Краевое
государственное казенное общеобразовательное учреждение, реализующее
адаптированные основные общеобразовательные программы «Школа №5»
|
Рассмотрено
на заседании ШМО
Протокол №_____
от «__»_________г.
Руководитель ШМО___________
|
|
Согласовано
Зам. директора по УР
____________________
«__» ______________г.
|
|
Утверждено
приказом директора
№___от
«__» _______г.
|
ПРОФОРИЕНТАЦИОННАЯ
ПРОГРАММА
Название
программы «ВСЕ ПРОФЕССИИ НУЖНЫ, ВСЕ ПРОФЕССИИ ВАЖНЫ»
Классы: 2
Период функционирования рабочей программы : 2018-2019г
Ф.И.О. разработчика программы: педагог
- психолог О.В. Подушкина
г.Николаевск на
Амуре
Пояснительная
записка
Грамотно построенная
система профориентационной работы в начальном звене способствует формированию в
сознании школьников разнообразных представлений о мире труда и профессий,
воспитывает у них бережное отношение к результатам труда, а также понимание значимости
труда специалистов для жизни и развития общества. Современные подходы к
профессиональной ориентации школьников рассматривают ее как комплекс средств,
направленных на формирование у личности отношения к себе как к субъекту будущей
профессиональной деятельности.
В
начальной школе, когда познавательная деятельность становится ведущей,
определяющей развитие школьника, важно расширять его представления о различных
профессиях. Некоторые элементы профессиональной деятельности ему еще трудно
понять, но в каждой профессии есть область, которую можно представить на основе
наглядных образов, конкретных ситуаций из жизни, историй, интересных случаев и
впечатлений взрослого.
На
этой стадии создается определенная наглядная основа, на которой базируется
дальнейшее развитие профессионального самосознания. Именно поэтому очень важно
создавать максимально разнообразную палитру впечатлений о мире профессий, чтобы
затем, на основе этого материала, обучающийся мог анализировать
профессиональную сферу более осмысленно. Чем больше
профессий будет знакомо ребенку и чем шире его представления о мире профессий,
тем меньше ошибок он совершит в дальнейшем в процессе формирования профессионального
плана.
Таким образом, основной
задачей профориентационной работы в начальных классах является
расширение кругозора и осведомленности ребенка о профессиях в процессе общения с
взрослым.
Цель: формирование
представлений о мире профессий, о понимании роли труда в жизни человека через
участие в различных видах деятельности.
Задачи:
- познакомить обучающихся с разнообразием
мира профессий;
- формировать наглядные представления о
существенных сторонах профессии (содержание труда, орудия труда, правила
поведения в процессе трудовой деятельности);
- формировать мотивацию и интерес к
трудовой и учебной деятельности, стремление к труду, полезному для себя и
общества;
- развивать интеллектуальные и творческие
возможности ребенка.
Место курса в учебном плане:
Данный курс направлен на
реализацию программы по профориентации в
образовательном учреждении и рассчитан на 1 год (2
класс):
2класс - 1час в месяц (9час в год).
Сроки реализации программы:
2018-2019гг.
Структура
занятия: 30-40мин.
1.Вступительная беседа.
Ее цель — увлечь детей темой занятия,
обогатить их представление о мире профессий новыми сведениями.
2.Коллективное обсуждение репродуктивного
задания (с целью стимулирования активности
учащихся) и самостоятельное выполнение его в тетради.
3.Проблемно-поисковая работа при
выполнении аналитического задания. Методы
работы: дискуссия, мозговой штурм.
4.Выполнение продуктивного задания.
Данный этап предполагает два периода:
самостоятельную творческую работу каждого школьника и активное обсуждение
результатов выполнения задания (можно дать учащимся условные игровые названия,
например «Время тишины» и «Мысли вслух»).
5.Подведение итогов.
На этом этапе дается оценка работы на
занятии. Важно, чтобы при проведении занятий каждый педагог осознавал атмосферу
творчества, исследовательского поиска, учитывал специфику развития учащихся
класса и особенности общения с ними.
Планируемый результат:
В результате изучения курса у младших
школьников будут формироваться:
- первоначальные
представления о нравственных основах труда и значении творчества в жизни
человека и общества;
- уважение к труду и
творчеству старших и сверстников;
- элементарные представления
об основных профессиях;
- первоначальные навыки
коллективной работы;
- умение проявлять
дисциплинированность, последовательность и настойчивость в выполнении трудовых
заданий;
- умение соблюдать порядок
на рабочем месте;
- бережное отношение к
результатам своего труда, труда других людей, к
школьному имуществу, учебникам, личным вещам;
- отрицательное отношение к лени и
небрежности в труде и учебе, небережливому отношению к результатам труда людей.
Методические материалы
представлены в следующей литературе:
1.Дробаха О.В. Профориентация в начальной
школе. Классный час "О профессиях нужных и разных".// Справочник
классного руководителя. - 2007 - № 11 - С. 26-31. Малышева М.К.
2.Петрова, В. Азбука нравственного
образования. 3 класс: раздел 3 Занятие на тему "Кем я хочу быть" / В.
Петрова, И. Хомякова, Т. Стульник // Воспитание школьников.- 2008.- № 2.- С.
43-46.- Продолжение. Начало см.: 2007, № 6-8, 10; 2008, № 1
3.Все профессии важны: урок-игра, 2 класс
// Начальная школа: Прил. к газ. "Первое сентября".- 2007.- № 22 /
16-30 нояб.- С. 21-27: ил.- Содержание: Все профессии важны / Е. Прокопенко.
Все профессии важны / С. Кенаш.
4.Соколова, М. Профориентация в начальной
школе / М. Соколова // Школьный психолог: Прил. к газ. "Первое
сент.".- 2010.- № 20.- С. 18-24.
5.Сокольчик М. Н. Знакомство младших школьников
с профессиями: (сценарий занятия для учащихся 1-2 классов) http://festival.1september.ru/articles/580051/
6.Филина О. Н., Русина В. Н.
Интегрированное внеклассное мероприятие для
учащихся 1-го класса. Классный час на тему
"Все ль профессии важны…"
http://festival.1september.ru/articles/565052/
Тематическое
планирование работы
|
Месяц
|
Тема занятия
|
|
Сентябрь
|
Беседа «Труд людей
осенью». Беседы о профессиях тракториста, шофера, овощевода.
|
|
Октябрь
|
Беседа «Лес.
Работники лесничества».
|
|
Ноябрь
|
Беседа «Повар –
мастер приготовления блюд».
|
|
Декабрь
|
Экскурсия на
предприятие пищевой промышленности (столовая)
|
|
Январь
|
Работа
автоинспектора. Беседа «Будь внимателен на улице»
|
|
Февраль
|
Экскурсия на
предприятие сферы обслуживания (в парикмахерскую, в швейную мастерскую, в
магазин и т.д.).
|
|
Март
|
Профессии наших мам.
|
|
Апрель
|
Беседы на тему
«Бережное отношение к природе» или экскурсия на школьный участок, огород,
поле.
|
|
Май
|
Беседа «Уважение к
людям труда» (мини-рассказы родителей о своем труде).
|
Приложение 1
Экскурсия
в магазин
2
класс
Цель: знакомство школьников с
деятельностью работников магазина.
Задачи:
- знакомство школьников с профессией
продавца и других работников магазина;
- формирование у них интереса и
уважительного отношения к труду работников магазина.
Место проведения экскурсии: магазин
самообслуживания (универсам, супермаркет).
Время проведения: 30 мин.
Вступление
Сегодня мы с вами отправимся в магазин и
узнаем, кто там работает. Без какого работника невозможно представить магазин?
Конечно же, без продавца!
Продавец — это работник торговли. Продавец
стоит за прилавком (в магазине, где обслуживают через прилавок) или в торговом
зале (в магазине самообслуживания). Он помогает покупателю выбрать нужную вещь
и называет цену. Принимает деньги и отдает сдачу, упаковывает покупку. Хороший
продавец может посоветовать, где и когда сделать нужные покупки. Может
объяснить, как правильно пользоваться купленной вещью.
Профессия продавца подразделяется на
несколько специальностей. Есть продавцы продовольственных товаров – то есть
продуктов (овощей и фруктов, кондитерских изделий, колбасных изделий и т.д.), и
есть продавцы непродовольственных товаров (одежды, обуви, техники).
Основная часть
Учитель с детьми подходит к магазину
самообслуживания (универсам, супермаркет) и до захода внутрь магазина
спрашивает у детей:
- Вы когда-нибудь были в магазине?
- Были.
- Как называют людей, которые продают
товар?
-Продавцы.
- А как называются люди, которые пришли в
магазин за покупками?
- Покупатели.
- А во что одеты продавцы? В обычную
одежду или в специальную?
- В обычную и в специальную.
- Правильно, некоторые продавцы должны
ходить в специальной одежде. Это, например, продавец в продуктовом магазине.
Итак, мы с вами отправляемся в магазин.
Но не за покупками, а чтобы понаблюдать, кто же работает в магазине.
Учитель с детьми заходят в магазин и
проходят в торговый зал. Учитель рассказывает:
Ну, вот мы в магазине. Магазин уже открыт
(назвать время его открытия), здесь уже есть покупатели. Продавец приходит в
магазин ещё до его открытия. Зачем же продавцу нужно приходить на работу пораньше?
А затем, чтобы успеть переодеться, расставить товар на свои места.
Продавец встречает покупателей приветливой
улыбкой, он рад им помочь! Именно у приветливого продавца хочется что-то
купить. Очень важно, чтобы продавец был аккуратно одет и причёсан.
Продавец хорошо знает свой товар. Помнит,
где и что лежит. Для этого ему нужна хорошая память.
После того как покупатель выбрал товар, он
подходит с ним на кассу. За кассой сидит кассир.
Кто же такой кассир? Кассир это
тоже продавец, но он не ходит по торговым залам. Его место за кассой, он
«пробивает» чек и берёт с покупателей деньги за товар.
Давай подумаем, кто же ещё может работать
в магазине?
В магазине работают водители, их
задача привезти новый товар в магазин.
Ещё в магазине работают грузчики
(рабочие) – они принимают и помогают разгрузить новый товар.
В магазине работает товаровед - это
человек, который следит за качеством товара, продаваемого в магазине, он умеет
отличать хороший товар от плохого. Старается договориться с лучшими фабриками и
заводами, чтобы закупить нужный товар. Он является ответственным за весь товар
в магазине. Это очень важная и необходимая работа.
В магазине работают люди, которые следят
за чистотой магазина (уборщицы). И если кто-нибудь из покупателей
нечаянно что-то разобьёт или прольет, они тут же уберут. В магазине нужно
стараться не мусорить, нужно беречь труд уборщиц.
Конечно же, в магазине есть директор. Он
следит, чтобы все остальные работники правильно и хорошо выполняли свою работу.
Ну, вот и закончилась наша прогулка по
магазину. В следующий раз, когда пойдёте в магазин, понаблюдайте за работниками
в магазине. Возможно, вы заметите ещё что-нибудь интересное.
Подведение итогов
С целью закрепления и обобщения наблюдений
и знаний, полученных в процессе экскурсии, школьники представляют свои рисунки
на тему «Знакомьтесь – работники магазина!
Экскурсия
в столовую
2
класс
Цель: знакомство школьников с профессией
повара.
Задачи:
знакомство с условиями труда, личностными
качествами, способностями, необходимыми в профессии повара;
- формирование у школьников интереса и
уважительного отношения к труду повара;
- развитие у школьников навыков групповой
работы.
Место проведения экскурсии: школьная
(общественная) столовая
Продолжительность экскурсии: 45 мин.
Вступление Ребята, сегодня мы с вами
поговорим о профессии повара. Кто же такой повар?
Повар –
это специалист по приготовлению пищи. Он может быстро и вкусно приготовить еду
и красиво подать ее на стол. Настоящий мастер может из обычных продуктов
сделать разнообразные блюда, может быстро рассчитать, сколько продуктов
потребуется для приготовления определенного количества блюд. Повар знает, как
хранить продукты, в каком порядке их закладывать при приготовлении пищи.
Готовить - это непростое занятие!
Наверное, дома ваши мамы, бабушки готовят каждый день. И у них все очень вкусно
получается. Какое у вас любимое блюдо в семье? А вы помогаете его готовить? Вы
ведь готовите не так много, как повара в столовой? А как сделать так, чтобы
вкусными оказались 100-200 порций супа, сваренного в огромной кастрюле.
Приготовить по-настоящему вкусный обед для нескольких сотен людей – это очень
сложно. Недаром, чтобы хорошо готовить, повара долго учатся. А где может
работать повар? (ответы детей). Повар может работать в столовой, в кафе и
ресторане, в кондитерской (кулинарии), на хлебозаводе. В кондитерской работает повар
– кондитер. Кондитер готовит сладкие, мучные блюда: пирожные, торты,
пироги, конфеты. На хлебозаводе работает повар-хлебопёк.
Сейчас мы с вами отправимся в столовую.
Что же такое столовая? Столовая - это большое помещение, в котором кушают.
Столовая бывает и в детском саду, и в школе и на заводе.
Основная часть
Придя в столовую, учитель просит детей
разбиться на две большие группы, чтобы обследовать комнату обедающих. В каждой
группе они разбиваются на маленькие подгруппы, примерно по 5 человек, которые
получают следующие задания: первая произвести примерный подсчет обедающих
мужчин, женщин, детей (мальчиков и девочек), вторая - обследовать плакаты и
суметь рассказать, что на них изображено.
Через 5-10 минут учитель собирает всю
группу и опрашивает детей. Затем учитель задает детям следующие вопросы:
- А вы когда-нибудь ели в столовой?
-Да
-Вам понравилось, как была приготовлена
еда? Было вкусно?
- Да
- А кто же приготовил еду в столовой?
- Повар.
-Ребята, а кто знает, как зовут нашего
главного повара в столовой? (ответы детей)
- А во что одет повар? В обычную одежду
или в специальную?
- В специальную.
- Правильно, повар должен быть одет в
белоснежный халат и колпак. Колпак прикрывает волосы повара, чтобы они не
попали в еду. Ведь это очень неприятно обнаружить в еде волосы. Халат у повара
всегда должен быть чистым.
-А как вы думаете, моет ли повар руки
перед тем, как начать готовить?
- Моет.
- Конечно! Повар перед приготовлением пищи
обязательно моет с мылом руки, хорошенько споласкивает их водой и насухо
вытирает полотенцем. Во время приготовления пищи повара тоже следят за чистотой
своих рук. Для этого на кухне всегда есть кран с холодной и горячей водой,
лежит мыло, висит полотенце.
- А как вы думаете, зависит ли наше
здоровье и красота от того, что мы едим?
-Да.
- Конечно, зависит! Для того чтобы мы
могли двигаться, учиться, работать, играть мы должны кушать. Ведь именно с едой
мы получаем большое количество витаминов. В разных продуктах содержатся разные
витамины, поэтому питание должно быть разнообразным. Многие продукты перед
употреблением в пищу необходимо приготовить. Именно этим и занимаются повара.
В столовой для приготовления пищи есть
особая комната. Как вы думаете, как она называется? Ну, конечно, это кухня.
Рано-рано утром встаёт повар. Раньше всех
приходит он на свою работу, ведь ему нужно успеть приготовить еду для
нескольких сотен людей. На кухне у повара есть предметы, которые ему помогают в
готовке. Давайте попробуем отгадать, что это за предметы. Учитель читает
загадки, дети их отгадывают, а повар показывает эти предметы.
Из горячего колодца Через нос водица
льется. (Чайник)
Чайника подружка Имеет два ушка, Варит
кашу, суп для Юли. И зовут её… (Кастрюля)
Суп, салат, пюре, котлеты, Подают всегда в
- (Тарелке)
А на чай и простоквашу, Подставляй,
дружочек - (Чашку)
Сама не ем, А людей — кормлю. (Ложка)
Среди ложек я полковник. И зовут меня?
(Половник)
На железной клумбе Цветы голубые —
Помогают стряпать Кушанья любые. (Плита Газовая)
Повар рассказывает, что готовится на
плите; осматриваются котлы для варки супа и рагу, противни, жаровни, где
готовятся вторые блюда (гарнир, соус, овощи, мясные блюда и др.
В нашей кухне круглый год Дед Мороз в
шкафу живет. (Холодильник)
Под крышей - четыре ножки,
Над крышей - суп да ложки.
(Стол)
Скажите, как назвать её: Все зубы в дырках
у неё, Но свёклу, редьку, хрен, морковку Она перетирает ловко.
(Тёрка)
Здесь можно объяснить, что для облегчения
ручной работы существуют специальные электрические машины. Можно показать детям
электрическую мясорубку, машину для шинкования капусты и т.д.
Молодцы, ребята! Оглянитесь вокруг, что
еще здесь есть, о чем мы забыли сказать (ответы детей).
А давайте спросим нашего повара, что он
сегодня готовит нам на обед. Повар рассказывает, что готовится на тот момент. К
примеру, повар может рассказать, как готовится борщ. (Сначала варим мясной
бульон. Когда мясо готово, достаем его из бульона и кидаем в кастрюлю
нарезанный картофель и нарезанную небольшими квадратиками капусту. Пока варится
капуста с картошкой, готовим основу борща: морковь и свеклу трем на крупной
терке, лук мелко режем. Все перемешиваем и оставляем тушить на огне до
готовности. Затем кладем все в кастрюлю со сваренными овощами (картошкой и
капустой), все хорошо перемешиваем, добавляем сваренное и порезанное мясо,
кладем зелень и держим на огне еще 5 минут. Вот и борщ готов!).
А ещё нужно сварить вкусный компот! Повар
всё успеет!
А вы знаете, где хранятся все продукты? В
специальном помещении – в кладовой! А откуда повара раздают еду
обедающим? В раздаточной. Повар заранее готовит тарелки и ложки, чашки,
салфетки. А как только придут в столовую люди, аккуратно раскладывает еду в
тарелки и разливает компот по чашечкам! (Обращается внимание детей на посуду,
из которой едят; на столы покрытые клеенкой. Подчеркивается стремление не
только сытно и питательно накормить, но и создать гигиеничную и красивую
обстановку в столовой.)
Не забывает повар, и улыбнуться всем, и
пожелать приятного аппетита!
Но вот люди поели и ушли. Тут на помощь
повару приходит посудомойщик. Кто же такой посудомойщик? Это человек,
который моет посуду. В его обязанности входит хорошо промыть посуду и разложить
её по своим местам. Это очень тяжёлая и ответственная работа. Детям показывают,
где моют посуду.
Исследовательская часть экскурсии
закончена. Дети с учителем возвращаются в класс, где проводится заключительная
беседа.
Подведение итогов экскурсии
Конкурс «Готовим обед»
Обучающиеся получают карточки с
изображением овощей, фруктов, круп. Из них нужно выбрать те, где изображены
продукты для приготовления блюда по заданию:
1-я группа учащихся – «варит» первое
блюдо;
2-я группа учащихся – «готовит» второе
блюдо;
3-я группа учащихся – «варит» компот.
Презентация своего блюда (название,
необходимые продукты, какая посуда необходима для дегустации этого блюда).
Учитель подводит итоги.
Как вы думаете, сложно быть поваром? А
какие качества нужны, чтобы работать поваром? (ответы детей)
У повара должен быть хорошо развит
глазомер (способность определять на глаз, сколько нужно продуктов): ведь не
каждый продукт взвешивается перед закладкой в котел. Будущий повар должен
хорошо различать оттенки цветов и запахов: это очень важно для качества блюд.
У повара хорошо должно быть развито
чувство времени (чтобы не надо было засекать время приготовления того или иного
блюда).
У повара должна быть хорошая память, ведь
он должен помнить, как готовить те или иные блюда, сколько и какие класть
продукты, какие подавать гарниры (т.е. овощи, каши) к котлетам, курице, рыбе,
мясу.
Повар должен быть чистоплотным и
внимательным.
Сегодня мы побывали с вами в столовой и
узнали много интересного. Теперь вы знаете, какой нелегкий труд у поваров. Не
забывайте их благодарить за вкусные обеды.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.