Проект "Русская деревня 19 века"

МБОУ «Зоринская основная общеобразовательная школа»

Курского района Курской области

Итоговый индивидуальный проект по истории на тему:

«Русская деревня XIX в.»

Выполнил:      ученик 9 класса

                         Лиман Алексей

Руководитель: учитель истории и                                          обществознания

                         Жмыхова Ж.А.

д. Голубицкое, 2022 год

Оглавление

Введение…………………………………………………………………………...3

1.      Основы деревенского уклада…………………………...............................4

         1.1.   История русских деревень.…………………….................................4

         1.2.   Виды поселений.……………………………….................................5

         1.3.   Особенности постройки.………………………………….................7

2.      Крестьянский быт XIX в.……….…..….......................................................9

         2.1.   Одежда и трапеза…………………………………………………….9

         2.2.   Виды деятельности…………………….…………………………...11

         2.3.   Традиции и обычаи………………..……………………………….12

3.      Практическая часть. Изготовление наглядного пособия…….................14

Заключение……………………………………………………………………….17

Список использованных источников…………………………………………...18

Введение

Изучение истории своей Родины всегда неоспоримо важно для подрастающего поколения, что подтверждает актуальность темы исследования.

Объектом исследования является период XIX века.

Предмет исследования – история русских деревень исследуемого периода.

Цель исследования проанализировать направления исторического развития русской деревни XIX века.

Задачи работы:

-        изучить основы деревенского уклада;

-        рассмотреть виды поселений и особенности постройки;

-        проанализировать крестьянский быт XIX в.;

-        исследовать традиции и обычаи крестьян.

Литература. Документальные и литературные источники, учебные пособия и справочная литература по Истории России.

Практическая значимость исследования содержится в изготовлении наглядного пособия – макета жилой застройки русской деревни XIX в. Оно может быть использовано на уроках истории, краеведения и внеклассных занятиях.

Структура работы. Работа состоит из трех глав и шести параграфов, а также введения, заключения и списка использованных источников.

1.      Основы деревенского уклада

1.1.   История русских деревень

Отмена крепостного права 1861 года и земская реформа 1864 года привели к формированию свободного русского крестьянства. Однако этот процесс шел в Европе сотни лет. В России оборвался 1914 годом, затем революцией. Однако к концу 19 века первые результаты реформы были видны.

Несмотря на тенденцию переселения крестьян в города, большинство населения Российской Империи этого периода было сельскими жителями. Техническая революция конца 19 века кардинально не смогла повлиять на быт и духовную жизнь крестьянского общества.

В русских деревнях, как и раньше, тщательно берегли древние традиции и обычаи, оставалась неизменной и этика семейных отношений, особое внимание уделялось гостеприимству и взаимовыручке. Однако, новое поколение крестьян, родившихся после отмены крепостного права, все больше поддавалось влиянию новых условий и веяний.

Несмотря на огромные перемены, произошедшие в русской деревне, быт крестьян менялся крайне медленно. Жили они в деревянных избах, крытых соломой, носили привычную одежду: поддевки, чуйки, армяки, длиннополые сюртуки, полушубки и тулупы. По-прежнему самой ходовой обувью были лапти, а у более зажиточных крестьян - сапоги.

Тем не менее усиливающиеся контакты с городом и наличие денег постепенно меняли деревенскую жизнь. Ушла в прошлое курная изба. Керосиновое освещение и свечи вытеснили лучину. В повседневный сельский быт все больше внедрялись промышленные товары. Крестьяне стали пользоваться глиняной посудой вместо деревянной, покупали ситец и шелк на рубахи и платья, пили чай с сахаром, стали есть больше мяса. Их дома стали выглядеть опрятней, по своему внешнему виду напоминая дома на городских окраинах. В зажиточных семьях появляются часы, книги, гармонь. Все большее значение стала приобретать мода. По праздникам парни надевали алые атласные рубахи и пиджаки, модные пальто; меняли лапти и валенки на сапоги и галоши. Женщины вместо сарафанов и домотканых рубах одевались в шерстяные или шелковые платья. Под влиянием городской моды в деревне в конце XIX столетия широко распространяется костюм "парочка" в виде юбки и кофты, сшитых из одной ткани.

И хотя земледельческий труд занимал у крестьян слишком много времени, молодежь собиралась летними вечерами за околицей, а зимой в избе у какой-нибудь молодой вдовы. Пели песни, задорные частушки, водили хороводы, на Рождество и Крещение девушки гадали, на Рождество устраивали колядки. Осенью игрались веселые свадьбы.

У простого люда были свои развлечения. В дни храмовых праздников устраивались увеселения. Особенно веселыми были неделя на Масленицу и пасхальные дни. На свободных городских пространствах строились временные дощатые балаганы, тут же раскидывались торговые палатки с пряниками, орехами, блинами и пирогами сооружались карусели, гремели духовые оркестры, наигрывали шарманщики.

1.2.   Виды поселений

Земельная община крестьян - «сельское общество» - была в Х1Х - начале ХХ веков основной единицей как административного, так и хозяйственного устройства. Основным типом поселений были большие села, каждое из которых составляло сельское общество.

Община в лице своего высшего органа - схода и должностных лиц решала все основные вопросы как жизни села в целом, так и отдельных ее членов. Община с крестьян представляла собой, прежде всего, поземельную организацию, осуществлявшую уравнительные переделы земли для обеспечения платежеспособности по тяглым окладам. Основными функциями ее были правовая, административная, судебная, а также финансовая и фискальная.

Административно-территориальными единицами внутри общины были сотни и десятки.

Формально, главным принципом общинного владения землей был принцип равных прав на землю. Распоряжался общинной землей сход. В конце февраля или начале марта домохозяева собирались на общинный сход и всем миром решали следующие вопросы: сколько земли будет вспахиваться под озимые, а сколько под яровые, какие участки оставить под пар или сенокошение, сколько земли отвести для пастьбы скота.

Община нормировала землепользование крестьян только в отношении пахотной земли. Земли, находящиеся в постоянном пользовании семьи - усадьбы, огороды, виноградники - в переделы не входили и составляли собственность крестьянского двора. Леса, кустарники, выгоны и сенокосы не делили на участки, а оставляли в общем пользовании. На выгоне выпасалось общественное, то есть составленное из скота всех дворов, стадо; а лес, сено и хворост делили по числу ревизских или наличных душ, как устанавливал сход.

В землепользовании община и ее высший орган - сход исходили из трудового начала, то есть землю получает только тот, кто может ее обработать. В некоторых селах необработанные наделы пьяниц, по решению сотни, отдавали «трезвым и исправным работникам» с условием уплаты всех мирских повинностей, лежащих на наделах. Большинство сельских обществ не выделяло наделов отсутствующим членам, однако, с проникновением капиталистических отношений в село и расслоением внутри общины такое положение стало меняться.

Община решала и ряд вопросов семейной жизни крестьян, так как была заинтересована в нормальном функционировании семьи, обеспечении воспроизводства населения, а также в защите имущественных прав оставшихся без кормильца детей. Поэтому община следила не только за нравственностью ее членов, но и регулировала семейные разделы, решала вопросы, связанные с наследством и опекунством.

1.3.   Особенности постройки

Нельзя сказать, чтобы русская деревня имела привлекательный вид. Если, подъезжая к ней, издали она кажется живописною, то при ближайшем осмотре она тотчас же теряет всю свою прелесть. Разумеется, мы говорим не о тех немногих деревнях, где бывают двухэтажные деревянные, а иногда и каменные дома, а о большинстве, которое встречается на каждом шагу. Чаще всего русская деревня представляет множество всякого рода деревянных построек, расположенных в безобразной куче, с разными закоулками. Избы нередко бывают крыты соломою, покривившиеся на бок, а улицы полны непроходимой грязи.

Жилые строения состоят обыкновенно из двух изб или срубов, стоящих большею частью без фундамента и соединенных между собою холодными сенями. Одна изба обыкновенно теплая, назначается для жилья, а другая есть клеть, в которой хранится посуда и прочее имущество, а летом в ней живут. Но чаще встречаются дома, состоящие из одной лишь избы и холодных сеней, где устроен небольшой чулан вместо клети. Главная принадлежность избы — русская печь; однако есть немало местностей, где доныне еще сохранились курные избы, в которых, за неимением трубы дым идет по избе и выходит через дверь. Нередко в одной избе с крестьянскою семьею живет и крестьянская скотина. Описывать внутренность избы мы считаем совершенно излишним, ибо это бесполезно для тех, кто видел н недостаточно для не видевших избы.

В особенности дурны бывают крестьянские помещения для скота: конюшни и сараи для лошадей, хлева для коров, овец и свиней часто бывают открытые, с дырявыми стенами в виде навесов, забранных с одной только стороны плетнем. Зимою подобный хлев не защищает скотину от холода, весною же в нем вечно стоят лужи навозной жидкости и дождевой воды.

Несмотря на то, что русский крестьянин очень любит баню, тем не менее она однако в русских деревнях представляет большое безобразие; чаше всего она представляет какое-то закоптелое логовище и скорее пачкает, нежели моет тело. Крестьяне, у которых нет бани, парятся в печах, и случается иногда, что в такой бане человек задыхается до смерти.

Причина, почему крестьянские постройки представляют такой безобразный вид, заключается отчасти в бедности, а отчасти также и в том, что крестьяне не чувствуют потребности улучшить свое жилье и пользоваться всякого рода удобствами. В местностях бойких и у крестьян зажиточных деревень встречаются и двухэтажные дома.

Наружный вид деревень и сел без всяких объяснений, а также внешность изб в каждом населенном пункте служит уже указанием на довольство или на бедность обитателей этих жилых помещений. Труд и трезвость создают в крестьянском быту зажиточных хозяев, у которых и лошади есть, и коровы с овцами и свиньями водятся, и хлеба хватает своего от одного урожая до другого.

Раздел семьи, неурожаи, а чаще всего пьянство ведут за собою обеднение, разорение и нищету. Покривившаяся изба, развалившийся забор или плетень, окна, забитые тряпьем вместо разбитых стекол, пустой скотныіі двор, кляча в хлеву, если только хозяин такой избы не сделался уже вовсе без лошадушек, пустые закромы, пьяный отец на лавке, успевший разбить и без того ничтожную домашнюю утварь, жена с грудным ребенком в лохмотьях и сын, выглядывающий со смехом из-за печки на проделки отца - вот картина из крестьянского быта, противоположная предыдущей.

Общий вид крестьянских великорусских построек удерживается всюду. Только в больших, богатых селах они получают большие размеры и более разукрашены по лицевому фасаду.

2.      Крестьянский быт XIX в

2.1.   Одежда и трапеза

Зимняя одежда крестьянина состоит из армяка, сшитого из толстого сукна, обыкновенно серого цвета, овчинной длинной нагольной шубы, теплой шапки и кожаных рукавиц. Редко, да и то разве в сильный мороз, обвязывает он свою шею платком. Летняя одежда состоит из пониткового армяка (ткань из шерсти и льняной или посконной пряжи пополам), полукафтана и шляпы, которая в разных губерниях бывает разной формы. Обыкновенно же летом ходят в рубахах и портах.

Для обуви, по большей части, служат лапти, плетенные из лык и только более зажиточные крестьяне промышленных великорусских сел носят кожаные сапоги.

Крестьянки особой теплой одежды не имеют; их одежда состоит из синей понитковой юбки (поневы) и верхней, довольно широкой, но недлинной одежды с широкими короткими рукавами, которую в разных местах называют различно: сарафан, шушпан, сермяга, армяк и пр.

Головной убор в прежнее время отличался большим разнообразием. Во многих великорусских губерниях он был очень красив и богато убран разными украшениями. Теперь он встречается все реже и реже и во многих местах уже вовсе вышел из употребления и заменен простым платком яркого цвета.

Сохранившиеся доныне разные женские головные уборы, известные под названием кичек, повойников и пр., лишенные ныне своих прежних украшений, в разных местностях бывают весьма разнообразны и нередко не только не составляют красы, но даже безобразят. Обувь та же, что и у мужчин: лапти и онучи, а зимою валенки. Вообще же женская одежда весьма недостаточна и много отзывается на здоровье женщин..

Одежда детей еще недостаточнее женской. Ребенка, кроме грубой рубашки, окутывают в пеленку из какой-нибудь старой одежды; когда же он начнет ходить, то одевают так же, как и взрослого, и то не всегда; часто даже в зимнее время он довольствуется одною рубашкою, и потому, чтобы укрыться от холода, дети почти всё холодное время проводят на печке. Множество детей умирает от такого небрежного к ним отношения.

Как в образе жизни, так и в одежде замечается большая разница между глухими деревнями и деревнями, лежащими на больших путях и вблизи городов. В местах, где есть выгодные промыслы, всякий, сколько-нибудь исправный парень тянется изо всех сил, чтобы добыть себе порядочное праздничное платье; иной, находясь на заработках в Москве, Петербурге и других больших городах, заводит себе щеголеватый костюм: суконный казакин, зипун, плисовые штаны, красную рубаху, высокие сапоги, и тащит все это к себе в деревню. Тогда и женщины таких деревень также начинают одеваться чище, опрятнее и с большим вкусом.

Крестьянин кормился от трудов своих. Народная пословица гласит: «Что потопаешь, то и полопаешь». Состав крестьянской пищи определялся натуральным характером его хозяйства, покупные яства были редкостью. Она отличалась простотой, еще ее называли грубой, так как требовала минимум времени на приготовление. Огромный объем работы по хозяйству не оставлял стряпухе времени на готовку разносолов и обыденная пища отличалась однообразием. Только в праздничные дни, когда у хозяйки было достаточно времени, на столе появлялись иные блюда. Вообще, сельские женщины была консервативна в компонентах и приемах приготовления пищи. Отсутствие кулинарных экспериментов тоже являлось одной из черт бытовой традиции. Селяне были не притязательны в еде, поэтому все рецепты для ее разнообразия воспринимали как баловство. Интересно в этом отношении свидетельство Хлебниковой, работавшей в середине 20-х гг. ХХ в. сельским учителем в с. Сурава Тамбовского уезда. Она вспоминала: "Ели щи из одной капусты и суп из одной картошки. Пироги и блины пекли один - два раза в год по большим праздника … "

На основе изученных этнографических источников можно с высокой долей вероятности реконструировать повседневный рацион русского крестьянина. Сельская пища не отличалась большим разнообразием. Известная поговорка «Щи да каша - пища наша» верно отражала обыденного содержания еды жителей деревни. В Орловской губернии повседневную пищу как богатых так и бедных крестьян составляло «варево» (щи) или суп. По скоромным дням эти кушанья приправлялись свиным салом или «затолокой» (внутренним свиным жиром), по постным дням - конопляным маслом. В Петровский пост орловские крестьяне ели «муру» или тюрю из хлеба, воды и масла. Праздничная пища отличалась тем, что ее лучше приправляли, то же самое «варево» готовили с мясом, кашу на молоке, а в самые торжественные дни жарили картофель с мясом. В большие храмовые праздники крестьяне варили студень, холодец из ног и потрохов.

2.2.   Виды деятельности

Основным видом деятельности крестьян являлось сельское хозяйство, причем большая доля приходилась на выращивание зерна.

В конце 70-х годов XIX в., в связи с удешевлением дальних морских перевозок, в Европу хлынул дешевый хлеб из Америки и Австралии. Цены на зерно покатились вниз, разразился мировой сельскохозяйственный кризис. Русские помещики поспешили переложить убытки на крестьян. В поместьях свертывались собственные запашки, «отработки» уходили в прошлое. Все более значительная часть помещичьей земли отдавалась в аренду крестьянам. Безостановочно росли арендные цены. К началу XX в. они достигли таких высот, что забеспокоились некоторые губернаторы. Они докладывали царю о «несоразмерно высоких арендных ценах».

Положение крестьянства резко ухудшилось. Если богатые крестьяне (всего около 5 % сельского населения) еще кое-как держались на плаву, то середняки начинали тонуть в массе бедняков. В черноземных губерниях России росла крестьянская нищета. Под ее давлением рушились понятия о частной собственности на землю, крестьяне Черноземного центра вспомнили о земельных переделах. Сопротивление владельцев «лишних» земельных душ было быстро сломлено. Переделы совершались подобно цепной реакции, перекидываясь из волости в волость, из уезда в уезд, из губернии в губернию. Они охватили огромное пространство (Курскую, Орловскую, Воронежскую, Рязанскую, Саратовскую и другие губернии).

В 1891 г. обширную территорию России охватил неурожай. Вслед за ним в деревню пришел голод. Русская общественность организовала сбор средств в помощь голодающим. Активное участие в этой работе принимал Л.Н. Толстой.

После неурожая крестьяне Нечерноземья стали перестраивать свое хозяйство. Расширились посевы льна. В Новгородской, Псковской, Тверской, Ярославской и Московской губерниях крестьянские общества начинали отказываться от устаревшей трехпольной системы земледелия и с помощью земских агрономов переходить к многопольным севооборотам с высевом кормовых трав (клевера, вики, люцерны).

В Черноземной полосе складывалась тяжелая обстановка. В деревне накапливались недовольство, безысходность, отчаяние. Но при этом сохранялось внешнее спокойствие. И правительство не догадывалось, какой силы социальный взрыв там назревает.

2.3.   Традиции и обычаи

Крестьянский быт приспособлен к земледельческому календарю и приобрел характер ритуала и магии. «Кукушка колосом подавилась» — значит наступала пора сенокоса. «На Егория» полагалось начинать весенний сев. Свадьбы играли только после Покрова, когда опустившийся снег означал конец полевых работ. Празднование масленицы означало конец долгой зимы и т.п.

Церковные праздники на селе также были тесно связаны с циклом сельскохозяйственных работ. Начало и окончание сева отмечалось крестным ходом прямо в поле. При этом священник не только произносил молитвы, но и совершал особый ритуал, бросая в пашню рожь, собранную по горсти со всех дворов. Широко известна практика совершения специальных молебнов и крестных ходов, целью которых было моление о необходимом дожде, богатом урожае. В храме или вне его проводилось освящение земли, воды, скота, урожая. Святой водой кропили скот, семена, посевы. Практическая сметка крестьянина нашла выход и из церковного запрета работать в выходные дни. Короткие летние месяцы не позволяли терять время, и некоторые виды сельскохозяйственного труда приняли облик праздника. Если в выходные дни нельзя пахать и сеять, то сенокос и некоторые другие виды неполевых работ выполнялись под видом общего праздника: надевали лучшие одежды, пели песни, водили хороводы.

В XIX в. земледельческая культура крестьянства изменялась под воздействием рыночных потребностей. В конце 40-х гг. в обязательный набор сельскохозяйственных культур вошел картофель, который быстро превратился из огородной в полевую культуру, получив статус «второго хлеба» в рационе крестьянина. Появление агрономов и просветительская деятельность земств во второй половине XIX в. принесли в деревню и элементы научного земледелия и технические новинки. Богатые хозяева заводили жатки, сенокосилки, маслобойни, мельницы с современным оборудованием.

3.      Практическая часть. Изготовление наглядного пособия

В качестве наглядного пособия для изучения русской деревни XIX в. был изготовлен макет крестьянской жилой постройки.

Он может применяться на уроках истории, краеведения, а также внеурочных и внеклассных занятиях.

Макет изготовлен из фанеры, соломы, сена, древесных отходов, веточек и яичной скорлупы. Соединение деталей осуществлялось при помощи клеевого пистолета.

Макет включает в себя крестьянский двор с жилым домом, амбаром, копной сена и скамейкой.

Заключение

В XIX в. народная культура оказывает все большее влияние на общенациональную культуру. Культура села переносилась в жизнь небольших городов, поселков, местечек, где жители были связаны с аграрной сферой, а крестьяне торговали изделиями собственного производства (« промыслы»).

Движение крестьянства к просвещению встречало поддержку со стороны появившейся интеллигенции. Образованные люди в течение всего XIX в. обнаруживали все возрастающий интерес к народной культуре. Народ всегда мудр и всегда прав — это подсознательное убеждение царило не только среди интеллигенции, но и среди дворянства, высших чиновников и даже в императорской семье.

Ключевой ценностью в крестьянской культуре по-прежнему являлось понятие «община» и тесно с ним связанное понятие «земля». Право владеть землей имеет только тот, кто работает на ней. Об это внутреннее крестьянское убеждение разбивались многие попытки аграрных преобразований.

Земледельческий труд многих поколений крестьян стал источником обширных практических знаний. Точное определение сроков сева, жатвы, сенокоса основывалось не на научных данных, а на вековом коллективном опыте.

Список использованных источников

1.                 Деревня России XIX века: [Электронный ресурс] / https://zen.yandex.ru/media/rubez/derevnia-rossii-xix-veka-istoricheskie-cvetnye-foto-krestianskih-domov-5e233555e6e8ef00b2d88281 (Дата обращения: 20.03.2022 г.)

2.                 Русская деревня в конце XIX в. [Электронный ресурс] / https://history.wikireading.ru/119246   (Дата обращения: 21.03.2022 г.)

3.                 Русская повседневность 2-ой половины XIX века. Деревня [Электронный ресурс] / https://interneturok.ru/lesson/istoriya-rossii/8-klass/rossiya-vo-vtoroy-polovine-xix-veka/russkaya-povsednevnost-2-oy-poloviny-xlx-veka-derevnya (Дата обращения: 22.03.2022 г.)

4.                 Этнографический обзор - Россия второй половины XIX века [Электронный ресурс] / https://zidanio.livejournal.com/16811.html (Дата обращения: 23.03.2022 г.)