Занятие по окружающему миру " Злаки"

МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ  УЧРЕЖДЕНИЕ

города Ростова-на-Дону « Детский сад № 305»

Подготовила  вос-ль: М. В. Агаронова

Занятие по окружающему миру на тему: « Злаки»

Задачи:

- познакомить с видами злаковых культур,

- Выявить знание детей о руде хлебороба,

- Воспитывать уважение к труду,

- Прививать бережное отношение к хлебу.

Ход занятия:

Вос-ль: Ребята, сегодня мы с вами поговорим о злаках.

Злак – это растение со стеблем в виде полой соломинки, заканчивающееся колосками или метелкой. К злакам относятся: пшеница, рожь, ячмень, просо, овес, кукуруза, рис и гречиха. Вот послушайте стихотворение о злаках:

Мы о злаках вам расскажем,

Что у нас в полях растут,

Из крупы их варят кашу,

Из муки блины пекут.

Мы расскажем о пшенице

И о ржи её сестрице

Они кормят за обедом

Нас душистым сдобным хлебом.

Вы узнаете, ребятки,

Про зерно и про початки,

И запомните все мигом,

На занятии о злаках!

( показ детям иллюстраций злаковых культур)

Вос-ль: Ребята, а давайте с вами вспомним: какие вы знаете каши, которые вам варят наши повара в детском саду?

Дети: пшеничную, рисовую, овсяную, гречневую.

Вос-ль: Верно,

1.      Пшенная каша – из пшенной крупы, которую получают из очищенного проса.

2.      Перловая каша – из ячменной крупы.

3.      Пшеничная каша – крупный помол из пшеницы.

4.      Рисовая каша – из зерен риса.

5.      Кукурузная каша – из молотых зерен кукурузы.

6.      Гречневая каша – из зерен гречихи.

7.      Геркулесовая каша – из зерен овса.

Все эти каши вам готовят повара и они очень вкусные и с маслом, и с сахаром.

( дать детям наглядно рассмотреть кашу в тарелке)

А уж как они полезны, недаром народ складывал пословицы и поговорки о каше:

·        Хороша каша, да мала чаша.

·        Было бы пшено, а каша будет.

·        Гречневая каша, матушка наша.

·        Щи да каша, пища наша.

·        Кашу маслом не испортишь.

·        Без хлеба да без каши ни во что и труды наши.

Вос-ль: Но в каше еще много полезных микроэлементов, витаминов и он очень полезны особенно для детского организма.

А знаете ли вы , ребята, из чего пекут хлеб?

Дети: из муки.

Вос-ль: Правильно, хлеб пекут из муки. Чтобы превратить зёрна в муку, их нужно смолоть. В старину для этого на берегах рек строили мельницы, вода крутила механические колеса, которые в  свою очередь, приводили в движение тяжелые каменные жернова, перетиравшие зерно и превращавшие его в муку.

( показ на интерактивной доске фильм как это происходит)

Вос-ль: Но не только водяные мельницы мололи зерно, но строили еще и ветряные мельницы для помола, которые приходили в движение, от сильного ветра их строили в степях. Так было в старину. Ну, а в современном мире уборкой злаковых культур занимаются машины – одна из них называется комбайн.

 Люди  - конструкторы по профессии придумали такую машину – комбайн, чтобы она сразу убирала урожай злаковых культур, отделяла солому от зёрен, зёрна сразу же пересыпались из комбайна в рядом идущую машину – зерновоз и сразу же отправлялись на ток, где просушивают зерно и далее везут на элеватор, где зерно проходит дальнейшую обработку, прежде чем к нам попадет на стол продукты из зерна. Это, ребята очень долгий и трудоёмкий  путь от зерна до хлеба на столе, много людей принимают участие их называют – хлеборобами.

ФИЗМИНУТКА:

Вырос в поле колосок, (Дети сидят на корточках)
Он не низок, не высок. (Постепенно поднимаются)
Налетел ветерок, (Поднимают руки вверх, качают)
Закачался колосок.
Мы в поле придем, (Ходьба на месте)
Колоски соберем, (Наклон)
Муки натолчем, (Кулаком одной руки стучат по ладони другой)
Каравай испечем, (Сжимают кисти рук)
Гостей приглашаем,
Караваем угощаем. (Вытягивают руки вперед, ладони вверх)

Вос-ль: Самый первый и главный человек – это агроном. Агроном – специально учился на эту профессию в институте, чтобы хорошо разбираться в земледелии, определять правильные условия посева, ухода, уборки зерновых. Агроном объясняет трактористу, как правильно пахать землю, боронить, сеять. Так же он следит за тем, как комбайнер убирает урожай, чтобы не повредить зёрна.

( показ на интерактивной доске транспорт, который участвует в сборе урожая – трактор, комбайн, зерновоз, мехток, элеватор)

Вос-ль: Ребята, послушайте еще одно стихотворение о хлебе:

Ломоть хлеба

Т. Шорыгина

Хлеба мягкого ломоть,
Свежего, пшеничного.
Хлеба белого ломоть,
Что в нем необычного?

Дело, может быть, простое —
Белый хлебушек испечь.
Тесто замесить густое
И его поставить в печь.

Но сначала, детки, нужно
В поле вырастить зерно,
Летним днем трудиться дружно,
Чтобы налилось оно.

Чтоб поднялся колос спелый,
Полный зерен, золотой,
Чтоб пшеница зазвенела
На ветру тугой струной.

Надо в срок убрать пшеницу,
И зерно в муку смолоть,
Чтобы мог на свет родиться
Хлеба белого ломоть!

Вос-ль: Вот ребята, как трудно достается хлеб людям, сколько труда в него вложено, поэтому к хлебу, поэтому к хлебу надо относится бережно, не выбрасывать его, а покупать столько сколько съешь, чтобы лишнее не выбрасывать.

Вос-ль: Послушайте поговорки о хлебе:

1. Хлеб всему голова.
2. Хлеб да вода – чем не еда?
3. Худ обед, коли хлеба нет.

Итак, ребята, сегодня мы с вами познакомились со злаковыми растениями, назовите их.

Дети: Рожь, пшеница ит.д.

Вос-ль:

- Кто выращивает хлеб?

Дети: Хлеборобы, агроном, тракторист, комбайнер.

Вос-ль: Где хранят зерно?

Дети: Элеватор

Вос-ль: Что делают из муки?

Дети: Хлеб, булочки ит.д.

Вос-ль: Что делают из зерен злаков?

Дети: Варят каши.

Вос-ль: Вам понравилось занятие?

( ответы детей)

Вос-ль: Что было самым интересным?

Вос-ль: А что лучше вы запомнили названия злаковых растений, давайте  с вами их нарисуем и что из каждого можно приготовить.

Дети рисуют рисунки и их продукт.