Урок на тему: "Витамины и их значение" в 8 классе

Раздел долгосрочного плана: 8.1D Питание				Школа:
Дата:				ФИО учителя:
Класс:				Количество Отсутствующих:		присутствующих:
Тема урока		Витамины и их значение
Цели обучения, которые достигаются на данном уроке (ссылка на учебную программу)		8.1.2.5 описывать значение витаминов в организме человека 8.1.2.6 составлять список продуктов питания со значительным содержанием витаминов
Цели урока		Учащиеся могут: ·         описать значение витаминов; ·         составить список продуктов питания со значительным содержанием витаминов; ·         описать заболевания, вызванные недостатком витаминов в организме.
Критерии оценивания		1. Учащиеся описывают значение витаминов. 2. Составляют список продуктов питания со значительным содержанием витаминов. 3. Описывают заболевания, вызванные недостатком витаминов в организме.
Языковые цели		Учащиеся могут: Устно объяснить значение витаминов. Письменно составить список продуктов питания со значительным содержанием витаминов. Письменно описать заболевания, вызванные недостатком витаминов в организме. Лексика и терминология, специфичная для предмета: ретинол, тиамин, рибофлавин, никотиновая кислота, аскорбиновая кислота, кальциферол, токоферол, рахит, куриная слепота, цинга, жирорастворимые витамины. водорастворимые витамины. Полезные выражения для диалогов и письма: Витамины имеют большое значение в жизни человека, так как … Витамин Х необходим человеку, так как … Значительное содержание витамина Х наблюдается в продуктах питания У. При нехватке витамина Х, развивается болезнь …
Привитие ценностей		Патриотизм,  обучение на протяжении всей жизни, академическая честность, сплоченность и умение работать в команде, ответственность, лидерство.
Межпредметные связи		Связь с химией при объяснение жирорастворимых и водорастворимых витаминов.
Предварительные знания		Из курса естествознания учащиеся знают о том, что питание является одной из характеристик живых организмов. В 8 классе учащиеся познакомились с пищеварительной системой человека. Активизация уже имеющихся знаний осуществляется через формулирование вопросов и перекрестный опрос.
Ход урока
Запланированные этапы урока	Запланированная деятельность на уроке						Ресурсы
Начало урока 0-5 5-10 10-12	1. Повторение материала с целью актуализации знаний. Класс делится на четыре группы, каждой из которых раздается текст ранее достигнутой цели обучения: ·         8.1.2.1 сравнивать строение пищеварительной системы беспозвоночных, жвачных животных  и человека; ·         8.1.2.2 описывать взаимосвязь строения различных типов зубов с их функциями, правила ухода за зубами; ·         8.1.2.3 объяснять взаимосвязь структуры пищеварительной системы человека с ее функциями; ·         8.1.2.4 выявлять причины болезней пищеварительного тракта и пищевых отравлений. Учащиеся должны придумать по два вопроса (высокого и низкого порядка) и задать их классу. Организуется перекрестный опрос и делается вывод о том, насколько эти темы взаимосвязаны. 2. Вызов. Учащиеся просматривают мультфильм, а затем отвечают на вопросы: Какое значение в жизни человека имеют витамины? Почему мама героя предложила ему таблетированные витамины? Насколько они полезные? Почему мама не разрешила Дим Димычу съесть еще одну витаминку (таблетку)? В процессе обсуждения учащиеся определяют свою зону ближайшего развития по данной теме. 3. Целеполагание. •   описать значение витаминов; •   составить список продуктов питания со значительным содержанием витаминов; •          описать заболевания, вызванные недостатком витаминов в организме.						Учебная презентация (слайд 2) Видео мульфильм «Фиксики. Втамины» https://www.youtube.com/watch?v=6LHgo4ziw4c Учебная презентация (слайд 4)
Середина урока 12-15 15-20 20-30 30-38	4. Беседа с учащимися о понятие «витамин», истории его открытия (Н.И. Луниным) и его биологически активном свойстве. Учитель кратко описывает взаимосвязь между витаминами и минеральными веществами, например: Витамином C и железом Витамином D и кальцием 5. Создание схемы «Водорастворимые  и жирорастворимые витамины».  В качестве подмостков учащимся предоставляется материал учебника и учебной презентации. 6. Создание таблицы «Заболевания, вызванные недостатком витаминов». Работа осуществляется в группах согласно инструкции и критериям оценивания 6.1 Задание: ознакомиться с информационным материалом о витаминах, определить заболевание, вызванное нехваткой витамина, его симптом, его суточную норму и продукт питания с наибольшим количеством данного витамина. Полученные данные занести в таблицу. Критерии оценивания задания: Составлен список продуктов питания со значительным содержанием витаминов Описаны заболевания, вызванные недостатком витаминов в организме Указана суточная  норма витаминов. 6.2 Разделение учащихся на группы (например, использование цвета, цифр и т.д.). 6.3 Учащиеся разрабатывают  правила работы в  группе. 6.4 Создание таблицы. Учащиеся прочитав, текст о  значение каждого витамина, составляют  таблицу, используя следующие  заголовки: название болезни, симптомы (не менее двух), недостаток витаминов, продукты питания(не менее двух).  6.5  Выступление групп. 6.6 Обсуждение результатов работы после выступлений и подведение итогов. 6.7 Взаимоценивание групп качества выполнения задания и работы в группе (оценочный лист). 7. Итоговое оценивание с помощью задания «Витаминное лото», которое учащиеся выполняют в парах. Более способным учащимся предлагается письменная проверочная работа.						Учебная презентация (слайд 4) Учебник «Биология. 8 класс» Приложение 1.1 Приложение 1.2 Приложение 1.3 Приложение 1.4 Приложение 1.5
Конец урока	Рефлексия "Лестница успеха". Учащиеся отмечают на лестнице успеха свое подвижение по данной теме. 1: я не понял урок сегодня, был в плохом настроении; 2: сегодняшний урок лишь частично понял, среднее настроение; 3: получил хороший урок сегодня, настроение было приподнятым. Рефлексия может быть в устной или письменноой форме.						Стикеры
Дифференциация – каким образом Вы планируете оказать больше поддержки? Какие задачи Вы планируете поставить перед более способными учащимися?			Оценивание – как Вы планируете проверить уровень усвоения материала учащимися?		Здоровье и соблюдение техники безопасности
На этапе повторения материала, учащиеся делятся на свое усмотрение, выбирая подходящий для него уровень воспроизведения учебной информации: знания, понимания и применения (рисунок), анализа (анализ и сравнение рисунков). На уроке используется учебная информация с учетом различных типов восприятия информации. На этапе закрепления менее способным учащимся предлагаются различные подмостки.			Оценивание групповой, Определение ЗБР при постановки темы и целей урока. Оценивание результатов работ учащихся		Соблюдение техники безопасности при передвижении учащихся по классу во время групповой работы у доски.