МУНИЦИПАЛЬНОЕ
КАЗЁННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
«СРЕДНЯЯ
ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА №9»
РАБОЧАЯ
ПРОГРАММА
ПО
ТЕХНОЛОГИИ
в
5 классе
Учитель
технологии
Юдин Виктор Юрьевич
Миасс
2019
Содержание программы
Пояснительная записка
Рабочая программа по предмету «Технология» разработана на основе
Федерального государственного образовательного стандарта основного общего
образования и примерной основной образовательной программы основного общего
образования, в соответствии с которыми предмет «Технология» носит комплексный
общеобразовательный характер. В то же время Линия УМК Симоненко. Технология
(Традиционная линия) (5-8) (авторы А.Т. Тищенко, В.Н. Синица) изложена в
рамках двух направлений «Индустриальные технологии» и «Технологии ведения
дома». Модельная региональная общеобразовательная программа основного общего
образования по предмету «Технология» объединяет в себе содержание двух
профилей. В содержание данной программы добавлены дидактические единицы из
примерной основной образовательной программы основного общего образования,
которые не учтены в авторской программе. В тематическом планировании добавлены
темы из обновлённого содержания предмета «Технология». Содержание
структурировано в соответствии с примерной программой и разделено на три блока:
«Современные материальные, информационные и гуманитарные технологии и
перспективы их развития», «Формирование технологической культуры и
проектно-технологического мышления обучающихся», «Построение образовательных
траекторий и планов в области профессионального самоопределения». Блок
«Формирование технологической культуры и проектно-технологического мышления
обучающихся» включает в себя разделы «Технологии обработки конструкционных
материалов», «Технология обработки текстильных материалов», «Художественные
ремёсла», «Технология ведения дома», «Кулинария», «Электротехника», «Технологии
исследовательской и опытнической деятельности». В содержание каждого блока
рабочей программы введены национальные региональные этнокультурные особенности,
которые выделены курсивом.
В тематическом планировании курсивом выделены оценочные материалы,
которые содержатся в репозитории.
5 класс
СОВРЕМЕННЫЕ МАТЕРИАЛЬНЫЕ, ИНФОРМАЦИОННЫЕ И
ГУМАНИТАРНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ И ПЕРСПЕКТИВЫ ИХ РАЗВИТИЯ
Тема 1. Потребности
человека и производство
Источники развития
технологий: эволюция потребностей, научное знание, технологизация научных идей.
Развитие технологий и проблемы антропогенного воздействия на окружающую среду.
Технологии и мировое хозяйство. Закономерности технологического развития. Обобщение
опыта получения продуктов. Анализ потребительских свойств продуктов. Анализ
потребностей и запросов групп населения, условий производства. Составление
программы изучения потребностей. Технологий в сфере
быта на примере предприятий Челябинской области
Тема 2.
Производство и труд как его основа. Виды технологий.
Понятие
технологии. Цикл жизни технологии. Материальные технологии, информационные
технологии, социальные технологии. Производственные технологии. Промышленные
технологии. Отличия современных технологий производства материальных
продуктов от традиционных технологий на примере предприятий Челябинской
области.
ФОРМИРОВАНИЕ
ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ КУЛЬТУРЫ И ПРОЕКТНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО МЫШЛЕНИЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ
Раздел «Технологии обработки
конструкционных материалов»
Тема 1.
Технологии ручной обработки древесины и древесных материалов
Древесина как
природный конструкционный материал, ее строение, свойства и области применения.
Пиломатериалы, их виды, области применения. Виды древесных материалов,
свойства, области применения. Ассортимент древесины и пиломатериалов в
строительных магазинах.
Понятие «изделие»
и «деталь». Графическое изображение детали и изделия. Графическая
документация: технический рисунок, эскиз, чертеж. Линии и условные обозначения.
Прямоугольные проекции на одну, две и три плоскости (виды чертежа).
Столярный
верстак, его устройство. Ручные инструменты и приспособления для обработки
древесины и древесных материалов. Последовательность изготовление деталей из
древесины. Разметка заготовок из древесины. Виды контрольно-измерительных и
разметочных инструментов, применяемых при изготовлении древесины. Отклонения и
допуски на размеры деталей.
Основные
технологические операции ручной обработки древесины: пиление, строгание,
сверление, зачистка деталей; контроль качества. Приспособления для ручной
обработки древесины. Изготовление деталей различных геометрических форм, в том
числе цилиндрических и конических деталей ручным инструментом. Национальные
орнаменты народов Урала. Сборка деталей изделия из древесины с помощью
гвоздей, шурупов, саморезов и клея. Отделка деталей и изделий тонированием и
лакированием. Деревообрабатывающие предприятия Челябинской области. Правила
безопасного труда при работе ручными столярными инструментами.
Тема 2. Технологии
ручной обработки металлов и искусственных материалов.
Металлы и их
сплавы, область применения. Черный и цветные металлы. Свойства черных и цветных
металлов. Способы обработки отливок из металла. Тонколистовой металл и
проволока. Профессии, связанные с производством металлов.
Виды и свойства
искусственных материалов. Назначение и область применения искусственных материалов.
Особенности обработки искусственных материалов Экологическая безопасность при
обработке, применение и утилизация искусственных материалов. Рабочее место для
ручной обработки металлов. Инструменты и приспособления для ручной обработки
металлов и искусственных материалов. Их назначение и способы применения.
Графические
изображения деталей. Чертежи деталей сортового проката. Чтение сборочных
чертежей. Применение ПК для разработки графической документации. Технология
изготовления изделий из металлов и искусственных материалов ручными
инструментами. Технологические операции обработки металлов ручными
инструментами: правка, разметка, резанье, гибка, зачистка, сверление. Основные
сведения об имеющихся на промышленных предприятиях способах правки, резанья, гибки,
зачистки заготовок, получение отверстий в заготовках с помощью специального
оборудования. Основные технологические операции обработки искусственных
материалов ручными инструментами. Точность обработки и качество поверхности
детали. Традиционные ремёсла Урала: чеканка. Сборка изделий из
тонколистового металла, проволоки, искусственных материалов. Способы отделки
поверхностей изделия из металлов и искусственных материалов. Профессии,
связанные с ручной обработкой металлов, термическая обработка металлов.
Тема 3. Технологии
машинной обработки металлов и искусственных материалов.
Понятие о машинах
и механизмах. Виды механизмов. Виды соединений. Простые и сложные детали.
Организация рабочего места для работы на сверлильном станке. Сверлильный
станок: назначение, устройство. Инструменты и приспособления для работы на
сверлильном станке.
Тема 4. Технологии
художественно-прикладной обработки материалов.
Традиционные виды
декоративно-прикладного творчества и народных промыслов при работе с древесиной.
Национальные орнаменты народов Урала. Единство функционального назначения,
формы и художественного оформления изделия. Технологии художественно-прикладной
обработки материалов. Выпиливание лобзиком. Материалы, инструменты и
приспособления для выпиливания. Технология выжигания по дереву. Материалы,
инструменты и приспособления для выжигания. Организация рабочего места. Приемы
выполнения работ. Правила безопасного труда.
Раздел «Создание изделий из текстильных
материалов»
Тема 1. Свойства
текстильных материалов.
Классификация
текстильных волокон. Способы получения и свойства натуральных волокон
растительного происхождения. Изготовление нитей и тканей в условиях
прядильного, ткацкого и отделочного современного производства и в домашних
условиях. Основная и уточная нити в ткани. Лицевая и изнаночная стороны ткани. Свойства
текстильных материалов: физические, эргономические, эстетические,
технологические. Виды и свойства текстильных материалов из волокон
растительного происхождения: хлопчатобумажных и льняных тканей. Профессии
оператор текстильного производства, ткач.
Тема 2.
Конструирование швейных изделий
Понятие о чертеже
и выкройке швейного изделия. Инструменты и приспособления для изготовления
выкройки. Определение размеров швейного изделия. Расположение конструктивных
линий фигуры. Снятие мерок. Особенности построения выкроек салфетки, подушки
для стула, фартука, прямой юбки с кулиской на резинке, сарафана, топа.
Подготовка выкройки к раскрою. Копирование готовой выкройки. Правила безопасной
работы. Фартук в национальном костюме народов
Урала.
Тема 3. Швейная
машина.
Современная
бытовая швейная машина с электрическим приводом. Основные узлы швейной машины.
Виды движения. Организация рабочего места для выполнения машинных работ.
Подготовка швейной машины к работе: намотка нижней нитки на шпульку, заправка
верхней и нижней ниток, выведение нижней нитки наверх. Приёмы работы на швейной
машине: начало работы, поворот строчки под углом, закрепление машинной строчки
в начале и конце работы, окончание работы. Неполадки, связанные с заправкой
ниток. Назначение и правила использования регулирующих механизмов:
переключателя видов строчек, регулятора длины стежка, клавиши шитья назад.
Правила безопасной работы на швейной машине.
Раздел «Кулинария»
Тема 1. Санитария
и гигиена на кухне
Санитарно-гигиенические
требования к приготовлению пищи, хранению продуктов и готовых блюд. Необходимый
набор посуды для приготовления пищи. Правила и последовательность мытья посуды.
Уход за поверхностью стен и пола. Современные моющие и чистящие средства для
ухода за посудой, поверхностью стен и пола. Безопасные приемы работы на кухне.
Правила безопасной работы с газовыми плитами, электронагревательными приборами,
горячей посудой и жидкостью, кухонным инвентарем. Первая помощь при порезах и
ожогах паром или кипятком. Ассортимент
продуктов питания в сети розничной торговли.
Тема 2. Физиология
питания
Питание как
физиологическая потребность. Пищевые (питательные) вещества. Значение белков,
жиров, углеводов для жизнедеятельности человека. Пищевая пирамида. Роль
витаминов, минеральных веществ и воды в обмене веществ, их содержание в пищевых
продуктах. Пищевые отравления. Правила, позволяющие их избежать. Первая помощь
при отравлениях. Режим питания. Влияние экологии региона на качество пищевых
продуктов.
Тема 3. Бутерброды
и горячие напитки
Продукты,
применяемые для приготовления бутербродов. Культура потребления: выбор
продуктов. Ассортимент продуктов питания в сети розничной торговли.
Значение хлеба в питании человека. Профессия пекарь. Виды бутербродов.
Технология приготовления бутербродов. Способы обработки продуктов питания и
потребительские качества пищи. Инструменты и приспособления для нарезания
продуктов. Требования к качеству готовых бутербродов. Условия и сроки их
хранения. Подача бутербродов.
Виды горячих
напитков (чай, кофе, какао, цикорий, горячий шоколад). Сорта чая, их вкусовые
достоинства, полезные свойства. Влияние эфирных масел, воды на качество
напитка. Технология заваривания, подача чая. Сорта и виды кофе. Устройства для
размола зерен кофе. Технология приготовления кофе, подача напитка. Приборы для
приготовления кофе. Получение какао-порошка. Технология приготовления какао,
подача напитка.
Тема 4. Блюда из
круп, бобовых и макаронных изделий
Виды круп, бобовых
и макаронных изделий, применяемых в питании человека. Подготовка продуктов к
приготовлению блюд. Посуда для приготовления блюд. Технология приготовления
крупяных рассыпчатых, вязких и жидких каш. Требование к качеству каши.
Применение бобовых в кулинарии. Подготовка их к варке. Время варки. Технология
приготовления блюд из макаронных изделий. Подача готовых блюд. Блюда
национальной кухня народов Урала.
Тема 5. Блюда из
овощей и фруктов
Пищевая
(питательная) ценность овощей и фруктов. Содержание в них витаминов,
минеральных солей, глюкозы, клетчатки. Содержание влаги в продуктах, ее влияние
на качество и сохранность продуктов. Способы хранения овощей и фруктов.
Свежезамороженные овощи. Подготовка к заморозке, хранение и условия кулинарного
использования свежезамороженных продуктов.
Влияние экологии
окружающей среды на качество овощей и фруктов. Определение
доброкачественности овощей по внешнему виду. Методы определения количества
нитратов в овощах с помощью измерительных приборов, с помощью бумажных индикаторов
в домашних условиях. Способы удаления лишних нитратов из овощей.
Общие правила
механической кулинарной обработки овощей. Особенности обработки листовых и
пряных овощей, лука и чеснока, тыквенных овощей, томатов, капустных овощей.
Правила кулинарной
обработки, обеспечивающие сохранение цвета овощей и витаминов. Правила
измельчения овощей, наиболее распространенные формы нарезки овощей. Инструменты
и приспособления для нарезки.
Использование
салатов в качестве самостоятельных блюд и дополнительных гарниров к мясным и
рыбным блюдам. Технология приготовления салата из сырых овощей (фруктов).
Украшение готовых блюд.
Значение и виды
тепловой обработки продуктов (варка, припускание, бланширование, жарение,
пассерование, тушение, запекание). Преимущества и недостатки различных способов
тепловой обработки овощей. Технология приготовления салатов и винегретов из
вареных овощей. Условия варки овощей для салатов и винегретов, способствующие
сохранению питательных веществ и витаминов. Требования к качеству и оформлению
готовых блюд. Блюда национальной кухня народов Урала.
Тема 6. Блюда из
яиц.
Значение
яиц в питании человека. Использование яиц в кулинарии. Способы определения
свежести яиц. Способы хранения яиц. Технология приготовления блюд их яиц.
Приспособления для взбивания. Способы варки куриных яиц: всмятку, в мешочек,
вкрутую. Подача вареных яиц. Жарение яиц: приготовление яичницы – глазуньи,
омлета натурального. Подача готовых блюд.
Раздел «Художественные ремёсла»
Тема 1.
Декоративно-прикладное искусство.
Понятие декоративно-прикладного
искусства. Традиционные и современные виды декоративно-прикладного искусства
России: узорное ткачество, вышивка, кружевоплетение, вязание, роспись и резьба
по дереву, роспись по металлу и стеклу. Знакомство с творчеством народных
умельцев своего края, области, села. Изделия декоративно-прикладного искусства,
региональных народных промыслов. Изделия декоративно-прикладного искусства,
народных промыслов.
Приёмы украшения жилища
в старину: отделка изделий вышивкой, тесьмой; изготовление сувениров к
праздникам. Национальные орнаменты народов Урала. Профессия художник
декоративно-прикладного искусства и народных промыслов.
Тема 2. Основы
композиции и законы восприятия цвета при создании предметов
декоративно-прикладного искусства.
Понятие
композиции. Правила, приёмы и средства композиции. Статичная и динамичная,
ритмическая и пластическая композиция. Симметрия и асимметрия. Фактура,
текстура и колорит в композиции.
Понятие орнамента.
Символика в орнаменте. Применение орнамента в народной вышивке. Стилизация
реальных форм. Приёмы стилизации. Цветовое сочетание в орнаменте.
Ахроматические и хроматические цвета. Основные и дополнительные, тёплые и
холодные цвета. Гармонические цветовые композиции.
Возможности
графических редакторов ПК в создании эскизов, орнаментов, элементов композиции,
в изучении различных цветовых сочетаний. Создание композиции на ПК с помощью
графического редактора.
Раздел «Технологии домашнего хозяйства»
Тема 1. Технологии
ремонта деталей интерьера, одежды и обуви и ухода за ними.
Интерьер жилого
помещения. Требования к интерьеру помещений в городском и сельском доме.
Прихожая, гостиная, детская комната, спальня, кухня: их назначение,
оборудование, необходимый набор мебели, декоративное убранство. Способы ухода
за различными видами напольных покрытий, лакированной и мягкой мебели, их
мелкий ремонт. Способы удаления пятен с обивки мебели. Хранение
продовольственных и непродовольственных продуктов. Технология крепления настенных
предметов. Выбор способа крепления в зависимости от веса предмета и материала
стены. Инструменты и крепежные детали. Правила безопасного выполнения работ.
Экологические аспекты применения современных химических средств и препаратов в
быту. Технологии ухода за одеждой: хранение, чистка, стирка одежды. Технология
ухода за обувью. Профессии в сфере обслуживания и сервиса. Комбинаты
бытового обслуживания.
Тема 2. Эстетика и
экология жилища.
Требование к
интерьеру жилища: эстетические, экологические и эргономические. Оценка и
регулирование микроклимата в доме. Современные приборы для поддержания
температурного режима, влажности и состояния воздушной среды. Роль освещения в
интерьере. Подбор на основе рекламной информации современной бытовой техники с
учетом потребностей и доходов семьи. Правила пользования бытовой техникой.
Экология жилья. Технологии содержания жилья. Современные системы фильтрации
воды. Системы безопасности жилища.
Технологии
содержания жилья. Характеристика основных элементов систем энергосбережения,
теплоснабжения, водопровода и канализации в загородном и сельском (дачном)
домах. Правила их эксплуатации. Современные системы фильтрации воды. Системы
безопасности жилища.
Технологии в сфере
быта. Экология жилья. Взаимодействие со службами ЖКХ. Клининговые компании
Челябинской области.
Тема 3. Интерьер
жилого дома.
Понятие об
интерьере. Планировка кухни. Разделение кухни на зону приготовления пищи
(рабочая зона) и зону приема пищи (столовая зона). Оборудование кухни и его
рациональное размещение в интерьере. Проектирование кухни. Хранение
продовольственных и непродовольственных продуктов. Интерьер кухни в
фольклорном стиле: особенности убранства русского, татарского и башкирского
жилища.
Раздел
«Электротехнические работы в быту»
Тема 1. Элементы
электрической цепи и их условные обозначения.
Понятия об
электрической цепи. Таблица условных обозначений электротехнических изделий.
Тема 2.
Электротехнические изделия.
Понятие об
электротехнических изделиях. Примеры и натуральные образцы.
Тема 3.
Оконцевание и присоединения проводов.
Понятие
оконцевания проводов. Виды электрических проводов. Способы соединения
электрических проводов.
Тема 4. Монтаж
электрической цепи электросветильника.
Понятие монтажа.
Инструменты, применяемые при монтаже электроцепи. Порядок монтажа электроцепи
электросветильника.
Тема 5.
Изготовление удлинителей из электротехнических изделий.
Практическая
работа по изготовлению удлинителей с элементами творчества.
Раздел «Технологии исследовательской и
опытнической деятельности»
Тема 1.
Исследовательская и созидательная деятельность.
Понятие
творческого проекта. Выбор темы проекта на основе потребностей и спроса на
рынке товаров и услуг. Составление технического задания, спецификации задания
на изготовление продукта, призванного удовлетворить выявленную потребность.
Формирование требований к выбранному изделию. Этапы выполнения проекта
(поисковый, технологический, заключительный).
Планирование
(разработка) материального продукта в соответствии с задачей собственной деятельности
или на основе самостоятельно проведенных исследований потребительских
интересов. Разработка проектного замысла на тему «Бытовые мелочи» по алгоритму:
анализ ситуации, целеполагание, выбор системы и принципа действия, модификации
продукта (поисковый и аналитический этапы проектной деятельности). Методы
поиска информации в книгах, журналах и сети Интернет. Понятие о техническом
задании. Технические и технологические задачи при проектировании изделия,
возможные пути их решений (выбор материалов, рациональной конструкции,
инструментов и технологий, порядка сборки, вариантов отделки). Анализ и синтез
как средства решения задачи. Техники проектирования, конструирования,
моделирования. Методы принятия решения. Анализ альтернативных ресурсов.
Модернизация изделия и создание нового изделия.
Обоснование
конструкции изделия. Подготовка графической и технологической документации.
Основные характеристики конструкций. Исследование характеристик конструкций.
Разработка конструкций в заданной ситуации: нахождение вариантов, отбор
решений, проектирование и конструирование, испытания, анализ, способы
модернизации, альтернативные решения. Проектирование и конструирование моделей
по известному прототипу. Порядок действий по проектированию конструкции,
удовлетворяющей заданным условиям. Моделирование. Функции моделей.
Использование моделей в процессе проектирования технологической системы. Сборка
моделей.
Изготовление
материального продукта с применением рабочих инструментов и технологического
оборудования. Апробация полученного материального продукта. Окончательный
контроль и оценка проекта. Расчет стоимости материалов для изготовления
изделия.
Требования
к уровню подготовки учащихся к окончанию 5 класса
Изучение технологии в основной школе обеспечивает достижение
личностных, метапредметных и предметных результатов.
Личностными
результатами освоения учащимися основной школы курса «Технология»
являются:
• проявление познавательных интересов и активности в данной области;
• развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности;
• овладение установками, нормами и правилами научной организации
умственного и физического труда;
• самооценка умственных и физических способностей для труда в различных
сферах с позиций будущей социализации и стратификации;
• осознание необходимости общественно полезного труда как условия
безопасной и эффективной социализации;
• бережное отношение к природным и хозяйственным ресурсам;
Метапредметными
результатами освоения учащимися основной школы курса
«Технология» являются:
• алгоритмизированное планирование процесса учащимися
познавательно-трудовой деятельности;
• овладение необходимыми в повседневной жизни базовыми приемами ручного и
механизированного труда с использованием распространенных инструментов и
механизмов, способами управления отдельными видами распространенной в быту
техники;
•
умение
применять в практической деятельности знаний, полученных при изучении основных
наук;
• использование
дополнительной информации при проектировании и создании объектов труда;
• поиск новых решений возникшей технической или организационной проблемы;
• приведение примеров, подбор аргументов, формулирование выводов по
обоснованию технико-технологического и организационного решения;
• выбор для
решения познавательных и коммуникативных задач различных источников информации,
включая энциклопедии, словари, интернет-ресурсы и другие базы данных;
• согласование и координация совместной познавательно-трудовой
деятельности с другими ее участниками;
• объективное оценивание вклада своей познавательно-трудовой деятельности в
решение общих задач коллектива;
• оценивание своей познавательно-трудовой деятельности с точки зрения
нравственных, правовых норм, эстетических ценностей по принятым в обществе и
коллективе требованиям и принципам;
• соблюдение норм и правил культуры труда в соответствии с технологической
культурой производства;
Предметным
результатом освоения учащимися
основной школы курса «Технология» являются:
в познавательной
сфере:
•
рациональное
использование учебной и дополнительной информации для проектирования и создания
объектов труда;
•
распознавание
видов, назначения и материалов, инструментов и приспособлений, применяемых в
технологических процессах при изучении разделов «Технологии
обработки конструкционных материалов», «Технологии
домашнего хозяйства».
• владение способами
научной организации труда, формами деятельности, соответствующими культуре
труда;
в мотивационной
сфере:
• оценивание своей
способности и готовности к труду;
• осознание
ответственности за качество результатов труда;
• наличие
экологической культуры при обосновании выбора объектов труда и выполнении
работ;
• стремление к
экономичности и бережливости в расходовании времени, материалов при обработке
древесины и металлов;
в трудовой сфере:
• планирование
технологического процесса;
• подбор материалов,
инструментов и оборудования с учетом характера объекта труда и технологической
последовательности;
• соблюдение норм и
правил безопасности, правил санитарии и гигиены;
• контроль
промежуточного и конечного результата труда для выявления допущенных ошибок в
процессе труда при изучении учебных разделов;
в
физиолого-психологической сфере:
• развитие
моторики и координации движений рук при работе с ручными инструментами и
выполнении операций с помощью машин и механизмов;
• достижение необходимой точности движений при выполнении различных
технологических операций;
• соблюдение требуемой величины усилия, прикладываемого к инструменту, с
учетом технологических требований;
• сочетание образного и логического мышления
в процессе проектной деятельности;
в эстетической сфере:
• дизайнерское проектирование изделия или
рациональная эстетическая организация работ;
• моделирование художественного оформления
объекта труда при изучении раздела «Технологии художественно-прикладной
обработки материалов»;
• эстетическое и рациональное оснащение
рабочего места с учетом требований эргономики и научной организации труда;
• рациональный выбор рабочего костюма и
опрятное содержание рабочей одежды;
в коммуникативной сфере:
• формирование рабочей группы для выполнения
проекта;
• публичная презентация и защита проекта,
изделия, продукта труда;
• разработка вариантов рекламных образцов.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.