Урок здоровья "Питание и физическая активность"

Тема урока здоровья «Здоровое питание и двигательная активность»

Цель урока: научиться правильно питаться и узнать о важности двигательной активности

Задачи:

- развивать умение сравнивать разные точки зрения; считаться с мнением другого человека (личностные УУД);

- развивать умение проговаривать последовательность действий на уроке; обсуждать и формулировать учебную проблему; определять и формулировать цель на уроке с помощью учителя; высказывать свою версию (регулятивные УУД);

- умение оформлять свои мысли в устной форме; слушать и понимать речь других; работать в группе, выполнять разные роли (коммуникативные УУД).

- умение ориентироваться в своей системе знаний и осознавать необходимость нового знания; добывать новые знания: находить ответы на вопросы, используя свой жизненный опыт и информацию, полученную на уроке; извлекать информацию, представленную в разных формах; ставить биологические эксперименты по изучению процессов жизнедеятельности организмов и объяснять их результаты (познавательные УУД)

Планируемые результаты.

Предметные: учащиеся знакомятся с полезными продуктами питания; учатся определять значение повышенной концентрации сахара и соли в продуктах питания; знакомятся с той информацией, что содержит этикетка; получают понятие “пирамиды здорового питания и двигательной активности”.

Метапредметные: учащиеся осваивают основы исследовательской деятельности, учатся фиксировать, анализировать и объяснять результаты эксперимента; работать с разными источниками информации и интерпретировать ее.

Личностные: учащиеся развивают познавательные потребности на основе интереса к изучению жизнедеятельности животных; у них формируются ценностно-смысловые установки по отношению к животному миру, происходит осознание необходимости бережного отношения к животным и их охрана.

Задачи урока: познакомиться с наиболее полезными продуктами для поддержания здоровья, узнаем, сколько сахара и соли содержится в наиболее популярных напитках и некоторых продуктах, которые мы видим на наших столах, научимся по этикетке считать количество сахара, который содержит продукт ,понять, так ли важна физическая активность.

Добрый день уважаемые друзья!

В соответствии с Уставом основной целью обучения в Гимназии является формирование культуры здорового образа жизни.

В рамках деятельности по поддержанию ЗОЖ мы вместе с вами проведем «Урок здоровья» и рассмотрим важность здорового питания и физической активности. Особенно обратим внимание на продукты и напитки с высоким содержанием сахара и соли.

Данный урок здоровья рекомендован ВОЗ для школьников и предусматривает ваше активное участие в его проведении продукт, а также постараемся

Ну что Вы готовы? Можем  начинать!

Работа с презентацией 10 мин.

РЕБЯТА, а зачем мы едим? Зачем в организм поступают питательные вещества?

Предполагаемые ответы детей.

Действительно, вместе с пищей к нам поступают белки, жиры, углеводы. При этом они должны поступать в достаточном количестве и сбалансированные по составу. Мы сами можем контролировать поступление питательных веществ в организм, если чего-то не хватает на завтрак например, то мы можем восполнить недостаток или избыток питательных веществ во время обеда или ужина.

Ребята, а сейчас давайте задумаемся над вопросом:

Что, вообще, означает понятие здоровое питание и какие продукты и напитки вы относите к здоровым?

Ответы детей. Запись на доске.

Если мы сейчас представим ваши ответы графически, то получим пирамиду здорового питания. Основу нашего пищевого рациона составляют зерновые продукты, это те продукты, которые изготовлены на основе хлеба и зерновых культур. Зерновые культуры содержат такие продукты как……Эти продукты обеспечивают нас углеводами, а углеводы, в свою очередь, восполняют наши энергетические потребности.

Фрукты и овощи также являются источником углеводов. Помимо прочего, фрукты и овощи дают нашему организму необходимые витамины, минералы, клетчатку и натуральные сахара.

Ребята, а какие фрукты и овощи употребляете вы? Ответы детей

Молодцы, спасибо.

След. лесенка в нашей пирамиде питания- продукты, изготовленные из мяса, птицы, морепродуктов и яиц. Эти продукты важны, потому что они содержат белки, состоящие из аминокислот, которые отвечают за прочность, построение тканей и восстановление функций нашего организма.

Многие из вас называли молочные продукты. А знаете ли вы, чем полезны эти продукты?

Предполагаемые ответы детей.

Правильно, в них содержится кальций и они являются источником белка и жира.

Ребята, вновь обращаю ваше внимание на нашу пирамиду питания, только в самом конце на ее верхушке, находятся сладости, копченности и продукты с высоким содержанием жиров, соли и сахара. Это означает что, эти продукты нужно употреблять в минимальном количестве.

Ребята, а почему продукты с высоким содержаем сахара находятся на самом верху пищевой пирамиды? Какую угрозу они таят для нашего здоровья?

Предполагаемые ответы детей.

Верно. Их употребление приводит к нездоровому питанию, увеличению веса, и повышенному риску заболеваний. Еще одна причина, почему вредно есть продукты с большим содержанием сахара – это кариес зубов.

Во многих странах основным источником свободных сахаров являются подслащенные напитки, в том числе фруктовые и молочные напитки.

А какие напитки вам нравятся?

Предполагаемые ответы детей. 5 мин.

Сейчас мы с вами посмотрим фото популярных напитков и попробуем угадать сколько сахара в них находятся.

Фото 1. Это вода. А сколько сахара содержит вода?

Ответы детей. Все верно, вода не содержит сахар.

След. фото.                Шоколадный молочный коктейль. Я сама его очень люблю. Сколько ложек сахара он содержит?

Он содержит 4 ложки.

Газированый сладкий напиток– 1 банка (330 мл).Содержит 9 чайных ложек добавленного сахара

Холодный чай. Поднимите руки, кто покупает холодный чай (например, Nesti или Lipton).

11 чайных ложек добавленного сахара.

И последнее фото. Фруктовый сок, который продается в магазине в коробке или бутылке, содержит внимание 15 чайных ложек добавленного сахара.

Добавленный сахар -это тот сахар, который добавляют к напитку в процессе его приготовления.

Даже если в стакан несладкого свежего фруктового сока не добавлять ложку сахара, сам сок уже содержит много свободного сахара. Поэтому лучше выбирать цельные фрукты, а не фруктовые соки и фруктовые напитки.

Но сахар содержится не только в напитках, да и не обо всех напитках мы с вами поговорили. Что же нам делать? Как разобраться с проблемой, сколько сахара в том или ином продукте?  Где содержится информация о количестве сахара или углеводов в пищевых продуктах?

Ответы детей.

Конечно, на этикетках. Сейчас я вам покажу несколько этикеток напитков. Нам нужно понять, где найти интересующую нас информацию.7 мин.

Учащиеся рассматривают этикетки.

Этикетка №1. «Кока-Кола».

Затем, с подсказкой учителя дети находят информацию о содержании углеводов.

Теперь внимательно читаем: нам дана пищевая ценность на 100 мл, чтобы определить содержание углеводов в 2 л. Бутылки, что необходимо сделать?

10,6* 20=212:4. Помним, что 1л. Это 1000 мл. (100 мл.х10)

Итого 53 ложек сахара. Вы сможете съесть такую порцию? Вряд ли. А вот выпить, думаю вполне реально.

Этикетка № 2 «Спрайт»

Слова учителя:

 А как нам перевести г. на чайные ложки. Мы должны просто помнить, что в 1 ложке умещается 4 г. Поэтому разделив 100г. на 4 получим количество чайных ложке, это 25 чайных ложек.

Что же нам делать? Если столько вредного сахара в этих напитках. Альтернатива этим напиткам - обыкновенная вода, которая поглощает и переносит питательные вещества по всему телу, выводит продукты жизнедеятельности и помогает организму восстанавливаться.

А теперь поговорим об еще одном кристаллическом веществе, без которого не сварить ни один обед. О соли. 5 мин.

Сколько соли можно есть без вреда для своего здоровья? Вы знаете ответ на этот вопрос?

Ответы детей.

Всемирная организация здравоохранения рекомендует взрослым потреблять менее 5 г. соли в день. Это значит, что детям нужно еще меньше, то есть не более чайной ложки в день.

Перед вами таблица, в которой показано, сколько соли содержится в некоторых пищевых продуктах.

Например, чипсы, которые многие из вас очень любят, содержат 1,5 г. соли. Теперь, подумайте, что вы ели на завтрак и содержали ли эти продукты соль. Высокое потребление соли способствует задержке жидкости в организме, а это ведет к повышению артериального давления и повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта.

Ребята, а теперь мы поговорим о физической активности.

В результате питания наш организм обогащается энергией. Эту энергию еще называют калориями. Трата энергии – это физическая активность или упражнения которые мы делаем каждый день. Чтобы оставаться здоровыми вы должны тратить энергию, которую потребляете. Помимо расхода калорий, физическая активность важна для здоровья, способствует развитию мышц, укреплению сердца, легких и костей.

ВОЗ рекомендует заниматься физической активностью не меньше одного часа в день.

Ребята, а как вы себя чувствуете? Учитель пишет ответы детей на доске.

Теперь мы проведем небольшой эксперимент. Мы немного подвигаемся, а после мы с вами проанализируем изменилось ли наше состояние.

Включается музыка  5 мин. Музыкальная разминка.

Ребята, а как вы теперь себя чувствуете? Ребята говорят о своих ощущениях.

Учитель записывает в правый столбик.

Действительно, спорт улучшает настроение общее психофизиологеское состояние.

А теперь ребята, у вас на столах лежат таблицы с разными видами физической активности. Ваша задача, заполнить вторую колонку, где нужно прописать сколько времени вы тратите на это занятие. Колонка поделена на 2 части, если эти занятия бывают не каждый день. У вас может получиться о 0 до 200 мин.

Заполняем вместе с детьми первую колонку и даем 3 мин. для самостоятельного заполнения оставшихся колонок.

Вид физической активности	Время, мин.
1.       Дорога в школу	0
2.       Урок физкультуры	0
3.       Перемены
4.       Спортивные секции	0
5.       Активные игры вне школы
6.       Другое

Итак, ребята сколько мин. у вас получилось? Это много или мало?

Предполагаемые ответы детей.

Вы можете заниматься чем угодно, танцами, карате или играть в догонялки. Главное, чтобы вы двигались и не сидели на месте.

Итак, сегодня мы говорили об очень важных темах, связанных с нашим здоровьем.

 Было бы вам интересно? Как вы считаете информация которую вы сегодня услышали была для вас полезной?

Я надеюсь вы сделали выводы и  постараетесь следовать тем советам, что сегодня прозвучали.

Всем спасибо! До свидания!

Итого по времени: 1 мин.+10 мин.+5 мин.+7 мин.+5 мин.+3 мин.+5 мин.+10 мин.