Программа внеурочной деятельности по курсу "Разговор о правильном питании"

                   Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение
                             Краснозерского района Новосибирской области
                          Веселовская средняя общеобразовательная школа

Рассмотрено         на заседании ШМО       __________ Дюдюнова Т.С.     «____»_________ 2017 г.

Согласовано  Заместитель директора по УВР         __________ Жердева Е.Д.         «____»_________ 2017 г.

  Программа

дополнительного образования детей

социально-педагогической направленности

 кружка «Разговор о правильном питании»

Срок реализации программы: 4 года.

Возрастная категория обучающихся: 7 -12 лет

                                                                     Составитель:
                                                                                     Голоменцева Марина Александровна
                                                                                     учитель начальных классов
                                                                                     первой квалификационной категории

                                                          с. Веселовское

                                                                2017 г.

                                               Пояснительная записка

Программа учебного курса «Разговор о правильном питании» составлена на основе Федерального государственного образовательного стандарта, письма Министерства образования и науки РФ № 03-296 от 12.05.2011 г. «Об организации внеурочной  деятельности при введении федерального государственного образовательного стандарта общего образования» образовательной программы разработанной специалистами Института возрастной физиологии Российской академии образования под руководством М.М.  Безруких, директора этого института, академика РАО и методического пособия для учителей/ Безруких М.М., Филиппова Т.А., Макеева А.Г.- М.: ОЛМА Медиа Групп, 2011.

Содействие здоровому образу жизни, создание условий для активизации субъективной позиции ребенка, формирование культуры питания, готовность поддерживать свое здоровье в оптимальном состоянии – одна из первоочередных задач процесса воспитания.

    Актуальность программы. В настоящее время в России в связи с глубоким общественно-экономическим кризисом произошло резкое снижение показателей здоровья и социальной защищенности детей. Это привело, в частности, к тому, что на этапе поступления в школу, как показывают обобщенные данные последних лет, в среднем 28% детей имеют хронические заболевания.

 Данные научных  исследований показывают, что здоровье зависит от следующих факторов: медицинского обслуживания, наследственности, экологии и образа жизни.

Следовательно, одна из основных задач учебного процесса – это сохранение здоровья детей, формирование у школьников потребности вести здоровый образ жизни, обеспечение мотивации к этому.

Воспитание здорового школьника – проблема общегосударственная, комплексная и её первоочередной задачей является выделение конкретных аспектов, решение которых возложено на учителя. Педагог должен квалифицированно проводить профилактическую работу по предупреждению различных заболеваний, связанных с неправильным питанием. Наметившаяся во всём мире тенденция новых подходов в вопросах формирования здоровья способствует созданию образовательно – оздоровительных программ.

       Цель программы: воспитание у детей культуры питания, осознания ими здоровья как главной человеческой ценности.

     Задачи программы:

·         формирование и развитие представления школьников о здоровье как одной из важнейших человеческих ценностей, формирование готовности заботиться и укреплять собственное здоровье;

·         формирование у школьников знаний о правилах рационального питания, их роли в сохранении и укрепления здоровья, а также готовности соблюдать эти правила;

·         освоение детьми практических навыков рационального питания;

·         формирование представления о социокультурных аспектах питания как составляющей общей культуры человека;

·         информирование школьников о народных традициях, связанных с питанием и здоровьем, расширение знаний об истории и традициях своего народа, формирование чувства уважения к культуре своего народа и культуре и традициям других народов;

·         развитие творческих способностей и кругозора детей, их интересов и познавательной деятельности;

·         развитие коммуникативных навыков, умения эффективно взаимодействовать со сверстниками и взрослыми в процессе решения проблемы.

                            Общая характеристика программы.

         Программа « Разговор о правильном питании» построена в соответствии с принципами:

·         научная обоснованность и практическая целесообразность;

·         возрастная адекватность;

·         необходимость и достаточность информации;

·         модульность программы;

·         практическая целесообразность

·         динамическое развитие и системность;

·         вовлеченность семьи и реализацию программы;

         Преимущество курса заключается в том, что его материал носит практико-ориентированный характер,  актуален для детей. Всё, что они узнают и чему учатся на занятиях, они могут применить дома и в гостях уже сегодня.

Содержание программы, а также используемые формы и методы ее реализации носят игровой характер, что наиболее соответствует возрастным особенностям детей, обеспечивает условия для активного включения их в процесс обучения и стимулирует активное присвоение предъявляемых ценностных нормативов и навыков. Задания, предлагаемые в рабочей тетради, также ориентированы на творческую работу ребенка самостоятельную или в коллективе.

В качестве организации занятий используются следующие  формы:

·        сюжетно-ролевые игры;

·        чтение по ролям;

·        рассказ по картинкам;

·        выполнение самостоятельных заданий;

·        игры по правилам — конкурсы, викторины;

·        мини-проекты;

·        совместная работа с родителями.

Поддержка родителей, осознание ими важности и необходимости проводимой педагогом работы — непременное условие для успешной реализации задач программы.

Методы:

·        Репродуктивный – (беседа, вопросы, тесты, анкетирование).

·        Проблемный 

·        Частично-поисковый – (творческие задания)

·        Объяснительно-иллюстративный.

Программа состоит из трех модулей:

1 модуль: «Разговор о правильном питании» - для детей 7-8 лет.

2 модуль: «Две недели в лагере здоровья» - для детей 9-10 лет.

3 модуль: «Формула правильного питания» - для детей 10-12 лет.

       Программа «Разговор о правильном питании» изучается с 1 по 4 класс по одному часу в неделю: 1 класс -33часа, 2 класс – 34 часа, 3 класс – 34 часа, 4 класс – 34 часа. Общий объём учебного времени составляет 135 часов ( теоретических – 51ч., практических – 84 ч.) В каждом классе выделяется время для совместной работы учеников с родителями (проекты, соревнования, конкурсы).

Личностные, метапредметные и предметные результаты освоения программы

Универсальными компетенциями учащихся на этапе начального общего образования по формированию здорового и безопасного образа жизни являются: — умения организовывать собственную деятельность, выбирать и использовать средства для достижения её цели; — умения активно включаться в коллективную деятельность, взаимодействовать со сверстниками в достижении общих целей;

— умения доносить информацию в доступной, эмоционально-яркой форме в процессе общения и взаимодействия со сверстниками и взрослыми людьми.

Личностными результатами освоения учащимися содержания программы по формированию здорового и безопасного образа жизни являются следующие умения: — активно включаться в общение и взаимодействие со сверстниками на принципах уважения и доброжелательности, взаимопомощи и сопереживания;

— ориентироваться в ассортименте наиболее типичных продуктов питания, сознательно выбирая наиболее полезные;

— оценивать свой рацион и режим питания с точки зрения соответствия требованиям здорового образа жизни и с учётом границ личностной активности корректировать несоответствия; — оказывать бескорыстную помощь своим сверстникам, находить с ними общий язык и общие интересы.

Метапредметными результатами освоения учащимися содержания программы по формированию здорового и безопасного образа жизни являются следующие умения:

— характеризовать явления (действия и поступки), давать им объективную оценку на основе освоенных знаний и имеющегося опыта;

— находить ошибки при выполнении учебных заданий, отбирать способы их исправления; — использовать различные способы поиска (в справочных источниках и открытом учебном информационном пространстве сети Интернет), сбора, обработки, анализа, организации, передачи и интерпретации информации в соответствии с коммуникативными и познавательными задачами и технологиями; — общаться и взаимодействовать со сверстниками на принципах взаимоуважения и взаимопомощи, дружбы и толерантности;

— анализировать и объективно оценивать результаты собственного труда, находить возможности и способы их улучшения;

— оценивать красоту телосложения и осанки, сравнивать их с эталонными образцами;

Предметными результатами освоения учащимися содержания программы по формированию здорового и безопасного образа жизни являются следующие умения: — планировать занятия физическими упражнениями в режиме дня, организовывать отдых и досуг с использованием средств физической культуры;

— ориентироваться в ассортименте наиболее типичных продуктов питания, сознательно выбирая наиболее полезные;

— оценивать свой рацион и режим питания с точки зрения соответствия требованиям здорового образа жизни и с учётом границ личностной активности корректировать несоответствия;

— представлять физическую культуру как средство укрепления здоровья, физического развития и физической подготовки человека;

— применять знания и навыки, связанные с этикетом в области питания, установки, личностные ориентиры и нормы поведения, обеспечивающие сохранение и укрепление физического, психологического и социального здоровья;

— организовывать и проводить со сверстниками подвижные игры и элементы соревнований;

— применять жизненно важные двигательные навыки и умения различными способами, в различных изменяющихся, вариативных условиях.

          Учебно-тематическое планирование курса 1-й год обучения
                             1 модуль « Разговор о правильном питании»

                              1-й класс (33 часа, 1 час в неделю)

№ п/п	Название темы	Задачи	Основные понятия
1-2	Если хочешь быть здоров	·         формировать представление о ценности здоровья, значении правильного питания	Здоровье, питание, правила питания
3-4	Самые полезные продукты	·         формировать представление о продуктах ежедневного рациона; продуктах, которые нужно есть часто; продуктах, которые нужно есть иногда ·         формировать представление о том, какие продукты наиболее полезны для человека ·         формировать представление о необходимости ответственно относиться к своему здоровью и питанию	Продукты, блюда, здоровье
5-6	Как правильно есть	·         развивать представление об основных правилах гигиены питания, важности их соблюдения ·         развивать основные гигиенические навыки, связанные с питанием	Питание, здоровье, правила гигиены
7-8	Удивительные превращения пирожка	·         формировать представление о роли регулярного питания для здоровья ·         формировать представление об основных требованиях к режиму питания	Здоровье, питание, режим
9-10	Из чего варят каши, и как сделать кашу вкусной	·         формировать представление о завтраке как обязательной части ежедневного меню ·         расширить представление о блюдах, которые могут входить в меню завтрака ·         формировать представление о каше как полезном и вкусном блюде	Завтрак, режим, меню, каша, крупа
11-12	Плох обед, если хлеба нет	·         формировать представление об обеде как обязательной части ежедневного меню ·         формировать представление об основных блюдах, входящих в состав обеда, об опасности питания «всухомятку»	Обед, блюдо, первое блюдо, второе блюдо, десерт, закуска, меню
13-14	Полдник. Время есть булочки	·         формировать представление о полднике как обязательной части ежедневного меню ·         формировать представление о продуктах и блюдах, которые могут быть включены в меню полдника	Полдник, меню, хлебобулочные изделия, молоко и молочные продукты
15-16	Пора ужинать	·         формировать представление об ужине как обязательной части ежедневного меню ·         расширить представление о блюдах, которые могут быть включены в меню ужина	Ужин, меню
17-18	Где найти витамины весной	·         формировать представление о роли витаминов для здоровья человека, основных продуктах — источниках витаминов ·         формировать представление о важности и необходимости включения в рацион питания	Витамины, фрукты, овощи
19-20	На вкус и цвет товарищей нет	познакомить детей с разнообразием вкусовых свойств различных продуктов и блюд формировать представление о том, как происходит распознавание вкуса формировать умение описывать вкусовые свойства продуктов и блюд	Вкус, блюда, продукты
21-22	Как утолить жажду	·         формировать представление о роли воды для организма человека расширить представление о разнообразии напитков, пользе различных видов напитков	Жажда, здоровье, напитки
23-24	Что надо есть, если хочешь стать сильнее	·         расширить представление о роли спорта для сохранения и укрепления здоровья ·         формировать представление о продуктах и блюдах, которые нужно включать в рацион питания человека,	Здоровье, спорт, питание
25-26	Овощи, ягоды и фрукты — витаминные продукты	·         расширить представление о пользе фруктов и овощей как об источниках витаминов ·         расширить представление об ассортименте блюд, которые могут быть приготовлены из растительной пищи	Овощи, фрукты, витамины, здоровье
27-29	Всякому овощу — свое время	развивать представление о пользе фруктов и овощей формировать представление о сезонных фруктах и овощах	Овощи, фрукты, витамины, здоровье
30-31	Праздник урожая	·         обобщить знания о правильном питании ·         расширить представление о наиболее полезных продуктах и блюдах	Урожай, польза, вред
32-33	Подводим итоги. Закрепление знаний по пройденным темам	·         обобщить знания о правильном питании ·         осознавать роль правильного питания в здоровом образе жизни	тест

Ученики должны знать:

- полезные продукты;

- правила этикета;

- роль правильного питания в здоровом образе жизни.

После первого года обучения ученики должны уметь:

- соблюдать режим дня

- выполнять  правила правильного питания;

- выбирать в рацион питания полезные продукты

          Учебно-тематическое планирование курса 2-й год обучения
                           2 модуль: «Две недели в лагере здоровья»

                              2-й класс (34 часа, 1 час в неделю)

№ п/п	Название темы	Задачи	Основные понятия
1-2	Вводное занятие. Давайте познакомимся.	·         знакомство с новым комплектом рабочей тетради и её участниками ·         формировать представление о важности и необходимости включения в рацион питания растительной пищи	Витамины, фрукты, овощи
3-4	Из чего состоит наша пища	·         формировать представления об основных питательных веществах и их роли для организма человека, продуктах и блюдах — источниках питательных веществ ·         формировать представления о важности разнообразного питания для здоровья человека	Белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества, рацион
5-6	Что нужно есть в разное время года	формировать представление о сезонности питания — рационе питания в жаркое и холодное время года расширять представление о значимости разнообразного питания расширять представление о традиционных кухнях народов нашей страны	Питание, блюда, погода, кулинарные традиции
7-8	Как правильно питаться, если занимаешься спортом	·         расширить представление о роли спорта для сохранения и укрепления здоровья ·         формировать представление о продуктах и блюдах, которые нужно включать в рацион питания человека, занимающегося спортом	Спорт, витамины, здоровье
9-10	Где и как готовят пищу	формировать представление об основных правилах гигиены и техники безопасности, которые необходимо соблюдать на кухне во время приготовления пищи развивать интерес и желание участвовать в приготовлении пищи, помогать родителям на кухне	Овощи, фрукты, витамины, кухня, здоровье
11-12	Как правильно накрыть стол	развивать представление о правилах сервировки стола развивать желание и готовность помогать родителям по дому (накрывать стол)	Сервировка, столовые приборы, столовая и кухонная посуда
13-14	Молоко и молочные продукты	·         развивать представление о молоке и молочных продуктах как обязательном компоненте ежедневного рациона ·         расширять представление об ассортименте молочных продуктов, их пользе	Молоко, молочные продукты, кисломолочные продукты
15-16	Блюда из зерна	развивать представление о продуктах и блюдах, приготавливаемых из зерна, как обязательном компоненте ежедневного рациона развивать представление о пользе и значении продуктов и блюд, приготавливаемых из зерна расширять представление об ассортименте зерновых продуктов и блюд	Зерно, злаки, зерновые продукты и блюда, хлебобулочные изделия
17-18	Какую пищу можно найти в лесу	формировать представление о дикорастущих съедобных растениях, их полезности расширять представление об ассортименте блюд, которые могут быть приготовлены из дикорастущих съедобных растений расширять представление о разнообразии и богатстве растительных пищевых ресурсов своего края или области	Дикорастущие растения, съедобные растения, растительные ресурсы
19-20	Что и как можно приготовить из рыбы	развивать представление о пользе и значении рыбных блюд расширять представление об ассортименте блюд из рыбы формировать представление о природных ресурсах своего края	Рыба, рыбные блюда
21-23	Дары моря	формировать представление о морских съедобных растениях и животных, о многообразии блюд, которые могут быть из них приготовлены формировать представление о пользе морепродуктов, важности включения их в рацион	Морепродукты
24-26	Кулинарное путешествие по России	формировать представление о кулинарных традициях и обычаях как составной части культуры народа расширять представление о кулинарных традициях и обычаях края или области, в которой проживает ученик, а также о традициях и обычаях, сложившихся в других регионах нашей страны	Кулинария, кулинарные традиции и обычаи
27-29	Что можно приготовить, если выбор продуктов ограничен	расширять представление о блюдах, которые могут быть приготовлены из традиционных «обычных» продуктов развивать интерес к приготовлению пищи	Кулинария, питание, здоровье, блюда
30-31	Как правильно вести себя за столом	развивать представление об этикете как норме культуры, важности соблюдения правил поведения за столом формировать представление о праздничной сервировке стола	Этикет, правила поведения за столом, сервировка
32-34	Подводим итоги. Закрепление знаний по пройденным темам	·         обобщить знания о правильном питании осознавать роль правильного питания в здоровом образе жизни	тест

Предполагаемые результаты 2-го года обучения.

Обучающиеся должны знать:

- основные правила питания;

- важность употребления в пищу разнообразных продуктов;

- роль витаминов в питании.

После 2-года обучающиеся должны уметь:

 - соблюдать гигиену  питания;

- готовить простейшие витаминные салаты;

- выращивать зелень в горшочках.  

Учебно-тематическое планирование курса 3-й год обучения
                           3 модуль: «Формула правильного питания»

                              3-й класс (34 часа, 1 час в неделю)

№ п/п	Название темы	Задачи	Основные понятия
1-2	Вводное занятие. Давайте познакомимся.	·         знакомство с новым комплектом рабочей тетради и её участниками формировать представление о важности и необходимости включения в рацион питания растительной пищи	Формула, правильное питание, ЗОЖ
3-4	Здоровье — это здорово	·         развивать представления о ценности здоровья и роли правильного питания в его сохранении ·         развивать представление об ответственности человека за свое здоровье ·         формировать умение оценивать свой образ жизни, его соответствие понятию «здоровый»	Здоровье, питание, образ жизни
5	От каких факторов зависит наше здоровье?	·         развивать представления о ценности здоровья и роли правильного питания в его сохранении ·         познакомить с факторами от которых зависит здоровье	Фактор, наследственность, привычки
6	Значение правильного питания для здоровья человека	·         развивать представления о ценности здоровья и роли правильного питания в его сохранении ·         развивать представление об ответственности человека за свое здоровье ·         формировать умение оценивать свой образ жизни, его соответствие понятию «здоровый»	Здоровье, питание, образ жизни
7	Тест «Как я соблюдаю правила правильного питания»	·         осознавать роль правильного питания в здоровом образе жизни ·         проверить соблюдает ли ребёнок правила правильного питания	тест
8	Продукты разные нужны, блюда разные важны	·         развивать представление об основных питательных веществах и их роли для организма ·         формировать умение оценивать свой рацион питания	Белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества, рацион
9-10	Что такое белки, жиры и углеводы? Их роль в сохранении здоровья	·         познакомить учащихся с данными понятиями ·         выяснить их роль в сохранении и укреплении здоровья	Белки, жиры, углеводы
11	Продукты растительного происхождения	·         выяснить с какой пищей мы получаем белки растительного происхождения	Белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества, рацион
12	Продукты животного происхождения	·         выяснить с какой пищей мы получаем белки животного происхождения	Белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества, рацион
13	Жиры животного происхождения и жиры растительного происхождения	·         выяснить с какой пищей мы получаем жиры животного происхождения и жиры растительного происхождения	Белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества, рацион
14	Витамины и минеральные вещества	·         выяснить с какой пищей мы получаем витамины и минеральные вещества ·         формировать представление о их роли в организме	Витамины, минеральные вещества
15	Тест «Рационально ли моё питание?»	·         проверить рационально ли питается ребёнок ·         сформулировать совместно с детьми правила рационального питания	тест
16-17	Режим питания	·         развивать представление о роли регулярного питания для сохранения здоровья ·         формировать представление о разных типах режима питания ·         формировать умение планировать свой день с учетом необходимости регулярно питаться	Режим питания, режим дня, образ жизни
18	Вода и другие полезные напитки	·         развивать представление о роли регулярного употребления воды и разных напитков	Морс, водные источники
19-20	Энергия пищи	·         развивать представление об адекватности питания, его соответствии образу жизни, возрасту ·         развивать представление о влиянии питания на внешность человека ·         формировать представление о пище как источнике энергии, различной энергетической ценности продуктов питания	Калории, калорийность, высококалорийные и низкокалорийные продукты
21-22	Практическая работа «Соотношение роста и массы тела»	·         проверить соотношение роста и массы тела у детей ·         формировать представление о пище как источнике энергии, различной энергетической ценности продуктов питания	Калории, калорийность, высококалорийные и низкокалорийные продукты
23-24	Где и как мы едим	·         развивать представление о правилах гигиены питания, важности полноценного питания и опасности питания «всухомятку» ·         формировать представление о системе общественного питания, правилах, которые необходимо соблюдать во время посещения столовой, кафе и т.д.	Общественное питание, правила гигиены, режим питания
25	Что можно есть в походе?	формировать умение о том, что можно брать в поход формировать представление о дикорастущих съедобных растениях, их полезности	Поход, дикорастущие растения, несъедобные растения
26	Викторина «Щи да каша-пища наша!»	·         формировать представление о системе общественного питания, правилах, которые необходимо соблюдать во время посещения столовой, кафе и т.д. ·         развивать коллективизм, умение слушать собеседника	Общественное питание, правила гигиены, режим питания, еда «всухомятку»
27-28	Ты — покупатель	·         формировать представление о правах и обязанностях покупателя, поведении в сложных ситуациях, которые могут возникать в процессе совершения покупки ·         формировать умение использовать информацию, приведенную на упаковке товара	Покупатель, потребитель, торговля, права покупателя
29	Ты идёшь в магазин. Важные советы.	·         формировать представление о правах и обязанностях покупателя, поведении в сложных ситуациях, которые могут возникать в процессе совершения покупки ·         формировать умение использовать информацию, приведенную на упаковке товара	Магазин, торговать
30	Играем в «Магазин»	·         формировать представление о правах и обязанностях покупателя, поведении в сложных ситуациях, которые могут возникать в процессе совершения покупки ·         формировать умение использовать информацию, приведенную на упаковке товара	Покупатель, потребитель, торговля, права покупателя
31	Конкурс стенгазет «О вкусной и здоровой пище»	·         обобщить знания о правильном питании ·         осознавать роль правильного питания в здоровом образе жизни ·         развивать в коллективе дружеские отношения, умение работать в группе	Дружба, дружеские отношения
32-34	Подводим итоги. Закрепление знаний по пройденным темам	·         обобщить знания о правильном питании ·         осознавать роль правильного питания в здоровом образе жизни	тест

Учебно-тематическое планирование курса 4-й год обучения
                  3 модуль: «Формула правильного питания» (продолжение)

                              4-й класс (34 часа, 1 час в неделю)

№ п/п	Название темы	Задачи	Основные понятия
1	Вводное занятие. Повторение изученного в прошлом году	·         обобщить и систематизировать знания по пройденным в прошлом году темам. ·          осознавать роль правильного питания в здоровом образе жизни	ЗОЖ, здоровое питание, полезные продукты.
2-3	Ты готовишь себе и друзьям	·         развивать представления о правилах безопасного поведения на кухне, при использовании бытовых приборов ·         развивать представление об этикете и правилах сервировки стола ·         развивать интерес к процессу приготовления пищи ·         формировать практические навыки приготовления пищи	Бытовая техника, кулинария, сервировка, этикет
4	«Осенний калейдоскоп». О вкусной и здоровой пище	развивать представления о ценности здоровья и роли правильного питания в его сохранении развивать в коллективе дружеские отношения, умение работать в группе	ЗОЖ, здоровое питание, полезные продукты
5	Фотоконкурс «Готовим с мамой»	развивать представления о правилах безопасного поведения на кухне
6	Урок-праздник. Чаепитие	·         развивать представление об этикете и правилах сервировки стола ·         развивать интерес к процессу приготовления пищи	Чаепитие, самовар, сервировка стола
7-8	Кухни разных народов	·         формировать представление о факторах, которые влияют на особенности национальных кухонь (климат, географическое положение и т.д.) ·         формировать представление о роли национальных кухонь в обеспечении полноценным питанием у жителей разных стран ·         развивать чувство уважения и интереса к истории и культуре других народов	Кулинария, кулинарные традиции и обычаи, климат, географическое положение, культура
9	Календарь кулинарных праздников. Конкурс эмблем.	·         развивать чувство уважения и интереса к истории и культуре других народов	Кулинария, кулинарные традиции, эмблема
10	Викторина «Кухни разных народов»	·         формировать представление о роли национальных кухонь в обеспечении полноценным питанием у жителей разных стран ·         развивать чувство уважения и интереса к истории и культуре других народов	Кулинария, кулинарные традиции,
11	Кухни разных народов. Самое интересное сообщение.	·         формировать представление о факторах, которые влияют на особенности национальных кухонь (климат, географическое положение и т.д.) ·         формировать представление о роли национальных кухонь в обеспечении полноценным питанием у жителей разных стран ·         развивать чувство уважения и интереса к истории и культуре других народов	Кулинария, кулинарные традиции и обычаи, климат, географическое положение, культура
12	Кулинарная история	·         формировать представление о кулинарии как части культуры человечества ·         расширять представление о традициях и культуре питания в различные исторические эпохи	История, эпоха, культура, кулинария
13	Как питались первобытные люди	·         формировать представление о питании в первобытном обществе ·         расширять представление о традициях и культуре питания в различные исторические эпохи	История, эпоха, культура, кулинария,
14	Как питались древние египтяне	·         формировать представление о питании в Древнем Египте ·         расширять представление о традициях и культуре питания в различные исторические эпохи	Папирус, Демокрит
15	Еда спартанцев. Составление меню жителя Спарты	·         формировать представление о питании в Древней Греции ·         расширять представление о традициях и культуре питания в различные исторические эпохи	Спартанцы, меню, финики
16	Гостеприимство в средневековье	·         формировать представление о гостеприимстве, принятом в средневековье	Гостеприимство, трапеза, усадьба
17-18	Кулинарные традиции моей семьи (проект)	·         формировать представление о кулинарии как части культуры человечества ·         расширять представление о традициях и культуре питания в каждой семье	Кулинарные традиции, проект
18	Как питались на Руси и в России	·         развивать представления об истории кулинарии и истории своей страны, традициях и обычаях питания своего народа ·         развивать чувство гордости и уважения к истории своей страны	История, кулинария, традиции, обычаи, культура
19-20	Самые традиционные русские блюда	·         формировать представление о самых традиционных русских блюдах ·         развивать чувство гордости и уважения к истории своей страны	«Варево», «хлебово», «похлёбка»
21	Правила поведения за столом	·         развивать представление об основных правилах поведения за столом, важности их соблюдения ·         развивать основные гигиенические навыки, связанные с питанием	Этикет, гигиена
22	Проект «Что я умею готовить»	·         развивать интерес и желание участвовать в приготовлении пищи, помогать родителям на кухне	Проект
23-24	Традиционно русские виды хлеба	·         формировать представление о разных видах хлеба ·         развивать чувство гордости и уважения к истории своей страны	Впрок, «решетчатый хлеб»
25-26	Необычное кулинарное путешествие	·         развивать представления о культуре питания как составляющем компоненте общей культуры человека ·         развивать культурный кругозор учащихся, пробуждать интерес к различным видам искусства	Культура, жанры живописи, музыкальные жанры, литература, кулинария
27	Кулинарная тема в музыке	·         пробуждать интерес к музыке, развивать культурный кругозор ·         развивать представления о культуре питания как составляющем компоненте общей культуры человека	Кантата, персонаж, балет
28	Викторина «Необычное кулинарное путешествие»	·         обобщить и систематизировать знания по теме «Необычайное кулинарное путешествие» ·         развивать дружеские отношения в классе	Пудинг, герцогиня
29	Конкурс рисунков на тему: « Танец продуктов»	·         развивать воображение, фантазию, пробуждать интерес к изобразительному искусству	Кантата, персонаж, балет
30-32	Составляем формулу правильного питания	·         подвести итоги работы с учебно-методическим комплектом, подсчитать набранные баллы ·         проанализировать уровень освоения материала.	Формула
33-34	Подводим итоги. Закрепление знаний по пройденным темам	·         обобщить знания о правильном питании ·         осознавать роль правильного питания в здоровом образе жизни

                                         Список литературы:

1.     Безруких М.М., Филиппова Т.А., Макеева А.Г. Разговор о правильном питании/ Методическое пособие.- М.: ОЛМА Медиа Групп, 2011.

2.     Безруких М.М., Филиппова Т.А., Макеева А.Г. Две недели в лагере здоровья/ Методическое пособие. - М.: ОЛМА Медиа Групп, 2011.

3.      Рабочая тетрадь.  Разговор о правильном питании/ М.М. Безруких, Т.А. Филиппова.- М.: ОЛМА Медиа Групп, 2013.

4.     Рабочая тетрадь.  Две недели в лагере здоровья / М.М. Безруких, Т.А. Филиппова.- М.: ОЛМА Медиа Групп, 2013.

5.     Рабочая тетрадь. Формула правильного питания / М.М. Безруких, Т.А. Филиппова.- М.: ОЛМА Медиа Групп, 2013.