Исследовательская работа на тему "Как правильно питаться, если ты занимаешься футболом" (4 класс)

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение

средняя общеобразовательная школа №5 г. Сальска

Естествознание

Здоровье

«Как правильно питаться, если ты занимаешься футболом»

Автор:

Дмитриев Дмитрий,

обучающийся 4 «Б» класса

МБОУ СОШ №5, г. Сальска

Руководитель:

Белоусова Елена Алексеевна,

учитель начальных классов

МБОУ СОШ №5, г. Сальска

г. Сальск

2018   

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………...………... 3

ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ…………………………………………………... 4

Особенности питания юных футболистов……….….................... 4

Мои исследования…………………………………………............. 5

ЗАКЛЮЧЕНИЕ…………………………………………………….…... 7

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ……………………………………………… 8

ПРИЛОЖЕНИЕ

Введение

Меня зовут Дмитрий. Я учусь в 4 классе. Для исследования я выбрал тему «Как правильно питаться, если ты занимаешься футболом».

Актуальность выбранной темы очевидна.  Считается, что здоровье   - главное условие счастливой жизни человека.  И нам, детям, и нашим родителям хочется, чтобы мы выросли здоровыми, а когда станем взрослыми, вели здоровый образ жизни. В этом году у нас в классе проходили занятия внеурочной деятельности по программе: «Разговор о правильном питании». Я узнал много нового и интересного.

В свободное от учебы время я хожу в ДЮСШ, на секцию футбола. А вы знаете, что этот вид спорта самый популярный в мире? В него играют более 200 миллионов человек! Летом 2018 года в России пройдет чемпионат мира по футболу. В нашем городе футбол тоже очень любят.  Футбол – мой любимый вид спорта, занимаюсь им с 6 лет, тренировки приносят мне массу пользы и удовольствия. Спорт позволяет мне стать здоровым, сильным, дисциплинированным. У нас замечательный тренер Пономарев Николай Дмитриевич, который помогает стать нам настоящими футболистами. (Приложение1) Мы очень часто играем с командами-соперниками по городу, в области. Есть определенные успехи. (Приложение 2).

 Но как стать сильнее и добиться новых побед в спорте? Я думаю, что этого можно достичь не только постоянными тренировками, но и правильным здоровым питанием. В настоящее время существует множество исследований, посвященных теме питания спортсменов, однако я решил изучить эту тему на примере моих ровесников, игроков команды и своих наблюдений.  В этом и заключается новизна моего исследования.

Цель работы: привлечь внимание игроков команды к проблеме здорового питания, узнать о правилах питания юных футболистов.

Для достижения поставленной цели мне необходимо решить следующие задачи:

Задачи:

1.     Изучить, как должен питаться маленький спортсмен, чтобы стать сильным и здоровым.

2.     Выяснить, из чего должна состоять «пищевая тарелка» футболиста.

3.     Получить информацию у тренера о режиме питания

4.     Провести опрос среди игроков по вопросам правильного питания.

5.     Выяснить, каково значение правильного питания для футболистов.

6.     Ознакомить одноклассников с результатами опроса и содержанием работы.

Методы:

·        Изучение литературы и интернет ресурсов по данной теме, обобщение и анализ полученной информации.

·        Проведение анкетирования по теме исследования

Гипотеза: если правильно питаться, заниматься спортом, возможно не только укрепить здоровье, но и добиться новых спортивных результатов.

Особенности питания юных футболистов

Я считаю, что есть три основных составляющих, которые позволяют сохранить здоровье: правильное питание, спорт и отсутствие вредных привычек. В своей работе я затрону только первые две.

«Пища – горючее для спортсменов. Правильное питание и соответствующие продукты имеют большое значение для футболистов. От этого намного зависит его работоспособность на тренировках и во время матчей», - говорил «король футбола», знаменитый Пеле.

Рациональное питание – одно из важнейших для футболистов условий сохранения здоровья, повышение работоспособности и достижения высоких результатов.

Пища должна обеспечивать поступление в организм таких веществ, которые составляют основу роста, наполняют организм энергией, помогают физическому и умственному развитию. Эти вещества - белки, жиры и углеводы, минеральные соли и витамины. Отсюда первое и самое важное правило питания – пища должна быть разнообразной.

Вот основные продукты, в которых они содержатся. Углеводы (овсяная, гречневая крупа, рис, макароны, сахар, хлеб). Белки (молоко, рыба, мясо, яйца, бобовые). Жиры (растительное масло, кефир, сметана, творог).

Питание должно быть сбалансированное, то есть такое, при котором удовлетворяется суточная потребность организма в энергии, а также поддерживается оптимальный баланс микроэлементов и витаминов.  «Пищевая тарелка» футболистов выглядит так: белки – 14%, жиры – 22%, углеводы – 64%. (Приложение 3) Очевидно, что большую в ней составляют углеводы, так как они необходимы для увеличения мышечной массы. Однако футболистам не нужно увлекаться мучными изделиями, сладостями, так как при определенных условиях они могут превращаться в жиры. Рацион футболистов имеет свои особенности. Рекомендуется шире применять молочные каши, а также геркулес, кукурузные и другие хлопья с молоком. У профессиональных футболистов молочная овсяная каша – обязательное блюдо на завтрак. Очень полезен для футболистов мед. Он служит хорошим питанием для мышцы сердца. В обед никогда нельзя отказываться от супа: в нем много веществ, способствующих правильному пищеварению. Спортсменам по сравнению с другими людьми необходимо увеличивать потребление соков, фруктов и овощей, являющихся носителями витаминов и минеральных солей, которые повышают выносливость организма

          Особенности набора продуктов питания для футболистов представлены на схеме (Приложение 4)

Во- вторых у спортсменов особый режим питания. Эти рекомендации дал наш тренер.

1.Принимать пищу нужно 4-5 раз в день.

2.Питаться следует за час- полтора до тренировки и не раньше, 

чем через час после тренировки.

3. Нельзя тренироваться натощак, так как резко снижается работоспособность.

4. При занятиях физическими упражнениями нужно соблюдать питьевой режим. Во время тренировки, особенно в жару, пить не следует. А вот через 20-30 минут после тренировки очень полезно выпить овощной или фруктовый сок, компот, минеральную воду, но небольшими порциями.

Таким образом, я узнал об особенностях питания у футболистов.

                                   Мои исследования

Когда я изучил литературу по данной теме, я подумал о том, а знают и соблюдают ли эти важнейшие правила питания  игроки моей команды. С этой целью я предложил ребятам заполнить  анкеты «Здоровое питание»(Приложение5). Анализ результатов показал, что 70% опрошенных знают для чего нужна пища. 65 % согласны с утверждением, что правильное питание является одним из компонентов здорового образа жизни. Регулярно принимают пищу 84% опрошенных, завтракают все ребята, ужинают согласно рекомендациям специалистов 100%. Однако 30% игроков всё-таки употребляют вредную для здоровья пищу (чипсы, газированную воду, жирную и копченую пищу). Я выяснил, что большинство ребят считает, что не всегда они соблюдают нормы правильного питания. Если они это поняли, значит, что-то могут исправить в своём питании.

Кроме опроса, я провел ещё свой эксперимент с целью выяснить, как влияет правильное здоровое питание на физическую подготовку. Для этого я стал вести дневник физического развития.

                      Дневник физического развития

Недельное меню

Каждый день я отмечал знаком «+» продукты, которые ел. В конце недели посчитал плюсы в каждой строке. Если их три и больше, то я рисовал смайлик «улыбка». Если «+» два и менее, то ставил значок «!». Он показывает мне и моим родителям, на что необходимо обратить внимание.

Название продукта, блюда	ПН	ВТ	СР	ЧТ	ПТ	СБ	ВС	Результат
Молоко		+		+		+		J
Кисломолочные продукты	+		+					!
Творог							+	!
Масло	+	+	+	+	+	+	+	J
Овощи	+	+	+	+	+	+	+	J
Фрукты						+	+	!
Хлеб	+	+	+	+	+	+	+	J
Рыба				+				!
Мясо		+	+			+	+	J
Каши	+		+				+	J
Мучные и макаронные изделия		+		+		+		J

! -  мне нужно больше употреблять рыбы, творога, фруктов и кисломолочных продуктов.

         На следующей неделе я попросил маму включить в рацион эти продукты.  С помощью мамы составил примерное меню (Приложение 6). Через 2 недели выполнил физические упражнения. После этого результаты записал в таблицу.

Двигательная подготовленность

Дата	Максимальное количество приседаний	Сила сжатия кисти (правой руки/левой руки)	Скорость бега на 60 м (мин)
1 марта	47 раз	15 кг	9.4 м/мин
10 марта	54 раз	15,5 кг	10 м/мин
20 марта	63 раз	16 кг	10.5 м/мин

J  - двигательная подготовленность улучшилась

Заключение

      Я изучил научно-популярные публикации, материалы сети Интернет, проанализировал результаты опросов и пришел к выводу:

- моя гипотеза о том, что для успешных занятий спортом большое значение имеет правильное здоровое питание подтвердилась.

Своей работой по данной теме я сделал попытку привлечь внимание игроков команды к проблеме правильного питания. Узнал об особенностях питания юных футболистов.

      Здоровье – это бесценный клад и нет ничего дороже и важнее здоровья. Его следует беречь с самого детства. Недаром народная мудрость учит: «Береги платье снову, а здоровье смолоду». Правильное питание, занятия спортом, здоровый образ жизни и хорошее настроение – вот рецепт крепкого здоровья на долгие годы.

         Моя исследовательская работа может быть использована на занятиях внеурочной деятельности по программе «Разговор о правильном питании» в 4 классе.

Литература

1.     М. Безруких, А. Макеева, Т. Филиппова «Две недели в Лагере здоровья»: Рабочая тетрадь / М: ОЛМА Медиа Групп, 2014

2.     А.П. Лаптев «Режим футболиста». М.: «Физкультура и спорт», 1981

3.     В.И. Лях Физическая культура 1-4. М.: Просвещение, 2013

4.     А. Сорокин, И. Комолов, Д. Никитюк «Организация спортивного питания юных футболистов», Дивизион, 2008

5.     Энциклопедический словарь юного спортсмена. Изд.: Педагогика, 1979

6.     Изображение схемы рациона питания футболиста
URL: https://22ticks.com/detox-diet-truth-and-consequence/

Приложение 1

Любимый футбол

    

Приложение 2

Мои спортивные достижения

Приложение 3

«Пищевая тарелка» футболиста

Приложение 4

Схема рациона питания футболиста

Приложение 5

Анкета 1

1.  Что такое здоровый образ жизни? 2.  Для чего ты употребляешь пищу? 3.  Какие продукты питания должен употреблять юный футболист? 4.  Какие витамины знаешь? 5.  Принимаешь ли ты витамины? 6. Как должна выглядеть «пищевая тарелка футболиста»? 7.  Помогает ли вам правильное питание добиться успехов в спорте?

Анкета 2

1.     Сколько раз в день ты ешь?	4-5 раз – 10 Реже – 2
2.     Завтракаешь ли ты?	Да – 12 Нет – 0
3.     Когда ты ужинаешь?	За 1-2 часа до сна – 12 Перед сном –0 Не ужинаю – 0
4.     Ешь ли ты каждый день сырые овощи или фрукты?	Да – 10  Нет – 2
5.     Пьешь ли ты молоко ежедневно?	Да – 10 Нет – 2
6.     Часто ли ты употребляешь сладости?	Да  - 5 Нет – 7
7.     Употребляешь ли ты жирную, копченую, жареную пищу?	Да – 5 Нет – 7
8.     Часто ли ты пьешь газированную воду?	Да – 3 Нет – 9
9.     Часто ли ты пьешь соки?	Да – 5 Нет – 7
10. Часто ли ты ешь куриное мясо?	Да – 8 Нет – 4
11. Часто ли ты ешь рыбу?	Да – 5 Нет – 7
12. Часто ли ты употребляешь чипсы?	Часто – 6 Редко – 6 Не ем – 0
13. Считаешь ли ты, что продукты и напитки, которые ты употребляешь, полезны для здоровья?	Да –  0 Нет – 2 Не всегда - 10
14. Считаешь ли ты, что правильное питание сохранит тебе здоровье?	Да – 12 Нет  - 0

Приложение 6

Примерное меню для подростков, занимающихся спортом

Завтрак	- 1-2 яйца, омлет или сыр - молочная каша с сахаром (рисовая, геркулесовая, пшенная) - салат из овощей (например, из моркови) или бобовые
Второй завтрак	- фрукты
Обед	- салат из свежих овощей - овощной суп - мясное блюдо с гарниром - компот
Ужин	- мясное блюдо с гарниром - овощи
На ночь	- кефир

• 1 слайд

  Название работы:
  «Как правильно питаться,
  если ты занимаешься футболом»
  Подготовил:
  Дмитриев Дмитрий,
  обучающийся 4«Б» класса
  МБОУ СОШ №5 г. Сальска
  Руководитель:
  Белоусова Елена Алексеевна,
  учитель начальных классов
  МБОУ СОШ №5 г. Сальска
  

• 2 слайд

  Актуальность
  Здоровье – это бесценный дар. Его нужно беречь с детства.
  
  
  

• 3 слайд

  Мой любимый футбол
  

• 4 слайд

  Мои достижения
  

• 5 слайд

  Гипотеза:
  Предполагаю, что правильное питание оказывает влияние на спортивные результаты
  

• 6 слайд

  Цель работы:
  Привлечь внимание игроков команды к проблеме здорового питания, узнать об особенностях питания футболистов.
  
  Задачи:
  Выяснить, из чего состоит «пищевая тарелка» футболиста
  Получить информацию тренера о режиме питания
  Провести опрос среди игроков по вопросам правильного питания
  Новизна работы:
  Изучить тему на примере игроков команды и своих наблюдений
  

• 7 слайд

  «Пища – горючее для спортсменов. Правильное питание и соответствующие продукты имеют большое значение для футболистов.
  
  
  Пеле
  
  
  

• 8 слайд

  Первое правило питания - пища должна быть разнообразной
  
  

• 9 слайд

  Витамины и минеральные соли
  

• 10 слайд

  «Пищевая тарелка» футболиста
  

• 11 слайд

  Схема рациона футболиста
  

• 12 слайд

  Правило второе – особый режим питания
  Принимать пищу нужно 4-5 раз в день.
  Питаться следует за час- полтора до тренировки и не раньше, чем через час после тренировки.
  Нельзя тренироваться натощак, так как резко снижается работоспособность.
  При занятиях физическими упражнениями нужно соблюдать питьевой режим. Во время тренировки, особенно в жару, пить не следует. А вот через 20-30 минут после тренировки очень полезно выпить овощной или фруктовый сок, компот, минеральную воду, но небольшими порциями.
  

• 13 слайд

  Результаты анкетирования 1
  

• 14 слайд

  Результаты анкетирования 2
  

• 15 слайд

  Дневник физического развития
  

• 16 слайд

  Двигательная активность
  

• 17 слайд

  Выводы
  В результате работы я узнал, как нужно питаться юным футболистам.
  
  Моя гипотеза о том, что для успешных занятий спортом большое значение имеет правильное здоровое питание, подтвердилась.
  
  Я надеюсь, что с помощью правильного питания я достигну новых спортивных результатов.
   
   
  
  

• 18 слайд

  Занимайтесь спортом и будьте здоровы!
  Спасибо за внимание!
  

СЛАЙД 1

Я - Дмитриев Дмитрий. Для исследования выбрал тему: «Как правильно питаться, если ты занимаешься футболом».

СЛАЙД 2

Тема актуальна, ведь здоровье – это бесценный дар, его нужно беречь с детства. В этом году у нас в классе проходили занятия внеурочной деятельности по программе «Разговор о правильном питании». Я заинтересовался, как нужно питаться, если ты занимаешься футболом.

СЛАЙД 3

 Я хожу в спортивную школу на секцию футбола, занимаюсь с 6 лет. Тренировки приносят мне  пользу и удовольствие.

СЛАЙД 4

Мы часто играем с командами-соперниками по городу. в области. Есть достижения.

СЛАЙД 5

Но как стать сильным и добиться новых побед? Гипотеза: предполагаю, что правильное питание оказывает влияние на спортивные результаты.

СЛАЙД 6

Цель задачи, новизна работы представлены на слайде

СЛАЙД 7

Знаменитый «король футбола» Пеле говорил, что пища- горючее для спортсмена. Правильное питание и соответствующие продукты имеют большое значение для футболистов.

СЛАЙД 8

Первое правило питания – пища должна быть разнообразной (углеводы, белки, жиры)

СЛАЙД 9

Витамины, минеральные соли

СЛАЙД 10

«Пищевая тарелка» футболиста выглядит так: большую долю занимают углеводы, так как они необходимы для наращивания мышц.

СЛАЙД 11

Схема рациона футболиста

СЛАЙД 12

Правило второе – особый режим питания представлен на слайде

СЛАЙД 13, 14

После изучения литературы, я провел опрос игроков. Результаты на слайдах. Выяснил, что не все игроки правильно питаются. Я посоветовал им обратить на это внимание.

СЛАЙД 15

Еще я провел свой эксперимент с целью выяснить, как влияет питание на физическую подготовку. Каждый день я отмечал знаком плюс продукты, которые ел. В конце недели посчитал плюсы в конце каждой строки. Если их три и больше рисовал смайлик «улыбка», а если меньше, то «!». Он показывал мне и моим родителям, на что необходимо обратить внимание. Я попросил маму включить в рацион эти продукты.

СЛАЙД 16

Через две недели выполнил физические упражнения. Результаты записал в таблицу. Сделал вывод: двигательная активность улучшилась.

СЛАЙД 17

Вывод:

1.В результате работы я узнал, как нужно питаться юным футболистам.

2. Моя гипотеза о том, что для успешных занятий спортом большое значение

имеет правильное здоровое питание, подтвердилась. Я надеюсь, что с помощью правильного питания я достигну новых спортивных результатов.

СЛАЙД 18

Занимайтесь спортом и будьте здоровы. Спасибо за внимание!