Инфоурок / Технология / Тесты / Тесты по технологии на тему "Кулинария" (5 класс)
Обращаем Ваше внимание: Министерство образования и науки рекомендует в 2017/2018 учебном году включать в программы воспитания и социализации образовательные события, приуроченные к году экологии (2017 год объявлен годом экологии и особо охраняемых природных территорий в Российской Федерации).

Учителям 1-11 классов и воспитателям дошкольных ОУ вместе с ребятами рекомендуем принять участие в международном конкурсе «Законы экологии», приуроченном к году экологии. Участники конкурса проверят свои знания правил поведения на природе, узнают интересные факты о животных и растениях, занесённых в Красную книгу России. Все ученики будут награждены красочными наградными материалами, а учителя получат бесплатные свидетельства о подготовке участников и призёров международного конкурса.

ПРИЁМ ЗАЯВОК ТОЛЬКО ДО 21 ОКТЯБРЯ!

Конкурс "Законы экологии"

Тесты по технологии на тему "Кулинария" (5 класс)

библиотека
материалов

Тесты по технологии для 5 класса.


Отметьте знаком «+» один или все правильные ответы:


1. По способу приготовления бутерброды могут быть:

  1. простые, сложные, закрытые;

  2. комбинированные, слоистые;

  3. всякие.

2. Пищевая ценность продуктов измеряется в:

  1. граммах, килограммах;

  2. килокалориях;

  3. миллилитрах.

3. Пищевые отравления - это заболевания:

  1. вызванные потреблением недоброкачественной пищи;

  2. химическими токсическими веществами;

  3. нет правильного ответа.

4. К чему относится нож:

  1. к столовым приборам;

  2. к столовой посуде;

  3. к столовому инвентарю.

5. Из какао бобов готовят напиток:

  1. кофе;

  2. чай;

  3. какао.

6. К кофейной посуде относятся:

  1. кофейник, молочник;

  2. чайник, вазы для фруктов;

  3. тарелка и ложка.

7. В состав пищи человека входят продукты:

  1. животного происхождения;

  2. растительного и животного происхождения;

  3. растительного происхождения.

8. Как нужно передавать ножи и вилки друг другу:

  1. ручкой к себе;

  2. ручкой вперед;

  3. каким то другим способом.

9. При сервировке стола ложку кладут:

  1. перед тарелкой;

  2. слева от тарелки;

  3. справа от тарелки.

10. В чем заключается первичная обработка овощей:

  1. сортировка и измельчение;

  2. мойка, чистка, измельчение;

  3. сортировка, мойка, чистка, измельчение.


11.Пищевые продукты нельзя хранить:

1. В стеклянной емкости

2.Керамической посуде

3.Оцинкованной посуде

4.Пластиковой емкости

5.Алюминиевой посуде

12.Перед приготовлением гречневую крупу:

1.Проветривают

2.Просушивают

3.Перебирают

4.Просеивают

5.Обжаривают

13.Перед замешиванием муку:

1.Проветривают

2.Сушат

3.Просеивают

4.Обжаривают

5.Проверяют на наличие вредителей

14.Перечислите не менее 5 видов длительного хранения продуктов питания.




Самые низкие цены на курсы переподготовки

Специально для учителей, воспитателей и других работников системы образования действуют 50% скидки при обучении на курсах профессиональной переподготовки.

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца с присвоением квалификации (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Обучение проходит заочно прямо на сайте проекта "Инфоурок", но в дипломе форма обучения не указывается.

Начало обучения ближайшей группы: 25 октября. Оплата возможна в беспроцентную рассрочку (10% в начале обучения и 90% в конце обучения)!

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: https://infourok.ru

Общая информация

Номер материала: ДБ-261309

Похожие материалы