Технологическая карта к уроку биологии на тему "Кожно-мышечная чувствительность.Обоняние.Вкус"

Технологическая карта урока

1. Урок №3
2. Тема: Кожно-мышечная чувствительность. Обоняние. Вкус
3. Цели и задачи урока

Цель/задачи	Для ученика	Для учителя
Цель урока	Изучить строение, принципы функционирования и функции двигательного, вкусового, обонятельного и осязательного анализаторов.	Сформировать у учащихся представление о строении, принципах функционирования и функциях двигательного, вкусового, обонятельного и осязательного анализаторов.
Задачи урока	На знание Перечислять виды рецепторов, обеспечивающих кожную чувствительность; называть функции двигательного, обонятельного, вкусового и осязательного анализаторов; давать определения: мышечное чувство, осязание, обоняние. На понимание Объяснять принцип работы двигательного, осязательного, обонятельного и вкусового анализаторов. На применение Приводить примеры характеристик предмета, информацию о которых мы можем получить с помощью осязания.	Образовательные Перечислить виды рецепторов, обеспечивающих кожную чувствительность; назвать функции двигательного, обонятельного, вкусового и осязательного анализаторов; давать определения: мышечное чувство, осязание, обоняние. Объяснить принцип работы двигательного, осязательного, обонятельного и вкусового анализаторов. Привести примеры характеристик предмета, информацию о которых мы можем получить с помощью осязания. Воспитательные Формирование научного мировоззрения, представлений о взаимосвязи существования человека и окружающей среды. Развивающие Формировать умения: давать определения и объяснения, приводить примеры, выделять главное.

4. Тип урока: изучение нового материала
5. Вид урока: урок-рассказ с элементами беседы
6. Компонент содержания образования: знания о мире, репродуктивные умения.

7. План урока

Этап урока	Время	Методы обучения	Средства обучения
Организационный момент	1 минута	Разъяснение; словесный.
Проверка домашнего задания	10 минут	Опрос (письменный, устный); словесный, наглядный	Плакат «Слуховой анализатор»
Изучение нового материала	20 минут	Рассказ, беседа; словесный, наглядный; Работа в печатной тетради (практический метод).	Учебник, рабочая и печатная тетради, проектор, компьютер (презентация).
Закрепление	11 минут	Опрос (устный); словесный.	Проектор, компьютер (презентация)
Домашнее задание	2 минуты	Разъяснение; словесный	Учебник, тетрадь, дневник
Рефлексия	1 минута	Беседа; словесный	Проектор, компьютер (презентация)

8. Деятельность

Этапы урока	Деятельность учителя	Деятельность ученика
1. Организационный момент	Приветствие, фиксация отсутствующих, проверка подготовленности к уроку.
2. Проверка домашнего задания	Устный опрос Повторение строения органа слуха (вызвать одного ученика к доске). Письменный опрос (учитель диктует вопросы и варианты ответа): В состав внутреннего уха входят: а)слуховые косточки; б) барабанная перепонка; в) улитка. Слуховые рецепторы находятся в: а) барабанной полости; б) полукружных каналах; в) улитке. Звуковые колебания из наружного слухового прохода в среднее ухо передаются через: а) слуховые косточки; б) слуховую трубу; в) барабанную перепонку. Сколько частей выделяют у органа слуха: а) 2; б) 3; в) 4. С полостью какого органа слуховая труба соединяет барабанную полость: а) с полостью носа; б) с полостью рта; в) с полостью глотки. Сколько слуховых косточек в барабанной полости: а) 2; б) 3; в) 4. Жидкость внутри перепончатого лабиринта: а) эндолимфа; б) перилимфа. Количество полукружных каналов в органе равновесия: а) 3; б) 4; в) 5.	Один ученик у доски по плакату «Слуховой анализатор» рассказывает о строении органа слуха, остальные внимательно слушают, поправляют и дополняют. Письменно, на листочках выполняют задания: 1. в 2. в 3. в 4. б 5. в 6. б 7. а 8. а Меняются листочками между собой, выполняют проверку работ, выставляют отметку в соответствии с критериями: «5» - 8 правильных ответов; «4» - 7-6 правильных ответов; «3» - 5-4 правильных ответов; «2» - менее 4 правильных ответов. Передают работы учителю.
3. Изучение нового материала	Учитель озвучивает тему, цель и задачи урока: Тема урока: Кожно-мышечная чувствительность. Обоняние. Вкус (слайд №1) Цель урока: Изучить строение, принципы функционирования и функции двигательного, вкусового, обонятельного и осязательного анализаторов. (слайд №2) Задачи урока: -        Перечислять виды рецепторов, обеспечивающих кожную чувствительность; называть функции двигательного, обонятельного, вкусового и осязательного анализаторов; давать определения: мышечное чувство, осязание, обоняние. -        Объяснять принцип работы двигательного, осязательного, обонятельного и вкусового анализаторов. -        Приводить примеры характеристик предмета, информацию о которых мы можем получить с помощью осязания (слайд №3). Вступительное слово: Для поддержания жизнедеятельности организма важную роль играет  мышечное чувство. Мышечным чувством называется процесс восприятия раздражений, возникающих при изменении сокращения и расслабления мышц (слайд №4). В стенках мышц и сухожилий находятся рецепторы, определяющее их положение. Рецепторы постоянно посылают в мозг нервные импульсы, соответствующие положению мышцы. Когда человек представляет какое-либо движение, то нервная система определяет, как  мышца должна сократиться или расслабиться, чтобы движение было совершено. Поэтому человек имеет возможность двигать ногами и руками (слайд №5). Двигательный анализатор обеспечивает постоянный контроль, сообщая мозгу о том, что происходит в мышцах, суставах, и не допускает неловких движений, дает возможность ощущать каждый мускул, помогает совершать координированные движения и выполнять трудовые операции (слайд №6). Информацию об окружающем мире дает и чувство осязание  – это чувство, благодаря которому человек получает  представление о поверхности предмета, его форме, размерах, массе (слайд №7, 8). Если коснуться предмета, держать и ощупывать его, то в нервных окончаниях кожи, а также в рецепторах мышц и сухожилий возникает возбуждение. Возбуждение по нервам передаётся в зону кожно-мышечной чувствительности теменной доли коры больших полушарий головного мозга. Возникают ощущения массы предмета, состояния его поверхности (слайд №9). Кожную чувствительность обеспечивают болевые, осязательные и терморецепторы. Кожные рецепторы раздражаются при разных типах воздействий: холод, тепло, давление, прикосновение. Чувство боли предохраняет организм от травм, ожогов, обморожения, сообщает о возникновении заболевания. Ощущение давления помогает ориентироваться во время ходьбы и бега. Эти рецепторы расположены преимущественно в верхних слоях кожи и позволяют человеку ощущать температуру окружающей среды (слайд №10). Таким образом, кожа, в отличие от всех остальных органов, принимает больше всего сигналов из окружающего мира и помогает нам создать объективную картину реальности. В настоящее время ученые насчитывают более 400 тыс. запахов, которые может воспринимать человек. Способность воспринимать и различать запахи называется обонянием (слайд №11). Чувствительность человека к запаху достаточно высока. Запахи важны для человека. Если он ощущает запах несвежей пищи, он  понимает, что надо отказаться от нее. Пахучее вещество должно быть летучим, растворимым в воде или в жирах. Только при этих условиях орган обоняния может его ощутить и оценить (слайд №12). Орган обоняния расположен в слизистой оболочке верхнего отдела носовой полости (слайд №13). Он представляет собой скопление обонятельных рецепторных клеток, которых около 40 млн. Они имеют булавовидную форму и снабжены ресничками. Именно эти реснички и принимают на себя молекулы пахучих веществ. Затем по нервным волокнам к мозгу направляются импульсы, сигнализирующие о запахе (слайд №14). Обоняние позволяет определять различные запахи, качество вдыхаемого воздуха, обнаруживать опасные вещества или недоброкачественные продукты (слайд №15). Обонятельный и вкусовой анализаторы работают в тесном взаимодействии. Объединенная информация проводится в кору ГМ и анализируется на внутренней поверхности височных долей. Ощущение вкуса, как и запаха, связано с действием химических веществ на чувствительные клетки (слайд №16). Орган вкуса располагается в  ротовой полости, в начале пищеварительной системы (слайд №17). От вкуса, как и от запаха, зависит, будет пища съедобной или нет (слайд №18). Вкус пищи человек воспринимает специальными клетками, которые находятся в ротовой полости. Эти клетки располагаются в слизистой оболочке мягкого нёба, в его складках, в надгортаннике, в слизистой оболочке гортани (слайд №19). Но особенно их много в слизистой оболочке языка. Общее количество вкусовых клеток около двух тысяч, и примерно половина из них расположена именно на  слизистой оболочке языка (слайд №20). Вкусовые клетки находятся в особых образованиях, которые называются вкусовыми сосочками. Они представляют собой выросты слизистой оболочки языка, которые снаружи покрыты эпителием и являются рецепторами вкусового анализатора (слайд №21). Разные участки языка по-разному ощущают вкус пищи. Кончик очень чувствителен к сладкому, а задняя часть языка воспринимает горький вкус, по бокам языка расположились сосочки, реагирующие на кислое, краевые части распознают соленое. Комбинация ощущений дает всевозможные варианты вкусового восприятия (слайд №22). В каждой вкусовой зоне осуществляются особые реакции, но рецепторы реагируют  только на вещества, растворенные в воде. Растворителем в ротовой полости служит слюна (слайд №23). Первое вкусовое ощущение пищи дают вкусовые рецепторы, а полное вкусовое чувство возникает в результате сложного взаимодействия вкусовых, обонятельных, температурных, осязательных и других рецепторов, расположенных в слизистой оболочки ротовой полости, и соответствующих анализаторов (слайд №24). Вкусовой анализатор получает раздражение от пищи, преобразует его в нервный импульс. По нервным путям импульсы доходят до вкусовой зоны коры больших полушарий (слайд №25). Теперь мы с вами посмотрим видеофрагменты по теме урока (5 мин.). При просмотре, опираясь также на информацию, изложенную в учебнике, вам нужно выполнить задание в печатной тетради №78, 79, 80, 81, 82, 83, 84, 85, 86, 87, 88.	Записывают число и тему урока в рабочую тетрадь. Слушают рассказ учителя,  прочитывают информацию на слайдах; походу рассказа учителя записывают основные понятия и определения в рабочую тетрадь; в учебнике, с. 86-89,  рассматривают иллюстрации в учебнике, находят на них названные составные части. Смотрят видео по теме урока. Выполняют задание в печатной тетради №78 (расположение рецепторов, информирующих ГМ о состоянии опорно-двигательного аппарата); №79 (определение осязания); №80 (ощущения, которые воспринимают кожные рецепторы); №81 (участки тела, наиболее чувствительные к тактильным воздействиям); №82 (структуры органа обоняния); №83 (зона коры, в которой формируется ощущение запаха); №84 (расположение вкусовых рецепторов); №85 (вкус – зоны языка); №86 (вещества, не имеющие вкуса); №87 (схема «Строение периферического отдела вкусового анализатора»); №88 (путь, который проходит информация о вкусовых раздражителях от рецепторов до коры больших полушарий).
4. Закрепление	Давайте закрепим новый материал. Устный опрос. Учитель всем задает вопросы: Что такое мышечное чувство? (слайд №26) Что такое осязание? (слайд №27) Что такое обоняние? (слайд №28) Какие виды рецепторов обеспечивают кожную чувствительность? (слайд №29) Приведите примеры характеристик предмета, информацию о которых мы можем получить с помощью осязания. (слайд №30) Назовите функции двигательного, обонятельного, вкусового и осязательного анализаторов. (слайд №31) Объясните принцип работы двигательного анализатора. (слайд №32) Объясните принцип работы осязательного анализатора. (слайд №33) Объясните принцип работы обонятельного анализатора. (слайд №34) Объясните принцип работы вкусового анализатора. (слайд №35) Учитель оценивает ответы учеников.	Устно отвечают на вопросы учителя. 1. Мышечное чувство — процесс восприятия раздражений, возникающих при изменении сокращения и расслабления мышц. 2. Осязание – это чувство, благодаря которому человек получает  представление о поверхности предмета, его форме, размерах, массе. 3. Обоняние - способность воспринимать и различать запахи. 4.Кожную чувствительность обеспечивают болевые, осязательные и терморецепторы. 5. Поверхность предмета, его форма, размер, масса и др. 6. Двигательный анализатор обеспечивает постоянный контроль, сообщая мозгу о том, что происходит в мышцах, суставах, и не допускает неловких движений, дает возможность ощущать каждый мускул, помогает совершать координированные движения и выполнять трудовые операции. Обоняние позволяет определять различные запахи, качество вдыхаемого воздуха, обнаруживать опасные вещества или недоброкачественные продукты. Вкус, как и запах, помогает определить, будет пища съедобной или нет. Благодаря осязанию человек получает  представление о поверхности предмета, его форме, размерах, массе и др. 7. В стенках мышц и сухожилий находятся рецепторы, определяющее их положение. Рецепторы постоянно посылают в мозг нервные импульсы, соответствующие положению мышцы. Когда человек представляет какое-либо движение, то нервная система определяет, как  мышца должна сократиться или расслабиться, чтобы движение было совершено. Поэтому человек имеет возможность двигать ногами и руками. 8. Если коснуться предмета, держать и ощупывать его, то в нервных окончаниях кожи, а также в рецепторах мышц и сухожилий возникает возбуждение. Возбуждение по нервам передаётся в зону кожно-мышечной чувствительности теменной доли коры больших полушарий головного мозга. Возникают ощущения массы предмета, состояния его поверхности. 9. Реснички принимают на себя молекулы пахучих веществ. Затем по нервным волокнам к мозгу направляются импульсы, сигнализирующие о запахе. 10. Вкусовой анализатор получает раздражение от пищи, преобразует его в нервный импульс. По нервным путям импульсы доходят до вкусовой зоны коры больших полушарий.
5. Домашнее задание	Задать д/з (слайд №37): Читать учебник с.86-89, с. 90-91 ответить устно на вопросы, заполнить таблицу «Гигиена органов чувств», подготовиться к контрольной работе по теме: «Анализаторы». Дополнительное задание 1. Письменно ответить на вопрос: 1) Почему при нарушении мышечного чувства человек не может передвигаться с закрытыми глазами (2,5 балла)? 2) Почему человек ощупывает предмет руками, чтобы лучше изучить его (2,5 балла)? 2. Составление кроссворда по теме: «Анализаторы».	Записывают д/з
6. Рефлексия	Что нового вы узнали на уроке?	Отвечают на вопрос

9. Вывод по уроку (слайд №36)

Таким образом, мы выяснили, что такое мышечное чувство, осязание, обоняние.

Мы узнали, что при помощи мышечного чувства человек ощущает положение частей своего тела в пространстве; осязательный анализатор позволяет получить информацию о свойствах предметов; вкусовой анализатор защищает человека от наличия в пище вредных веществ; обонятельный анализатор принимает участие в определении качества пищи, воды, воздуха.

Также мы познакомились с принципом функционирования двигательного, осязательного, обонятельного и вкусового анализаторов.