Творческая работа ученицы 8-В класса Бордаченковой Ольги "Есть или не есть" (руководитель Новикова М.А.)

• 1 слайд

  8 – я Школьная научно-практическая конференция
  
  Тема проекта:
  «Есть или не есть?»
  
  
  
  Работу выполнила ученица 8 «В» класса
  МБОУ СОШ №21 г. Сергиев Посад
  Бордаченкова Ольга
  
  Руководитель: учитель биологии
  Новикова Мария Александровна
  МБОУ СОШ №21 г.Сергиев Посад
  

• 2 слайд

  Выяснить, какое питание является полезным, а какое вредным?
  Понять к чему приводит вредное питание.
  
  Цель работы:
  

• 3 слайд

  1.К чему приводит употребление вредных продуктов?
  2.Заболевания, связанные с неправильным питанием.
  3.Формула идеального веса.
  4.Правильное питание.
  5.Витамины.
  6.Золотые правила питания.
  
  План:
  

• 4 слайд

  
  Неправильное питание служит скрытым источником многих заболеваний человека:
  
  1.Ожирение
  К чему приводит употребление вредных продуктов?
  

• 5 слайд

  2.Подагра
  
  
  
  3.Желчно- и почечно-каменная
  болезнь
  

• 6 слайд

  4.Диабет (сахарный и
  несахарный)
  
  
  
  
  
  
  

• 7 слайд

  Фастфуд
  Жирная пища
  Копчёные продукты
  
  
  Какие продукты относятся к неправильному питанию?
  

• 8 слайд

  Его расчет: разделите свой вес в килограммах на рост в метрах в квадрате.
  
  Пример: ИМТ = 68кг : (1,72м х 1,72м) = 23.
  
  Нормой считается ИМТ от 19 до 25.
  ИМТ меньше 19 - дефицит веса,
  25-30 - избыточный вес,
  30-40 - ожирение,
  более 40 - сильное ожирение.
  Формула расчёта идеального веса (Индекс массы тела)
  

• 9 слайд

  Пирамида правильного питания
  Правильное питание
  

• 10 слайд

  7:00 – Первый завтрак.
  10:00 – Второй завтрак.
  13:00 – Обед.
  16:00 – Полдник.
  19:00 – Ужин.
  
  Примерное расписание приёма пищи
  

• 11 слайд

  Витамин А –улучшает зрение
  Витамин В – улучшает сон
  Витамин С –повышает физическую активность
  Витамины и их роль в жизни человека
  

• 12 слайд

  Витамин D – повышает устойчивость организма к инфекциям
  Витамин P – улучшает кровяное давление
  

• 13 слайд

  Питаться разнообразно
  Питаться регулярно
  Употреблять пищу умеренно
  Принимать пищу в спокойной обстановке
  Пищу тщательно пережёвывать
  Золотые правила питания
  

• 14 слайд

  Результаты опроса учащихся 8-х классов
  

• 15 слайд

  13-15 баллов - достаточно употребляют в пищу овощей и у них правильный рацион питания
  
  9-12 баллов - надо заняться своим здоровьем, у них достаточно правильный рацион питания
  
  0-9 баллов – необходимо задуматься о своем питании и здоровье
  Рекомендации по результатам опроса:
  

• 16 слайд

  Каждый человек должен с большой ответственностью относиться к своему здоровью и следить за своим питанием, потому что от этого завит качество его жизни.
  «Мы едим для того, чтобы жить, а не живем для того, чтобы есть».
  Вывод:
  

• 17 слайд

  Энциклопедия «Человек»
  Википедия
  
  Источники информации:
  

4 слайд: Ожире́ние  — отложение жира, увеличение массы тела за счёт жировой ткани. Жировая ткань может отлагаться как в местах физиологических отложений, так и в области молочных желёз, бёдер, живота. В настоящее время ожирение рассматривается как хроническое обменное заболевание, возникающее в любом возрасте, проявляющееся избыточным увеличением массы тела преимущественно за счёт чрезмерного накопленияжировой ткани, сопровождающееся увеличением случаев общей заболеваемости и смертности населения. Заболеваемость ожирением в цивилизованном обществе резко растёт, несмотря на отсутствие изменений в генетическом пуле, то есть независимо от наследственных факторов.

5 слайд: Пода́гра — гетерогенное по происхождению заболевание, которое характеризуется отложением в различных тканях организма кристаллов уратов в форме моноурата натрия или мочевой кислоты. В основе возникновения лежит накопление мочевой кислоты и уменьшение её выделения почками, что приводит к повышению концентрации последней в крови (гиперурикемия). Клинически подагра проявляется рецидивирующим острым артритом и образованием подагрических узлов — тофусов. Чаще заболевание встречается у мужчин, однако в последнее время возрастает распространённость заболевания среди женщин, с возрастом распространённость подагры увеличивается. Для лечения используются препараты, воздействующие на патогенетический механизм заболевания, а также препараты для симптоматического лечения.

Почечнокаменная болезнь — наиболее частое из урологических заболеваний, проявляющееся отложением конкрементов в почках.

Жёлчнокаменная болезнь  (ЖКБ). Это образование камней (конкрементов) в жёлчном пузыре, жёлчных протоках. Камни в жёлчном пузыре приводят к развитию холецистита. При неосложнённом течении заболевания применяются консервативные методы терапии. Если при помощи РХПГ с ЭПСТ не получается извлечь конкремент из жёлчного протока (холедоха), то показано оперативное лечение.

6 слайд: Диабе́т — производное греческого слова «диабайно», что значит «прохожу через что-нибудь, сквозь», «протекаю». Античный врач Аретеус Каппадокийский (30…90 г. н. э.)наблюдал у пациентов полиурию, которую связывал с тем, что жидкости, поступающие в организм, протекают через него и выделяются в неизменённом виде. Синдром несахарного диабета был известен ещё в глубокой древности, но до XVII века различий между сахарным и несахарным диабетом не знали. В XIX — начале XX века появились обстоятельные работы по несахарному диабету, установлена связь синдрома с патологией центральной нервной системы и задней доли гипофиза (супраоптическое ядро гипоталамуса → супраоптико-гипофизарный тракт → нейрогипофиз). В клинических описаниях под термином «диабет» чаще подразумевают жажду и мочеизнурение (сахарный и несахарный диабет), однако есть и «прохожу сквозь» — фосфат-диабет, почечный диабет (обусловленный низким порогом для глюкозы, не сопровождается мочеизнурением) и так далее.

7 слайд: Сейчас очень широко распространена быстрая пища, она популярна благодаря своим вкусовым качествам, быстроте приготовления и небольшой стоимости, казалось бы, идеальная еда, но, в то же время, она является "эталоном" неправильного питания. Она довольно скудна в плане полезных веществ и витаминов, которые требуются нашему организму для бесперебойного функционирования, но зато в состав включает компоненты, содержащие в переизбытке жиры, сахар и углеводы, а в процессе приготовления, нередко, образуются канцерогены, и множество других вредных веществ и мы поглощаем её в довольно больших количествах, хотя прекрасно понимаем, что это не идёт на пользу нашему организму. Большое количество углеводов и жиров не усваивается организмом и откладывается в виде жировых отложений а в совокупности с малоподвижным образом жизни может привести к ожирению из которого вытекает целый ряд опасных последствий для здоровья и даже жизни 

9 слайд: Пирамида правильного питания: на 1 ступени находятся хлеб, продукты из муки и крупы; на 2 ступени находятся фрукты и овощи; на 3 ступени находятся мясо, рыба и молочные продукты; на 4 ступени находятся масло, шоколад и хлебобулочные изделия.

10 слайд: Завтрак – наиболее важный прием пищи. Завтрак должен быть богат белками, можно включить в него, например, яйца, творог или другие молочные продукты, сосиски из индейки. Если вы не можете обойтись без углеводов, включите в меню завтрака свежий фрукт или немного мюсли.

Второй завтрак должен быть легким и низкоуглеводным. Если вы еще не очень голодны в это время, все равно старайтесь не пропускать второй завтрак, но ограничьтесь стаканом кефира или сока либо каким-нибудь фруктом.

Обед должен быть сбалансированным и включать в себя источник белка (мясо, рыбу или птицу) и немного полезных углеводов, лучше только в виде овощей или зерновых. Немного полезных жиров из оливкового масла, орехов или авокадо тоже принесут пользу.

Полдник может включать в себя углеводы, лучше только в виде какого-нибудь фрукта, каши или, на худой конец, цельнозерновой булочки. 

Ужин, как и обед, должен быть полноценным и хорошо сбалансированным. После ужина наступает так называемая «Зона опасности». Прием пищи в это время вызван только психологическим, а не физиологическим голодом. Только желание поднять себе настроение может повлечь вас к холодильнику. Если вы намереваетесь сбросить вес, никогда не ешьте в «Зоне опасности».

11-12 слайд: Витамин А - улучшает зрение (яблоко, лук, морковь, горох, кедровое масло), витамин С- содержится в перце , лимоне апельсине, шиповнике, он помогает становиться сильнее, с хорошими зубами, витамин В- улучшает сон, повышает настроение(листья салата, крупы), Витамин D - повышает устойчивость организма к инфекциям, влияет на формирование нервной системы (яичный желток, сельдь, рыбий жир), витамин P -улучшает кровяное давление, нормализует работу органов пищеварения(лимон, черная смородина, апельсин, капуста, томат)

13 слайд: 1.Питаться разнообразно, включать в рацион продукты растительного и животного происхождения 2.Питаться регулярно, 4-5 раз в день, в одно и то же время 3. Употреблять пищу умеренно, получать от еды удовольствие 4.Принимать пищу в спокойной обстановке 5.Пищу тщательно прожёвывать, не менее 30 раз .

14 слайд: Я провела опрос, и выяснила, что почти мы все неправильно питаемся. Есть конечно люди правильно питающиеся, но их очень мало. Все те, кто набрал 13-15 баллов, они достаточно употребляют в пищу овоще и у них правильный рацион питания. Те кто набрал 9-12 баллов, то им надо заняться своим здоровьем, у них достаточно правильный рацион питания. Но есть люди, которые набрали 0-9, то им нужно задуматься о своём питании.