Занятие по внеурочной деятельности "Здоровое питание" (Кулинарный поединок для 3-4 классов)

• 1 слайд

  Здоровое питание
  Кулинарный поединок
  

• 2 слайд

  
  4А класс Классный руководитель: Байбурова Татьяна Владимировна
  
  
  3А класс Классный руководитель: Авдеева Светлана Сергеевна
  
  Участники:
  

• 3 слайд

  
  
  
  Красиво сервировать блюдо
  Задание
  для команды кулинаров:
  

• 4 слайд

  Сценка
  «О здоровом питании»
  
  4А класс
  

• 5 слайд

  Первый тур
  
  «Разминка»
  

• 6 слайд

  
  
  
  
  Второй тур
  
  «Полезная десятка»
  

• 7 слайд

  Музыкальная пауза
  
  Частушки
  3А класс
  

• 8 слайд

  Третий тур
  «Угадай блюдо»
  

• 9 слайд

  «Кто больше?»
  
  Четвёртый тур
  

• 10 слайд

  Подведение итогов
  

Макароны, вода, соль, масло сливочное,       сыр.

Свёкла, картофель, морковь, огурцы солёные, соленая капуста, лук, растительное масло.

Свежие огурцы, помидоры, растительное масло, соль.

Яйца, молоко, растительное масло.

Яйца, мука, сахар, кефир, маргарин, сода, варенье.

Молоко, манка, сахар, сливочное масло.

Папа печет блины

Дочь ест кашу

Мама готовит салат

Папа жарит шашлык

Человека, который ест мороженое

Человека, который ест банан

1. В каждом саду можно найти эти замечательные фрукты. Они полезны во всех отношениях: в них есть кислоты, которые борются с гнилостными бактериями в желудке; в состав их входит вещество, которое препятствует росту раковых клеток; они очень полезны для работы сердечнососудистой системы. Врачи советуют, каждый день есть эти фрукты на полдник, чтобы получить все необходимые микроэлементы. Что это за фрукты?

2. Этот овощ — кладезь всех витаминов, минералов и микроэлементов и защита от всех болезней. Каждый день мы добавляем его почти во все блюда. Он улучшает работу печени, щитовидной железы, лечит простуду. В этом продукте очень много целебных веществ — фитонцидов, которые уничтожают микробы. Соком этого растения лечат насморк, а если его потереть и приложить к пяткам на ночь, то утром никакой простуды не будет. Лечебные свойства — это овоща — не пропадают даже при термической обработке.

3. Этот овощ тоже силен в борьбе с простудой. Кроме этого наводит порядок в желудке, убивая вредные микроорганизмы. Он очень полезен в сыром виде, но его резкий запах мешает общению с людьми.

4. Этот корнеплод богат витаминами и минералами. Но особенно много в нем витамина А. Очень полезен этот продукт для зрения, также он препятствует развитию рака, особенно рака кожи. Этот корнеплод лучше всего употреблять в сыром виде, потому что после приготовления он теряет много полезных веществ.

5. В очищенном виде этот продукт похож на мозг человека, поэтому считается, что он «ума, силы и памяти прибавляет». Полезен также для сердца, для зрения, для обмена веществ. Этот продукт можно есть в сыром виде, можно его использовать в салате, в начинках для теста, в кондитерских изделиях.

6. Этот продукт моря является источником ценного белка и вполне  может заменить мясо. Для японцев это основной продукт питания, который и делает их чемпионами долголетия. Но кроме белка в этом продукте много фосфора, который «отвечает» за кости и почки. Больше всего этого продукта едят в Ирландии — 92 кг в год. А в России — только 15 кг.

7. Этот белый напиток животного происхождения просто необходим человеку с первого дня рождения. В нем содержится белок, жир, кальций, который укрепляет кости. Из этого напитка с помощью бактерий люди научились делать сотни полезных продуктов.

8. Этот продукт — не только природный заменитель сахара, но и готовое лекарство от многих болезней. Им лечат простуду, болезни кожи, сердца. А красавицы с древних времен применяли этот продукт для ухода за кожей.

9. Этот сладкий тропический фрукт обладает целебными свойствами: снимает стрессы, восполняют утраченные силы, повышает уровень гемоглобина в крови, обеспечивает мозг кислородом, улучшает работу сердца. Он содержит огромное количество витаминов. А, С, В6. Но тем, кто переживает за свою талию, увлекаться этим продуктом не стоит. В нем слишком много калорий.

10. Родина этого ароматного напитка — Китай. Именно здесь научились выращивать чудесные листья, которые дают золотистый бодрящий настой. Этот настой называют «лекарством от тьмы болезней». Он снимает усталость, улучшает работу сердца, предотвращает кариес, препятствует развитию раковых опухолей, способствует долголетию, дает эффект омоложения. Четыре тысячи лет употребляют люди этот напиток. Сотни сортов его можно встретить на прилавках. Желтый, красный, черный, сами китайцы отдают предпочтение зеленому. Считается, именно он самый полезный. Но только заваривать его надо в натуральном виде, из листьев, а не из пакетиков.

Частушки

1.Жир, белки и углеводы -
Соблюдать должны баланс.
Регулярное питание –
И здоровье высший класс!

2.Сухофрукты, мед, орехи
Нам заменят шоколад.
И малыш будет здоровым,
И родитель будет рад!

3.Ночью в очень страшном сне
Чипсы бегали по мне.
Очень долго отбивался,
Кириешками кидался.

4. Утром Маша варит кашу,
А Сережа ест омлет.
Будешь есть омлет и кашу –
Будешь сильным как атлет!

5.Чудо йогурт, чудо сливки, чудо творог, молоко!
Переваривать то чудо оказалось нелегко!

6.На меня напал гастрит.
Говорит, держись, бандит!
Будешь «колу», «спрайты» пить -
Будешь ты со мной дружить.

7.Говорят, батончик дарит
Наслажденье райское.
Много раз бывал в раю –
Зуб лечу, лекарство пью.

8.Принимая витамины, знай,
Они полезны.
Те, кто их не принимает,
Бледные, болезные!

9. Мойте руки, ешьте чаще,
Понемножку, до шести.
Ничего болеть не будет,
Будем умными расти!

В гостях у Айболита (сценка по теме правильного питания) Мария Тобокова

Автор – Добрый доктор Ай-болит,

он под деревом сидит

Доктор что –то заскучал,

У него несчастный вид.

Ай-болит – Всех зверей я пролечил,

И лениться нету сил

пациентов больше нет

Я с тоски помру как дед.

(Раздается музыка Карлсона)

Ай-болит – Гость идет совеем один.

Вдруг окажется больным…

Карлсон – Наконец-то я дошел

Ох, подвел меня мотор.

Доктор, мне сегодня плохо

Я с утра от боли охал

Я обкушался варенья

Чупа-чупсов и печенья

Торт и множество конфет

Заменили мне обед

А на завтрак я отлично

Лимонад пил земляничный

Был он яркий и прекрасный

Очень сладкий, очень красный

И теперь таким же цветом

Сыпь повсюду

Что же это?

Ай-болит – Не волнуйся, проходи,

Ты присядь и отдохни.

(Звучит музыка, идет волк)

Ай-болит – Здравствуй серый,

здравствуй волк.

Что-то не возьму я в толк

Ты опять кого-то съел?

И желудок заболел?

Волк – Я солидный нынче волк

В маркетах я знаю толк.

Заменил мне карбонат

Бабушек и поросят.

Колбасу я уважаю

Её сосиской заедаю.

Кириешки, чипсы, пицца

Ох, слюной б не подавится.

Есть консервы хоть куда

В банках – классная еда!

Только что-то хвост облез

И на зубе кариес

Лапы ломит, мерзнет нос

У меня к тебе вопрос

Может полезна не всегда

Современная еда?

Ай-болит – Да уж, точно… Это да

Совершенно не всегда!

(Звучит музыка идет Красная Шапочка)

Ай-болит – Красная шапочка идет

и букетик нам несёт

Кр. шапочка – Не букет, а экибану

Я продвинутая дама

С детства спортом увлекаюсь

И водою обливаюсь.

Йога, фитнес, альпинизм,

Биатлон, дзюдо, туризм

Спорт стихия вся моя

Но доктор, слабость у меня

И голова болит три дня

Ай-болит – Так, рот открой, смотри сюда

Что ты кушала с утра?

Кр. шапочка – Заменила я еду на полезную траву

Полем я сегодня шла и ромашечку нашла

Заварила литров пять, не забыла пожевать.

Василек, петрушку, мак,

Зверобой и пастернак

Порубила я в салат

Скушала все натощак

Ну а ближе к вечеру

Лучше кушать лишь кору

Дуб, осина, ива, граб -

То что надо говорят.

Ай-болит – Да, уж милые друзья

Так питаться вам нельзя

Все травы кушать без разбору

Опасно братцы, нету спору

Щедра природа, но всегда

Трава — коровам лишь еда.

Консервы, сладости, фаст-фуд

Вас до добра не доведут.

Чипсы, яркий лимонад

Содержат точно консервант.

Канцероген, формальдегид,

Нитрит и натрия сульфид

Ненатуральная еда

Всегда опасна и вредна

Нужно уделять внимание

Сбалансированному питанию

Белки, жиры и углеводы,

Клетчатку, витамины, воды

Вы смело в рацион включайте

Лишь только меру во всем знайте

Урок усвойте и тогда

Здорова будет вся страна!

МБОУ «СШ №3»

Занятие по внеурочной деятельности

 «Здоровое питание»

(Кулинарный поединок

для 3-4 классов)

 Подготовила и провела:

 учитель начальных классов

                                      Авдеева С. С.

2019-2020 учебный год

Цели:

Учить быть здоровыми душой и телом;

Уметь применять знания и умения в согласии с законами природы, законами бытия;

Формировать у детей позиции признания ценности здоровья, чувства ответственности за сохранение и укрепление своего здоровья;

Расширять знания и навыки по гигиенической культуре.

Оборудование: нарезанные фрукты на подносах, 2 сервировочных блюда, презентация, фартуки и косынки для кулинаров, костюмы Карлсона, Красной Шапочки, волка, Айболита (для сценки), карточки с заданиями для конкурсов «Пантомима», «Ромашка», «Полезная десятка», бумажные полотенца.

Сценарий проведения

Учитель: Добрый день, дорогие ребята! Мы очень рады видеть вас в этом зале. Сегодня здесь состоится кулинарный поединок на тему: «Здоровое питание» (слайд 1)

Здоровым быть здорово – это знает каждый, но, к сожалению, не каждый знает, что одним из главных условий здоровья человека является правильное питание. О секретах здорового питания и пойдёт речь на нашем празднике.

Представление команд (слайд 2)

Представляем участников нашего поединка: команда 4А класса - классный руководитель Байбурова Татьяна Владимировна

Команда 3А класса - классный руководитель Авдеева Светлана Сергеевна

Представление жюри.

Наше уважаемое жюри. Судить наш поединок будут: …..

Классы разделены на группы: кулинары, актёры, теоретики.

Для получения задания приглашаются группы кулинаров (слайд 3)

Вам нужно красиво сервировать блюдо предложенными фруктами (одинаковые наборы заранее заготовлены и нарезаны)

Не забудьте помыть руки! Готовые блюда приносим для оценивания жюри.

А прежде, чем приступить к игре, мы с вами посмотрим сценку о здоровом питании, которую подготовили для нас актёры 4А класса.

Сценка (слайд 4)

Учитель: Итак, ребята, доктор раскрыл вам первый секрет здорового питания. Оно должно быть полноценным, т.е. разнообразным. Мы ежедневно должны употреблять в пищу необходимое количество белков, жиров, углеводов и витаминов.

Но где их взять, какие продукты должен есть человек, чтобы пополнять запасы этих веществ? Об этом вы узнаете, если ответите на вопросы разминки.

В игру вступают теоретики.

1тур Разминка (слайд 5)

В каких продуктах содержатся белки? (вопросы задаются командам по очереди)

• Из него делают котлеты (мясо)
• Жила под водой, стала ухой (рыба)
• Белое, да не белила, жидкое, да не вода (молоко)
• Дом для цыплёнка (яйцо)

В каких продуктах содержатся жиры?

• Его намазывают на бутерброд (масло)
• Белая, густая, из молока (сметана)
• Их любит есть белка (орехи)
• Экзотический фрукт, который имеет маслянистую мякоть со специфическим вкусом (авокадо)

В каких продуктах содержатся углеводы?

• Из неё варят кашу (крупа)
• Колобок – это что? (хлеб)
• Лук, морковь, капуста, картофель – это (овощи)
• Яблоко, груша, апельсин, киви – это (фрукты)

Учитель: А вот витамины содержатся без исключения во всех этих продуктах. И если вы ежедневно будете употреблять эти продукты в пищу, то с вашим здоровьем всё будет в порядке.

Мини-лекция «Вредная пятерка»

Учитель: Врачи-диетологи всего мира выявили, наконец,  пятерку самых вредных для человека продуктов.

1. Сладкие газированные напитки: «Кока-кола», «Спрайт» и другие.

Созданы не для утоления жажды, а для ее вызывания. Отличаются гигантским содержанием сахара: в одном стакане не менее пяти чайных ложек.

2. Картофельные чипсы, особенно приготовленные не из цельного картофеля, а из пюре. В сущности, это смесь углеводов и жиров плюс искусственные вкусовые добавки.

3. Сладкие шоколадные батончики. Большое количество сахара, химические добавки, высочайшая калорийность.

4. Сосиски, сардельки, колбаса, паштеты и другие продукты с так называемыми скрытыми жирами. В их составе сало, нутряной жир, свиная шкурка занимают до 40% веса, но маскируются под мясо, в том числе и с помощью вкусовых добавок.

5. Жирные сорта мяса, особенно в жареном виде.

Вот видите ребята, оказалось, что нет ничего страшнее сосиски в тесте в сочетании с лимонадом!

Многие врачи к этой вредной пятерке добавляют еще и жевательные конфеты, Чупа-чупс, майонез, кетчуп, лапшу быстрого приготовления. Во всех этих продуктах много химии: заменителей, красителей, растворителей. Действие многих этих веществ сопоставимо с действием ядов. Если есть много такой пищи, организм постепенно привыкает к яду и уже не посылает тревожных сигналов в виде высыпаний на коже, тошноты или головокружений. Постепенно ядовитые вещества накапливаются, и вспыхивает болезнь.

2 тур «Полезная десятка»  (слайд 6)

Учитель: Врачи-диетологи определили не только самые вредные продукты, но и самые полезные. Эти продукты всем нам известны. Что же это за продукты? Предлагаю вам игру. Попробуйте угадать, о чем идет речь. (Участники команд выбирают карточки с описаниями продуктов, читают вслух, дают ответ)

1. В каждом саду можно найти эти замечательные фрукты. Они полезны во всех отношениях: в них есть кислоты, которые борются с гнилостными бактериями в желудке; в состав их входит вещество (кверцетин), которое препятствует росту раковых клеток; они очень полезны для работы сердечнососудистой системы. Врачи советуют, каждый день есть эти фрукты на полдник, чтобы получить все необходимые микроэлементы. Что это за фрукты? (Яблоки.)

2. Этот овощ — кладезь всех витаминов, минералов и микроэлементов и защита от всех болезней. Каждый день мы добавляем его почти во все блюда. Он улучшает работу печени, щитовидной железы, лечит простуду. В этом продукте очень много целебных веществ — фитонцидов, которые уничтожают микробы. Соком этого растения лечат насморк, а если его потереть и приложить к пяткам на ночь, то утром никакой простуды не будет. Лечебные свойства — это овоща — не пропадают даже при термической обработке. (Лук.)

3. Этот овощ тоже силен в борьбе с простудой. Кроме этого наводит порядок в желудке, убивая вредные микроорганизмы. Он очень полезен в сыром виде, но его резкий запах мешает общению с людьми. (Чеснок).

4. Этот корнеплод богат витаминами и минералами. Но особенно много в нем витамина А. Очень полезен этот продукт для зрения, также он препятствует развитию рака, особенно рака кожи. Этот корнеплод лучше всего употреблять в сыром виде, потому что после приготовления он теряет много полезных веществ. (Морковь).

5. В очищенном виде этот продукт похож на мозг человека, поэтому считается, что он «ума, силы и памяти прибавляет». Полезен также для сердца, для зрения, для обмена веществ. Этот продукт можно есть в сыром виде, можно его использовать в салате, в начинках для теста, в кондитерских изделиях. (Грецкий орех).

6. Этот продукт моря является источником ценного белка и вполне  может заменить мясо. Для японцев это основной продукт питания, который и делает их чемпионами долголетия. Но кроме белка в этом продукте много фосфора, который «отвечает» за кости и почки. Больше всего этого продукта едят в Ирландии — 92 кг в год. А в России — только 15 кг. (Рыба)

7. Этот белый напиток животного происхождения просто необходим человеку с первого дня рождения. В нем содержится белок, жир, кальций, который укрепляет кости. Из этого напитка с помощью бактерий люди научились делать сотни полезных продуктов. (Молоко)

8. Этот продукт — не только природный заменитель сахара, но и готовое лекарство от многих болезней. Им лечат простуду, болезни кожи, сердца. А красавицы с древних времен применяли этот продукт для ухода за кожей. (Мед)

9. Этот сладкий тропический фрукт обладает целебными свойствами: снимает стрессы, восполняют утраченные силы, повышает уровень гемоглобина в крови, обеспечивает мозг кислородом, улучшает работу сердца. Он содержит огромное количество витаминов. А, С, В6. Но тем, кто переживает за свою талию, увлекаться этим продуктом не стоит. В нем слишком много калорий. (Банан)

10. Родина этого ароматного напитка — Китай. Именно здесь научились выращивать чудесные листья, которые дают золотистый бодрящий настой. Этот настой называют «лекарством от тьмы болезней». Он снимает усталость, улучшает работу сердца, предотвращает кариес, препятствует развитию раковых опухолей, способствует долголетию, дает эффект омоложения. Четыре тысячи лет употребляют люди этот напиток. Сотни сортов его можно встретить на прилавках. Желтый, красный, черный, сами китайцы отдают предпочтение зеленому. Считается, именно он самый полезный. Но только заваривать его надо в натуральном виде, из листьев, а не из пакетиков. (Чай)

Учитель: Вот вы и угадали всю «полезную десятку». Эти продукты должны быть у всех на столе. Но это не значит, что нужно питаться только ими. В употреблении любого продукта нужно знать меру, учитывать свой возраст. Нужно также обращать внимание на качество продукта, степень его свежести. Ведь даже самым полезным продуктом можно отравиться.

Музыкальная пауза (слайд 7)

А сейчас 3А класс исполнит частушки.

1.Жир, белки и углеводы -
Соблюдать должны баланс.
Регулярное питание –
И здоровье высший класс!

2.Сухофрукты, мед, орехи
Нам заменят шоколад.
И малыш будет здоровым,
И родитель будет рад!

3.Ночью в очень страшном сне
Чипсы бегали по мне.
Очень долго отбивался,
Кириешками кидался.

4. Утром Маша варит кашу,
А Сережа ест омлет.
Будешь есть омлет и кашу –
Будешь сильным как атлет!

5.Чудо йогурт, чудо сливки, чудо творог, молоко!
Переваривать то чудо оказалось нелегко!

6.На меня напал гастрит.
Говорит, держись, бандит!
Будешь «колу», «спрайты» пить -
Будешь ты со мной дружить.

7.Говорят, батончик дарит
Наслажденье райское.
Много раз бывал в раю –
Зуб лечу, лекарство пью.

8.Принимая витамины, знай,
Они полезны.
Те, кто их не принимает,
Бледные, болезные!

9. Мойте руки, ешьте чаще,
Понемножку, до шести.
Ничего болеть не будет,
Будем умными расти!

3 тур  «Угадай блюдо»(«Ромашка»)  (слайд 8)

Ваша задача угадать блюдо по  продуктам,  которые  входят в  его состав. На лепестках ромашки (на доске) написаны ингредиенты, вы выбираете себе лепесток, совещаетесь. Называете правильно блюдо. 
1. Макароны, вода, соль, масло сливочное, сыр. (Макароны с сыром)
2. Свёкла, картофель, морковь, огурцы солёные, соленая капуста, лук, растительное масло. (Винегрет)
3. Свежие огурцы, помидоры, растительное масло, соль. (Салат из свежих помидоров и огурцов)
4. Яйца, молоко, растительное масло. (Омлет)

5. Яйца, мука, сахар, кефир, маргарин, сода, варенье. (Печенье)

6. Молоко, манка, сахар, сливочное масло. (Манная каша).

- Какие из угаданных блюд на ваш взгляд полезные, а какие не стоит часто употреблять в пищу?

4 тур «Кто больше?» (слайд 9)

Команды должны вспомнить правила этикета за столом. Называют по очереди, побеждает та команда, которая назовёт последней.

 (Примерные ответы)

·         Перед едой вымой руки;

·         Сиди ровно, локти на стол не клади;

·         Не раскачивайся на стуле;

·         Не размахивай руками, если держишь в них приборы;

·         Во время еды не разговаривай, ешь с закрытым ртом;

·         Не чавкай;

·         Пищу ешь небольшими кусочками;

·         Тщательно пережевывай пищу;

·         Правильно пользуйся столовыми приборами. Помни, что едят ложкой, а что вилкой и ножом;

·         Пользуйся салфетками;

·         Не роняй продукты на пол, а если уронил – подними;

·         Не протягивай руки через стол к блюду, стоящему от тебя далеко, попроси передать тебе его;

·         Не отзывайся плохо о блюдах – уважай труд поваров;

·         После еды убери посуду за собой;

·         Будь вежливым, поблагодари  за еду.

Конкурс  для актеров-болельщиков « Пантомима»

Учитель:

- А теперь я предлагаю болельщикам  показать свое актерское мастерство и проявить фан­тазию в конкурсе «Пантомима».

–Кто знает, что такое пантомима? (театральное представление без слов, в котором смысл и содержание происходящего передается при помощи жестов, пластики и мимики) 

Вам нужно пофантазировать и изобразить для команды соперников:   (задание напечатано на листочках)

·                     папа печет блины;

·                     дочь ест кашу;

·                     мама готовит салат;

·                     папа жарит шашлык;

·                     человека, который ест мороженое;

·                     человека, который ест банан.

Учитель. Отлично! У вас все здорово получилось.

Кулинарный поединок подошел к концу, осталось подвести итоги.

Подведение итогов (слайд 10)

Пока жюри подводит итоги, предлагаю немного поиграть.

Игра «Полезный и неполезный»

Учитель:

Я буду называть продукты питания. Если услышите полезный продукт – хлопайте в ладоши; если назову продукт, который не является полезным, хотя он и вкусный, топайте.

Итак: Яблоко, торт, огурцы, рыба, конфеты, морковь, творог, жвачка, свёкла, фанта, клюква, винегрет, зефир, мармелад, сыр.

Молодцы, все продукты определили правильно.

Даем слово жюри.

Награждение победителей. Угощение гостей и участников фруктами.