Инфоурок / Начальные классы / Конспекты / Урок проект "Школа кулинаров"
Обращаем Ваше внимание: Министерство образования и науки рекомендует в 2017/2018 учебном году включать в программы воспитания и социализации образовательные события, приуроченные к году экологии (2017 год объявлен годом экологии и особо охраняемых природных территорий в Российской Федерации).

Учителям 1-11 классов и воспитателям дошкольных ОУ вместе с ребятами рекомендуем принять участие в международном конкурсе «Я люблю природу», приуроченном к году экологии. Участники конкурса проверят свои знания правил поведения на природе, узнают интересные факты о животных и растениях, занесённых в Красную книгу России. Все ученики будут награждены красочными наградными материалами, а учителя получат бесплатные свидетельства о подготовке участников и призёров международного конкурса.

ПРИЁМ ЗАЯВОК ТОЛЬКО ДО 15 ДЕКАБРЯ!

Конкурс "Я люблю природу"

Урок проект "Школа кулинаров"




Московские документы для аттестации!

124 курса профессиональной переподготовки от 4 795 руб.
274 курса повышения квалификации от 1 225 руб.

Для выбора курса воспользуйтесь поиском на сайте KURSY.ORG


Вы получите официальный Диплом или Удостоверение установленного образца в соответствии с требованиями государства (образовательная Лицензия № 038767 выдана ООО "Столичный учебный центр" Департаментом образования города МОСКВА).

ДИПЛОМ от Столичного учебного центра: KURSY.ORG


библиотека
материалов

Название проекта «Школа кулинаров» 3 класс

Проблема:

Сможем ли мы в группе приготовить из полезных продуктов интересное блюдо, используя разные источники информации.

Цель:

Научиться готовить разнообразные и аппетитные блюда из полезных для организма продуктов.

Задачи:

  • Развитие познавательных навыков; умения ориентироваться в информационном пространстве.

  • Формирование коммуникативных умений и организаторской культуры.

  • Познакомить с особенностями профессий повара, журналиста, оформителя.

Мотивация:

Применить свои знания на практике при приготовлении блюда, а потом рассказать о нем.

Ожидаемые результаты:

Учащиеся научатся выполнять правила рационального питания, используя учебник и другие источники информаций для поисков ответов на свои вопросы при подготовки собственных сообщений.

  • Погружение в проект

На уроке окружающего мира систематизировали знания о разнообразии питательных веществ, познакомились с пищевыми добавками, которые бывают вредными и полезными, сформулировали правила покупки продуктов в магазине.

На классном часу познакомились с особенностями профессий повара, журналиста, оформителя.

Встал вопрос: Как из полезных продуктов приготовить интересное и полезное блюдо?



  • Этап самоопределения

В классе закипела работа: ребята читали в источниках о национальных кухнях разных народов; помогали родители.

  • Анализ и планирование

-Одна группа готовила выступления о национальной кухне разных народов.

-В других группах учащиеся распределились на повара, покупателя, журналиста, оформителя, докладчика.

-Была выбрана группа родителей – комиссия по дегустации блюд.

-Была выбрана группа фотографов из ребят.



  • Реализация проекта

  1. Организационный момент

Рассказы ребят о национальной кухне разных народов.

  • Япония

Японская кухня на самом деле очень проста, так как набор продуктов небольшой: рис, рыба, морепродукты. Тем не менее именно японская кухня славится как самая экзотическая и загадочная. Секрет ее не в том, из чего готовят, а как подают. В японском ресторане готовят при Вас. Стол сервируют особым образом, одна только посуда, такая необычная и красивая, возбудит аппетит. Популярное японское блюдо – суши.

  • Индия

В Индии основная религия – индуизм, которая предписывает воздержаться от мясной пищи и четко определяет, что можно есть , а что нельзя. Принципы здорового питания – это основа индийской кухни:

-Всегда ешь в одно и то же время.

-Ешь в приятной обстановке.

-Не все продукты совместимы.

-Соблюдай чистоту.

-Ешь умеренно.

-Не запивай пищу.

Для нас индийская еда слишком остра. Душа этой кухни специи и пряности.



  • Грузия

Наш сосед, славился своими кулинарными способностями. Популярен хлеб - кукурузный, пшеничный. Многие блюда стали интернациональными: шашлык, суп-харчо, лобио.

В Грузии есть обычай подавать в любое время к трапезе зелень. Главными считаются мясные блюда.

  • Во Франции лакомством считают особым способом приготовленные лягушачьи лапки и устрицы.

  • Во Вьетнаме и Китае едят ласточкины гнезда.

  • Эскимосы – северные народы – употребляют в пищу жир, мясо моржей, тюленей, наструганную свежемороженую рыбу.

  1. Презентация своего блюда.

  2. Дегустация блюд

  3. Подведение итогов и награждение.



  • Рефлексия

Фотовыставка







Самые низкие цены на курсы переподготовки

Специально для учителей, воспитателей и других работников системы образования действуют 50% скидки при обучении на курсах профессиональной переподготовки.

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца с присвоением квалификации (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Обучение проходит заочно прямо на сайте проекта "Инфоурок", но в дипломе форма обучения не указывается.

Начало обучения ближайшей группы: 20 декабря. Оплата возможна в беспроцентную рассрочку (10% в начале обучения и 90% в конце обучения)!

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: https://infourok.ru


Общая информация

Номер материала: ДВ-462419
Курсы профессиональной переподготовки
133 курса

Выдаем дипломы установленного образца

Заочное обучение - на сайте «Инфоурок»
(в дипломе форма обучения не указывается)

Начало обучения: 20 декабря
(набор групп каждую неделю)

Лицензия на образовательную деятельность
(№5201 выдана ООО «Инфоурок» 20.05.2016)


Скидка 50%

от 13 800  6 900 руб. / 300 часов

от 17 800  8 900 руб. / 600 часов

Выберите квалификацию, которая должна быть указана в Вашем дипломе:
... и ещё 87 других квалификаций, которые Вы можете получить

Похожие материалы

Получите наградные документы сразу с 38 конкурсов за один орг.взнос: Подробнее ->>