доказано нашими исследованиями, которые показали изменения свойств лекарств. Следует сделать вывод о недопустимости применения аспирина совместно с алкогольсодержащими лекарствами, а тем более с алкоголем.

Заключение

В процессе работы я достигла поставленной цели и определила значимую роль аспирина в жизни человека. 
При подготовке к исследованиям был выполнен обзор литературы, содержащей информацию об ацетилсалициловой кислоте, ее свойствах и применении.

В ходе проведенных экспериментов были доказаны химические свойства ацетилсалициловой кислоты, а также ее влияние на организм человека.

Результаты опытов показали :

1.    Среди участников опроса существует проблема правильного употребления аспирина

2.    Аспирин малорастворим в воде, этиловом спирте, некоторые разновидности препарата имеют повышенную кислотность

3.    При несоблюдении сроков и правил хранения ацетилсалициловая кислота разлагается, что приводит к образованию веществ, которые пагубно влияют на организм человека. Прежде чем употреблять аспирин, необходимо проверить на наличие запаха уксусной кислоты, его быть не должно.

4.    Прежде чем пользоваться любым препаратом, надо внимательно ознакомиться с инструкцией, так как неумелое использование или хранение может представлять потенциальную опасность для здоровья. Лекарственные препараты также нужно применять по назначению. Опасность аспирина заключается в том, что в желудке он может привести к появлению эрозивно-язвенных поражений и желудочно-кишечных кровотечений.

Гипотеза, выдвинутая мною в начале работы, подтвердилась.

Необходимо знать, что все лекарства действуют эффективно только в определенных условиях, которые всегда указаны в прилагаемой инструкции.

Надо ликвидировать медицинскую безграмотность сначала родителей, а затем и учащихся. Для этого провести беседы в каждом классе с учащимися о пользе и вреде аспирина, с целью довести до их сознания, что рекламе не всегда можно верить. Каждый человек должен заботиться о своем здоровье и применение любого лекарственного средства необходимо при консультации с врачом а не заниматься самолечением. 

Литература

1.    Аликберова Л.Ю.Занимательная химия: Книга для учащихся, учителей и родителей. –М.:АСТ-ПРЕСС, 2002.

2.    Артеменко А.И. Применение органических соединений. – М.: Дрофа, 2005.

3.    Большая энциклопедия. Кирилл и Мефодий 2005 CD – диск.

4.    Дайсон Г., Мей П. Химия синтетических лекарственных веществ. М.: Мир, 1964.

5.    Машковский М.Д. Лекарственные средства. М.: Медицина, 2001.

6.    Пичугина Г.В.Химия и повседневная жизнь человека. М.: Дрофа, 2004.

7.    Советский энциклопедический словарь, гл. ред. А.М. Прохоров - Москва,Советская энциклопедия, 1989

8.    Справочник Видаль: Лекарственные препараты в России: Справочник.- М.: Астра-ФармСервис.- 2001.

9.    Шульпин Г.Б. Эта увлекательная химия. М.; Химия,1984.