Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Технология / Тесты / Тесты по технологии на тему "Кулинария" (5 класс)

Тесты по технологии на тему "Кулинария" (5 класс)

  • Технология

Поделитесь материалом с коллегами:

Тесты по технологии для 5 класса.


Отметьте знаком «+» один или все правильные ответы:


1. По способу приготовления бутерброды могут быть:

  1. простые, сложные, закрытые;

  2. комбинированные, слоистые;

  3. всякие.

2. Пищевая ценность продуктов измеряется в:

  1. граммах, килограммах;

  2. килокалориях;

  3. миллилитрах.

3. Пищевые отравления - это заболевания:

  1. вызванные потреблением недоброкачественной пищи;

  2. химическими токсическими веществами;

  3. нет правильного ответа.

4. К чему относится нож:

  1. к столовым приборам;

  2. к столовой посуде;

  3. к столовому инвентарю.

5. Из какао бобов готовят напиток:

  1. кофе;

  2. чай;

  3. какао.

6. К кофейной посуде относятся:

  1. кофейник, молочник;

  2. чайник, вазы для фруктов;

  3. тарелка и ложка.

7. В состав пищи человека входят продукты:

  1. животного происхождения;

  2. растительного и животного происхождения;

  3. растительного происхождения.

8. Как нужно передавать ножи и вилки друг другу:

  1. ручкой к себе;

  2. ручкой вперед;

  3. каким то другим способом.

9. При сервировке стола ложку кладут:

  1. перед тарелкой;

  2. слева от тарелки;

  3. справа от тарелки.

10. В чем заключается первичная обработка овощей:

  1. сортировка и измельчение;

  2. мойка, чистка, измельчение;

  3. сортировка, мойка, чистка, измельчение.


11.Пищевые продукты нельзя хранить:

1. В стеклянной емкости

2.Керамической посуде

3.Оцинкованной посуде

4.Пластиковой емкости

5.Алюминиевой посуде

12.Перед приготовлением гречневую крупу:

1.Проветривают

2.Просушивают

3.Перебирают

4.Просеивают

5.Обжаривают

13.Перед замешиванием муку:

1.Проветривают

2.Сушат

3.Просеивают

4.Обжаривают

5.Проверяют на наличие вредителей

14.Перечислите не менее 5 видов длительного хранения продуктов питания.



Выберите курс повышения квалификации со скидкой 50%:

Автор
Дата добавления 14.10.2016
Раздел Технология
Подраздел Тесты
Просмотров41
Номер материала ДБ-261309
Получить свидетельство о публикации

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх