Урок биологии в 10 классе на тему "Органические вещества: углеводы, их строение, свойства и выполняемая функция"

               Урок № 5                                                                                                      Дата проведения:  _____

Органические вещества:

углеводы, их строение, свойства и выполняемая функция.

Задачи:

Образовательные: познакомить учащихся с органическими веществами клетки -  углеводами, выяснить их функции, значение для клетки.

Воспитательные: формирование научного мировоззрения на основе знаний многообразия орг. веществ в клетке, их значение.

Развивающие: знать представителей, функции углеводов. Уметь давать характеристику. Развивать логическое мышление учащихся.

Метод: словесно-наглядный (беседа, рассказ, схемы, таблица…)

Ход урока

Этапы урока	Содержание деятельности	Методы,  формы, приемы работы
I  Оргмомент	Приветствие, определение целей урока. Психологический настрой.	Беседа
II Актуализация знаний, проверка усвоения изученного материала	Химический состав (макро-, микроэлементы) Роль воды в клетке Значение минеральных солей Биологический диктант 1.В состав живых организмов из 117 хим. элементов входит –(80) 2.На сколько групп делятся хим. элементы по количественному составу  - (3) 3.Назовите элементы макромолекулы 1 группы: (O,H,C,N) 4. Макромолекулы 2 группы : (ионы Mg,K,Na,Ca,Fe,Cl) 5.В состав костной ткани входят элементы: кальций, фосфор 6.В состав гемоглобина крови входит: (железо) 7.Магний входит в состав пигмента   (хлорофилла) 8.В клетках поджелудочной железы содержится:  ( никель) 9.В белом веществе мозга содержится:   (молибден) 10.Основное свойство воды – (растворитель)	Индивидуальный опрос Взаимопроверка Критерии: 10 – «5» 7-9 –«4» 5-6 – «3»
III  Усвоение новых знаний	Органические вещества (белки, жиры, углеводы, АТФ, нуклеиновые кислоты (ДНК, РНК) - впервые обнаружены в живых организмах - соединения углерода Углеводы – это сложные орг. соединения, состоящие из углерода и воды (три хим. элемента – С, Н, О) Общая формула Сn(H2O)m Термин введен в 1844 г. К.Шмидтом Углеводы образуются в процессе фотосинтеза в клетках зеленых растений. По количеству молекул все углеводы делят на группы: моносахариды, дисахариды, полисахариды.     -  Моносахариды (простые) – хорошо растворимы в воде, имеют сладкий вкус. 1.Глюкоза (виноградный сахар) – в плодах растений, в цветках, в крови мозге. Участвует в регуляции нарвной системы и ЖВС. 2.Фруктоза – в соке плодов, меде и сах. свекле 3.Рибоза и дезоксирибоза – входят в состав нуклеиновых кислот (ДНК, РНК), из них состоят клетки животных и растительных организмов      - Дисахариды (образованы двумя молекулами моносахаридов) 1.Лактоза (молочный сахар) – в молоке 2.Сахароза – в сахарной свекле, моркови.       - Полисахариды – сложные углеводы 1.Целлюлоза – кожура растений 2.Крахмал – клубни картофеля, семена растений 3.Гликоген  (животный крахмал) – клетки печени, мышц 4.Хитин – наружный скелет насекомых, членистоногих и стенки нитей грибов Функции углеводов: 1.Энергетическая (1 г – 17,6 кДж энергии), в клетке распадаются до СО2 и Н2О 2.Строительная (из целлюлозы состоят стенки растительных клеток, хитин- наружный скелет насекомых, содержатся в межклеточном веществе кожи, сухожилий, хрящей, придавая им прочность и эластичность.	Деление на группы Работа в группах Работа по тексту учебника &4, составление таблицы  на с. 26
IV Закрепление знаний	Работа по таблице Вопросы на с. 26	Контроль учителя, взаимоконтроль
V Заключительный	1. Подведение итогов урока. Рефлексия. 2. Д/з:  $4, таблица

Рефлексия

Выберите   смайлик, который отражает ваше настроение после урока.

               

           1                      2                          3                       4

1. В пройденном материале я не очень разобрался.

2. Материал урока заставил меня о многом задуматься.

3. Мне было комфортно на уроке.

4. Сегодня я узнал много интересного.

Задание 1-й группе 1. Используя текст учебника "Общая биология -10" (§ 4), найдите на какие четыре группы (в зависимости от числа атомов углерода) делят моносахариды - простые углеводы; приведите примеры данных моносахаридов, их молекулярные формулы и   нахождение в клетке, в организмах. Информацию представьте на флипчарте (ярко и понятно), доступно расскажите о классификации моносахаридов своим одноклассникам.

Задание 2-й группе 1. Используя текст учебника "Общая биология -10" (§ 4), "Общая биология -9" (§ 8 ) найдите какие бывают три дисахарида, какова их молекулярная формула и   где они находятся  в клетке или  в организмах. Информацию представьте на флипчарте (ярко и понятно), доступно расскажите о дисахаридах своим одноклассникам.

Задание 3-й группе 1. Используя текст учебника "Общая биология -10" (§ 4), найдите какие бывают три полисахарида-сложных углевода, какова их молекулярная формула и   где они находятся  в клетке или  в организмах, какова их роль. Что такое хитин и гепарин? Какое значение они имеют в жизни организмов? Информацию представьте на флипчарте (ярко и понятно), доступно расскажите о полисахаридах своим одноклассникам.

Краткое описание документа:

Задачи:

Образовательные: познакомить учащихся с органическими веществами клетки - углеводами, выяснить их функции, значение для клетки.

Воспитательные: формирование научного мировоззрения на основе знаний многообразия орг. веществ в клетке, их значение.

Развивающие: знать представителей, функции углеводов. Уметь давать характеристику. Развивать логическое мышление учащихся.

Метод: словесно-наглядный (беседа, рассказ, схемы, таблица…)