Семя.
Внешнее и внутреннее строение семени.
Цели:
·
создать условия для формирования у учащихся знаний о
внешнем и внутреннем строении семян однодольных и двудольных растений; показать
разнообразие семян; раскрыть значение семян для растения как органа его
размножения и распространения;
·
развивать умения сравнивать, обобщать и делать выводы, работать с
лабораторным оборудованием;
·
воспитывать бережное отношение к природе.
Оборудование: коллекции
семян, набухшие семена фасоли,
Ход урока
1.
Изучение нового материала
1)
Мотивация.
У
вас на столах есть коллекции семян различных растений. Если бы они умели
говорить, то сказали бы о себе наверное так:
“Во
мне есть все, я должен стать красивым,
Большим, зеленым, как родитель мой.
Пока – покой. И я пока счастливый.
А мир вокруг хотя и тесный, но живой”.
-
Прокомментируйте стихотворение. Сформулируйте и запишите тему урока.
1.
Рассказ учителя с элементами беседы
Семенные растения появились на нашей
планете в процессе длительной эволюции, связанной с утверждением все более
совершенных путей размножения, распространения и сохранения потомства. С
появлением семян растения не только обрели новые способы расселения в «удобной
упаковке», но и новые возможности сохранения потомства в наименее уязвимой
форме и заботы о нем на ранних стадиях развития. Семя - это зародышевая стадия
жизни растительного организма.
1.
Семя - орган полового размножения растения. Строение семян
Семенные растения
появились на нашей планете в процессе длительной эволюции, связанной с утверждением
все более совершенных путей размножения, распространения и сохранения
потомства. С появлением семян растения не только обрели новые способы
расселения в «удобной упаковке», но и новые возможности сохранения потомства в
наименее уязвимой форме и заботы о нем на ранних стадиях развития. Семя - это
зародышевая стадия жизни растительного организма.
Все покрытосеменные, несмотря на свое
многообразие, имеют общий план строения. Их органы подразделяют на вегетативные
и репродуктивные.
Вегетативные (от
латинского слова «вегетативус» - растительный) органы составляют тело растения
и осуществляют его основные функции, включая вегетативное размножение. К
ним относят корень и побег.
Репродуктивные,
или генеративные (от латинского слова
«генераре» - производить), органы, связанные с половым размножением
растений. К ним относят цветок, плод и семя.
Сегодня мы как раз поговорим о семени, из
которого вырастает растение. Мы заглянем внутрь семени и познакомимся со всеми
его частями и органами.
Жизнь цветкового
растения начинается с семян. Весной, когда земля освобождается от снега, многие
люди торопятся поскорее посеять разные овощные культуры и цветы на грядках и
клумбах. Что они сеют? Конечно же, семена. В землю на небольшую глубину
закапывают сухое, небольшое (а иногда и совсем крошечное) семя. Обычно через
2-3 недели на том месте, где под слоем земли находилось семя, появляется
маленькое зеленое растеньице – проросток. Чудо? Нет.
Оказывается, в каждом семени спрятано будущее растение.
Семена растений
различаются по форме, окраске, размерам, весу, но все они имеют сходное
строение.
Семя состоит из:
·
кожуры,
·
зародыша
·
и содержит запас питательных веществ.
Зародыш - зачаток будущего растения.
В зародыше различают:
·
зародышевые корешок,
·
стебелек,
·
почечку
·
и семядоли.
Запас питательных веществ семени находится
в особой запасающей ткани - эндосперме (от греческих слов
«эндос» - внутри и «сперма»).
Цветковые
растения имеют одну или две семядоли. Соответственно различают одно- или
двудольные цветковые растения.
А
вот у хвойных (голосеменных) их несколько.
2.
Строение семян двудольных растений
Лабораторная
работа “Строение семени фасоли”
Цель работы: изучить строение семени фасоли.
Материалы и оборудование: на каждую парту – набухших зерна
фасоли, препаровальные иглы, ручные лупы.
Ход работы:
1. Рассмотреть и устно описать внешний вид семени фасоли
(форма,поверхность, величина). Где расположен рубчик?
2. Взять набухшее семя фасоли и отделить кожуру от зародыша.
3. Прикрепить в тетради снятую кожуру и зародыш (или зарисовать).
4. Взять целиком зародыш, рассмотреть его, найти 2 семяпочки,
корешок, стебелек, почечку.
5. Показать основные части по схематическому рисунку. Какой вид
имеет корешок, почечка, как их отличить? К какому органу зародыша при-
крепляются семядоли?
6. В тетради прикрепить (или зарисовать) по отдельности 2 семядоли
и остальные 3 части зародыша вместе. Написать их названия.
Какой орган зародыша является самым крупным? Почему семядоли
толстые и большие? Каково строение зародыша?
Для
первого знакомства наиболее подходит фасоль. Для удобства назовем слегка выгнутую
сторону семени спинной частью, вогнутую - брюшной.
Внешнее строение семени фасоли.
Познакомимся со строением семени фасоли. Оно крупное, и все его части можно
легко рассмотреть. Извлечем семя из плода, намочим его в воде и рассмотрим.
Семя фасоли почковидное, уплощенное, снаружи покрыто толстой семенной
кожурой.
Кожура -
плотный, прочный наружный покров, белая или различно окрашенная (зависит от
сорта). Она надежно защищает семя от механического повреждения, высыхания,
патогенных микроорганизмов и не дает ему прорасти до надежного и устойчивого
установления благоприятных условий. Недаром мы поместили семена в мокрую
тряпочку за 1,5-2 дня до урока, внимательно следили, чтобы она не высыхала, и
содержали их в теплом месте. При мимолетном намокании вода внутрь не пройдет,
т.к. сухая кожура плотно охватывает семя. У кожуры есть и другие функции, о них
поговорим позже.
На брюшной стороне хорошо заметен след от
семяножки, прикреплявшей семя к стенкам плода. Это рубчик, рядом - маленькое
круглое отверстие - семявход. Через него к зародышевой
семяпочке еще в цветке проникают мужские половые клетки - пылинки, и тогда
происходит оплодотворение. Он и теперь сослужит хорошую службу. Сжимаем
набухшее семя - через семявход выступает капелька воды. Какой можно сделать
вывод?
- Через него в семя проникает вода!
- Правильно! Скоро мы убедимся, что и это
не последняя услуга, которую окажет готовое отверстие своему семени.
Внутреннее строение семени фасоли.
Снимем семенную кожуру. С намоченного семени она снимается легко, а сухого
удалить ее очень трудно.
С набухшего семени кожура снимается легко,
и обнажаются семядоли - первые, зародышевые, листья, а значит,
они являются частью зародыша. Семядоли толстые, мясистые, т.к. содержат много
питательных веществ. Раздвигать семядоли начинаем со спинной стороны, медленно
и осторожно. Если повезет, обе дольки останутся сидеть на маленьком побеге, но
в любом случае легко увидеть места их прикрепления.
Зародышевый корешок уже
приготовился выйти наружу. Осторожно снимаем кожуру. Стоп!
- Где остановился корешок?
- Как раз напротив семявхода!
- Да, ему полагается первому выскочить
наружу, закрепить семя в почве и начать добывать воду. С какими-то семенами это
уже произошло.
Без видимой границы корешок плавно
переходит в зародышевый стебель, на котором и сидят семядоли. В
верхней части стебелек изгибается, унося внутрь семени от щели между семядолями
зародышевую почку.
- А где же эндосперм? Чем же будет
питаться зародыш?
«Упитанный» вид семядолей наводит на
мысль:
- А семядоли на что?
Дело в том, что у фасоли и других ее
родственников (бобовых) семядоли оказались особенно трудолюбивыми и заботливыми
няньками зародыша. Они заблаговременно перекачали все питательные вещества из
эндосперма в себя. Окруженный такой заботой зародыш сформировал зачатки всех
вегетативных органов будущего проростка, и при благоприятных условиях
прорастание происходит очень быстро. (У многих других растений зародыш развит
гораздо слабее.)
На этом их забота о зародыше не
заканчивается.
В плотных дольках, как в люльке, надежно
укрылась нежная почка, и во время прорастания именно семядоли пробьют дорогу
молодому побегу сквозь грунт, защитив почку от повреждения.
А молодые листики могут не спешить
приступать к своим обязанностям - кормить растение продуктами фотосинтеза. И
эту обязанность на первых порах возьмут на себя семядоли. Выйдя на поверхность,
они заметно подрастут, позеленеют, и мы увидим на них многочисленные жилки
проводящей системы. Они активно будут кормить молодой побег. А когда он войдет
в силу, сморщатся, засохнут и отомрут. Вот какой это замечательный орган -
семядоли!
Вспомним, какие еще растения выносят
на поверхность свои крупные семядоли. Это огурцы, тыквы, кабачки и др.
А вот горох - нет. Его семядоли остаются
под землей и поддерживают растущий побег лишь находящимися в них веществами.
Не у всех растений семядоли заранее
вбирают в себя питательные вещества из эндосперма. Некоторые частично или
полностью откладывают эту работу на момент прорастания. Перекачивание
питательных веществ - сложный биохимический процесс, подобный перевариванию
пищи.
Семядоли вырабатывают
специальные вещества, растворяющие эндосперм, и превращают его в легко
усваиваемую пищу для зародыша. Это особое «детское питание», как и полагается
малышам! Позже мы узнаем, что эндосперм - это не простое хранилище питательных
веществ, он тоже возникает в результате оплодотворения, отчего питательные
вещества приобретают особую ценность. Эндосперм самым наилучшим образом
способствует закреплению и развитию всех полезных свойств и качеств обоих
родителей.
Лиши семя эндосперма (как собственно
эндосперма, так и семядолей) - и зародыш развиваться не будет, погибнет, и семя
не даст потомства. Семядоли есть у всех семенных растений, но их количество,
форма и время работы различны.
Таким образом, зародыш
обладает теми же вегетативными органами, что и взрослое растение. У зародыша
есть корень и побег. Зародышевый побег состоит из стебелька, двух зародышевых
листьев (семядолей) и почечки.
Растения, зародыш которых имеет две семядоли,
относят к двудольным. Это - картофель, томаты, морковь,
яблоня, дуб, огурцы и многие другие растения.
Большинство двудольных растений имеет
семена с эндоспермом.
Эндосперм хорошо представлен в семенах
помидоров, баклажанов, сирени, мака и липы.
В семенах льна, яблони эндосперм хотя и
имеется, но он невелик, и питательные вещества запасены также в зародышах,
преимущественно семядолях. У тыквы, подсолнечника, семенах эндосперм
практически отсутствует и запасные вещества отложены в семядолях.
Строение семян однодольных
растений
Лабораторная
работа “Строение семени пшеницы”
Цель работы: научиться распознавать части семени пшеницы, изучить
строение семени однодольных растений.
Материалы и оборудование: на каждую парту – набухших сухих
зерна пшеницы, препаровальные иглы, ручные лупы.
Ход работы:
1. Рассмотреть и устно описать внешний вид сухого семени пшеницы.
Рассматривая представленный материал, ученики отвечают на следующие вопросы:
Какова поверхность, цвет зерна? Каков размер?
2. Разрезать набухшее целое зерно по бороздке на 2 половины и
рассмотреть в лупу. Найти кожуру, эндосперм, зародыш. Какая часть зерна
занимает больше места? Где расположены зародыш и эндосперм?
Теперь рассмотрим семя
пшеницы. Пшеница, как и все злаки, - растение однодольное. Сначала
рассматриваем семя в лупу. Снаружи - кожура. Вверху на ней - хохолок из
тоненьких волосков, на противоположном, нижнем, конце - едва заметный бугорок.
Здесь находится зародыш. На приготовленном препарате рассматриваем его строение
под микроскопом. Легко находим зародышевую почку из нескольких листиков,
зародышевый корешок, а вот контуры стебелька почти не просматриваются,
сливаются с семядолей, но он точно должен быть между почкой и корешком.
- А где же сама семядоля?
- Она, как щит, отделяет названные части
зародыша от эндосперма, занимающего большую часть семени, и называется «щиток».
Граница с эндоспермом просматривается четко. Пограничный слой клеток имеет
особое строение и состоит из поперечно вытянутых клеток. Когда наступает время прорастания,
эти клетки еще более вытягиваются, внедряются в эндосперм и, растворяя его,
активно всасывают, подобно корню, питательные вещества, перекачивая их в
зародыш.
Если сделать продольный разрез зерновки,
то мы увидим, что зародыш расположен у основании семени. Основную часть
зерновки составляет эндосперм.
На препарате продольного разреза зерновки
под микроскопом видны органы зародыша, зародышевый корешок, стебелек и почечка.
Семядоля расположена сбоку зародыша на границе эндоспермом и имеет форму щита,
только очень маленького, поэтому семядолю и называют щитком.
Зародыш пшеницы, как и других хлебных
культур, имеет своеобразное строение и отличается от других однодольных
растений боковым положением семядоли и крупной, хорошо сформированной почечкой
Растения, зародыши которых имеют одну
семядолю, называют однодольными.
Среди однодольных встречаются растения,
например стрелолист, частуха подорожниковая, семена которых не имеют
эндосперма. В таких семенах запасные вещества сосредоточены в зародыше.
Закрепление полученных знаний.
Давайте сравним семя фасоли с семенем
зерновки пшеницы. Итак, что же у них общего?
Общее в
строении семени фасоли и пшеницы то, что семена имеют семенную кожуру, запас
питательных веществ и зародыш.
А чем они различаются?
Различаются:
·
в семени фасоли две семядоли, в которых
находятся запасные питательные вещества,
·
а в семени пшеницы одна семядоля, а питательные
вещества находятся в эндосперме,
·
кожура у однодольных срастается с околоплодником, поэтому ее
невозможно отделить
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.