Разработка внеурочного занятия "Разговор о правильном питании"

МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

«ГИМНАЗИЯ «ЮРИДИЧЕСКАЯ» Г. ВОЛГОДОНСКА

КОНСПЕКТ

внеурочного занятия

«Разговор о правильном питании»

Учитель начальных классов:

Логвиненко Анастасия Вячеславовна

Волгодонск

2018

Тема: здоровая пища.

Цель: в доступной форме объяснить детям значения «здорового» питания для здоровья человека.

Задачи:

1.   Рассказать детям о продуктах питания и  их значении для человека.

2.   Развивать любознательность, умение выделять правила здорового питания.

3.   Воспитывать у детей отношение к своему здоровью и здоровью окружающих. Воспитывать желание вести здоровый образ жизни.

Наглядные материалы: картинки с изображением продуктов питания.

Ход занятия:

Учитель: Ребята, сегодняшняя наша беседа пойдет о вкусной и здоровой пище. Скажите, человек может прожить без еды?

Учащиеся: Нет.

Учитель: Какое-то время может, но совсем немножко. Чтобы человек хорошо рос и развивался, ему необходимо каждый день питаться. А чем питается человек?

Учащиеся: Мясо, рыба, молоко, овощи.

Учитель: А животные питаются?

Учащиеся: Да.

Учитель: Правильно! Питаются люди, животные, птицы, насекомые. Любому живому организму требуется пища. Как только питание перестает своевременно поступать в наш организм, мы слабеем. Почему же так происходит?

Учащиеся: Потому что в продуктах содержатся питательные вещества, которые помогают организму расти и развиваться.

Учитель: Какие питательные вещества вы знаете?

Учащиеся: Витамины.

Учитель: В продуктах содержится много разных витаминов. И у каждого витамина есть свое и имя и место, где они живут. Сейчас мы с вами вспомним, где же, в каких продуктах живут витамины А, В, С, D.

Предлагаю вам поиграть в игру «Витаминные семейки».  На доске  у нас обозначены витамины. Я предлагаю вам найти карточки с изображением различных  продуктов, в которых есть эти витамины и поместить их под нужный витамин. А затем вы расскажете о тех витаминах, про которые вы собирали сведения.

(Ученики выходят из-за парт,  выбирают карточки с нужными продуктами и рассказывают о своем витамине).

Примерные рассказы учеников:                          

– Витамин  А очень важен для зрения. Он находится в рыбе, в яичном желтке и в различных  овощах - в петрушке, в сладком перце, помидорах, в репе, в зеленом луке.  Особенно много его в моркови.

– Витамин В помогает хорошей работе сердца, делает наши мышцы сильными, а волосы красивыми. Витамина В много в молоке, в черном хлебе, в горохе, в орехах, в мясе. А также в овощах – в капусте, салате, огурцах.

– Витамин  С укрепляет весь наш организм, защищает человека от микробов и вирусов, делает человека более здоровым. Витамина С  много в овощах и фруктах – в капусте, в луке, в разных ягодах черной смородине, в шиповнике, в лимонах, апельсинах.

– Витамин D обеспечивает рост костей и мышц; укрепляет иммунную систему. Витамин D содержится в сырых яйцах, икра, грибы (белые), печень трески, грибы (вешенки).

Учитель: Ребята, у каждого человека есть свое любимое блюдо. Назовите вашу любимую еду.

Ответы учеников.

Учитель: Как вы думаете, что случится с нашим организмом, если мы будем есть одни сладости: торты, пирожное, мороженое, конфеты.

Учащиеся: Заболят зубы, мы поправимся, ухудшится здоровье.

Учитель: Правильно! Для того, чтобы вы росли крепкими и здоровыми, вам необходимо употреблять разнообразную пищу, а не только сладости. Это называется «правильным» или «здоровым» питанием. Главным условием для этого является умеренность и разнообразие в пище. Переедать очень вредно, т. к. наш желудок не успевает все переваривать. И не один продукт не дает всех питательных веществ, которые необходимы для поддерживания хорошего здоровья. Одни продукты дают организму энергию, чтобы двигаться, хорошо думать, не уставать. Другие помогают организму расти и становиться сильнее. А третьи — снабжают организм витаминами и минеральными веществами. А что это за продукты – мы узнаем из  загадок:

Сам с кулачок, Красный бочек, Потрогаешь - гладко, А откусишь - сладко…  (яблоко)	За кудрявый хохолок Лису из норки поволок На ощупь - очень гладкая, На вкус - как сахар сладкая…(морковь)
Как надела сто рубах  Заскрипела на зубах…(капуста)	Прежде чем его мы съели,  Все наплакаться успели….(лук)
Сижу на тереме, Мала, как мышь, Красна, как кровь,  Вкусна, как мед…(вишня)	Он большой, как мяч футбольный, Если спелый — все довольны, Так приятен он на вкус! Что это за шар? ….(арбуз)
Маленький, горький, Луку брат….(чеснок)

Учитель:  Как называются продукты, о которых говорилось в загадках?

Учащиеся: фрукты, ягоды, овощи.

Учитель: сейчас проведем оздоровительную минутку, чтоб немного отдохнуть. И в этом помогут нам овощи. Игра называется «Вершки- корешки». Вы знаете, что некоторые овощи растут в под землей, а некоторые – над землей.  Если я называю подземные – нужно присесть, а если наземные – встать и вытянуть руки вверх. Будьте внимательны!

Картофель, фасоль, морковь, помидор, свекла, огурец, репа, капуста, редис.

Учитель: А хотите  побольше узнать о здоровом питании?

Учащиеся: Да!

Учитель: Тогда отгадайте загадки:

Должен есть и стар и млад Овощной всегда (салат)	Будет строен и высок Тот, кто пьет фруктовый (сок)
Знай, корове нелегко Делать детям (молоко)	Я расти, быстрее стану, Если буду, есть (сметану)
Знает твердо с детства Глеб На столе главней всех (хлеб)	Ты конфеты не ищи –  Ешь с капустой свежей (щи)
За окном зима иль лето На второе нам – (котлета)	Ждем обеденного часа- Будет жаренное (мясо)
Нужна она в каше, нужна и в супы, Десятки есть блюд из различной (крупы)	Мясо, рыба, крупы, фрукты – Вместе все они – (продукты)

Учитель: Молодцы! Все загадки отгадали! А вы употребляете в пищу эти продукты?

Учащиеся: Да, употребляем.

Учитель: Представьте перед собой горячий суп. Нам нужно, чтобы он остыл. Что нужно сделать?

Учащиеся: Подуть на него.

Проводится дыхательная гимнастика «Остудим суп»

Учитель: Набираем воздуха в грудь – вдох. Выдыхая воздух, выпячиваем живот – выдох. При выдохе громкое произносим звук «ф-ф-ф».

Повторить 3-4 раза.

Учитель: Вот наш суп и остыл. А любите ли вы пить молоко?

Учащиеся: Да, любим.

Учитель: А знаете ли вы, какие продукты можно сделать из молока?

Учащиеся: Сметану, творог, сыр, йогурт, кефир, простоквашу, творожные сырки.

Учитель: Сейчас мы узнаем, что ещѐ полезно для здоровья, отгадав загадки:

Белая водица всем нам пригодится. Из водицы белой все, что хочешь, делай: Сливки, простоквашу, масло в кашу нашу. Творожок на пирожок, кушай, миленький дружок! (молоко)	Догадайтесь, кто такая? Белоснежная, густая. Сливки взбили утром рано, Чтоб была у нас ...(сметана)
Сделан он из молока, Но тверды его бока. В нем так много разных дыр. Догадались? Это ...(сыр)	Что за белые крупинки? Не зерно и не снежинки. Скисло молоко — и в срок Получили мы ...(творог)
Мы на хлеб его намажем  И добавим к разным кашам.  Кашу не испортят точно Бело-желтые кусочки….(масло)

Учитель: Молодцы, ребята! Молочные продукты приносят пользу нашему организму. Вы уже узнали, что некоторые продукты очень нам необходимы, а некоторые могут и разрушать наш организм (примеры жирной, сладкой,  копчѐной пищи и т. д.). Сейчас мы с вами поиграем в игру. Я называю продукты, а вы, если считаете, что они полезные, показываете желтый смайлик, а если они  вредные –показываете красный смайлик. Запомнили?  Слушайте внимательно!

рыба, морковь, капуста, гречневая каша, молоко, яблоки, сок, масло,  виноград, икра

чипсы, торты, жирное жареное мясо,  пепси, жевательная резинка,  газировка, сухарики

Учитель: Вы хорошо справились! Давайте вспомним, в каких продуктах большое содержание витамина А? В? С? D?

Метод кейсов: А теперь давайте проверим вашу смекалку! Для начала нам нужно разделиться на три группы. По одному подходите ко мне. Каждый из вас достанет по одному кружку из коробки  и сядет за столы в соответствии со своим цветом (дети делятся на команды).

Желтые, поднимите руки! Как вы думаете, какой витамин вам достался?

Правильно, у вас витамин А! А теперь представьте, что вы – повара в малоизвестном ресторане. Ваша задача придумать оригинальное блюдо, в котором будет большое содержание витамина А. Это блюдо должно быть необычным, чтобы вы смогли прославить свой ресторан.

Красные, руки вверх! Как вы думаете, какой витамин у вас? Конечно, D! Красные, вы – художники! Вам нужно изобразить иллюстрации, на которых будут блюда с большим количеством витамина D. Эти иллюстрации будут напечатаны в учебник окружающего мира, чтобы ученики смогли узнать, в каких блюдах есть этот витамин.

Кому достались зеленые кружки? Угадаете, какой витамин у вас? Верно, вам достался витамин С! И поэтому у вас самое важное задание! Вы – доктора. К вам обратился пациент, у которого проблемы с желудком. Помочь ему может диета, в которой много витамина С.

Ну что, все всё поняли? Тогда приступайте, на задание у вас есть 2-3 минуты.

Учащиеся выполняют задание.

Проверка задания.

Учитель: Какие в молодцы, все справились! Сегодня мы узнали, что наше здоровье зависит от того, что мы едим. К продуктам питания нужно относиться внимательно и серьезно, только тогда они будут приносить нам пользу.