Исследовательская работа на тему "Секреты правильного питания"

 Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение

"Основная школа Сельхозтехника»

СЕКЦИЯ:ОКРУЖАЮЩИЙ МИР

Исследовательская работа

Сказочные секреты правильного питания

Автор: Кузьмина Милана

3  класс

Руководитель: Русакова Ольга Викторовна,

учитель первой квалификационной категории,

2015

Введение……………………………………………………………………….стр.2

I. Русские народные сказки о правильном питании…………………….....стр.4

II. Узнаем у одноклассников…………………………………………………стр.6

Заключение…………………………………………………………………….стр.7

Список литературы…………………………………………………………...стр.8

Приложения……………………………………………………………………стр.9

Введение

^{Я учусь в 3 классе. Недавно у нас была защита проектов на тему «Сказки». Готовясь к проекту, я заметил, что во многих сказках речь идёт о продуктах питания. Мне стало интересно узнать, знают ли мои одноклассники такие сказки, чем же полезны продукты, упоминающиеся в сказках, и что я могу сделать, чтобы заинтересовать своих одноклассников в правильном питании. Так как правильное питание имеет большое значение для здоровья человека, моя исследовательская работа актуальна.}

Объект исследования: русские народные сказки

Предмет исследования: значение продуктов, упоминаемых в русских народных сказках в правильном питании

Цель: показать, что истоки правильного питания заложены в народных сказках

Задачи:

1.      Найти русские народные сказки, в которых упоминаются различные продукты питания.

2.      Перечитать эти сказки.

3.      Изучить информацию о пользе продуктов, упоминаемых в сказках, в различных источниках.

4.      Провести анкетирование учащихся.

5.      Составить викторину по сказкам

Методы исследования:

·         Изучение и обобщение

·         Анкетирование

Теоретическая значимость моей работы заключается в том, что результаты исследования обобщат собранную информацию о продуктах питания, упоминаемых в сказках, расскажут людям об истоках правильного питания.

Практическая значимость моей работы заключается в том, что результаты исследования могут использоваться для пропаганды правильного питания среди учащихся.

2.Русские народные сказки о правильном питании

Что же говорят русские народные сказки о питании?

Курочка Ряба – сказка, знакомая всем с первых лет жизни. Продукт, о котором идет речь – яйцо. Яйца богаты витаминами А, Е, D, В12, В3, а также магнием, калием, фосфором и кальцием. Это незаменимый продукт питания. Содержащийся в составе яйца витамин Е обладает противоопухолевым действием, укрепляет сосуды и сердце. Витамин D в сочетании с фосфором полезен для зубов и костной ткани. Употребление яиц — это отличная профилактика проблем со зрением.

В России издавна известно выражение "проще пареной репы", свидетельствующее о многолетнем и частом её употреблении. «Репка». Так называется одна из самых известных с детства русских народных сказок.

Репа – природный антибиотик. Уничтожает или предотвращает признаки многих заболеваний, особенно кожи и слизистых. Обладает ранозаживляющим, мочегонным, противовоспалительным, антисептическим и обезболивающим действием. Очищает организм от шлаков, содержит большое количество витамина С.

В сказке «Мужик и Медведь» речь идёт о злаковом растении. Рожь – одно из них.Особую ценность для организма представляют цельные злаки, т.е. вместе с отрубями (оболочка зерна в которой содержатся пищевые волокна – клетчатка). Клетчатка очищает организм, выводит тяжелые металлы и способствует улучшению работы желудочно-кишечного тракта. Регулярное употребление цельных злаков снижает риск возникновения сердечных заболеваний и диабета, способствует снижению веса и предотвращает ожирение. Наши предки употребляли муку именно грубого помола.

Сливочное масло и крупа упоминаются в сказке «Каша из топора».

Сливочное масло содержит большое количество витамина А, необходимого организму для зрения, работы иммунной системы, витамины D, K, E, PP, В. Эти витамины нужны человеку для роста костей, здоровья зубов, волос и кожи, поддержания деятельности нервной системы.

Пища из круп является богатым источником энергии и полезных веществ! Каши и другие блюда из круп особенно необходимы нашему организму зимой — содержащиеся в них сложные углеводы способны согреть наш организм не хуже шубы! Крупы, способствуют выводу холестерина из организма, укрепляют стенки кровеносных сосудов, улучшают работу сердца, а также печени и желудочно-кишечного тракта.

В сказке «Гуси-лебеди» одним из героев является молочная река с кисельными берегами.

В молоке содержатся необходимые для организма вещества, главным образом, кальций. Кальций, в большом количестве содержащийся в молоке, укрепляет кости и зубы.

Кисель – истинно русский напиток. С давних пор он пользуется большой любовью у населения России. Его вязкая структура самым благоприятным образом сказывается на состоянии желудка. Кисель успешно выводит из организма вредный свинец и содержит необходимые для организма человека аминокислоты и витамины.

3.      Узнаем у одноклассников

После того, как я изучил информацию о продуктах питания, упоминаемых в сказках, я решил выяснить, ^{знают ли мои одноклассники такие сказки, чем же полезны продукты, упоминающиеся в сказках. Для этого я составил анкету (Приложение 1).}

^{Мною было опрошено 20 человек. Проанализировав анкету, я получил следующие результаты.}

Самый популярный источник информации – интернет. И, к большому сожалению, наименее популярный – книги ^{(Приложение 2).}

Все ребята знают русские народные сказки, в которых упоминаются продукты питания. И большинство первой вспомнили сказку «Колобок» ^{(Приложение 3).}

Большинство ребят понимают, что сказки могут рассказать о правильном питании^{(Приложение 3).}

А, чтобы абсолютно все были в этом уверены, я составил и провёл в классе викторину «В гостях у сказки» (Приложение 4). Викторина очень понравилась моим одноклассникам. Теперь я планирую провести эту викторину в других классах начальной школы.

Заключение

Из проведённых исследований русских народных сказок видно, что людей издавна волновал вопрос правильного питания. Продукты, употребляемые в пищу нашими предками были просты, но очень полезны. Я считаю, что мне удалось достичь поставленной цели и решить все задачи. А может и вам стоит прислушаться к советам сказок? Ведь не зря говорят:

«Сказка – ложь, да в ней – намёк, добрым молодцам – урок!»

Питайтесь правильно и будьте здоровы!

Используемая литература

1.      Безруких М.М., Филиппова Т.А. - Разговор о правильном питании.

2. http://ru.wikipedia.

Приложение 1

Анкета

1.      Откуда можно узнать о правильном питании?

2.      Знаете ли вы русские народные сказки?

3.      Какие русские народные сказки вы знаете?

4.      Считаете ли вы, что сказки могут рассказать о правильном питании?

Приложение 2

Откуда можно узнать о правильном питании?

Приложение 3

Знаете ли вы русские народные сказки, в которых упоминаются

продукты питания?

Какие?

Приложение 4

Могут ли сказки рассказать о правильном питании?

Приложение 5

Викторина «В гостях у сказки»

1.      Какой продукт питания помог курочке спасти жизнь петушку в русской народной сказке «Петушок и бобовое зернышко»? 

2.      Без какого основного продукта, солдату не удалось бы сварить кашу в сказке «Каша из топора»?

3.      В чем журавль подал на стол окрошку в русской народной сказке «Лиса и журавль»?

4.      Что размазала по тарелке лиса и подала как угощение журавлю в русской народной сказке «Лиса и журавль»? 

5.      Что в русской народной сказке «Иван-царевич и серый волк» называется «живой» и «мертвой»?

6.      Что напекла злая мачеха на несостоявшиеся поминки по своей падчерице в русской народной сказке «Морозко»? 

7.      За какими фруктами прилетала Жар-птица в сказке «Иван-царевич и Серый волк»?

8.      Назовите место рождения Колобка.