Рабочая программа учебного предмета "Технология"

Комитет по образованию Егорьевского района

Муниципальное общеобразовательное учреждение

"Первомайская средняя общеобразовательная школа"

Рекомендована районным МО учителей                                                             Утверждаю

_____________________________                                                                     Директор МОУ «Первомайская СОШ»

Протокол от ____№_____________                                                                    ________А.Н.Яровой

                                                                                                                                 Приказ от _______№_______

Рабочая программа учебного предмета

«Технология»

Предметная область: технология

Уровень: основное общее образование

5 класс

Срок реализации 1 год                                                                                                                                                      

ФИО учителя: Бардина Татьяна Федоровна,

учитель технологии

с. Первомайское, 2017г.

РАЗДЕЛ I

ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА

          Рабочая программа для 5 класса по технологии составлена на основе:

·         Федерального государственного образовательного стандарта основного общего образования (утверждён приказом Минобразования и науки РФ от 17.12. 2010 г №1897).

·         Авторской  программы по технологии (авторы: Хохлова М.В., Синица Н.В., Самородский П.С., Симоненко В.Д. Москва. Издательский центр "Вентана-Граф".2010г.

·         Положения о рабочей программе  (ФГОС ООО).

·         Годового календарного графика МОУ «Первомайская СОШ» на 2015-2016 учебный год.        

·         Учебного плана МОУ «Первомайская СОШ» на 2015- 2016 уч. год.     

Обоснование выбора УМК

Выбор данной авторской программы и учебно-методического комплекса обусловлен, возможностью данного образовательного учреждения и материально - технической базы, наличием методического и дидактического обеспечения; зависит от местных социально-экономических условий.

Цели и задачи

      Рабочая программа направлена на реализацию целей и задач обучения технологии в 5 классе, обозначенных в авторской программе.

     Цель:

·         формирование представлений о составляющих техносферы, о современном производстве и о распространенных в нем технологиях.

   Задачи:

·         освоение технологического подхода как универсального алгоритма преобразующей и созидательной деятельности;

·         формирование представлений о технологической культуре производства, развитие культуры труда подрастающего поколения на основе включения обучающихся в разнообразные виды технологической деятельности по созданию личностно или общественно значимых продуктов труда;

·         овладение необходимыми в повседневной жизни базовыми (безопасными) приёмами ручного и механизированного труда с использованием распространённых инструментов, механизмов и машин, способами управления отдельными видами бытовой техники;

·         овладение общетрудовыми и специальными умениями, необходимыми для проектирования и создания продуктов труда, ведения домашнего хозяйства;

·         развитие у обучающихся познавательных интересов, технического мышления, пространственного воображения, интеллектуальных, творческих, коммуникативных и организаторских способностей;

·         формирование у обучающихся опыта самостоятельной проектно-исследовательской деятельности;

·         воспитание трудолюбия, бережливости, аккуратности, целеустремлённости, предприимчивости, ответственности за результаты своей деятельности, уважительного отношения к людям различных профессий и результатам их труда; воспитание гражданских и патриотических качеств личности;

·         профессиональное самоопределение школьников в условиях рынка труда, формирование гуманистически и прагматически ориентированного мировоззрения, социально обоснованных ценностных ориентаций.

Количество часов, на которые рассчитана рабочая программа

       Рабочая программа рассчитана на 68 часов в год (2 часа в неделю) и реализуется в течение 35 учебных недель.

Общая характеристика организации учебного процесса

 Формы организации обучения: урок, урок – исследование  (урок творчества), лабораторная работа, практическая работа, творческая работа, урок – презентация.

     Формы организации учебной деятельности учащихся на уроке: фронтальная, индивидуальная, работа в малых группах.

    Методы обучения: метод исследовательский метод, алгоритмический метод, словесные, наглядные, практические, репродуктивные, проблемно-поисковые, индуктивные, дедуктивные.

       Технологии обучения, направленные на реализацию  системно-деятельностного  подхода: личностно-ориентированное обучение, технология интерактивного обучения, игровые технологии, проблемное обучение.

Текущий контроль и промежуточная аттестация

Результаты освоения учебного предмета контролируются в соответствии с положением о текущем контроле и промежуточной аттестации. Формы проверки и оценки результатов обучения:

·         текущий контроль;

·         итоговый контроль

Формы текущего контроля: устный опрос,  практическая работа, творческая работа (реферат, сообщение, доклад), презентация творческой работы.

РАЗДЕЛ II

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА УЧЕБНОГО ПРЕДМЕТА

Обучение школьников технологии строится на основе освоения конкретных процессов преобразования и использования материалов, энергии, информации, объектов природной и социальной среды.

В данной программе изложено  основное направление технологии: «Технологии ведения дома», в рамках которого изучается учебный предмет. Выбор направления обучения не должен проводиться по половому признаку, а должен исходить из их интересов и склонностей, возможностей образовательных учреждений, местных социально-экономических условий.

Независимо от изучаемых технологий содержание программы предусматривает освоение материала по следующим сквозным образовательным линиям:

·         культура, эргономика и эстетика труда;

·         основы черчения, графики и дизайна;

·         элементы домашней и прикладной экономики, предпринимательства;

·         влияние технологических процессов на окружающую среду и здоровье человека;

·         творческая, проектно-исследовательская деятельность;

·         технологическая культура производства;

·         распространённые технологии современного производства.

В результате изучения технологии обучающиеся 

ознакомятся:

·         с ролью технологий в развитии человечества, механизацией труда, технологической культурой производства;

·         функциональными и стоимостными характеристиками предметов труда и технологий, себестоимостью продукции, экономией сырья, энергии, труда;

·         производительностью труда, реализацией продукции;

·         устройством, управлением и обслуживанием доступных и посильных технико-технологических средств производства (инструментов, механизмов, приспособлений, приборов, аппаратов, станков, машин);

·         предметами потребления, материальным изделием или нематериальной услугой, дизайном, проектом, конструкцией;

·         методами обеспечения безопасности труда, культурой труда, этикой общения на производстве;

·         информационными технологиями в производстве и сфере услуг, перспективными технологиями;

овладеют:

·         основными методами и средствами преобразования и использования материалов, энергии, информационной преобразующей, творческой деятельности;

·         умением распознавать и оценивать свойства конструкционных, текстильных и поделочных материалов;

·         умением выбирать инструменты, приспособления и оборудование для выполнения работ, находить необходимую информацию в различных источниках, в том числе с использованием компьютера;

·         навыками чтения и составления конструкторской и технологической документации, измерения параметров технологического процесса и продукта труда; выбора, проектирования, конструирования, моделирования объекта труда и технологии с использованием компьютера;

·         навыками подготовки, организации и планирования трудовой деятельности на рабочем месте с учётом имеющихся ресурсов и условий, соблюдения культуры труда;

·         навыками организации рабочего места с соблюдением требований безопасности труда и правил пользования инструментами, приспособлениями, оборудованием;

·         навыками выполнения технологических операций с использованием ручных инструментов, приспособлений, машин, оборудования;

·         умением разрабатывать учебный творческий проект, изготовлять изделия или получать продукты с использованием освоенных технологий;

·        умением соотносить личные потребности с требованиями, предъявляемыми различными массовыми профессиями к личным качествам человека.
 Исходя из необходимости учёта потребностей личности обучающегося, его семьи и общества, достижений педагогической науки, учитель может подготовить дополнительный авторский учебный материал, который должен отбираться с учётом следующих положений:

·         распространённость изучаемых технологий и орудий труда в сфере производства, домашнего хозяйства и отражение в них современных научно-технических достижений;

·         возможность освоения содержания курса на основе включения обучающихся в разнообразные виды технологической деятельности, имеющие практическую направленность;

·         выбор объектов созидательной и преобразующей деятельности на основе изучения общественных, групповых или индивидуальных потребностей;

·         возможность реализации общетрудовой и практической направленности обучения, наглядного представления методов и средств осуществления технологических процессов;

·         возможность познавательного, интеллектуального, творческого, духовно-нравственного, эстетического и физического развития обучающихся.

                Все разделы программы содержат основные теоретические сведения и лабораторно-практические и практические работы. При этом предполагается, что перед выполнением практических работ школьники должны освоить необходимый минимум теоретического материала. Основная форма обучения — учебно-практическая деятельность. Приоритетными методами являются упражнения, лабораторно-практические и практические работы.

Программой предусмотрено выполнение обучающимися в каждом учебном году творческого проекта. Соответствующая тема по учебному плану программы предлагается в конце каждого года обучения. Однако методически возможно построение годового учебного плана занятий с введением творческой, проектной деятельности с начала учебного года.

При организации творческой, проектной деятельности обучающихся необходимо акцентировать их внимание на потребительском назначении и стоимости продукта труда — изделия, которое они выбирают в качестве объекта проектирования и изготовления. Учитель должен помочь школьникам выбрать такой объект для творческого проектирования (в соответствии с имеющимися возможностями), который обеспечил бы охват максимума рекомендуемых в программе для освоения технологических операций. При этом необходимо, чтобы объект был посильным для школьников соответствующего возраста.

РАЗДЕЛ III

МЕСТО УЧЕБНОГО ПРЕДМЕТА В УЧЕБНОМ ПЛАНЕ МОУ

 В учебном плане МОУ «Первомайская СОШ»  в соответствии с Годовым календарным графиком на 2015-2016  учебный год на учебный предмет технология  в 5 классе отведено  68 часов в год (35 часов в неделю).

РАЗДЕЛ IV

ЛИЧНОСТНЫЕ, ПРЕДМЕТНЫЕ И МЕТАПРЕДМЕТНЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ УЧЕБНОГО ПРЕДМЕТА

         При изучении технологии в основной школе обеспечивается достижение личностных, метапредметных и предметных результатов.

            Личностные результаты освоения обучающимися предмета «Технология» в основной школе:

·         Формирование целостного мировоззрения, соответствующего современному уровню развития науки и общественной практики; проявление познавательной активности в области предметной технологической деятельности;

·         Формирование ответственного отношения к учению, готовности и способности обучающихся к саморазвитию и самообразованию на основе мотивации к обучению и познанию; овладение элементами организации умственного и физического труда;

·         Самооценка умственных и физических способностей при трудовой деятельности в различных сферах с позиции будущей социализации и стратификации;

·         Развитие трудолюбия и ответственности за результаты своей деятельности; выражение желания учиться для удовлетворения перспективных потребностей;

·         Осознанный выбор и построение дальнейшей индивидуальной траектории образования на базе осознанного ориентирования в мире профессий и профессиональных предпочтений с учётом устойчивых познавательных интересов, а также на основе формирования уважительного отношения к труду;

·         Становление самоопределения в выбранной сфере будущей профессиональной деятельности, планирование образовательной и профессиональной карьеры, осознание необходимости общественно-полезного труда, как условия безопасной и эффективной социализации;

·         Формирование коммуникативной компетентности в общении и сотрудничестве со сверстниками; умение общаться при коллективном выполнении работ или проектов с учётом общности интересов и возможностей членов трудового коллектива;

·         Проявление технико-технологического и экономического мышления при организации своей деятельности;

·         Самооценка готовности к предпринимательской деятельности в сфере технологий, к рациональному ведению домашнего хозяйства;

·         Формирование основ экологической культуры, соответствующей современному уровню экологического мышления; бережное отношение к природным и хозяйственным ресурсам;

·         Развитие эстетического сознания через освоение художественного наследия народов России и мира, творческой деятельности, эстетического характера; формирование индивидуально-личностных позиций учащихся.

Метапредметные результаты  освоения учащимися предмета «Технология» в основной школе:

·         Самостоятельное определение цели своего обучения, постановка и формулировка для себя новых задач в учёбе и познавательной деятельности;

·         Алгоритмизированное планирование процесса познавательной трудовой деятельности;

·         Определение адекватных имеющимся организационным и материально-техническим условиям способов решения учебной или трудовой задачи на основе заданных алгоритмов;

·         Комбинирование известных алгоритмов технического и технологического творчества в ситуациях, не предполагающих стандартного применения одного из них; поиск новых решений возникший технической или организационной проблем;

·         Выявление потребностей, проектирования и создания объектов, имеющих потребительную стоимость; самостоятельная организация и выполнение различных творческих работ по созданию изделий и продуктов;

·         Виртуальное и натуральное моделирование технических объектов, продуктов и технологических процессов; проявление инновационного подхода к решению учебных и практических задач в процессе моделирования изделия или технологического процесса;

·         Осознанное использование речевых средств в соответствии с задачей коммуникации для выражения своих чувств, мыслей и потребностей; планирование и регуляция своей деятельности; подбор аргументов, формулирование выводов по обоснованию технико-технологического и организационного решения; отражение в устной или письменной форме результатов своей деятельности;

·         Формирование и развитие компетентности в области использования информационно-коммуникационных технологий (ИКТ); выбор для решения познавательных и коммуникативных задач различных источников информаций, включая энциклопедии, словари, интернет-ресурсы и другие базы данных;

·         Организация учебного сотрудничества и совместной деятельности с учителем и сверстниками; согласование и координация совместной познавательно-трудовой деятельности с другими её участниками; объективное оценивание вклада своей познавательно-трудовой деятельности в решении общих задач коллектива;

·         Оценивание правильности выполнения учебной задачи, собственных возможностей её решения; диагностика результатов познавательно-трудовой деятельности по принятым критериям и показателям; обоснование путей и средств устранения ошибок или разрешения противоречий в выполняемых технологических процессах;

·         Соблюдение норм и правил безопасности познавательно-трудовой деятельности и созидательного труда; соблюдение норм и правил культуры труда в соответствии с технологической культурой производства;

·         Оценивание своей познавательно-трудовой деятельности с точки зрения нравственных, правовых норм, эстетических ценностей по принятым в обществе и коллективе требованиям и принципам;

·         Формирование и развитие экологического мышления умение применять его в познавательной, коммуникативной, социальной практике и профессиональной ориентации.

Предметные результаты  освоения учащимися предмета «Технология» в основной школе: 

в познавательной сфере:

·         Осознание роли техники и технологий для прогрессивного развития общества; формирование целостного представления о техносфере, сущности технологической культуры и культуры труда; классификация видов и назначения методов получения и преобразования материалов, энергий, информаций, природных объектов, а также соответствующих технологий промышленного производства; ориентация в имеющихся и возможных средствах и технологиях создания объектов труда;

·         Практическое освоение обучающимися основ проектно-исследовательской деятельности; проведение наблюдение наблюдений и экспериментов под руководством учителя; объяснение явлений, процессов и связей, выявляемых в ходе исследования;

·         Уяснение социальных и экологических последствий развития технологий промышленного и сельскохозяйственного производства, энергетики  и транспорта; распознавание видов, назначения материалов, инструментов и оборудования, применяемого в технологических процессах; оценка технологических свойств сырья, материалов и областей их применения;

·         Развитие умений применять технологии представления, преобразования и использования информации, оценивать возможности и области применения средств и инструментов ИКТ в современном производстве или  сфере обслуживания, рациональное использование учебной и дополнительно, технической и технологической информаций для проектирования и создания объектов труда;

·         Овладение средствами и формами графического отображения объектов или процессов, правилами выполнения графической документации, овладение методами чтения технической, технологической и инструктивной информацией;

·         Формирование умений устанавливать взаимосвязь знаний по разным учебным предметам для решения прикладных учебных задач; применение общенаучных знаний по предметам естественно-математического цикла в процессе подготовки и осуществления технологических процессов для обоснования и аргументаций рациональности деятельности; применение элементов экономики при обосновании технологий и проектов;

·         Овладение алгоритмами и методами решения организационных и технико-технологических задач; овладение элементами научной организации труда, формами деятельности, соответствующими культуре труда и технологической культуре производства;

в трудовой сфере:                                                                                          

·          Планирование технологического процесса и процесса труда; подбор материалов с учётом характера объекта труда и технологий; подбор инструментов, приспособлений и оборудования с учётом требований технологии и материально-энергетических ресурсов;

·         Овладение методами учебно-исследовательской и проектной деятельности, решения творческих задач, моделирование, конструирование; проектирование последовательности операций и составление операционной карты работ;

·         Выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов, ограничений; соблюдение трудовой и технологической  дисциплины; соблюдение норм и правил безопасного труда, пожарной безопасности, правил санитарии и гигиены;

·         Выбор средств и видов представления технической и технологической информации в соответствии с коммуникативной задачей, сферой и ситуацией общения;

·         Контроль промежуточных и конечных результатов труда по установленным критериям и показателям с использованием контрольных и измерительных инструментов; выявление допущенных ошибок в процессе труда и обосновании способов их исправления;

·         Документирование результатов труда и проектной деятельности; расчёт себестоимости продукта труда; примерная экономическая оценка возможной прибыли с учётом сложившейся ситуации на рынке товаров и услуг;

В мотивационной сфере:

·         Оценивание своей способности к труду в конкретной предметной деятельности; осознание ответственности за качество результатов труда;

·         Согласование своих потребностей и требований с потребностями и требованиями других участников познавательно-трудовой деятельности;

·         Формирование представление о мире профессий, связанных с изучаемыми технологиями, их востребованности на рынке труда; направленное продвижение к выбору профиля технологической подготовки в старших классах полной средней школы или будущей профессии в учреждениях начального профессионального или среднего специального образования;

·         Выраженная готовность к труду в сфере материального производства или сфере услуг; оценивание своей способности и готовности к предпринимательской деятельности;

·         Стремление к экономии и бережливости в расходовании времени и материалов, денежных средств; наличие экологической культуры при обосновании объекта труда и выполнении работ;

В эстетической сфере:

·         Овладение методами эстетического оформления изделий, обеспечение сохранности продуктов труда, дизайнерского проектирования изделий; разработка варианта рекламы выполненного объекта или результата труда;

·         Рациональное и эстетическое оснащение рабочего места с учётом требований эргономики элементов научной организации труда;

·         Умение выражать себя в доступных видах и формах художественно-прикладного творчества; художественное оформление объекта труда и оптимальное  планирование работ;

·         Рациональный выбор рабочего костюма и опрятное содержание рабочей одежды;

·         Участие в оформлении класса и школы, озеленение пришкольного участка, стремление внести красоту в домашний быт;

В коммуникативной сфере:

·         Практическое освоение умений, составляющих основу коммуникативной компетентности: действовать с учётом позиций другого и уметь согласовывать свои действия; устанавливать и поддерживать необходимые контакты с другими людьми; удовлетворительно владеть нормами и техникой общения; определять цели коммуникаций, оценивать ситуацию, учитывать намерения и способы коммуникаций партнёра, выбирать адекватные стратегии коммуникаций;

·         Установление рабочих отношений в группе для выполнения практической работы или проекта, эффективное сотрудничество и способствование эффективной кооперации; интегрирование в группу сверстников и построение продуктивного взаимодействия со сверстниками и учителями;

·         Сравнение разных точек зрения перед принятием решения и осуществлением выбора; аргументирование своей точки зрения, отстаивания в споре своей позиции не враждебным для оппонентов образом;

·         Адекватное использование речевых средств для решения различных коммуникативных задач; овладение устной и письменной  речью; построение монологических контекстных высказываний; публичная презентация и защита проекта изделия, продукта труда или услуги;

В физиолого-психологической сфере:

·         Развитие моторики и координации движений рук при работе с ручными инструментами и выполнении операций с помощью машин и механизмов; достижений необходимой точности движений при выполнении различных технологических операций;

·         Соблюдение необходимой величины усилий, прилагаемых к инструментам, с учётом технологических требований;

·         Сочетания образного и логического мышления в проектной деятельности.

РАЗДЕЛ V

СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОГО ПРЕДМЕТА

Основные темы, количество часов	Содержание	Виды учебной деятельности
Раздел «Технологии домашнего хозяйства» (2 ч)
Тема «Интерьер кухни, столовой» (2 ч )	Понятие об интерьере. Требования к интерьеру (эргономические, санитарно-гигиенические, эстетические). Планировка кухни. Разделение кухни на рабочую и обеденную зоны. Цветовое решение кухни. Использование современных материалов в отделке кухни. Декоративное оформление. Современные стили в оформлении кухни. Проектирование кухни на ПК	Знакомиться с эргономическими, санитарно-гигиеническими, эстетическими требованиями к интерьеру. Находить и представлять информацию об устройстве современной кухни. Планировать кухню с помощью шаблонов и ПК
Раздел «Электротехника» (1 ч)
Тема «Бытовые электроприборы» (1 ч )	Общие сведения о видах, принципе действия и правилах эксплуатации бытовых электроприборов на кухне: бытового холодильника, микроволновой печи (СВЧ), посудомоечной машины и др.	Изучать потребность в бытовых электроприборах на кухне. Находить и представлять информацию об истории электроприборов. Изучать принципы действия и правила эксплуатации микроволновой печи и бытового холодильника
Раздел «Кулинария» (14ч)
Тема «Санитария и гигиена на кухне» (1 ч )	Санитарно-гигиенические требования к лицам, приготовляющим пищу, к приготовлению пищи, хранению продуктов и готовых блюд. Необходимый набор посуды для приготовления пищи. Правила и последовательность мытья посуды. Уход за поверхностью стен и пола. Моющие и чистящие средства для ухода за посудой, поверхностью стен и пола. Безопасные приёмы работы на кухне. Правила безопасной работы с газовыми плитами, электронагревательными приборами, с горячей посудой и жидкостью, ножом и кухонными приспособлениями. Первая помощь при порезах и ожогах паром или кипятком.	Овладевать навыками личной гигиены при приготовлении пищи и  хранении продуктов. Организовывать рабочее место. Определять набор безопасных для здоровья моющих и чистящих средств для мытья посуды и уборки кабинета технологии. Осваивать безопасные приёмы работы с кухонным оборудованием, колющими и режущими инструментами, горячей посудой, жидкостью. Оказывать первую помощь при порезах и ожогах
Тема «Физиология питания» (1ч)	Питание как физиологическая потребность. Пищевые (питательные) вещества. Значение белков, жиров, углеводов для жизнедеятельности человека. Пищевая пирамида. Роль витаминов, минеральных веществ и воды в обмене веществ, их содержание в пищевых продуктах. Пищевые отравления. Правила, позволяющие их избежать. Первая помощь при отравлениях. Режим питания	Находить и представлять информацию о содержании в пищевых продуктах витаминов, минеральных солей и микроэлементов. Осваивать исследовательские навыки при проведении лабораторных работ по определению качества пищевых продуктов и питьевой воды. Составлять индивидуальный режим питания и дневной рацион на основе пищевой пирамиды
Тема «Бутерброды и горячие напитки» (2 ч)	Значение хлеба в питании человека. Продукты, применяемые для приготовления бутербродов. Виды бутербродов. Технология приготовления бутербродов. Инструменты и приспособления для нарезки. Требования к качеству готовых бутербродов. Условия и сроки их хранения. Подача бутербродов. Профессия пекарь. Виды горячих напитков (чай, кофе, какао, горячий шоколад). Сорта чая, их вкусовые достоинства, полезные свойства. Влияние эфирных масел, воды на качество напитка. Технология заваривания, подача чая. Сорта и виды кофе. Устройства для размола зёрен кофе. Технология приготовления, подача кофе. Приборы для приготовления кофе. Получение какао-порошка. Технология приготовления какао, подача напитка.	Приготавливать и оформлять бутерброды. Определять вкусовые сочетания продуктов в бутербродах. Подсушивать хлеб для канапе в жарочном шкафу или тостере. Приготавливать горячие напитки (чай, кофе, какао). Проводить сравнительный анализ вкусовых качеств различных видов чая и кофе. Находить и представлять информацию о растениях, из которых можно приготовить горячие напитки. Дегустировать бутерброды и горячие напитки. Знакомиться с профессией пекарь
Тема «Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий» (2ч)	Виды круп, бобовых и макаронных изделий. Подготовка продуктов к приготовлению блюд. Посуда для приготовления блюд. Технология приготовления крупяных рассыпчатых, вязких и жидких каш. Требования к качеству каши. Применение бобовых в кулинарии. Подготовка к варке. Время варки. Технология приготовления блюд из макаронных изделий. Подача готовых блюд	Читать маркировку и штриховые коды на упаковках. Знакомиться с устройством кастрюли-кашеварки. Определять экспериментально оптимальное соотношение крупы и жидкости при варке гарнира из крупы. Готовить рассыпчатую, вязкую и жидкую кашу. Определять консистенцию блюда. Готовить гарнир из бобовых или макаронных изделий. Находить и представлять информацию о крупах и продуктах их переработки; о блюдах из круп, бобовых и макаронных изделий. Дегустировать блюда из круп, бобовых и макаронных изделий. Знакомиться с профессией повар
Тема «Блюда из овощей и фруктов» (4 ч )	Пищевая (питательная) ценность овощей и фруктов. Содержание в них витаминов, минеральных солей, глюкозы, клетчатки. Содержание влаги в продуктах, её влияние на качество и сохранность продуктов. Способы хранения овощей и фруктов. Свежезамороженные овощи. Подготовка их к заморозке. Хранение и условия кулинарного использования свежезамороженных продуктов. Влияние экологии окружающей среды на качество овощей и фруктов. Определение доброкачественности овощей по внешнему виду. Методы определения количества нитратов в овощах с помощью измерительных приборов, в химических лабораториях, с помощью бумажных индикаторов в домашних условиях. Способы удаления лишних нитратов из овощей. Общие правила механической кулинарной обработки овощей. Особенности обработки листовых и пряных овощей, лука и чеснока, тыквенных овощей, томатов, капустных овощей. Правила кулинарной обработки, обеспечивающие сохранение цвета овощей и витаминов. Правила измельчения овощей, наиболее распространённые формы нарезки овощей. Инструменты и приспособления для нарезки. Использование салатов в качестве самостоятельных блюд и гарниров к мясным и рыбным блюдам. Технология приготовления салата из сырых овощей (фруктов). Украшение готовых блюд продуктами, входящими в состав салатов, зеленью. Значение и виды тепловой обработки продуктов (варка, припускание, бланширование, жарение, пассерование, тушение, запекание). Преимущества и недостатки различных способов тепловой обработки овощей. Технология приготовления салатов и винегретов из варёных овощей. Условия варки овощей для салатов и винегретов, способствующие сохранению питательных веществ и витаминов. Требования к качеству и оформлению готовых блюд.	Определять доброкачественность овощей и фруктов по внешнему виду и с помощью индикаторов. Выполнять кулинарную механическую обработку овощей и фруктов. Выполнять фигурную нарезку овощей для художественного оформления салатов. Осваивать безопасные приёмы работы ножом и приспособлениями для нарезки овощей. Отрабатывать точность и координацию движений при выполнении приёмов нарезки. Читать технологическую документацию. Соблюдать последовательность приготовления блюд по технологической карте. Готовить салат из сырых овощей или фруктов. Осваивать безопасные приёмы тепловой обработки овощей. Готовить гарниры и блюда из варёных овощей. Осуществлять органолептическую оценку готовых блюд. Находить и представлять информацию об овощах, применяемых в кулинарии, о блюдах из них, влиянии на сохранение здоровья человека, о способах тепловой обработки, способствующих сохранению питательных веществ и витаминов. Овладевать навыками деловых, уважительных, культурных отношений со всеми членами бригады
Тема «Блюда из яиц» (2ч )	Значение яиц в питании человека. Использование яиц в кулинарии. Меры предосторожности при кулинарной обработке яиц. Способы определения свежести яиц. Способы хранения яиц. Технология приготовления блюд из яиц. Приспособления для взбивания. Способы варки куриных яиц: всмятку, в мешочек, вкрутую. Подача варёных яиц. Жарение яиц: приготовление яичницы-глазуньи, омлета натурального. Подача готовых блюд	Определять свежесть яиц с помощью овоскопа или подсоленной воды. Готовить блюда из яиц. Находить и представлять информацию о способах хранения яиц без холодильника, о блюдах из яиц, способах оформления яиц к народным праздникам.
Тема «Приготовление завтрака. Сервировка стола к завтраку» (2ч )	Меню завтрака. Понятие о калорийности продуктов. Понятие о сервировке стола. Особенности сервировки стола к завтраку. Набор столового белья, приборов и посуды для завтрака. Способы складывания салфеток. Правила поведения за столом и пользования столовыми приборами	Подбирать столовое бельё для сервировки стола к завтраку. Подбирать столовые приборы и посуду для завтрака. Составлять меню завтрака. Рассчитывать количество и стоимость продуктов для приготовления завтрака. Выполнять сервировку стола к завтраку, овладевая навыками эстетического оформления стола. Складывать салфетки. Участвовать в ролевой игре «Хозяйка и гости за столом»
Раздел «Создание изделий из текстильных материалов» (22 ч)
Тема «Свойства текстильных материалов из волокон растительного происхождения» (4 ч )	Классификация текстильных волокон. Способы получения и свойства натуральных волокон растительного происхождения. Изготовление нитей и тканей в условиях современного прядильного, ткацкого и отделочного производства и в домашних условиях. Основная и уточная нити в ткани. Ткацкие переплетения: полотняное, саржевое, сатиновое и атласное. Лицевая и изнаночная стороны ткани. Общие свойства текстильных материалов: физические, эргономические, эстетические, технологические. Виды и свойства текстильных материалов из волокон растительного происхождения: хлопчатобумажных и льняных тканей, ниток, тесьмы, лент	Составлять коллекции тканей из натуральных волокон растительного происхождения. Исследовать свойства хлопчатобумажных и льняных тканей. Изучать характеристики различных видов волокон и материалов: тканей, ниток, тесьмы, лент по коллекциям. Определять направление долевой нити в ткани. Исследовать свойства нитей основы и утка. Определять лицевую и изнаночную стороны ткани. Определять виды переплетения нитей в ткани. Проводить анализ прочности окраски тканей. Находить и представлять информацию о производстве нитей и тканей в домашних условиях, об инструментах и приспособлениях, которыми пользовались для этих целей в старину. Изучать свойства тканей из хлопка и льна. Знакомиться с профессиями оператор прядильного производства  и ткач. Оформлять результаты исследований
Тема «Конструирование швейных изделий» (4 ч )	Понятие о чертеже и выкройке швейного изделия. Инструменты и приспособления для изготовления выкройки. Определение размеров швейного изделия. Расположение конструктивных линий фигуры. Снятие мерок. Особенности построения выкроек салфетки, подушки для стула, фартука, прямой юбки с кулиской на резинке, сарафана, топа. Подготовка выкройки к раскрою. Копирование готовой выкройки. Правила безопасной работы ножницами	Снимать мерки с фигуры человека и записывать результаты измерений. Рассчитывать по формулам отдельные элементы чертежей швейных изделий. Строить чертёж швейного изделия в масштабе 1 : 4 и в натуральную величину по своим меркам или по заданным размерам. Копировать готовую выкройку. Находить и представлять информацию об истории швейных изделий
Тема «Швейная машина» (4 ч )	Современная бытовая швейная машина с электрическим приводом. Основные узлы швейной машины. Организация рабочего места для выполнения машинных работ. Подготовка швейной машины к работе: намотка нижней нитки на шпульку, заправка верхней и нижней ниток, выведение нижней нитки наверх. Приёмы работы на швейной машине: начало работы, поворот строчки под углом, закрепление машинной строчки в начале и конце работы, окончание работы. Неполадки, связанные с неправильной заправкой ниток. Назначение и правила использования регулирующих механизмов: переключателя вида строчек, регулятора длины стежка, клавиши шитья назад	Изучать устройство современной бытовой швейной машины с электрическим приводом. Подготавливать швейную машину к работе: наматывать нижнюю нитку на шпульку, заправлять верхнюю и нижнюю нитки, выводить нижнюю нитку наверх. Выполнять прямую и зигзагообразную машинные строчки с различной длиной стежка по намеченным линиям по прямой и с поворотом под углом с использованием переключателя вида строчек и регулятора длины стежка. Выполнять закрепки в начале и конце строчки с использованием клавиши шитья назад. Находить и представлять информацию об истории швейной машины. Овладевать безопасными приёмами труда
Тема «Технология изготовления швейных изделий» (10 ч )	Подготовка ткани к раскрою. Раскладка выкроек на ткани с учётом направления долевой нити. Особенности раскладки выкроек в зависимости от ширины ткани и направления рисунка. Инструменты и приспособления для раскроя. Обмеловка выкройки с учётом припусков на швы. Выкраивание деталей швейного изделия. Критерии качества кроя. Правила безопасной работы с портновскими булавками. Понятие о стежке, строчке, шве. Инструменты и приспособления для ручных работ. Требования к выполнению ручных работ. Правила выполнения прямого стежка. Способы переноса линий выкройки на детали кроя: с помощью резца-колёсика, прямыми стежками, с помощью булавок. Основные операции при ручных работах: предохранение срезов от осыпания — ручное обмётывание; временное соединение деталей — смётывание; временное закрепление подогнутого края — замётывание (с открытым и закрытым срезами). Основные операции при машинной обработке изделия: предохранение срезов от осыпания — машинное обмётывание зигзагообразной строчкой и оверлоком; постоянное соединение деталей — стачивание; постоянное закрепление подогнутого края — застрачивание (с открытым и закрытым срезами). Требования к выполнению машинных работ. Оборудование для влажно-тепловой обработки (ВТО) ткани. Правила выполнения ВТО. Основные операции ВТО: приутюживание, разутюживание, заутюживание. Классификация машинных швов: соединительные (стачной шов вразутюжку и стачной шов взаутюжку) и краевые (шов вподгибку с открытым срезом и шов вподгибку с открытым обмётанным срезом, шов вподгибку с закрытым срезом). Последовательность изготовления швейных изделий. Технология пошива салфетки, фартука, юбки. Обработка накладных карманов. Обработка кулиски под мягкий пояс (в фартуке), резинку (в юбке)	Определять способ подготовки данного вида ткани к раскрою. Выполнять экономную раскладку выкроек на ткани с учётом направления долевой нити, ширины ткани и направления рисунка, обмеловку с учётом припусков на швы. Выкраивать детали швейного изделия. Находить и представлять информацию об истории создания инструментов для раскроя. Изготовлять образцы ручных работ: перенос линий выкройки на детали кроя: с помощью резца-колёсика, прямыми стежками, с помощью булавок; обмётывание косыми (или петельными) стежками; замётывание (вподгибку с открытым срезом и вподгибку с закрытым срезом); смётывание. Изготовлять образцы машинных работ: обмётывание зигзагообразными стежками; застрачивание (вподгибку с открытым срезом и вподгибку с закрытым срезом); стачивание. Проводить влажно-тепловую обработку на образцах машинных швов: приутюживание, разутюживание, заутюживание. Обрабатывать проектное изделие по индивидуальному плану. Осуществлять самоконтроль и оценку качества готового изделия, анализировать ошибки. Находить и представлять информацию об истории швейных изделий, одежды. Овладевать безопасными приёмами труда. Знакомиться с профессиями закройщик и портной
Раздел «Художественные ремёсла» (8 ч)
Тема «Декоративно-прикладное искусство» (2 ч )	Понятие декоративно-прикладного искусства. Традиционные и современные виды декоративно-прикладного искусства России: узорное ткачество, вышивка, кружевоплетение, вязание, роспись по дереву, роспись по ткани, ковроткачество. Знакомство с творчеством народных умельцев своего региона, области, села. Приёмы украшения праздничной одежды в старину: отделка изделий вышивкой, тесьмой; изготовление сувениров к праздникам	Изучать лучшие работы мастеров декоративно-прикладного искусства родного края. Зарисовывать и фотографировать наиболее интересные образцы рукоделия. Анализировать особенности декоративно-прикладного искусства народов России. Посещать краеведческий музей (музей этнографии, школьный музей). Находить и представлять информацию о народных промыслах своего региона, о способах и материалах, применяемых для украшения праздничной одежды в старину
Тема «Основы композиции и законы восприятия цвета при создании предметов декоративно-прикладного искусства» (2 ч )	Понятие композиции. Правила, приёмы и средства композиции. Статичная и динамичная, ритмическая и пластическая композиции. Симметрия и асимметрия. Фактура, текстура и колорит в композиции. Понятие орнамента. Символика в орнаменте. Применение орнамента в народной вышивке. Стилизация реальных форм. Приёмы стилизации. Цветовые сочетания в орнаменте. Ахроматические и хроматические цвета. Основные и дополнительные, тёплые и холодные цвета. Гармонические цветовые композиции. Возможности графических редакторов ПК в создании эскизов, орнаментов, элементов композиции, в изучении различных цветовых сочетаний. Создание композиции на ПК с помощью графического редактора. Профессия художник декоративно-прикладного искусства и народных промыслов	Зарисовывать природные мотивы с натуры и осуществлять их стилизацию. Выполнять эскизы орнаментов для салфетки, платка, одежды, декоративного панно. Создавать графические композиции на листе бумаги или на ПК с помощью графического редактора
Тема «Лоскутное шитьё» (4 ч )	Краткие сведения из истории создания изделий из лоскутов. Возможности лоскутной пластики, её связь с направлениями современной моды. Традиционные узоры в лоскутном шитье: «спираль», «изба» и др. Материалы для лоскутного шитья, их подготовка к работе. Инструменты и приспособления. Лоскутное шитьё по шаблонам: изготовление шаблонов из плотного картона, выкраивание деталей, создание лоскутного верха (соединение деталей между собой). Аппликация и стёжка (выстёгивание) в лоскутном шитье. Технология соединения лоскутного верха с подкладкой и прокладкой. Обработка срезов лоскутного изделия	Изучать различные виды техники лоскутного шитья. Разрабатывать узор для лоскутного шитья на ПК с помощью графического редактора. Изготовлять шаблоны из картона или плотной бумаги. Подбирать лоскуты ткани соответствующего цвета, фактуры, волокнистого состава для создания лоскутного изделия. Изготовлять образцы лоскутных узоров. Обсуждать наиболее удачные работы. Находить и представлять информацию об истории лоскутного шитья
Раздел «Технологии творческой и опытнической деятельности» (21 ч)
Тема «Исследовательская и созидательная деятельность» (14ч )	Понятие о творческой проектной деятельности, индивидуальных и коллективных творческих проектах. Цель и задачи проектной деятельности в 5 классе. Составные части годового творческого проекта пятиклассников. Этапы выполнения проекта: поисковый (подготовительный), технологический, заключительный (аналитический). Определение затрат на изготовление проектного изделия. Испытания проектных изделий. Подготовка презентации, пояснительной записки  и доклада для защиты творческого проекта.	Знакомиться с примерами творческих проектов пятиклассников. Определять цель и задачи проектной деятельности. Изучать этапы выполнения проекта. Выполнять проект по разделу «Технологии жилого дома». Выполнять проект по разделу «Кулинария». Выполнять проект по разделу «Создание изделий из текстильных материалов». Выполнять проект по разделу «Художественные ремёсла». Оформлять портфолио и пояснительную записку к творческому проекту. Подготавливать электронную презентацию проекта. Составлять доклад для защиты творческого проекта. Защищать творческий проект.

РАЗДЕЛ VI

КАЛЕНДАРНО- ТЕМАТИЧЕСКОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ

№ п/п	Раздел, тема	Кол-во часов	Планируемые результаты			Дата
			Личностные	Метапредметные	Предметные	План.	Факт.
I.  Раздел «Технологии домашнего хозяйства» (2 ч)
			-осознавать успешность своей деятельности; -развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности.	Регулятивные: различать способ и результат действия. Познавательные: владеть общим приемом решения задач. Коммуникативные: договариваться и приходить к общему решению совместной деятельности, в том числе в ситуации столкновения интересов.	-находить и представлять информацию об устройстве современной кухни; -планировать кухню с помощью ПК.
1.	Интерьер кухни, столовой (2ч)	1
2.	Интерьер кухни, столовой	1
II. Раздел «Электротехника» (1 ч)
3.	Бытовые электроприборы (1ч) Изучение потребности в бытовых электроприборах на кухне.	1
III. Раздел «Кулинария» ( 14 ч)
			-проявление познавательных интересов в данной области предметной технологической     деятельности; -потребность в самовыражении и самореализации, социальном признании; -готовность и способность      к выполнению норм и требований школьной жизни, прав и   обязанностей ученика.	Регулятивные: -целеполагание; -планировать  пути достижения целей; -выполнять    задания в соответствии с целью; -уметь выполнять учебные действия в соответствии с планом; -проверять учебное задание и вносить корректировку. Познавательные: -давать определения понятиям; -осуществлять поиск информации в соответствии с учебным заданием; -выполнять технологические операции с соблюдением установленных норм, ограничений. Коммуникативные -аргументировать свою точку зрения; -слышать и слушать собеседника; -задавать вопросы,  необходимые для организации собственной деятельности и сотрудничества.	- самостоятельно готовить для своей семьи бутерброды, горячие напитки и простые кулинарные блюда из сырых и варѐных овощей, яиц, отвечающие требованиям рационального питания, соблюдая правильную технологическую последовательность приготовления, санитарно- гигиенические требования и правила безопасной работы; - правилам сервировки стола к завтраку в соответствии с меню.
4.	Санитария и гигиена на кухне (1ч)	1
5.	Физиология питания. (1ч) П.р. Составление индивидуального режима питания и дневного рациона на основе пищевой пирамиды.	1
6	Бутерброды и горячие напитки (2ч)	1
7.	Бутерброды и горячие напитки	1
8	Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий (2ч)	1
9	Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий	1
10	Блюда из овощей и фруктов (4ч)	1
11	Блюда из овощей и фруктов	1
12	Блюда из овощей и фруктов	1
13	Блюда из овощей и фруктов	1
14	Блюда из яиц (2ч)	1
15	Блюда из яиц	1
16	Приготовление завтрака. Сервировка стола к завтраку (2ч) П.р. Складывание салфеток.	1
17	Приготовление завтрака. Сервировка стола к завтраку П.р. Складывание салфеток.	1
IV. Раздел «Создание изделий из текстильных материалов» (22 ч)
			-выражение желания учиться и трудиться в промышленном производстве для удовлетворения текущих и перспективных потребностей; -овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда; -определять потребности в освоении учебной темы.	Познавательные: -осуществлять расширенный поиск информации; -определять значение и смысл термина; -переводить информацию в разные формы предъявления; -создавать творческий продукт. Регулятивные: -принимать и сохранять учебное задание; -соотносить известное в рамках изучаемой темы с неизвестным; -определять личнозначимую цель в рамках учебной темы; -умение самостоятельно контролировать своё время и управлять им. Коммуникативные: -допускать возможность различных точек зрения, в том числе не совпадающих с собственной, и ориентироваться на позицию   партнера в общении; -осуществлять контроль, коррекцию, оценку действий партнёра, уметь убеждать; оценивать собственные возможности для выполнения задания.	- проектировать простые по конструкции виды рабочей одежды (фартук); - изготавливать с помощью ручных инструментов простые по конструкции модели изделий из лоскутов тканей, пользуясь технологической документацией.
18	Свойства текстильных материалов  (4ч)	1
19.	Свойства текстильных материалов Определение направления долевой нити в ткани.      Определение лицевой и изнаночной сторон в ткани.	1
20.	Свойства текстильных материалов П.р. Сравнительный анализ прочности окраски ткани.	1
21.	Свойства текстильных материалов  П.р. Изучение свойств тканей из хлопка и льна.	1
22.	Конструирование швейных изделий (4ч)	1
23.	Конструирование швейных изделий П.р. Изготовление выкроек для образцов ручных и машинных работ.	1
24.	Конструирование швейных изделий  Снятие мерок и изготовление выкройки проектного изделия.	1
25.	Конструирование швейных изделий П.р. Подготовка  к раскрою.	1
26.	Швейная машина  (4ч)	1
27.	Швейная машина П.р. Заправка швейной машины нитками.	1
28.	Швейная машина   Исследование работы регулирующих механизмов швейной машины.	1
29.	Швейная машина П.р. Изготовление образцов машинных работ.	1
30.	Технология изготовления швейных изделий. (10ч)	1
31.	Технология изготовления швейных изделий П.р. Раскрой швейного изделия.	1
32.	Технология изготовления швейных изделий П.р. Изготовление  изделия.	1
33.	Технология изготовления швейных изделий П.р. Изготовление изделия.	1
34.	Технология изготовления швейных изделий П.р. Изготовление  изделия.	1
35.	Технология изготовления швейных изделий П.р. Изготовление изделия.	1
36.	Технология изготовления швейных изделий П.р. Изготовление  изделия.	1
37.	Технология изготовления швейных изделий П.р. Изготовление  изделия.	1
38.	Технология изготовления швейных изделий. П.р. Изготовление проектного изделия по индивидуальному плану.	1
39.	Технология изготовления швейных изделий П.р. Изготовление  изделия.	1
V. Раздел «Художественные ремёсла» (8часов)
			--знание основных принципов  и правил отношения к природе; -осознавать эмоционально-ценностное отношение к содержанию изучаемой темы; - проявлять желание к самооценке.	Познавательные: -подбор инструментов и оборудования с учетом требований технологии и материально-энергетических ресурсов; -оценка технологических свойств сырья, материалов и областей их применения; -создавать самостоятельно способы решения ситуативного задания; Регулятивные: -устанавливать                                                                                                    последовательность действий по выполнению задания; - адекватно самостоятельно оценивать правильность выполнения действия и вносить необходимые коррективы в исполнение, как в конце действия, так и по ходу его реализации. Коммуникативные -организовывать и планировать учебное сотрудничество с учителем и сверстниками, определять цели и функции участников, способы взаимодействия, планировать общие способы работы.	- проводить сравнительный анализ технологических и эстетических возможностей различных материалов, применяемых в декоративно- прикладном искусстве.
40.	Декоративно- прикладное искусство (2ч) П.р. Изучение  работ мастеров.	1
41.	Декоративно- прикладное искусство П.р. Зарисовка  образцов.	1
42.	Основы композиции и законы восприятия цвета при создании предметов декоративно-прикладного искусства   (2 ч.)	1
43.	Основы композиции и законы восприятия цвета при создании предметов декоративно-прикладного искусства П.р. Создание графической композиции. орнамента на ПК или на листе бумаги в клетку.	1
44.	Лоскутное шитье П.р.Изготовление образцов лоскутных узоров.	1
45.	Лоскутное шитье П.р.Изготовление образцов лоскутных узоров.	1
46.	Лоскутное шитье П.р. Изготовление проектного изделия в технике лоскутного шитья.	1
47.	Лоскутное шитье П.р. Изготовление проектного изделия в технике лоскутного шитья.
VI. Раздел «Технологии творческой и опытнической деятельности» (21ч)
			-осознавать успешность своей деятельности; -развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности.	Познавательные: -выделять существенную информацию; -структурировать     информацию и составлять план; -владение алгоритмами и методами решения организационных и технико-технологических задач; -анализировать, сравнивать, классифицировать, обобщать информацию; -переводить информацию в разные формы предъявления; Регулятивные: -принимать решения в проблемной ситуации на основе переговоров; -соотносить известное в рамках изучаемой темы с неизвестным; -планировать свою деятельность; -оценивать результат деятельности и вносить необходимые коррективы; Коммуникативные: -формулировать собственное мнение и позицию, аргументировать свою точку зрения; -формулировать вопросы, понятные собеседнику; -работать в группе; -отображать в речи содержание совершаемых действий; -осуществлять взаимный контроль и оказывать в сотрудничестве необходимую взаимопомощь.	- планировать и выполнять учебные технологические проекты: выявлять и формулировать проблему; обосновывать цель проекта; планировать этапы выполнения работ; осуществлять технологический процесс; контролировать ход и результаты выполнения проекта; - представлять результаты выполненного проекта: готовить пояснительную записку к проекту; представлять проект к защите.
48	Исследовательская и созидательная деятельность (21ч)	1
49	Исследовательская и созидательная деятельность Творческий проект по разделу.	1
50	Исследовательская и созидательная деятельность  Творческий проект по разделу.	1
51	Исследовательская и созидательная деятельность Творческий проект по разделу.	1
52	Исследовательская и созидательная деятельность Творческий проект по разделу.	1
53	Исследовательская и созидательная деятельность  Творческий проект по разделу.	1
54	Исследовательская и созидательная деятельность  Творческий проект по разделу.	1
55.	Исследовательская и созидательная деятельность Творческий проект по разделу.	1
56.	Исследовательская и созидательная деятельность Творческий проект по разделу.	1
57.	Исследовательская и созидательная деятельность П.р. Творческий проект по разделу.	1
58	Исследовательская и созидательная деятельность П.р. Творческий проект по разделу.	1
59	Исследовательская и созидательная деятельность П.р. Творческий проект по разделу.	1
60	Исследовательская и созидательная деятельность П.р. Творческий проект по разделу.	1
61	Исследовательская и созидательная деятельность П.р. Творческий проект по разделу.	1
62	Исследовательская и созидательная деятельность П.р. Творческий проект по разделу.	1
63	Исследовательская и созидательная деятельность П.р. Творческий проект по разделу "Художественные ремесла"	1
64.	Исследовательская и созидательная деятельность П.р. Творческий проект по разделу.	1
65	Исследовательская и созидательная деятельность  Испытание изделия.
66	Исследовательская и созидательная деятельность П.р. Составление портфолио и разработка электронной презентации.
67	Исследовательская и созидательная д П.р. Составление портфолио и разработка электронной презентации.
68	Исследовательская и созидательная деятельность П.р. Презентация и защита творческого проекта

РАЗДЕЛ VII

УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ И МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО ПРОЦЕССА

№ п/п	Наименование объектов и средств материально-технического обеспечения	Количество
1.Библиотечный фонд (книгопечатная продукция)
·	Федеральный государственный образовательный стандарт основного общего образования. М.: Просвещение, 2011	1
·	Технология: программа: 5-8 классы/ А.Т. Тищенко, Н.В. Синица.- М.: Вентана – Граф, 2012.	1
·	Синица Н.В. Технология. Технология ведения дома: 5 класс: учебник для учащихся общеобразовательных учреждений/ Синица Н.В. , В.Д. Симоненко. – М.: Вентана – Граф, 2014.	1
·	Синица Н.В. Технология. Технология ведения дома: 5 класс: методическое пособие/ Н.В. Синица.-М.: Вентана-Граф, 2015.	1
·	Синица Н.В., Симоненко В.Д. рабочая тетрадь «Технологии ведения дома»,  для обучающихся 5 класса, М.: Вентана-Граф, 2012год	1
2. Печатные пособия
1	Таблицы (плакаты) по безопасности труда ко всем разделам технологической подготовки.	3
2	Таблицы (плакаты) по основным темам всех разделов технологической подготовки обучающихся	4
3	Журналы иллюстративного материала.	6
3. Технические средства обучения, включая ИКТ
1	Мультимедиапроектор
2	Сканер
3	Принтер лазерный
4	Копировальный аппарат
7. Учебно – практическое  и учебно – лабораторное оборудование
1	Аптечка
8. Интернет-ресурсы
1	wwwHYPERLINK "http://www.wikipedia.ru/".HYPERLINK "http://www.wikipedia.ru/"wikipediaHYPERLINK "http://www.wikipedia.ru/".HYPERLINK "http://www.wikipedia.ru/"ru
2	www.slovari.ru
3	www.feb-web.ru

РАЗДЕЛ VIII

ПЛАНИРУЕМЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ ИЗУЧЕНИЯ УЧЕБНОГО ПРЕДМЕТА

  Планируемые образовательные результаты обучающихся.

Раздел «Кулинария»

Выпускник научится:

■  самостоятельно готовить для своей семьи простые кулинарные блюда из сырых и варёных овощей и фруктов, молока и молочных продуктов, яиц, рыбы, мяса, птицы, различных видов теста, круп, бобовых и макаронных изделий, отвечающие требованиям рационального питания, соблюдая правильную технологическую последовательность приготовления, санитарно-гигиенические требования и правила безопасной работы.

Выпускник получит возможность научиться:

·         составлять рацион питания на основе физиологических потребностей организма;

·         выбирать пищевые продукты для удовлетворения потребностей организма в белках, углеводах, жирах, витаминах, минеральных веществах; организовывать своё рациональное питание в домашних условиях; применять различные способы обработки пищевых продуктов в целях сохранения в них питательных веществ;

·         экономить электрическую энергию при обработке пищевых продуктов; оформлять приготовленные блюда, сервировать стол; соблюдать правила этикета за столом;

·         определять виды экологического загрязнения пищевых продуктов; оценивать влияние техногенной сферы на окружающую среду и здоровье человека;

·         выполнять мероприятия по предотвращению негативного влияния техногенной сферы на окружающую среду и здоровье человека.

Раздел «Создание изделий из текстильных материалов»

Выпускник научится:

·         изготовлять с помощью ручных инструментов и оборудования для швейных и декоративно-прикладных работ, швейной машины простые по конструкции модели швейных изделий, пользуясь технологической документацией;

·         выполнять влажно-тепловую обработку швейных изделий.

Выпускник получит возможность научиться:

                 выполнять несложные приёмы моделирования швейных изделий;

·         определять и исправлять дефекты швейных изделий;

·         выполнять художественную отделку швейных изделий;

·         изготовлять изделия декоративно-прикладного искусства, региональных народных промыслов;

·         определять основные стили одежды и современные направления моды.

Раздел «Технологии исследовательской, опытнической и проектной деятельности»

Выпускник научится:

 планировать и выполнять учебные технологические проекты: выявлять и формулировать проблему; обосновывать цель проекта, конструкцию изделия, сущность итогового продукта или желаемого результата; планировать этапы выполнения работ; составлять технологическую карту изготовления изделия; выбирать средства реализации замысла; осуществлять технологический процесс; контролировать ход и результаты выполнения проекта;

■ представлять результаты выполненного проекта: пользоваться основными видами проектной документации; готовить

пояснительную записку к проекту; оформлять проектные материалы; представлять проект к защите.

 Выпускник получит возможность научиться:

 В организовывать и осуществлять проектную деятельность на основе установленных норм и стандартов, поиска новых технологических решений; планировать и организовывать  технологический процесс с учётом имеющихся ресурсов и условий;

■ осуществлять презентацию, экономическую и экологическую оценку проекта, давать примерную оценку стоимости
произведённого продукта как товара на рынке; разрабатывать вариант рекламы для продукта труда.

РАЗДЕЛ  IX

ОЦЕНОЧНЫЕ МАТЕРИАЛЫ

Оценочные материалы по учебному предмету технология  отсутствуют.

РАЗДЕЛ X

КРИТЕРИИ ОЦЕНИВАНИЯ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ

 Критерии оценивания были разработаны и утверждены на районном методическом объединении учителей технологии. За их основу взяты требования к системе оценки предметных результатов ФГОС ООО.  Основным объектом оценки предметных результатов согласно ФГОС ООО является  способность к решению учебно-познавательных и учебно-практических задач, основанных на изучаемом учебном материале, с использованием способов действий, в том числе метапредметных (познавательных, регулятивных, коммуникативных) действий.

·         При устной проверке.

Оценка «5» ставится, если учащийся:

-полностью усвоил учебный материал;

-умеет изложить учебный материал своими словами;

-самостоятельно подтверждает ответ конкретными примерами;

-правильно и обстоятельно отвечает на дополнительные вопросы учителя.

Оценка «4» ставится, если учащийся:

-в основном усвоил учебный материал;

-допускает незначительные ошибки при его изложении своими словами;

-подтверждает ответ конкретными примерами;

-правильно отвечает на дополнительные вопросы учителя.

Оценка «3» ставится, если учащийся:

-не усвоил существенную часть учебного материала;

-допускает значительные ошибки при его изложении своими словами;

-затрудняется подтвердить ответ конкретными примерами;

-слабо отвечает на дополнительные вопросы учителя.

Оценка «2» ставится, если учащийся:

-почти не усвоил учебный материал;

- не может изложить учебный материал своими словами;

-не может подтвердить ответ конкретными примерами;

- не отвечает на большую часть дополнительных вопросов учителя.

·         При выполнении практических работ.

Оценка «5» ставится, если учащийся:

-творчески планирует выполнение работы;

-самостоятельно и полностью использует знания программного материала;

-правильно и аккуратно выполняет задания;

-умеет пользоваться справочной литературой, наглядными пособия-ми, машинами, приспособлениями  и другими средствами.

Оценка «4» ставится, если учащийся:

  -правильно планирует выполнение работы;

   -самостоятельно и полностью использует знания программного материала

  - в основном правильно и аккуратно выполняет задания;

 -умеет пользоваться справочной литературой, наглядными пособиями,                     

    машинами, приспособлениями  и другими средствами.

 Оценка «3» ставится, если учащийся:

-допускает ошибки при планировании  выполнения работы;

-не может самостоятельно использовать значительную часть знаний программного материала;

-допускает ошибки и не аккуратно выполняет задания;

-затрудняется самостоятельно пользоваться справочной литературой, наглядными пособиями, машинами, приспособлениями  и другими средствами.

Оценка «2» ставится, если учащийся:

-не может правильно спланировать выполнение работы;

-не может использовать знаний программного материала;

-допускает грубые ошибки и не аккуратно выполняет задания;

-не может самостоятельно пользоваться справочной литературой, наглядными пособиями, машинами, приспособлениями  и другими средствами.

·         При выполнении творческих и проектных работ

Технико-экономические требования	Оценка «5» ставится, если учащийся:	Оценка «4» ставится, если учащийся:	Оценка «3» ставится, если учащийся:	Оценка «2» ставится, если учащийся:
Защита проекта	Обнаруживает полное соответствие содержания доклада и проделанной работы. Правильно и четко отвечает на все поставленные вопросы. Умеет самостоятельно подтвердить теоретические положения конкретными примерами.	Обнаруживает, в основном,  полное соответствие доклада и проделанной работы. Правильно и четко отвечает почти на все поставленные вопросы. Умеет в основном, самостоятельно подтвердить теоретические положения конкретными примерами	Обнаруживает неполное соответствие доклада и проделанной проектной работы. Не может правильно и четко ответить на отдельные вопросы Затрудняется самостоятельно подтвердить теоретическое положение конкретными примерами.	Обнаруживает незнание большей части проделанной проектной работы. Не может правильно и четко ответить на многие вопросы. Не может подтвердить теоретические положения конкретными примерами.
Оформление проекта	Печатный вариант. Соответствие требованиям последовательности выполнения проекта. Грамотное, полное изложение всех разделов. Наличие и качество наглядных материалов (иллюстрации, зарисовки, фотографии, схемы и т.д.). Соответствие технологических разработок современным требованиям. Эстетичность выполнения.	Печатный вариант. Соответствие требованиям выполнения проекта. Грамотное, в основном, полное изложение всех разделов. Качественное, неполное количество наглядных материалов. Соответствие технологических разработок современным требованиям.	Печатный вариант. Неполное соответствие требованиям проекта. Не совсем грамотное изложение разделов. Некачественные наглядные материалы. Неполное соответствие технологических разработок v современным требованиям.	Рукописный вариант. Не соответствие требованиям выполнения проекта. Неграмотное изложение всех разделов. Отсутствие наглядных материалов. Устаревшие технологии обработки.
Практичес- кая направленность	Выполненное изделие соответствует и может использоваться по назначению, предусмотренному при разработке проекта.	Выполненное изделие соответствует и может использоваться по назначению и допущенные отклонения в проекте не имеют принципиального значения.	Выполненное изделие имеет отклонение от указанного назначения, предусмотренного в проекте, но может использоваться в другом практическом применении.	Выполненное изделие не соответствует и не может использоваться по назначению.
Соответст вие технологии выполнения	Работа выполнена в соответствии с технологией. Правильность подбора технологических операций при проектировании	Работа выполнена в соответствии с технологией, отклонение от указанных  инструкционных карт не имеют принципиального значения	Работа выполнена с отклонением от технологии, но изделие может быть использовано по назначению	Обработка изделий (детали) выполнена с грубыми отклонениями от  технологии, применялись не предусмотренные операции, изделие бракуется
Качество проектного изделия	Изделие выполнено в соответствии эскизу чертежа. Размеры выдержаны. Отделка выполнена в соответствии с требованиями предусмотренными в проекте. Эстетический внешний вид изделия	Изделие выполнено в соответствии эскизу, чертежу, размеры выдержаны, но качество отделки ниже требуемого, в основном внешний вид изделия не ухудшается	Изделие выполнено по чертежу и эскизу с небольшими отклонениями, качество отделки удовлетворительно, ухудшился внешний вид изделия, но может быть использован по назначению	Изделие выполнено с отступлениями от чертежа, не соответствует эскизу. Дополнительная доработка не может привести к возможности использования изделия

РАЗДЕЛ  XI

ЛИСТ ВНЕСЕНИЯ ИЗМЕНЕНИЙ И ДОПОЛНЕНИЙ

 В РАБОЧУЮ ПРОГРАММУ

№ п/п	Тема урока	Дата по плану	Причина корректировки	Корректирующие мероприятие	Новая тема	Дата проведения	Реквизиты приказа