Тест 6 класс технология девочки

Всероссийская предметная олимпиада школьников

Школьный этап

 2017-2018 учебный год 

Технология (обслуживающий труд)  «Культура дома и декоративно-прикладное творчество»

6 класс

Время работы- 45 минут

Система оценивания  тестовых заданий.

За каждое  правильно выполненное задание теста участник получает один балл. Если тест выполнен неправильно или только частично ноль баллов.

Максимальное количество баллов за тестирование  –  15 баллов.

Фамилия, имя, отчество_________________________________________________________

Класс (№ и буква) _____________________________________________________________

Образовательное учреждение ____________________________________________________

Название предмета _____________________________________________________________

Номер аудитории ______________________________________________________________

Дата проведения олимпиады   «_____» _________ 20____г.

Выберите один или несколько правильных ответов

1.    Кулинария – это…

А) наука о рациональном питании

В) искусство приготовления пищи

С) наука о сервировке стола

 Д) продукты питания

2. Сервировка стола – это….

А) оформление стола скатертью

В) украшение стола

С) подготовка и оформление стола к приему пищи

3. К видам тепловой обработки овощей не относится:

А) варка  В) припускание  С) жарение  Д) промывание

4. Определите правильную технологию приготовления салата из вареных овощей:

А) овощи-помыть-посолить-отварить-нарезать-перемешать-заправить-украсить

В) овощи-промыть-отварить-очистить-нарезать-заправить-премешать-украсить

С) овощи-отварить-промыть-очистить-заправить-нарезать-украсить-перемешать

Д) овощи-очистить-промыть-отварить-нарезать-перемешать-заправить-украсить

5.Является ли бутербродом хлеб с маслом?

А) нет В) да

6. К столовым приборам не относится:

А) ложка В) дуршлаг С) вилка Д) нож

7. Отгадайте о каком овоще идет речь: Золотая голова велика, тяжела. Золотая голова отдохнуть прилегла. Голова велика, только шея тонка.

А) репа В) арбуз С) тыква Д) картошка

8. Сделана для жидкости, а жидкость в ней не держится.

А) терка В) решето С) воронка Д) банка

9. Вставьте пропущенное слово.

Винегрет – разновидность салата, в состав которого обязательно входит____________

10. Найдите ошибочные пункты из правил пользования столовыми приборами

А) вилку берут левой рукой, нож и ложку – правой.

В) котлеты едят ложкой.

С) использованные приборы кладут на скатерть.

11. К типам планировки кухни не относится:

А) линейная В) параллельная С) П-образная Д) квадратная

12 Волокно хлопчатника по цвету бывает:

А) белым В) розовым С) голубым Д) красным

13. Какие волокна имеют гладкую поверхность?

А) льна В) хлопка С) шерсти Д) лавсана

14. Ткань, окрашенная в один цвет, называется:

А)окрашенная В)однотонная С)гладкокрашеная Д) цветная

15. Ткачество – это…

А) процесс образования пряжи

В) процесс прядения

С) процесс производства ткани из волокон