838161
столько раз учителя, ученики и родители
посетили сайт «Инфоурок»
за прошедшие 24 часа
+Добавить материал
и получить бесплатное
свидетельство о публикации
в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015
Дистанционные курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации для педагогов

Дистанционные курсы для педагогов - курсы профессиональной переподготовки от 5.520 руб.;
- курсы повышения квалификации от 1.200 руб.
Престижные документы для аттестации

ВЫБРАТЬ КУРС СО СКИДКОЙ ДО 70%

ВНИМАНИЕ: Скидка действует ТОЛЬКО сейчас!

(Лицензия на осуществление образовательной деятельности № 5201 выдана ООО "Инфоурок")

ИнфоурокТехнологияКонспектыТехнологическая карта урока, 5 класс, (Сервировка стола, составление меню на завтрак)

Технологическая карта урока, 5 класс, (Сервировка стола, составление меню на завтрак)

библиотека
материалов
Скачать материал целиком можно бесплатно по ссылке внизу страницы.



Конспект урока ФГОС второго поколения. Технология.

Технологическая карта урока


Багрий Оксана Борисовна, учитель технологии, МБОУ школа №13.

Предмет: технология

Класс:5

Учебник: «Технология. Обслуживающий труд» О. А. Кожиной, Е. Н. Кудаковой, С. Э. Маркутской

Тема урока: Сервировка стола. Составление меню на завтрак. Складывание тканевых и бумажных салфеток различными способами.

Тип урока: комбинированный.

Оборудование: учебник, плакат, рабочая тетрадь, набор столовой посуды, скатерть, салфетки.

Планируемые результаты

  1. Предметные - обучающиеся научатся последовательности составления меню на завтрак, сервировки стола и тд.

  2. Метапредметные (УУД): регулятивные - определение последовательности сервировки стола к завтраку.

  3. Коммуникативные - умение работать в группе при выполнении задания, умение вести сотрудничество с учителем.

  4. Личностные – умение провести самоанализ выполненной работы, развивать навыки о культуре поведения за столом, эстетический вкус, сервировку стола к завтраку, правилам этикета за столом.












этапа урока


Этап урока


Цель


Деятельность учителя


Деятельность ученика


Формируемые УУД

Мотивация

к учебной деятельности.


Включение в учебную деятельность.

Организовать актуализацию требований к ученику со стороны учебной деятельности.

Организовать деятельность по установке тематических рамок.

Создать условие для возникновения у ученика внутренней потребности включения в учебную деятельность.

Сфокусировать внимание учеников на теме урока. Задать несколько предварительных вопросов относящихся к теме урока


Предполагаемые ответы:

- Подобрать скатерть.


-Разложить приборы

на столе.

Самоопределение, самоорганизация. Планирование совместного сотрудничества со сверстниками и с учителем.

Способность прогнозировать деятельность на уроке

Ознакомление с темой урока.

Ознакомить учеников с темой урока. Обсудить тему сервировки стола и составления меню на завтрак.

Сервировка – это подготовка и оформление стола для приема пищи.

Основная цель сервировки – создать удобство пользования

приборами.

Объяснить возможные варианты сервировки стола и составления меню на завтрак.

Получение новых знаний. Подгонка имеющихся знаний и умений к полученным.

Планирование совместного сотрудничества с учителем и одноклассниками. Прогнозирование дальнейшей деятельности на уроке.

Актуализация знаний.

Установка задачи. Систематизировать имеющиеся у учащихся знания, мотивировать к учебному действию Организовать самостоятельное выполнение задания.

Выявить затруднения в организации работы.


Выполнение сервировки стола, систематизация полученных знаний. Формирование вопросов для учителя. Формирование навыков.


Анализ, синтез, обобщение.

Постановка и формулирование проблемы.

Выражение своих мыслей.

Изучение нового материала

Преподнести ученикам новый материал. Составить план работы.

Учитель показывает, как правильно застелить скатертью стол. Все на столе должно быть расставлено так, чтобы можно было, не задевая других предметов, взять то, что вам нужно. Демонстрация правильного расположения столовых приборов, тарелок, салфеток и пр. Демонстрация различных способов складывания салфеток. Составление примерного меню на завтрак. Отбор блюд и напитков для меню.

Выполнение сервировки стола; складывание салфеток различными способами. Отбор блюд и напитков для меню. Составление меню на завтрак. Систематизация полученных знаний. Формирование вопросов для учителя. Формирование навыков.


Организация рабочего места. Выбор способов деятельности. Планирование и организация контроля труда. Выполнение правил ТБ и санитарно-гигиенических требований.

Закрепление нового материала

Проверка усвоенного фактического материала.

Учитель предоставляет варианты закрепления нового материала.

Ученики в результате работы с учебником закрепляют полученные знания.

Умение отвечать на вопросы, рассуждать, описывать действия. Умение выделять главное из прочитанного. Систематизация полученных знаний. Работа со справочной и дополнительной литературой.

Итог урока.

Организовать повторение учебного материала данного урока. Фиксация изученного на уроке. Оценить работу учеников.

Заострить внимание на особенностях изученной темы.

Подведение итога урока. Оценивание работы учеников.

Выдача домашнего задания.

Ученики получили необходимые знания о правилах сервировки стола, составлении меню на завтрак, возможных вариантах применения полученных знаний на практике.

Самооценка учениками собственной учебной деятельности, соотношение цели и результата выполненной работы. Адекватное понимание причин успеха и неуспеха учебной деятельности.


Общая информация

Номер материала: ДБ-278174

Похожие материалы

Вам будут интересны эти курсы:

Курс повышения квалификации «Современные информационные технологии и их использование в работе преподавателей. Системы автоматизированного проектирования одежды и организация технологического процесса»
Курс «Логистика»
Курс повышения квалификации «Методика написания учебной и научно-исследовательской работы в школе (доклад, реферат, эссе, статья) в процессе реализации метапредметных задач ФГОС ОО»
Курс повышения квалификации «Педагогическая риторика в условиях реализации ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Технология: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Формирование компетенций межкультурной коммуникации в условиях реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Технология и организация кухонь народов мира: особенности и традиции»
Курс повышения квалификации «Психолого-педагогическое сопровождение при подготовке к конкурсам профмастерства WorldSkills Russia»
Курс профессиональной переподготовки «Логистика: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Психодинамический подход в консультировании»
Курс профессиональной переподготовки «Черчение: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Учебная деятельность по предметной области «Черчение»: основы предмета и реализация обучения в условиях ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Организация маркетинговой деятельности»
Курс профессиональной переподготовки «Управление качеством»
Курс профессиональной переподготовки «Стратегическое управление деятельностью по дистанционному информационно-справочному обслуживанию»

Благодарность за вклад в развитие крупнейшей онлайн-библиотеки методических разработок для учителей

Опубликуйте минимум 3 материала, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную благодарность

Сертификат о создании сайта

Добавьте минимум пять материалов, чтобы получить сертификат о создании сайта

Грамота за использование ИКТ в работе педагога

Опубликуйте минимум 10 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Свидетельство о представлении обобщённого педагогического опыта на Всероссийском уровне

Опубликуйте минимум 15 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данное cвидетельство

Грамота за высокий профессионализм, проявленный в процессе создания и развития собственного учительского сайта в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 20 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Грамота за активное участие в работе над повышением качества образования совместно с проектом "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 25 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Почётная грамота за научно-просветительскую и образовательную деятельность в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 40 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную почётную грамоту

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.