Рабочая программа по технологии 5кл девочки" Технология ведения дома"

МИНИСТЕРСТВО  ОБРАЗОВАНИЯ  И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Департамент образования администрации города Братска Иркутской области Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение "Средняя общеобразовательная школа № 34" муниципального образования города Братска МБОУ «СОШ № 34» ул. Приморская, д.47, город Братск, Иркутская обл., 665709,   тел./факс: [phone];  37-87-24 e-mail: [e-mail], www: brschool34.com

РАССМОТРЕНО на заседании экспертного совета протокол №____от______201 г.

СОГЛАСОВАНО ______________201 г. Заместитель директора по НМР _____________ С.П. Ковалева

УТВЕРЖДАЮ Приказ №___от_______201 г. Директор МБОУ «СОШ № 34№ ______________ Т.А.Филиппова

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА

                                                          по технологии

для учащихся__5х__классов

Образовательная область: Технология

                                                                        разработал:   Сухова Галина Николаевна

2016

Тематическое планирование:

№ п/п

Тема раздела/урока

Кол-во час.

Дата

Основные виды учебной деятельности учащихся

Форма организации учебной деятельности

Итоговый продукт

Примечание

план

факт

1.ЭЛЕКТРОТЕХНИКА-2ч

Формирование универсальных учебных действий. Личностные:  Использование приобретенных  знаний и умений  в практической деятельности  и повседневной жизни. Овладение   установками, нормами   и правилами  пользования электроприборами.   Соблюдать   нормы   и правила безопасности  труда , технологической дисциплины  Познавательные: С помощью  учителя и самостоятельно определять цели  своего обучения Коммуникативные: Участвовать в диалоге, умения использовать  речевые средства для   дискуссии, сравнивать разные  точки зрения

1.2

Бытовые электрические приборы. Инструктаж

2

03.09

Изучать потребность в бытовых электроприборах на кухне. Находить и представлять информацию об истории электроприборов. Изучать принципы действия и правила эксплуатации микроволновой печи и холодильника

зачет

2.  ТЕХНОЛОГИЯ ВЕДЕНИЯ ДОМАШНЕГО ХОЗЯЙСТВА- 2ч

Формирование универсальных учебных действий. Личностные: Использование приобретенных  знаний и умений  в практической деятельности  и повседневной жизни. Развитие трудолюбия. Аккуратности. Соблюдать   нормы   и правил а безопасности  труда , технологической дисциплины  Регулятивные: Распределять обязанности и работу в группе, бригаде. Познавательные: С помощью  учителя и самостоятельно определять цели  своего обучения, ставить и сформировывать  для себя  новые  задачи в учебе  и познавательной  деятельности , развивать мотивы  и интересы своей познавательной деятельности. Коммуникативные: контролировать действие партнера, группы. представлять результаты своего  и кол труда.

2.2

Интерьер кухни, столовой

2

03.09

Знакомиться с эргономическими, санитарно-гигиеническими, эстетическими требованиями к интерьеру. Находить и представлять информацию об устройстве современной кухни. Определять набор безопасных для здоровья моющих и чистящих средств для мытья посуды и уборки кабинета технологии.

Практическая работа №1 Уборка кухни.

3. КУЛИНАРИЯ -14ч

Формирование универсальных учебных действий. Личностные: Использование приобретенных  знаний и умений  в практической деятельности  и повседневной жизни, формирование  ответственного отношения к учению, готовности  и способности  обучающихся к саморазвитию и самообразованию Овладение   установками, нормами   и правилами   научной  организации  умственного и   физического труда . Бережное   отношение   к природным и  хозяйственным  ресурсам.  С помощью   учителя и  самостоятельно диагностировать   результаты  Учится с помощью   учителя  и самостоятельно  ставить и формулировать для себя новые задачи в учебе и познавательной деятельности. Соблюдать   нормы   и правил а безопасности  труда , технологической дисциплины  . Регулятивные: с помощью учителя оценивать правильность выполнения действия, давать определения понятиям, классифицировать, делать выводы  и заключения, структурировать материал Использовать дополнительной  информации   при решении поставленных задач.. Распределять обязанности и работу в группе, бригаде Познавательные: проводить сравнение, по заданным критериям, выполнение работы по предъявленному алгоритму, контролировать и  оценивать  деятельность. С помощью  учителя и самостоятельно определять цели  своего обучения, ставить и сформировывать  для себя  новые  задачи в учебе  и познавательной  деятельности , развивать мотивы  и интересы своей познавательной деятельности Коммуникативные: контролировать действие партнера, группы. Участвовать в диалоге, умения использовать  речевые средства для   дискуссии, сравнивать разные  точки зрения, договариваться, приходить к общему решению, отстаивать свою точку зрения, представлять результаты своего  и кол труда, умение работать в группе, договариваться, помогать товарищу, группе.

3.1

Санитария и  гигиена на кухне. Физиология питания.

1ч

10.09

Овладевать навыками личной гигиены при приготовлении пищи и  хранении продуктов. Организовывать рабочее место. Осваивать безопасные приёмы работы с кухонным оборудованием, горячей посудой, жидкостью, режущими  и колющими инструментами,

Практическая работа №2: Сервировка стола .

3.2

1

10.09

Находить и представлять информацию о содержании в пищевых продуктах витаминов, белков, жиров  углеводов, минеральных солей

Практическая работа№3 Составить таблицу содержания витаминов в пищевых продуктах.

3.4

Овощи. Приготовление блюд из сырых овощей и фруктов

2

17.09

Определять доброкачественность овощей и фруктов по внешнему виду. Изучить и освоить способы сохранения продуктов.  Выполнять кулинарную механическую обработку овощей и фруктов. Выполнять фигурную нарезку овощей для художественного оформления салатов. Отрабатывать точность и координацию движений при выполнении приёмов нарезки. Осваивать безопасные приёмы работы ножом и приспособлениями для нарезки овощей.  Читать технологическую документацию. Готовить салат из сырых овощей, фруктов.

Практическая работа№4 Приготовление салатов  из свежих овощей.

Салат из свежих овощей

3.6

Тепловая обработка овощей и фруктов

2

24.09

Осваивать безопасные приёмы тепловой обработки овощей. Находить и представлять информацию об овощах, применяемых в кулинарии, о блюдах из них, влиянии на сохранение здоровья человека, о способах тепловой обработки, способствующих сохранению питательных веществ и витаминов. Овладевать навыками деловых, уважительных, культурных отношений со всеми членами бригады

Практическая работа№5. Приготовление блюд из вареных овощей. Винегрет

Салат из вареных овощей

3.8

Блюда из круп и овощей

2

01.10

Значение круп в питании человека, пищевая ценность каш, технология приготовления каш с овощами.

Практическая работа№6. Приготовление каши с тыквой, морковью.

Каша

3.10

Горячие напитки, бутерброды

2

08.10

Приготавливать и оформлять бутерброды. Определять вкусовые сочетания продуктов в бутербродах. Приготавливать горячие напитки (чай, кофе, какао). Проводить сравнительный анализ вкусовых качеств различных видов чая и кофе. Находить и представлять информацию о растениях, из которых можно приготовить горячие напитки. Дегустировать бутерброды и горячие напитки. Участвовать в ролевой игре «Приглашение на чай»

Практическая работа№7. Приготовление бутербродов и горячих напитков

Бутерброды, горячие напитки, сервировка стола для чаепития.

3.12

Блюда из яиц

2

15.10

Определять свежесть яиц с помощью овоскопа или подсоленной воды. Готовить блюда из яиц. Находить и представлять информацию о способах хранения яиц без холодильника, о блюдах из яиц, способах оформления яиц к народным праздникам»

Практическая работа№8. Приготовление омлета. Глазуньи с сосисками.

3.14

Приготовление завтрака

2

22.10

Подбирать столовое бельё для сервировки стола к завтраку. Подбирать столовые приборы и посуду для завтрака. Составлять меню завтрака. Выполнять сервировку стола к завтраку, овладевая навыками эстетического оформления стола. Складывать салфетки.

Практическая работа №9 Разработка меню

Приготовление завтрака

2

4-6. СОЗДАНИЕ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ТЕКСТИЛЬНЫХМАТЕРИАЛОВ 50ч

Формирование универсальных учебных действий. Личностные : бережное отношение  к природным и хозяйственным  ресурсам,  формирование  личностных  представлений  о коммуникативной компетентности в общении и сотрудничестве с учителями , со сверстниками, самостоятельная  организация  и выполнение различных творческих задач. Осознание  ответственности   за качество  результатов труда, умение самостоятельно организовать рабочее место и знать правила ТБ. Обоснование  путей  и средств устранения  ошибок  или разрешения противоречий  в выполняемых  технологических процессах Регулятивные: оценивать правильность выполнения действия на уровне адекватной ретроспективной оценки,  выполнение работы по предъявленному алгоритму, контроль и оценка  деятельности, осуществлять  итоговый и пошаговый  контроль по результатам. Выбор наиболее рационального способа обработка срезов для данного вида ткани с учетом ее свойств. Подбор инструментов  и оборудования  с учетом  требований  технологии  и материально энергетических ресурсов. Контроль промежуточных и конечных  результатов труда по установленным  критериям  и показателям с использованием контрольных и  измерительных  инструментов,  умение  самостоятельно определять цели  своего обучения. Ставить  и сформировывать для  себя  новые задачи в учебе  и  познавательной деятельности,  эстетическое  и рациональное  оснащение  рабочего места  с учетом  требований  эргономики  и научной  организации  труда    Подбор материалов с учетом   характера  объекта труда. Владеть  алгоритмами  и методами  решения  организационных  и технико-технологических  задач Познавательные: проводить сравнение, по заданным критериям. сравнение разных точек зрения перед принятием решения и осуществлением выбора; умение работать с различными  источниками  информации. Определять назначе­ние краевых швов (в подгибку с открытым и закры­тым срезом). Знать конструкцию швов, их условные и графические обозначения, технологию выполнения.  Регулятивные: осуществлять выбор  технологических способов  выполнения учебных заданий. Коммуникативные: контролировать действие партнера, участие в диалоге, умение слаженно работать в группе. У меть представлять свою работу, договариваться и приходить  к общему  решению совместной  деятельности , в том  числе   в ситуации столкновения интересов, осуществлять презентацию, экономическую и экологическую оценку проекта, давать примерную оценку стоимости произведённого продукта как товара на рынке; разрабатывать вариант рекламы для продукта труда, действовать с учётом позиции другого и уметь согласовывать свои действия; устанавливать и поддерживать необходимые контакты с другими людьми; удовлетворительно владеть нормами и техникой общения; определять цели коммуникации, оценивать ситуацию, учитывать намерения и способы коммуникации партнёра, выбирать адекватные стратегии коммуникации; устанавливать  рабочие отношения в группе для выполнения практической работы или проекта, эффективное сотрудничество и способствование эффективной кооперации; интегрирование в группу сверстников осуществлять презентацию и построение продуктивного взаимодействия со сверстниками и учителями; использовать речевые средства  для решения различных коммуникативных задач; осуществлять публичную презентацию и защиту проекта.

4.

Технология исследовательской и опытнической деятельности

10 ч

4.2

Элементы Материаловедения Ткани из натуральнх растительных волокон

2

29.10

Изучить классификацию волокон,  ткани из натурных волокон растительного происхождения. Исследовать свойства нитей основы и утка. Определять лицевую и изнаночную стороны ткани. Определять направление долевой нити в ткани Находить и представлять информацию о производстве нитей и тканей в домашних условиях, об инструментах и приспособлениях, которыми пользовались в старину.

Лабораторно- практическая  работа №1. .Определение лицевой и изнаночной стороны, направления долевой нити в ткани

4.4

Свойства хлопчато-бумажных и льняных тканей

2

12.11

Исследовать свойства хлопчатобумажных и льняных тканей. Изучать характеристики различных видов волокон и материалов по коллекциям. Определять виды переплетения нитей в ткани. Изучать свойства тканей из хлопка и льна. Знакомиться с профессиями оператор прядильного производства  и ткач. Оформлять результаты исследований

Лаболаторно- практическая работа№2 Определение  свойств тканей из натуральных растительных волокон

4.6

Элементы машиноведения  Устройство швейной машины

2

19.11

Пройти инструктаж по т\б. Изучать устройство современной бытовой швейной машины , правила безопасной работы.

Практическая работа №10. Устройство швейной машины

4.8

Заправка швейной машины.

2

26.11

Подготавливать швейную машину к работе:, заправлять верхнюю и нижнюю нитки, выводить нижнюю нитку на верх. находить и представлять информацию об истории швейной машины. Овладевать безопасными приёмами труда

Проверочная работа №2 Устройство швейной машины. Практическая работа№11      Последовательность заправки  верхней и  нижней нити.

4.10

Работа  на швейной машине

2

03.12

Выполнять машинные строчки с по намеченным линиям,  по прямой ,  с поворотом под углом с помощью переключателя вида строчек и регулятора длины стежка. Выполнять закрепки в начале и конце строчки с использованием клавиши шитья назад.

Проверочная работа №3 Заправка швейной машины. Практическая рабта№12. Формирование первоначальных навыков  работы на швейной машине.

Проверочная работа №3: Заправить швейную машину Практические работы№11 Машинная строчка

5

Художественные ремесла

10

5.2

Декоративно- прикладное искусство

2

10.12

Обсуждать наиболее удачные работы. Находить и представлять информацию об истории лоскутного шитья

К.Р.№3 Машиноведение Практическая работа. №13.Ручные стежки.

5.4

Основы композиции и цветоведение

2

17.12

Изучать различные виды техники лоскутного шитья. Разрабатывать узор для лоскутного шитья на ПК с помощью графического редактора. Изготовлять шаблоны из картона или плотной бумаги. Подбирать лоскуты ткани соответствующего цвета, фактуры, волокнистого состава для создания лоскутного изделия.

Практическая работа№14. Заготовка образцов по трафаретам

Эскизы, трафареты для   прихватки.

Сметать образцы тканей.

5.6

Лоскутное шитье Стачной шов.

2

24.12

Изготовлять образцы лоскутных узоров Изготовлять образцы машинных работ: стачивание Проводить влажно-тепловую обработку на образцах машинных швов: разутюживание.

Практическая работа№15. Стачивание деталей

Стачанные детали прихватки

5.8

Шов в подгибку с закрытым срезом

2

Изготовлять образцы машинных работ: Шов в подгибку с закрытым срезом. Проводить влажно-тепловую обработку на образцах машинных швов: приутюживание

Практическая работа. №16. Выполнение шва в подгибку с закрытым срезом.

Петля для прихватки

5.10

Лоскутное шитье Шов обтачной

2

Изготовлять образцы машинных работ: обтачивание. Проводить влажно-тепловую обработку   Представлять свою готовую модель.

Практические  работы №17. Выполнение обтачного шва Защита проекта.

.Выставка работ.

6.

Технология творческой проектной деятельности

30

6.2

Изготовление рабочей одежды. Снятие мерок

2

Находить информацию о рабочей одежде. Овладевать безопасными приёмами труда. Знакомиться с профессиями закройщик. Снимать мерки с фигуры человека и записывать результаты измерений. Рассчитывать по формулам отдельные элементы чертежей швейных изделий.

Практическая работа№18. Снятие мерок.

6.4

Построение чертежа фартука в масштабе 1 : 4

2

Изучить правила построения чертежей. Строить чертёж швейного изделия в масштабе 1 : 4

Проверочнаработа№4:«Мерки, прибавки». Практическая работа. №19.Построение чертежа фартука в масштабе 1:4

Чертеж в масштабе 1:4

6.6

Построение чертежа фартука  в натуральную величину

2

Строить чертёж швейного изделия в натуральную величину по своим меркам или по заданным размерам Знакомятся с профессией  конструктора

Практическая работа №20.  Построение чертежа фартука в натуральную величину

Чертеж фартука  в натуральную величину

6.8

Моделирование

2

Овладевать безопасными приёмами труда. Знакомятся с профессией модельера ,дизайнера

Практическая работа №21. Моделирование

Модели фартуков

6.10

Отшив изделия Раскрой фартука

2

Определять способ подготовки данного вида ткани к раскрою. Выполнять экономную раскладку выкроек на ткани с учётом направления долевой нити, ширины ткани и направления рисунка, обмеловку с учётом припусков на швы. Выкраивать детали швейного изделия. Находить и представлять информацию об истории создания инструментов для раскроя. Знакомятся с профессиями закройщик и портной

Практическая работа № 22.  Раскрой.

Крой фартука

6.12

Подготовка  кроя к обработке

2

Овладевать безопасными приёмами труда.

Практическая работа№ 23. Подготовка  кроя к обработке

Обработанные детали  фартука

6.14

Обработка накладных  карманов

2

Изготовлять накладные карманы. Осуществлять самоконтроль и оценку качества готового изделия, анализировать ошибки. Находить и представлять информацию об истории  карманов Овладевать безопасными приёмами труда.

Практическая работа №24. Обработка накладных карманов

Накладные карманы

6.16

Соединение карманов с нижней частью фартука

2

Обрабатывать карман по индивидуальному плану Проводить влажно-тепловую обработку: приутюживание.

Практическая работа №25. Настрачивание карманов

6.18

Обработка бретелей.

2

Обрабатывать бретель по индивидуальному плану. Осуществлять самоконтроль и оценку качества готового изделия, анализировать ошибки.. Овладевать безопасными приёмами труда.

Практическая работа№26. Технология обра­ботки бретелей

Бретели

6.20

Обработка пояса

2

Обрабатывать пояса  по индивидуальному плану. Осуществлять самоконтроль и оценку качества готового изделия, анализировать ошибки. Овладевать безопасными приёмами труда.

Практическая работа. №27. Технология обра­ботки  пояса

пояса

6.22

Технология обработки срезов фартука

2

Обрабатывать срезы индивидуальному плану. Осуществлять самоконтроль и оценку качества готового изделия, анализировать ошибки

Практическая работа. №28. Обра­ботки  срезов нагрудника

6.24

Окончательная обработка изделия

2

Осуществлять соединение деталей фаортука и оценку качества готового изделия, анализировать ошибки. Овладевать безопасными приёмами труда.

Практическая работа №29 Соединение деталей

Фартук

6.26

Окончательная отделка  изделия

2

Осуществлять В ТО готового изделия, чистку, анализировать ошибки. Овладевать безопасными приёмами труда.

Практическая работа №30 ВТО  изделия

Фартук

6.29

Подготовка к защите проекта

2

Составлять доклад  и презентацию для защиты творческого проекта.

6.30

Презентация и защита творческого проекта

2

Представлять свою готовую модель. Знакомиться с профессией манекенщицы. Защищать творческий проект

Практическая работа №31 Защита проекта, демонстрация изделий.

итого

68

Учебно-методическое и материально-техническое обеспечение образовательного процесса:

1. Примерные программы по учебным предметам. Технология 5-9 классы: проект-2е издание.-М: Просвещение.2011
2. Программа по учебному  предмету «Технология» 5-8 классы. / Тищенко, Н.В. Синица.- М: Вентана_ Граф, 2014
3. Учебник «Технология» авторы:  Ю.В. Крупская, Н И. Лебедева, Л.В. Литикова, В.Д. Симоненко,  Москва, издательский центр « Вентана -Граф» 2011г
4. Поурочные планы по учебнику «Технология» под редакцией В.Д. Симоненко,  автор Н.Б. Голодарева, изд. «Учитель» 2014г;
5. «Тесты по технологии» С.Э. Маракуцкая, изд. « Экзамен» 2012г.
6. Программы общеобразовательных технологий « Технология. Трудовое обучение» 5- 11 кл., Москва. «Просвещение» 2012
7. Рабочая программа « Технология» ( Технология ведения дома 5класс к УМК Н,В. Синица, В.Д.Симоненко ,М. : Вентана-граф 2014

Краткое описание документа:

Рабочая программа по технологии 5 класс девочки

"Технология ведения дома" ФГОС.

Программу можно использовать и для неделимых 5 классов.

Поясннительная записка сотавлена общая для 5-8 классов

Основное содержание учебного предмета.

Новизной данной программы по направлению «Техноло­гии ведения дома» является новый методологический подход, направленный на здоровье сбережение школьников. Эта зада­ча может быть реализована прежде всего на занятиях по ку­линарии. В данный раздел включены лабораторно-практические работы по определению качества пищевых продуктов как органолептическими, так и лабораторными методами с использованием химических реагентов экспресс-лаборатории. Эти занятия способствуют формированию у школьников от­ветственного отношения к своему здоровью, поскольку часто неправильное питание приводит к большому количеству серь­езных заболеваний, связанных с нарушением обмена веществ.

В содержании данного курса сквозной линией проходит экологическое воспитание и эстетическое развитие учащихся при оформлении различных изделий: от кулинарных блюд до изделий декоративно-прикладного искусства.

При изучении всего курса у учащихся формируются устойчивые безопасные приемы труда.

При изучении темы «Конструирование и моделирование» школьники учатся применять зрительные иллюзии в одежде.

При изучении темы «Элементы машиноведения» учащие­ся знакомятся с новыми техническими возможностями совре­менных швейных, вышивальных и краеобметочных машин с программным управлением.

Тема «Свойства текстильных материалов» знакомит уча­щихся с новыми разработками в текстильной промышленнос­ти: волокнами, тканями и неткаными материалами, обладаю­щими принципиально новыми технологическими, эстетиче­скими и гигиеническими свойствами.

В раздел «Художественные ремесла» включены новые тех­нологии нитяной графики, ранее не изучавшиеся в школе.

При изучении направления «Технологии ведения дома» наряду с общеучебными умениями учащиеся овладевают целым рядом специальных технологий.

Все это позволяет реализовать современные взгляды на предназначение, структуру и содержание технологического образования.

Раздел « Электротехника» сокращен в 5-6 х классах и заменен в 7-8 х классах. В связи с тем , что кабинет технологии не достаточно оснащен электротехнисческими приборами для изучения данной темы. Часы на изучение этого раздела добавлены к разделу « Кулинария» и «1V. Создание изделий из текстильных материалов»