Инфоурок Биология Рабочие программыПРОГРАММА ПО ДИСЦИПЛИНЕ "БИОЛОГИЯ" ДЛЯ ПРОФЕССИИ "ПОВАР, КОНДИТЕР"

ПРОГРАММА ПО ДИСЦИПЛИНЕ "БИОЛОГИЯ" ДЛЯ ПРОФЕССИИ "ПОВАР, КОНДИТЕР"

Скачать материал

ГАПОУ  «Арский агропромышленный профессиональный колледж»

 

Рассмотрено методическим                                                                  Утверждаю:

советом                                                                                                    Зав. филиалом №2

Протокол №___ от «____»__________2016 г.                              ___________/Н.Ф.Хакимов/

Председатель МК___________/ З.Г.Гаязова  /

 

 

 

 

 

 

 

ПРОГРАММа УЧЕБНОЙ ДИСЦИПлины

 

биология

 

ПО ПРОФЕССИИ

19.01.17. Повар, кондитер

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2016 г.

Программа учебной дисциплины разработана на основе Федеральных государственных образовательных стандартов (далее – ФГОС) по профессиям среднего профессионального образования (далее СПО) по профессии

19.01.17. Повар,кондитер

 

Организация – разработчик: филиал №2 ГАПОУ «Арский агропромышленный профессиональный колледж»

 

Разработчик программы: Галиева Земфира Талгатовна, преподаватель биологии и химии.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

СОДЕРЖАНИЕ

 

 

1.      ПАСПОРТ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

 

2.      СТРУКТУРА и содержание УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

 

3.      условия реализации  учебной дисциплины

 

4.      Контроль и оценка результатов Освоения учебной дисциплины

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. паспорт ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

Биология

1.1. Область применения  программы

Программа учебной дисциплины биология  является частью подготовки квалифицированных рабочих, служащих в соответствии с ФГОС по специальности СПО

19.01.17 повар,кондитер

1.2. Место учебной дисциплины в структуре программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих: дисциплина входит в базовый курс общеобразовательного цикла.

1.3. Цели и задачи учебной дисциплины – требования к результатам освоения учебной дисциплины:

Рабочая программа ориентирована на достижение следующих целей:

 

- освоение знаний о биологических системах (Клетка, Организм, Популяция, Вид, Экосистема); истории развития современных представлений о живой природе, о выдающихся открытиях в биологической науке; роли биологической науки в формировании современной естественно-научной картины мира; о методах научного познания;

- овладение умениями обосновывать место и роль биологических знаний в практической деятельности людей, в развитии современных технологий; определять живые объекты в природе; проводить наблюдения за экосистемами с целью их описания и выявления естественных и антропогенных изменений; находить и анализировать информацию о живых объектах;

- развитие познавательных интересов, интеллектуальных и творческих способностей обучающихся в процессе изучения биологических явлений; выдающихся достижений биологии, вошедших в общечеловеческую культуру; сложных и противоречивых путей развития современных научных взглядов, идей, теорий, концепций, гипотез (о сущности и происхождении жизни, человека) в ходе работы с различными источниками информации;

- воспитание убежденности в возможности познания живой природы, необходимости рационального природопользования, бережного отношения к природным ресурсам и окружающей среде, собственному здоровью; уважения к мнению оппонента при обсуждении биологических проблем;

- использование приобретенных биологических знаний и умений в повседневной жизни для оценки последствий своей деятельности (и деятельности других людей) по отношению к окружающей среде, здоровью других людей и собственному здоровью; обоснования и соблюдения мер профилактики заболеваний, оказание первой помощи при травмах, соблюдению правил поведения в природе.

Основу рабочей программы составляет содержание, согласованное с требованиями федерального компонента государственного стандарта среднего (полного) общего образования базового уровня.

Основу содержания программы составляют следующие ведущие идеи: отличительные признаки живой природы, ее уровневая организация и эволюция. В соответствии с ними выделены содержательные линии: биология как наука; биологические закономерности; методы научного познания; клетка; организм; популяция; вид; экосистемы (в том числе биосфера).

В рабочей программе отражены важнейшие задачи, стоящие перед биологической наукой, решение которых направлено на рациональное природопользование, охрану окружающей среды и здоровья людей. 

Особое внимание уделено экологическому образованию и воспитанию обучающихся, формированию у них знаний о современной естественно-научной картине мира, ценностных ориентаций, что свидетельствует о гуманизации биологического образования.

Программа предусматривает формирование у обучающихся общенаучных знаний, умений и навыков, универсальных способов деятельности и ключевых компетенций. Приоритетными из них при изучении биологии являются умение сравнивать биологические объекты, анализировать, оценивать и обобщать сведения, уметь находить и использовать информацию из различных источников.

Освоение учебной дисциплины «Биология» базируется на знаниях обучающихся, полученных при изучении биологических предметов, химии, физики, географии в основной школе. 

Для успешного усвоения знаний, приобретения обучающимися практических навыков, опыта самостоятельной деятельности в содержание обучения включено выполнение практических работ, рефератов.

В программе курсивом выделен материал, который при изучении учебной дисциплины «Биология» контролю не подлежит.

Программа может использоваться другими образовательными учреждениями, реализующими образовательную программу среднего (полного) общего образования

 

В результате освоения учебной дисциплины биология  обучающийся должен уметь:

- объяснять роль биологии в формировании научного мировоззрения; вклад биологических теорий в формирование современной естественно-научной картины мира; единство живой и неживой природы, родство живых организмов; отрицательное влияние алкоголя, никотина, наркотических веществ на эмбриональное и постэмбриональное развитие человека; влияние экологических факторов на живые организмы, влияние мутагенов на растения, животных и человека; взаимосвязи и взаимодействие организмов и окружающей среды; причины и факторы эволюции, изменяемость видов; нарушения в развитии организмов, мутации и их значение в возникновении наследственных заболеваний; устойчивость, развитие и смены экосистем; необходимость сохранения многообразия видов;

- решать элементарные биологические задачи; составлять элементарные схемы скрещивания и схемы переноса веществ и передачи энергии в экосистемах (цепи питания); описывать особенности видов по морфологическому критерию;

- выявлять приспособления организмов к среде обитания, источники и наличие мутагенов в окружающей среде (косвенно), антропогенные изменения в экосистемах своей местности;

- сравнивать биологические объекты: химический состав тел живой и неживой природы, зародышей человека и других животных, природные экосистемы и агроэкосистемы своей местности; процессы (естественный и искусственный отбор, половое и бесполое размножение) и делать выводы и обобщения на основе сравнения и анализа;

- анализировать и оценивать различные гипотезы о сущности, происхождении жизни и человека, глобальные экологические проблемы и их решения, последствия собственной деятельности в окружающей среде;

- находить информацию о биологических объектах в различных источниках (учебниках, справочниках, научно-популярных изданиях, компьютерных базах, ресурсах сети Интернет) и критически ее оценивать;

- использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни:

- для соблюдения мер профилактики отравлений, вирусных и других заболеваний, стрессов, вредных привычек (курения, алкоголизма, наркомании); правил поведения в природной среде;

- оценки этических аспектов некоторых исследований в области биотехнологии (клонирование, искусственное оплодотворение).

В результате изучения учебной дисциплины «Биология» обучающийся должен знать/понимать: - основные положения биологических теорий и закономерностей: клеточной теории, эволюционного учения, учения В.И.Вернадского о биосфере, законы Г.Менделя, закономерностей изменчивости и наследственности;

- строение и функционирование биологических объектов: клетки, генов и хромосом, структуры вида и экосистем;

- сущность биологических процессов: размножения, оплодотворения, действия искусственного и естественного отбора, формирование приспособленности, происхождение видов, круговорот веществ и превращение энергии в клетке, организме, в экосистемах и биосфере;

- вклад выдающихся (в том числе отечественных) ученых в развитие биологической науки;

- биологическую терминологию и символику;

1.4. Количество часов на освоение  программы учебной дисциплины:

максимальной учебной нагрузки обучающей(-го)ся   __108___часов, в том числе:

-обязательной аудиторной учебной нагрузки обучающей(-го)ся   __72__ часов;

-самостоятельной работы обучающей(-го)ся    __36__ часов.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. СТРУКТУРА И  СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

2.1. Объем учебной дисциплины и виды учебной работы

 

Вид учебной работы

Объем часов

Максимальная учебная нагрузка (всего)

108

Обязательная аудиторная учебная нагрузка (всего)

72

в том числе:

 

     лабораторные  работы

3

 

12

     практические занятия

9

     контрольные работы

4

Самостоятельная работа обучающегося (всего)

36

Итоговая аттестация в форме:          дифференцированного зачета

 

 

 

 


2.2. Тематический план и содержание учебной дисциплины       БИОЛОГИЯ                         

 

Наименование разделов и тем

 

Содержание учебного материала, лабораторные и практические работы, самостоятельная работа обучающихся

 

Объем часов

 

Уровень освоения

 

Раздел 1.  

 

Биология как наука.

 

2

 

Тема 1.1.

Биология как наука. Методы биологического познания

 

Содержание учебного материала

2

 

1

2

Сущность и свойства живого.

Краткая история развития биологии.

Уровни организации и методов познания живой природы

 

2

 

1

Самостоятельная работа обучающихся Подготовка реферата по теме  Роль биологических теорий, идей, гипотез в формировании современной естественнонаучной картины мира.

 

1

 

Раздел 2

 

Клетка

 

17

 

Тема 2.1.

 

Химический состав клетки.

Содержание учебного материала

4

 

3

 

 

1

2

3

Неорганические соединения клетки

Углеводы, липиды .Нуклеиновые кислоты

Белки, их структура,функция .АТФ.

 

1

 

Лабораторные работы : Изучение свойств углеводов, липидов

1

2

2

Самостоятельная работа обучающихся. Заполнить таблицу: « Био-, макро-, микроэлементы и их роль в жизни растения».

1

Тема 2.2.

Клеточная теория.

Цитоплазма.

Плазматическая мембрана

Содержание учебного материала

3

 

2

 

1

2

3

Клеточная теория

Цитоплазма.

Плазматическая мембрана.

 

1,2

 

Лабораторные работы.  Приготовление и описание микропрепаратов клеток растений.

1

2

Самостоятельная работа обучающихся  Подготовить сообщение по теме   История открытия клетки

1

Тема 2.3.

Строение и функции   органоидов клетки

Содержание учебного материала

4

 

3

 

1

 

1

2

 

3

 

Строение и функции органоидов клетки: Лизосомы, эндоплазматическая сеть, рибосомы, комплекс  Гольджи. Митохондрий. Пластид, органоидов движения. клеточные включения.  Ядро клетки

Контрольные работа №1 по теме 2.1.- 2.3.

1,2

 

 

 

Самостоятельная работа обучающихся Заполнить таблицу  Особенности строения растительных клеток, клеток грибов. 

1

Тема  2.4.

Фотосинтез

Содержание учебного материала

2

 

1

 

1

2

Фотосинтез

Преобразование энергии света в энергию химических связей

 

2

Лабораторные работы по теме «Фотосинтез у комнатных растений»

1

1,2

Самостоятельная работа обучающихся.

 Подготовить сообщение по теме  «Биологическая роль фотосинтеза». Хемосинтез. Его значение.

1

Тема 2.5.

Биосинтез белков

Содержание учебного материала

2

 

2

1

2

Биосинтез белков. Синтез и-РНК

Решение задач на генетический код биосинтеза белка

 

1

Самостоятельная работа обучающихся  Решить задачу на генетический код  биосинтеза белка

1

Тема 2.6.

Неклеточные формы жизни

Содержание учебного материала

2

 

2

1

2

Вирусы- неклеточные формы жизни.

Вирус СПИДа. Механизм взаимодействия вируса и клетки

2

 

Самостоятельная работа обучающихся   Заполнить таблицу  Вирусные заболевания у человека: грипп, гепатит, СПИД.

1

 

Раздел 3

                               

                     Размножение и развитие организмов

 

5

 

 

Тема 3.1.

Формы размножения организмов.

Деление клетки .

Митоз

Содержание учебного материала

2

 

2

1

2

Видам размножения растений и животных

Митоз. Биологическое значение митоза.

1

 

Самостоятельная работа обучающихся      Подготовить сообщение по теме « Биологическое значение митоза и мейоза»

1

 

Тема 3. 2.

Индивидуальное развитие организмов

Содержание учебного материала

3

 

2

 

1

2.

Индивидуальное развитие организмов

Эмбриональный этап.  Постэмбриональное развитие организма

 

1

Практические занятия.  Выявление и описание признаков сходства зародышей человека и других позвоночных как доказательство их эволюционного  родства.

1

2

Самостоятельная работа обучающихся Работа с дополнительной литературой по теме. «Влияние окружающей среды и её загрязнения на развитие организма.»

2

       

       Раздел 4

 

Основы генетики и селекции    

 

21

 

Тема 4.1.

Задачи и методы генетики. Первый и второй законы Г. Менделя

 

Содержание учебного материала

2

 

2

 

1

2

Основные понятия генетики. Генотип и фенотип организма.

Первый законы Менделя- закон доминирования, закон расщепления.

1

 

 

Самостоятельная работа обучающихся   Решение задач на моногибридное скрещивание

1

Тема  4. 2.

 

Анализирующее скрещивание. Неполное доминирование

Содержание учебного материала

2

 

2

1

2

Анализирующее скрещивание  

Неполное доминирование

Взаимодействие аллельных генов.

1

 

Самостоятельная работа обучающихся  Решение задач на анализирующее скрещивание.

1

Тема 4.3.

 

Дигибридное скрещивание. Третий закон Менделя

 

Содержание учебного материала

3

 

2

1

Дигибридное и полигибридное скрещивание. Третий закон Менделя- закон независимого комбинирования

1

Практические занятия.   Решение задач на  дигибридное скрещивание

1

2

Самостоятельная работа обучающихся   Решение задач на  дигибридное   скрещивание

1

Тема 4.4

Сцепленное наследование с полом.

 

Генетика пола.

Содержание учебного материала

3

 

1

 

1

2

Сцепленное наследование с полом

 Генетика пола

              

2

Практические занятия:  Решение генетических задач на наследование, сцепленное с полом.

1

2

Самостоятельная работа обучающихся   Составление  родословной

1

  Контрольная работа№2 по темам 4.1.- 4.4.

1

Тема 4.5

Модификационная и мутационная изменчивость

Содержание учебного материала

5

 

 

3

1

2

3

 

Закономерности изменчивости.

 Наследственная и ненаследственная изменчивость.

Модификационная изменчивость.

Мутационная изменчивость.

 

 

1,2

Практические занятия   Выявление мутагенов в окружающей среде и косвенная оценка возможного их влияния на организм.«Генетика и здоровье»

2

2

Самостоятельная работа обучающихся Подготовить сообщение  по теме «Значение мутаций для практики сельского хозяйства и биотехнологии». Работа с дополнительной литературой  по теме « Проблемы генетической безопасности»

3

Тема 4.6.

Селекция, ее задачи.

Селекция растений

Содержание учебного материала

2

 

2

 

1

2

Селекция, ее задачи.

Центры происхождения культурных растений

2

2

Самостоятельная работа обучающихся.  Подготовить доклад по теме   «История происхождения отдельных сортов культурных растений»

1

 

Тема 4.7.

 

Селекция животных

Содержание учебного материала

4

 

3

 

1

2

3

 Селекция животных  

Селекция микроорганизмов.

 Генная инженерия..

 

1

Практические занятия: рассмотрение отличий селекций растений и животных

1

2

Самостоятельная работа обучающихся . Подготовить реферат по теме  «Генная инженерияКлонирование. Генетически модифицированные организмы.  клонирование человека».

2

 

Раздел 5

  

Эволюционное учение

 

13

Тема 5.1.

 

Эволюционное учение Ч. Дарвина.

Содержание учебного материала

3

2

 

1

 

1

2

3

История развития эволюционных идей. Значение работ К. Линнея, Ж.Б. Ламарка в развитии эволюционных идей в биологии.

Эволюционное учение Ч. Дарвина. Естественный отбор

       

 

               1

Самостоятельная работа обучающихся  .Подготовить  сообщение по теме  «Роль эволюционного учения в формировании современной естественнонаучной картины мира.»

2

Тема  5.2.

 

Доказательства эволюции

Содержание учебного материала

1

 

1

 

1

Сравнительно- анатомические, палеонтологические и биогеографические доказательства эволюции

1

Самостоятельная работа обучающихся     Заполнить таблицу  Доказательства эволюции

2

2

Тема  5.3.

 

Вид, его критерии и структура

Содержание учебного материала

2

 

2

 

1

2

Концепция вида, его критерии.

Популяция .

 

1

Самостоятельная работа обучающихся  .Подготовить реферат по теме «Причины вымирания видов»

1

Тема 5.4.

 

Роль изменчивости в эволюционном процессе.

 

Содержание учебного материала

3

 

2

 

1

2

Естественный отбор- направляющий фактор эволюции

 Формы естественного отбора.

 

1

Практические занятия «Сравнительная характеристика естественного и искусственного отбора»

1

2

Самостоятельная работа обучающихся    Подготовить сообщение  по теме «Формы естественного отбора»

1

Тема 5.5.

Приспособленность организмов к среде обитания

Содержание учебного материала

2

 

2

 

1

2

Приспособленность организмов к среде обитания

Видообразование- результат эволюции

1

Самостоятельная работа обучающихся   Начертить схему образования новых видов

1

Тема  5.6.

Основные направления эволюционного                                       

           процесса

 

 

 

Содержание учебного материала

2

 

2

 

1

2

Основные направления эволюционного прогресса.

 Биологический прогресс и биологический регресс.

 

1

Самостоятельная работа обучающихся.  Таблица Ароморфозы в эволюции позвоночных и беспозвоночных животных

2

 

 

Раздел  6

 

                          История развития жизни на Земле

 

12

 

Тема 6.1

 

Возникновение  

жизни на Земле

Содержание учебного материала

2

 

2

 

1

2

Развитие представлений о возникновение жизни

Современные взгляды на возникновение жизни

 

1

Самостоятельная работа обучающихся Подготовить реферат по теме «Усложнение живых организмов на Земле в процессе эволюции»

1

 

Тема 6.2.

 

Развитие

жизни на Земле

 

Содержание учебного материала

6

 

 

4

 

1

 

2

 

3

 

4

Развитие жизни на Земле.

Основные пути и направления эволюции жизни в архейской и протерозойской эрах

Пути и направления эволюции органического мира в палеозое.

Пути и направления эволюции в мезозое, кайнозое

 

 

1

Практические занятия. Многообразие органического мира. Принципы систематики

1

Контрольная работа №3 по темам 6.1-6.2.

1

Самостоятельная работа обучающихся 

Заполнить таблицу: основные ароморфозы в архее и протерозое.

 Подготовить доклад по теме . «Современные представления о происхождении птиц и зверей. Влияние движения материков и оледенений на формирование современной растительности и животного мира.»

3

Тема 6.3.

Доказательства происхождения человека от животных

Содержание учебного материала

4

3

 

1

Доказательства родства человека от животных Первые люди .Люди современного типа.

Человеческие расы. Родословная человека

 

1

Практические занятия «Эволюция  человека»

1

 

Самостоятельная работа обучающихся    Подготовить реферат  по теме  «Современные гипотезы о происхождении человека».  Подготовить сообщение по теме «Современный этап развития человечества. Человеческие расы. Опасность расизма»

3

Обобщение  и повторение курса «Биология» .

Содержание учебного материала

3

 

Обобщение  и повторение курса «Биология»

Дифференцированный зачет

1

2

2,3

Итого:

72 часа

 

 

 

3. условия реализации УЧЕБНОЙ дисциплины

3.1. Требования к материально-техническому обеспечению

Реализация учебной дисциплины требует наличия учебного кабинета (химии, биологии)                    

Оборудование учебного кабинета:

- посадочные места по количеству обучающихся;

- рабочее место преподавателя;

- демонстрационный стол;

- комплект учебно-методических пособий по биологии;

- лабораторное оборудование: микроскоп и микропрепараты, модель ДНК, гербарий, лабораторная посуда и химические реактивы,  макеты, лупа ручная.  модели аппликации, мейоз и митоз клетки, основные генетические законы,  библиотечный фонд  книг, печатные  пособия: таблицы по генетике и карты, имеющиеся в кабинете.

Технические средства обучения:  проектор, ПК

3.2. Информационное обеспечение обучения

Перечень рекомендуемых учебных изданий, Интернет-ресурсов, дополнительной литературы

Учебно - методическое обеспечение

Основная литература:

Для обучающихся

1.Беляев Д.К., Дымшиц Г.М., Рувимский А.О. Общая биология. – М., 2005.

2.Захаров В.Б., Мамонтов С.Г., Сонин Н.И. Общая биология. 10 кл. Рабочая тетрадь. – М., 2001.

3.Каменский А.А., Криксунов Е.А., Пасечник В.В. Общая биология. 10—11 кл. – М., 2001.

Для преподавателей

1.      Константинов В.М., Рязанов А.Г., Фадеева Е.О. Общая биология.      – М., 2006.

2.      Захаров В.Б., Мамонтов С.Г., Сивоглазов В.И. Биология. Общие закономерности. – М., 1996.

Дополнительная литература:

Для обучащихся

1.       Агафонова И.Б., Сивоглазов В.И. Биология растений, грибов, лишайников. 10-11 классы. Учебное пособие для профильных классов общеобразовательных учреждений. М.: Дрофа, 2007.

2.       Айла Ф., Кайгер Дж. Современная генетика: В 3-х т. – М: Мир,1987.

3.       Биологический энциклопедический словарь.- М: Советская энциклопедия,1986.

4.      Биология. Энциклопедия / Гл. редактор М.С.Гиляров. - М.: Большая Российская энциклопедия, 2003.

5.       Воронцов Н.Н., Сухорукова Л.Н. Эволюция органического мира (факультативный курс): Учебное пособие для 10-11 классов средней школы.2-е изд.- М: Наука,1996.

6.       Грин Н., Стаут У., Тейлор Д. Биология: В 3-х т.-М: Мир,1990.

7.      Биология. Энциклопедия / Гл. редактор М.С.Гиляров. - М.: Большая Российская энциклопедия, 2003.

8.       Инге-Вечтомов С.Г. Генетика с основами селекции.-М: Высшая школа,1989.

9.       Кемп П., Армс К. Введение в биологию.-М: Мир,1988.

10.   Мамонтов С.Г. Биология: Пособие для поступающих в вузы.-М: Высшая школа,1992.

11.   Мамонтов С.Г., Захаров В.Б., Козлова Т.А. Основы биологии:  Книга для самообразования.-М: Просвещение,1992.

12.   Мамонтов С.Г. Пособие для школьников старших классов и поступающих в вузы. - М.: Дрофа, 2004

13.   .Медников Б.М. Биология: Формы и уровни жизни.-М:  Просвещение, 1994.

14.  Петросова Р.А. Темы школьного курса. Обмен веществ и энергии в клетках организма. - М.: Дрофа, 2004.

15.  Петросова Р.А. Темы школьного курса. Основы генетики. - М.: Дрофа, 2004.

16.  Петросова Р.А. Темы школьного курса. Размножение организмов. - М.: Дрофа, 2004.

17.   Флинт Р. Биология в цифрах.-М: Мир,1992.

Научно-популярная литература:

1.Ауэрбах Ш. Генетика. –М: Атомиздат, 1966.

2.Евсюков В.В. Мифы о Вселенной . Новособирск:Наука,1988.

3.Нейфах А.А., Розовская Е.Р. Гены и развитие организма. –М: Наука, 1984.

4.Уинфри А.Т. Время по биологическим часам.- М: Мир, 1990.

5.Шпинар З.В. История жизни на Земле / Художник З.Буриан. Прага: Атрия, 1977.

6.Эттенборо Д. Жизнь на Земле.- М: Мир,1984.

7.Эттенборо Д. Живая планета.- М: Мир,1988.

Для учителя

1. Батуев А.С., Гуленкова М.А., Еленевский А.Г. Биология. Большой справочник для школьни­ков и поступающих в вузы. - М.: Дрофа2004

2. Болгова И.В. Сборник задач по Общей биологии для поступающих в вузы. - М.: «Оникс 21 век» «Мир и образование», 2005;

3. Козлова Т.А.,'Кучменко B.C. Биология в таблицах 6-11 классы. Справочное пособие. - М.: Дрофа, 2002;

4. Пименов А.В., Пименова И.Н. Биология. Дидактические материалы к разделу «Общая био­логия». - М.: «Издательство НЦ ЭНАС»,2004;

5.Реброва Л.В., Прохорова Е.В. Активные формы и методы обучения биологии. - М.: Про­свещение, 1997;

6. Фросин В.Н., Сивоглазов В. И. Готовимся к единому государственному экзамену: Общая биология. - М.: Дрофа, 2004. - 216с;

Адреса сайтов в ИНТЕРНЕТЕ

www.bio.1september.ru - газета «Биология» - приложение к «1 сентября»

www.bio.nature.ru - научные новости биологии

www.edios.ru - Эйдос - центр дистанционного образования

www.km.ru/education - Учебные материалы и словари на сайте «Кирилл и Мефодий»

http://school-collection.edu.ru Единая коллекция цифровых образовательных ресурсов.

http://window.edu.ru/   Единое окно доступа к образовательным ресурсам

http://www.priroda.ru – Природа: национальный портал.

http://obi.img.ras.ru – База знаний по биологии человека. Учебник по молекулярной биологии человека, биохимии, физиологии, генной и белковой инженерии.

http://www.zoomax.ru – Зоология: человек и домашние животные.

http://www.fipi.ru – Федеральный институт педагогических измерений.

 

 

 

4. Контроль и оценка результатов освоения УЧЕБНОЙ Дисциплины

Контроль и оценка результатов освоения учебной дисциплины осуществляется преподавателем в процессе проведения практических занятий и лабораторных работ, тестирования, а также выполнения обучающимися индивидуальных заданий.

Результаты обучения

(освоенные умения, усвоенные знания)

Формы и методы контроля и оценки результатов обучения

Умения :

объяснять роль биологии в формировании научного мировоззрения; вклад биологических теорий в формирование современной естественно-научной картины мира; единство живой и неживой природы, родство живых организмов; отрицательное влияние алкоголя, никотина, наркотических веществ на эмбриональное и постэмбриональное развитие человека; влияние экологических факторов на живые организмы, влияние мутагенов на растения, животных и человека; взаимосвязи и взаимодействие организмов и окружающей среды; причины и факторы эволюции, изменяемость видов; нарушения в развитии организмов, мутации и их значение в возникновении наследственных заболеваний; устойчивость, развитие и смены экосистем; необходимость сохранения многообразия видов.

решать элементарные биологические задачи; составлять элементарные схемы скрещивания и схемы переноса веществ и передачи энергии в экосистемах (цепи питания); описывать особенности видов по морфологическому критерию;

 

выявлять приспособления организмов к среде обитания, источники и наличие мутагенов в окружающей среде (косвенно), антропогенные изменения в экосистемах своей местности

 

сравнивать биологические объекты: химический состав тел живой и неживой природы, зародышей человека и других животных, природные экосистемы и агроэкосистемы своей местности; процессы (естественный и искусственный отбор, половое и бесполое размножение) и делать выводы и обобщения на основе сравнения и анализа;

 

анализировать и оценивать различные гипотезы о сущности, происхождении жизни и человека, глобальные экологические проблемы и их решения, последствия собственной деятельности в окружающей среде;

 

находить информацию о биологических объектах в различных источниках (учебниках, справочниках, научно-популярных изданиях, компьютерных базах, ресурсах сети Интернет) и критически ее оценивать;

 

использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни: для соблюдения мер профилактики отравлений, вирусных и других заболеваний, стрессов, вредных привычек (курения, алкоголизма, наркомании); правил поведения в природной среде;

оценки этических аспектов некоторых исследований в области биотехнологии (клонирование, искусственное оплодотворение)

Знания:

основные положения биологических теорий и закономерностей: клеточной теории, эволюционного учения, учения В.И.Вернадского о биосфере, законы Г.Менделя, закономерностей изменчивости и наследственности;

 

строение и функционирование биологических объектов: клетки, генов и хромосом, структуры вида и экосистем

 

сущность биологических процессов: размножения, оплодотворения, действия искусственного и естественного отбора, формирование приспособленности, происхождение видов, круговорот веществ и превращение энергии в клетке, организме, в экосистемах и биосфере;

 

 

вклад выдающихся (в том числе отечественных) ученых в развитие биологической науки;

 

биологическую терминологию и символику

 

тестирование,

 

практические занятия

 

 

 

 

 

 

 

 

 

практические занятия

 

 

практические занятия

 

 

 

тестирование,

практические занятия

 

 

 

практические занятия

 

индивидуальные творческие задания

 

индивидуальные творческие задания

 

 

индивидуальные творческие задания


 

Просмотрено: 0%
Просмотрено: 0%
Скачать материал
Скачать материал "ПРОГРАММА ПО ДИСЦИПЛИНЕ "БИОЛОГИЯ" ДЛЯ ПРОФЕССИИ "ПОВАР, КОНДИТЕР""

Методические разработки к Вашему уроку:

Получите новую специальность за 2 месяца

Мастер зеленого хозяйства

Получите профессию

HR-менеджер

за 6 месяцев

Пройти курс

Рабочие листы
к вашим урокам

Скачать

Скачать материал

Найдите материал к любому уроку, указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:

6 664 254 материала в базе

Скачать материал

Другие материалы

Вам будут интересны эти курсы:

Оставьте свой комментарий

Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.

  • Скачать материал
    • 27.02.2017 1548
    • DOCX 77.6 кбайт
    • Оцените материал:
  • Настоящий материал опубликован пользователем Галиева Земфира Талгатовна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт

    Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.

    Удалить материал
  • Автор материала

    Галиева Земфира Талгатовна
    Галиева Земфира Талгатовна
    • На сайте: 9 лет и 6 месяцев
    • Подписчики: 9
    • Всего просмотров: 33939
    • Всего материалов: 20

Ваша скидка на курсы

40%
Скидка для нового слушателя. Войдите на сайт, чтобы применить скидку к любому курсу
Курсы со скидкой

Курс профессиональной переподготовки

Менеджер по туризму

Менеджер по туризму

500/1000 ч.

Подать заявку О курсе

Курс профессиональной переподготовки

Педагогическая деятельность по проектированию и реализации образовательного процесса в общеобразовательных организациях (предмет "Биология")

Учитель биологии

300 ч. — 1200 ч.

от 7900 руб. от 3650 руб.
Подать заявку О курсе
  • Этот курс уже прошли 20 человек

Курс повышения квалификации

Особенности подготовки к проведению ВПР в рамках мониторинга качества образования обучающихся по учебному предмету «Биология» в условиях реализации ФГОС СОО

72 ч. — 180 ч.

от 2200 руб. от 1100 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 24 человека из 17 регионов
  • Этот курс уже прошли 160 человек

Курс профессиональной переподготовки

Биология и химия: теория и методика преподавания в образовательной организации

Учитель биологии и химии

500/1000 ч.

от 8900 руб. от 4150 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 324 человека из 68 регионов
  • Этот курс уже прошли 1 138 человек

Мини-курс

Финансовый риск-менеджмент

8 ч.

1180 руб. 590 руб.
Подать заявку О курсе

Мини-курс

Психологические основы профессиональной деятельности педагога-психолога

4 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе

Мини-курс

Современные подходы к духовно-нравственному воспитанию дошкольников

6 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе
  • Этот курс уже прошли 13 человек