Урок : "Классификация белков по составу (простые, сложные) и по функциям." Лабораторная работа «Влияние различных условий (температура, рН) на структуру белка

Раздел долгосрочного плана: 10. Молекулярная биология                       Дата:____________
Тема урока:	Классификация белков по составу (простые, сложные) и по функциям. Лабораторная работа «Влияние различных условий (температура, рН) на структуру белка
Цели обучения	исследовать влияние различных условий на структуру белков
Цели урока	исследовать влияние различных условий на структуру белков определить зависимые и независимые переменные, формулировать гипотезу, представлять его результаты в словесном и графическом виде.
Критерии оценивания	Учащийся: знает правила ТБ, выполняет лабораторную работу, строго соблюдают ТБ, формулирует гипотезу переменные, делает анализ, записывает свои наблюдения
Языковые цели	Учащиеся могут: Письменно записать свои наблюдения, формулировать гипотезу, делать анализ, заключение и оценку выполненной работы Полипептиды, Биуретовая реакция, денатурация, ренатурация Наличие белка проверяем…….. Осадок растворился, это значит, что………………. Все белки …, если задать определенные условия, а именно – ... Это приводит к ….белка, но ……
Привитие ценностей	- глубокие академические знания; –  практические навыки;-  умение эффективно работать как в команде, так и индивидуально;– навыки критического мышления; - физическое, психологическое и духовное здоровье;
Межпредметные связи	Химия - знание химии органических молекул
Предварительные знания	Из курса 9 класса и курса химии знают качественную реакцию на белки; химические свойства белков

Ход урока:

Этапы  урока	Запланированная деятельность на урока
Начало урока: 0-3 мин. 4-7 мин	Приветствие Учитель называет тему урока Учащиеся вместе с учителем определяют цели обучения и критерии успеха; терминология (1-2 слайда) Соблюдение Техника безопасности при проведении лабораторной работы	Презентация
Середина урока 8-34 мин	Разделите класс на несколько групп .Раздайте инструктивную карточку. Дайте время учащимся для ознакомления. Обсудите риски при работе (ТБ) Предложите подумать о гипотезе и переменных (если нужна помощь учащимся окажите ее, если нет –  гипотезу учащиеся формулируют самостоятельно) Обсудите ход работы, вид эксперимента (качественные реакции), вид анализа по результатам работы, правила заполнения таблиц. Определите время на выполнение и на оформление работы (15 мин и 10 мин.)	Презентация
Конец урока 35-40 мин	Учащиеся сдают выполненные работы. Рефлексия (устно или письменно обобщить работу уч-ся на уроке и попросить их ответить на вопросы «Незаконченные предложения»: •       сегодня я узнал…    было интересно… •       было трудно…       я понял, что… •       теперь я могу…    я почувствовал, что… •       я научился…     у меня получилось … •       я смог…     я попробую…       меня удивило… •       урок дал мне для жизни…     мне захотелось… Д.з:  подобрать этикетки/упаковки продуктов и определить есть ли в них белки; в каком количестве. Принести на следующий урок. По желанию подобрать материал: Значение белков в современном мире и в жизни человека.