Календарно-тематическое планирование 6 класс

Тематическое планирование по дисциплине «обслуживающий труд»

№ п/п	Наименование разделов и тем	Всего,ч	Теоретические знания + практика
1	Создание изделий из текстильных материалов	28ч	28ч
1.1	Элементы материаловедения	2ч	4ч
1.2	Конструирование швейных изделий	8ч	6ч
1.3	Швейные ручные работы	2ч	2ч
1.4	Элементы машиноведения	2ч	6ч
1.5	Проект «Наряд для семейного обеда»	14ч	10ч
2	Художественные ремесла	18ч	18ч
2.1	Вязание крючком	8ч	8ч
2.2	Творческий проект «Вяжем аксессуары крючком или спицами»	10ч	10ч
3	Оформление интерьера	8ч	8ч
4	Кулинария	14ч	14ч
4.1	Блюда из рыбы	4ч	2ч
4.2	Блюда из мясаи мясных продуктоа	4ч	2ч
4.3	Супы	2ч	12ч
4.4	Сервировка стола к завтраку. Творческий проект  «Приготовление воскресного  обеда»	4ч	2ч
	Итого	68ч	68ч

Календарно – тематический план

№ урока

Тема урока

Тип урока

Технологии

Решаемые проблемы

Виды деятельности (элементы содержания, контроль)

Планируемые результаты

Дата проведения

Предметные

Метапредметные УУД

Личностные УУД

план

факт

Создание изделий из текстильных материалов (28 ч)

1,2

Текстиль­ные мате­риалы из хи­мических волокон и их свойства. Практиче­ская работа «Изучение свойств текстильных материалов из химиче­ских воло­кон»

Урок откры­ тия нового знания

Развивающего и проблемно­го обучения, личностно ориентирован­ного обучения, информацион- но-коммуника- ционные

Какими свойствами облада­ют ткани из химиче­ских воло­кон? Виды химических волокон

Формирование умений построения и реализации новых знаний, понятий и способов действий: определение цели урока, актуализация знаний уча­щихся о ткани и волокнах, повторение классификации текстильных волокон. Беседа с использованием материалов учебника, ЭОР о текстильных мате­риалах из химических волокон, спосо­бах получения тканей из химических волокон. Выполнение практической работы по изучению свойств тканей. Контроль усвоения знаний. Опреде­ление дифференцированного домаш­него задания. Рефлексия

Знания: о свойствах текстильных мате­риалов из химических волокон, видах нетка­ных материалов. Умения: определять состав тканей по их свойствам

Познавательные: сопоставление, рассуждение, классифицикация, умение объяснять процессы, анализ, выбор способов решения задачи, поиск информации. Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирова­ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и са­мооценка. Коммуникативные: диалог, мо­нолог, организация учебного со­трудничества

Формирование моти­вации и самомотива­ции изучения темы, смыслообразование, развитие готовности к самостоятельным действиям, проявление технико-технологи- ческого и экономиче­ского мышления

7.09.15 3.09.15

3

Конструи­рование плечевой одежды с цельно­кроеным рукавом. Проект «Наряд для семей­ного обеда»

Урок обще- мето- дологи ческой направ­ ленно­ сти

Саморазви­тия личности, учебного про­ектирования, информацион но-коммуника-ционные

Что мы зна­ем о плече­вой одежде? Какой на­ряд выбрать для выпол­нения про­екта

Формирование у учащихся деятель­ностных способностей и способно­стей к структурированию и систе­матизации изучаемого предметного содержания. Актуализация знаний учащихся: проверка домашнего за­дания. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучае­мой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Беседа с использованием материалов учебника, ЭОР об истории костюма. Мотивация на выполнение проекта «Наряд для семейного обеда». Состав­ление плана выполнения проекта. Выполнение эскиза проектного изде­лия. Определение дифференцирован­ного домашнего задания. Рефлексия

Знания: о видах пле­чевой одежды, этапах учебного проектиро­вания. Умения: составлять план выполнения проекта, выбирать ткань для выполнения изделия

Познавательные: сопоставление, рассуждение, классифицикация, умение объяснять процессы, анализ, выбор способов решения задачи, поиск информации. Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирова­ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и са­мооценка. Коммуникативные: диалог, мо­нолог, организация учебного со­трудничества

Формирование моти­вации и самомотива­ции изучения темы, смыслообразование, развитие готовности к самостоятельным действиям, проявление технико-технологи­ческого и экономиче­ского мышления

14.09.15 10.09.15

4

Конструи­рование швейных изделий. Определе­ние разме­ров швейно­го изделия. Практиче­ская работа «Снятие мерок для построе­ния чертежа плечевого изделия»

Урок обще- мето- дологи- ческой направ­ ленно­ сти

Проблемного и развивающе­го обучения, личностно ориентирован­ного обучения, информацион- но-коммуника- ционные

Какие мер­ки необхо­димо снять для по­строения чертежа плечевого изделия?

Формирование умений построения и реализации новых знаний, понятий и способов действий: формулирова­ние цели урока, определение плана изучения нового материала. Беседа с использованием материалов учеб­ника, ЭОР о правилах снятия мерок для построения чертежа плечевого швейного изделия. Выполнение практической работы в парах «Сня­тие мерок для построения чертежа плечевого изделия». Взаимоконтроль. Контроль учителя. Определение диф­ференцированного домашнего зада­ния. Рефлексия

Знания: о правилах снятия мерок для по­строения чертежа плечевого швейного изделия, правилах измерения и об услов­ных обозначениях. Умения: снимать мер­ки, записывать их

Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов реше­ния задачи, поиск информации, умения делать выводы, прогно­зировать. Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирова­ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и са­мооценка. Коммуникативные: диалог, мо­нолог, организация учебного со­трудничества

Формирование моти­вации и самомотива­ции изучения темы, развитие готовности к самостоятельным действиям, проявление технико-технологиче­ского и экономического мышления, развитие трудолюбия и ответ­ственности за качество своей деятельности

14.09.15 10.09.15

5,6

Построение чертежа плечевого изделия с цельнокроенным рукавом. Практическая работа «Построение чертежа швейного изделия в масштабе 1:4»

Урок обще- мето- дологи- ческой направ­ ленно­ сти

Развивающего и личностно ориентирован­ного обучения

Как по­строить чертеж швейного изделия?

Формирование у учащихся деятель­ностных способностей и способно­стей к структурированию и систе­матизации изучаемого предметного содержания. Актуализация знаний учащихся: проверка домашнего за­дания. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвое­нию нового материала, анализ учеб­ной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Беседа с использованием материалов учеб­ника о правилах построения чертежа в масштабе 1:4. Самостоятельная работа. Выполнение практической работы «Построение чертежа 1:4». Определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия

Знания: об общих правилах построения чертежа швейного изделия. Умения: выполнять чертеж швейного из­делия в масштабе 1: 4

Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов реше­ния задачи, поиск информации, умения делать выводы, прогно­зировать. Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирова­ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и са­мооценка. Коммуникативные: диалог, мо­нолог, организация учебного со­трудничества

Формирование моти­вации и самомотива­ции изучения темы, развитие готовности к самостоятельным действиям, проявление технико-технологиче- ского и экономического мышления, развитие трудолюбия и ответ­ственности за качество своей деятельности

21.09.15 17.09.15

7,8

Практическая работа «Построение чертежа швейного изделия в натуральную величину»

Урок обще- мето- дологи- ческой направ­ ленно­ сти

Развивающего и личностно ориентирован­ного обучения

Как по­строить чертеж швейного изделия?

Формирование у учащихся деятель­ностных способностей и способно­стей к структурированию и систе­матизации изучаемого предметного содержания. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изу­чаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Беседа с использованием материа­лов учебника о правилах построения чертежа в натуральную величину. Самостоятельная работа. Выполнение практической работы «Построение чертежа швейного изделия в нату­ральную величину». Определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия

Знания: об общих правилах построения чертежа швейного изделия. Умения: выполнять чертеж швейного из­делия, подготовить выкройки к раскрою

Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов реше­ния задачи, поиск информации, умения делать выводы, прогно­зировать. Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирова­ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и са­мооценка. Коммуникативные: диалог, мо­нолог, организация учебного со­трудничества

Формирование моти­вации и самомотива­ции изучения темы, развитие готовности к самостоятельным действиям, проявление технико -технологиче - ского и экономического мышления, развитие трудолюбия и ответ­ственности за качество своей деятельности, реализация творческого потенциала

28.09.15 24.09.16

9,10

Моделирование плечевой одежды. Практическая работа «Моделирование плевой одежды и подготовка выкройки к раскрою»

Урок обще- мето- дологи- ческой направ­ ленно­ сти

Развивающего и личностно ориентирован­ного обучения

Как вы­полнить моделиро­вание в со­ответствии с замыслом проекта? Как пра­вильно под­готовить выкройки к раскрою?

Формулирование цели урока. Ак­туализация знаний учащихся: беседа о способах моделирования фартука. Беседа с использованием материалов учебника о способах моделирования. Выполнение практической работы «Моделирование плечевого швейного изделия»

Знания: о моделирова­нии плечевой одежды. Умения: выполнять моделирование в со­ответствии с эскизом изделия, подготовку выкроек к раскрою

Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, построение цепи рас- суждений, поиск информации, работа с таблицами. Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирова­ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и са­мооценка. Коммуникативные: диалог, моно­лог, учебное сотрудничество

Формирование моти­вации и самомотива­ции изучения темы, развитие готовности к самостоятельным действиям, реализация творческого потенциала

5.10.15 1.10.15

11,12

Раскрой швейного изделия. Практическая работа «Раскрой  плечевого швейного изделия»

Урок обще- мето- дологи- ческой направ­ ленно­ сти

Развивающего и личностно ориентирован­ного обучения

Как пра­вильно подгото­вить ткань к раскрою? Как выкро­ить детали швейного изделия? Как дуб­лировать необходи­мые детали клеевой проклад­кой?

Формирование у учащихся деятель­ностных способностей и способно­стей к структурированию и систе­матизации изучаемого предметного содержания. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изу­чаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Беседа с использованием материа­лов учебника о правилах и приемах раскроя швейного изделия, техноло­гии дублирования деталей клеевой прокладкой, о правилах безопасных приемов работы с булавками, ножни­цами, с утюгом. Выполнение прак­тической работы «Раскрой плечевого швейного изделия». Самооценка по предложенным критериям. Опре­деление дифференцированного до­машнего задания. Рефлексия

Знания: о последова­тельности и приемах раскроя плечевого швейного изделия. Умения: выполнять подготовку ткани к раскрою, раскладку выкроек на ткани, выкраивать детали швейного изделия, оценивать качество кроя по предложен­ным критериям, дублировать необхо­димые детали клеевой прокладкой

Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, умение работать по алго­ритму (плану). Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирова­ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и са­мооценка. Коммуникативные: диалог, мо­нолог, организация учебного со­трудничества

Формирование моти­вации и самомотива­ции изучения темы, развитие готовности к самостоятельным действиям, развитие трудолюбия и ответ­ственности за качество своей деятельности, проявление техни­ко -технологического и экономического мышления

12.10.15 8.10.15

13,14

Швейные ручные работы. Практиче­ская работа «Изготовле­ние образ­цов ручных швов»

Урок обще- мето- дологи- ческой направ­ ленно­ сти

Развивающего и личностно ориентирован­ного обучения

Как пра­вильно выполнять ручные ра­боты?

Формирование у учащихся деятель­ностных способностей и способно­стей к структурированию и систе­матизации изучаемого предметного содержания. Актуализация знаний учащихся: проверка домашнего за­дания. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучае­мой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Беседа с использованием материа­лов учебника о правилах и приемах ручных работ, правилах безопасной работы с ручной иглой, ножницами. Определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия

Знания; о требованиях к выполнению ручных работ, технологии выполнения ручных работ (копировальные стежки, приметыва­ние, выметывание), правилах безопасной работы ручной иглой, ножницами. Умения: выполнять образцы ручных швов, соблюдать правила безопасного пользования иглой, ножницами

Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, поиск информации, уме­ние делать выводы. Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирова­ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и са­мооценка. Коммуникативные: диалог, мо­нолог, организация учебного со­трудничества т

Формирование мотива­ции и самомотивации изучения темы, смыс- лообразование, само­развитие, мотивация учебной деятельности, реализация творческого потенциала, развитие готовности к самостоя­тельным действиям

19.10.15 15.10.15

15,16

Машино­ведение. Приспо­собления к швейной машине. Машинная игла. Практиче­ская работа «Выполне­ние образ­цов швов (обтачного, обтачного в кант)»

Урок обще- мето- дологи- ческой направ­ ленно­ сти

Развивающего и личностно ориентирован­ного обучения

Что собой представля­ет швейная игла?

Формирование у учащихся деятель­ностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания. Формулирование цели урока, опреде­ление тематики новых знаний. Актуа­лизация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению но­вого материала, анализ учебной ситуа­ции и моделирование этапов изучения нового материала. Беседа с использо­ванием материалов учебника о швей­ной игле, приспособлениях к швейной машине, повторение правил безопас­ных приемов работы на швейной машине. Самостоятельная работа. Вы­полнение практической работы «Вы­полнение образцов машинных швов». Определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия

Знания: об устройстве швейной иглы, о тех­нологии выполнения обтачных швов. Умения: подготовить швейную машину к работе, выполнять образцы швов

Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов реше­ния задачи, поиск информации, умения делать выводы, прогно­зировать. Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирова­ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и са­мооценка. Коммуникативные: диалог, мо­нолог, организация учебного со­трудничества

Формирование мотива­ции и самомотивации изучения темы, смыс- лообразование, само­развитие, мотивация учебной деятельности, реализация творческого потенциала, развитие готовности к самостоя­тельным действиям

26.10.15 22.10.15

17,18

Практиче­ская работа «Подго­товка к примерке и примерка изделия»

Урок обще- мето- дологи- ческой направ­ ленно­ сти

Развивающего и личностно ориентирован­ного обучения

Как устра­нять дефек­ты после первичной примерки изделия?

Формирование у учащихся деятель­ностных способностей и способно­стей к структурированию и систе­матизации изучаемого предметного содержания. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изу­чаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Знакомство с основными правила­ми подготовки изделия к примерке, со способами устранения дефектов. Выполнение практической работы «Подготовка к примерке и примерка изделия»

Знания: о последова­тельности подготовки изделия к примерке, способах выявления и устранения дефек­тов. Умения: выполнять примерку изделия, выявлять и устранять дефекты

Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, умения делать выводы, прогнозировать, работать по ал­горитму (плану). Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирова­ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и са­мооценка. Коммуникативные: диалог, орга­низация учебного сотрудничества

Формирование моти­вации и самомотива­ции изучения темы, развитие готовности к самостоятельным действиям, развитие трудолюбия и ответ­ственности за качество своей деятельности, проявление техни- ко-технологического и экономического мышления

9.11.15 29.10.15

19,20

Практиче­ская работа «Обработка среднего шва спин­ки, плече­вых и ниж­них срезов рукавов» Обработка горловины швейного изделия. Практиче­ская работа «Обработка горловины проектного изделия»

Урок обще- мето- дологи- ческой направ­ ленно­ сти Урок обще- мето- дологи- ческой направ­ ленно­ сти

Развивающего и личностно ориентирован­ного обучения Развивающего и личностно ориентирован­ного обучения

Какова технология обработки среднего шва с за­стежкой? Какова последова­тельность обработки плечевых швов, ниж­них срезов рукавов? Как об­работать горловину швейного изделия?

Формирование у учащихся деятель­ностных способностей и способно­стей к структурированию и систе­матизации изучаемого предметного содержания. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изу­чаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Актуализация знаний учащихся: повторение правил безопасной ра­боты на швейной машине, с утюгом. Изучение технологии обработки среднего шва с застежкой, последова­тельности обработки плечевых швов, нижних срезов рукавов. Определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия Формирование у учащихся деятель­ностных способностей и способно­стей к структурированию и систе­матизации изучаемого предметного содержания. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изу­чаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Знакомство с образцами обработки горловины. Беседа с использовани­ем материалов учебника о способах обработки горловины подкройной обтачкой, косой бейкой. Выполне­ние практической работы. Контроль и самоконтроль по предложенным критериям. Определение дифферен­цированного домашнего задания. Рефлексия

Знания: о технологии обработки среднего шва с застежкой, о последовательности обработки плечевых швов, нижних срезов рукавов. Умения: обрабатывать средний, плечевые швы, нижние срезы рукавов Знания: о способах обработки горловины швейного изделия. Умения: обрабатывать горловину швейного изделия в соответ­ствии с фасоном и свойствами ткани

Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, умения делать выводы, прогнозировать, работать по ал­горитму (плану). Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирова­ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и са­мооценка. Коммуникативные: диалог, орга­низация учебного сотрудничества Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, умения делать выводы, прогнозировать, работать по ал­горитму (плану). Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирова­ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и са­мооценка. Коммуникативные: диалог, орга­низация учебного сотрудничества

Формирование моти­вации и самомотива­ции изучения темы, развитие готовности к самостоятельным действиям, развитие трудолюбия и ответ­ственности за качество своей деятельности, проявление техни­ко-технологического и экономического мышления Формирование моти­вации и самомотива­ции изучения темы, развитие готовности к самостоятельным действиям, развитие трудолюбия и ответ­ственности за качество своей деятельности, проявление техни­ко-технологического и экономического мышления

16.11.15. 12.11.15

21,22

Технология обработки боковых срезов швейного изделия. Практиче­ская работа «Обработка боковых срезов»

Урок обще- мето- дологи- ческой направ­ ленно­ сти

Развивающего и личностно ориентирован­ного обучения

Какова технология обработки боковых срезов швейного изделия?

Формирование у учащихся деятель­ностных способностей и способно­стей к структурированию и систе­матизации изучаемого предметного содержания. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изу­чаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Проверка домашнего задания, повто­рение последовательности выполне­ния обтачного и стачного швов. Зна­комство с технологией обработки боковых срезов швейного изделия. Выполнение практической работы «Обработка боковых срезов швейного изделия», контроль и самоконтроль по представленным критериям. Опре­деление дифференцированного до­машнего задания. Рефлексия

Знания: о технологии обработки боковых срезов швейного из­делия обтачным швом (стачным швом). Умения: обрабатывать боковые срезы швей­ного изделия, оцени­вать качество работы по представленным критериям

Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, умения делать выводы, прогнозировать, работать по ал­горитму (плану). Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирова­ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и са­мооценка. Коммуникативные: диалог, орга­низация учебного сотрудничества

Формирование моти­вации и самомотива­ции изучения темы, развитие готовности к самостоятельным действиям, развитие трудолюбия и ответ­ственности за качество своей деятельности, проявление техни­ко-технологического и экономического мышления

23.11.15 19.11.15

23,24

Обработка нижне­го среза швейного изделия. Практиче­ская работа «Обработка нижнего среза швей­ного изде­лия»

Урок обще- мето- дологи- ческой направ­ ленно­ сти

Развивающего и личностно ориентирован­ного обучения

Как кор­ректиро­вать дефек­ты изделия, обрабаты­вать ниж­ний срез швейного изделия?

Формирование у учащихся деятель­ностных способностей и способно­стей к структурированию и систе­матизации изучаемого предметного содержания. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изу­чаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Проверка домашнего задания, по­вторение изученного в 5 классе: виды краевых швов, технология выполне­ния. Выполнение второй примерки изделия, корректировка выявленных дефектов. Знакомство с технологией обработки нижнего среза швейного изделия. Выполнение практической работы «Обработка нижнего среза швейного изделия», контроль и само­контроль по предложенным критери­ям. Определение дифференцирован­ного домашнего задания. Рефлексия

Знания: о технологии обработки нижнего среза швейного изде­лия. Умения: обрабатывать швом вподгибку с за­крытым срезом ниж­ний срез швейного изделия

Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, умения делать выводы, прогнозировать, работать по ал­горитму (плану). Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирова­ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и са­мооценка. Коммуникативные: диалог, орга­низация учебного сотрудничества

Формирование моти­вации и самомотива­ции изучения темы, развитие готовности к самостоятельным действиям, развитие трудолюбия и ответ­ственности за качество своей деятельности, проявление техни- ко-технологического и экономического мышления

30.11.15 26.11.15

25,26

Оконча­тельная отделка из­делия. Подготов­ка защиты проекта «Наряд для семей­ного обеда»

Урок разви­вающе­го конт­роля

Развивающего и личностно ориентирован­ного обучения, проектной дея­тельности

Как под­готовить доклад для защиты проекта?

Формирование у учащихся способ­ностей к рефлексии коррекцион­но-контрольного типа и реализация коррекционной нормы: фиксирова­ние собственных затруднений в дея­тельности, выявление их причин, построение и реализация проекта выхода из затруднения. Формули­рование проблемы, исследование, обсуждение возможных способов решения, выполнение проекта с са­моконтролем и самооценкой собст­венной деятельности и результата. Определение способов выполнения дифференцированного домашнего задания: исследование проблемы. Знакомство с последовательностью окончательной отделки швейного изделия. Выполнение отделю! с са­моконтролем по представленным критериям. Выполнение письменной работы по защите проекта в тетра­ди (заполнение паспорта проекта). Определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия

Знания: последо­вательности окон­чательной отделки швейного изделия, о правилах подготов­ки доклада по защите проекта. Умения: выполнять отделку швейного изделия, оформлять паспорт проекта

Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, умения делать выводы, прогнозировать, работать по ал­горитму (плану). Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирова­ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и са­мооценка. Коммуникативные: диалог, орга­низация учебного сотрудничества

Формирование моти­вации и самомотива­ции изучения темы, развитие готовности к самостоятельным действиям, развитие трудолюбия и ответ­ственности за качество своей деятельности, проявление техни­ко-технологического и экономического мышления

7.12.15 3.12.15

27,28

Защита про­екта «Наряд для семей­ного обеда»

Урок рефлек­ сии

Учебного про­ектирования, личностного саморазвития

Каковы до­стоинства и недостат­ки моего проекта?

Формирование у учащихся способ­ностей к рефлексии коррекцион­но-контрольного типа и реализация коррекционной нормы: фиксирова­ние собственных затруднений в дея­тельности, выявление их причин, построение и реализация проекта выхода из затруднения. Выступление учащихся с защитой проекта, анализ достоинств и недостатков проектов. Контроль, оценка и самооценка по представленным критериям. Рефлексия

Знания: о правилах защиты проекта. Умения: защищать проект, анализи­ровать достоинства и недостатки вариан­тов проектов по пред­ложенным критериям

Познавательные: сопоставление, анализ, умение делать выводы. Регулятивные: целеполагание, рефлексия, оценка и самооценка. Коммуникативные: диалог, про­явление инициативы, дискуссия, сотрудничество, умения слушать и выступать

Смыслообразование, развитие готовности к самостоятельным действиям, реализация творческого потенциа­ла в предметно-прак­тической деятельности, нравственно-эстети- ческая ориентация, самооценка умствен­ных и физических способностей для труда в различных сферах с позиций будущей со­циализации

14.12.15 10.12.15

Художественные ремесла (18ч)

29,30

Вязание крючком и спицами. Творческий проект «Вяжем аксессуары крючком или спица­ми»

Урок откры­ тия нового знания

Саморазви­тия личности, информаци- онно-комму- никационные, учебного про­ектирования

Какие изде­лия можно связать крючком? Какова цель проек­та? Какую проблему будем ре­шать? Ка­ковы этапы работы над проектом? Каковы ограниче­ния?

Формирование умений построения и реализации новых знаний, поня­тий и способов действий: мотивация к учебной деятельности. Формули­рование цели урока, определение те­матики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подго­товка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Беседа с исполь­зованием материалов учебника, ЭОР о видах инструментов, материалов, способах и приемах вязания крючком и спицами. Мотивация на выпол­нение проекта «Вяжем аксессуары крючком и спицами». Мозговой штурм, обоснование проекта. Опре­деление дифференцированного до­машнего задания. Рефлексия

Знания: о способах вя­зания крючком и спи­цами, о видах инстру­ментов, материалов для вязания. Умения: читать про­стой узор для вязания крючком, выполнять цепочку из воздуш­ных петель, столбики без накида, составлять план выполнения проекта

Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, умение делать выводы, прогнозировать, умение работать по алгоритму (плану). Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирова­ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и са­мооценка. Коммуникативные: диалог, орга­низация учебного сотрудничества

Формирование мотива­ции и самомотивации выполнения проекта, смыслообразование, развитие готовности к самостоятельным действиям, реализация творческого потенциа­ла в предметно-прак­тической деятельности, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей дея­тельности, проявление технико-технологи- ческого и экономиче­ского мышления

21.12.15 17.12.15

31,32

Основные виды петель при вязании крючком

Урок обще- мето- дологи- ческой направ­ ленно­ сти

Развивающего и личностно ориентирован­ного обучения, проектной деятельности, информацион- но-коммуника- ционные

Как чи­тать схему для вязания крючком? Как выпол­нять основ­ные виды петель?

Формирование у учащихся деятель­ностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания. Формулирование цели урока, опреде­ление тематики новых знаний. Актуа­лизация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Беседа с использованием материалов учебни­ка, презентации, журналов мод о схе­мах для вязания крючком, условных обозначениях. Выполнение основных петель, образцов узоров по предло­женным схемам. Составление плана реализации проекта. Выполнение эс­кизов проектного изделия. Определе­ние дифференцированного домашне: задания. Рефлексия

Знания: о приемах вязания основных петель, условных обо­значениях для вяза­ния крючком, этапах проектной деятель­ности. Умения: выполнять основные петли, образцы по схеме, составить план реали­зации проекта

Познавательные: сопоставление, выбор способов решения задачи, умение работать по алгоритму (технологической карте). Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирова­ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и са­мооценка. Коммуникативные: диалог, орга­низация учебного сотрудничества

Формирование мотива­ции и самомотивации выполнения проекта, смыслообразование, развитие готовности к самостоятельным действиям, реализация творческого потенциа­ла в предметно-практи- ческой деятельности

28.12.15 24.12.15

33,34

Вязание по кругу

Урок обще- мето- дологи- ческой направ­ ленно­ сти

Развивающего и личностно ориентирован­ного обучения, проектной дея­тельности

Каковы основные приемы вязания по кругу?

Формирование у учащихся деятель­ностных способностей и способно­стей к структурированию и систе­матизации изучаемого предметного содержания. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изу­чаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Проверка домашнего задания. Бе­седа с использованием материалов учебника, дидактического материала о способах вязания по кругу (круг, квадрат, шестиугольник). Выполне­ние образцов вязания. Определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия

Знания: о способах вя­зания по кругу. Умения: читать схемы для вязания крючком, выполнять основные виды петель, вязать по кругу

Познавательные: сопоставление, выбор способов решения задачи, умение работать по алгоритму (технологической карте). Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирова­ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и са­мооценка. Коммуникативные: диалог, орга­низация учебного сотрудничества

Формирование мотива­ции и самомотивации, смыслообразование, развитие готовности к самостоятельным действиям, реализация творческого потенциа­ла в предметно-практи­ческой деятельности

24.12.15 28.12.15

35,36

Вязание спицами. Основные приемы вя­зания

Урок обще- мето- дологи- ческой направ­ ленно­ сти

Развивающего и личностно ориентирован­ного обучения, информацион­но-коммуника­ционные

Как чи­тать схему для вязания спицами? Как выпол­нять основ­ные виды петель?

Формирование у учащихся деятель­ностных способностей и способно­стей к структурированию и систе­матизации изучаемого предметного содержания. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изу­чаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Изучение способов вязания спицами (набор петель, лицевые и изнаночные петли), условных обозначений. Вы­полнение образцов вязания спицами. Определение техники вязания, наи­более отвечающей замыслу проект­ного изделия. Определение диффе­ренцированного домашнего задания. Рефлексия

Знания: о способах вязания спицами, об условных обо­значениях на схемах для вязания спицами. Умения: выполнять набор петель, лице­вые и изнаночные петли, закрывать пет­ли последнего ряда

Познавательные: сопоставление, выбор способов решения задачи, умение работать по алгоритму (технологической карте). Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирова­ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и са­мооценка. Коммуникативные: диалог, орга­низация учебного сотрудничества

Формирование мотива­ции и самомотивации выполнения проекта, смыслообразование, развитие готовности к самостоятельным действиям, реализация творческого потенциа­ла в предметно-практи­ческой деятельности

11.01.16 14.01.16

37,38

Выполне­ние проекта «Вяжем аксессуары крючком или спица­ми»

Урок обще- мето- дологи- ческой направ­ ленно­ сти

Саморазви­тия личности, учебного про­ектирования

Какова тех­нология из­готовления изделия крючком?

Формирование у учащихся деятель­ностных способностей и способно­стей к структурированию и систе­матизации изучаемого предметного содержания. Выполнение изделий. Консультирование учащихся. Опре­деление дифференцированного до­машнего задания. Рефлексия

Знания: об этапах выполнения проекта, о технологии вязания изделий крючком или спицами. Умения: вязать про­ектное изделие крюч­ком или спицами

Познавательные: сопоставление, выбор способов решения задачи, умение работать по алгоритму (технологической карте). Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирова­ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и са­мооценка. Коммуникативные: диалог, орга­низация учебного сотрудничества

Формирование мотива­ции и самомотивации выполнения проекта, смыслообразование, развитие готовности к самостоятельным действиям, реализация творческого потенциа­ла в предметно-прак­тической деятельности, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей дея­тельности, проявление технико-технологи- ческого и экономиче­ского мышления

18.01.16 21.12.15

39,40

Выполнение проекта «Вяжем крючком или спицами»

Урок обще- мето- дологи- ческой направ­ ленно­ сти

Саморазви­тия личности, учебного про­ектирования

Какова тех­нология из­готовления изделия крючком?

Формирование у учащихся деятель­ностных способностей и способно­стей к структурированию и систе­матизации изучаемого предметного содержания. Выполнение изделий. Консультирование учащихся. Опре­деление дифференцированного до­машнего задания. Рефлексия

Знания: об этапах выполнения проекта, о технологии вязания изделий крючком или спицами. Умения: вязать про­ектное изделие крюч­ком или спицами

Познавательные: сопоставление, выбор способов решения задачи, умение работать по алгоритму (технологической карте). Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирова­ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и са­мооценка. Коммуникативные: диалог, орга­низация учебного сотрудничества

Формирование мо­тивации и самомо­тивации выполнения проекта, смыслооб- разование, развитие готовности к самостоя­тельным действиям, реализация творческо­го потенциала в пред­метно-практической деятельности, развитие трудолюбия и ответ­ственности за качество своей деятельности, проявление техни­ко-технологического и экономического мышления

25.01.16 28.01.16

41,42

Выполнение проекта «Вяжем крючком или спицами»

Урок обще- мето- дологи- ческой направ­ ленно­ сти

Саморазви­тия личности, учебного про­ектирования

Какова тех­нология из­готовления изделия крючком?

Формирование у учащихся деятель­ностных способностей и способно­стей к структурированию и систе­матизации изучаемого предметного содержания. Выполнение изделий. Консультирование учащихся. Опре­деление дифференцированного до­машнего задания. Рефлексия

Знания: об этапах выполнения проекта, о технологии вязания изделий крючком или спицами. Умения: вязать про­ектное изделие крюч­ком или спицами

Познавательные: сопоставление, выбор способов решения задачи, умение работать по алгоритму (технологической карте). Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирова­ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и са­мооценка. Коммуникативные: диалог, орга­низация учебного сотрудничества

Формирование мо­тивации и самомо­тивации выполнения проекта, смыслооб- разование, развитие готовности к самостоя­тельным действиям, реализация творческо­го потенциала в пред­метно-практической деятельности,развитие трудолюбия и ответ­ственности за качество своей деятельности, проявление техни­ко-технологического и экономического мышления

1.02.16 4.02.16

43,44

Подготовка проекта к защите

Урок разви­вающе­го конт­роля

Саморазви­тия личности, учебного про­ектирования

Соблю­далась ли технология вязания?

Формирование у учащихся способ­ностей к рефлексии коррекцион­но-контрольного типа и реализация коррекционной нормы: фиксирова­ние собственных затруднений в дея­тельности, выявление их причин, построение и реализация проекта выхода из затруднения. Формули­рование проблемы, исследование, обсуждение возможных способов решения, выполнение проекта с са­моконтролем и самооценкой собст­венной деятельности и результата. Завершение изготовление изделия, расчет затрат, составление доклада к защите проекта. Консультирование учащихся. Определение дифферен­цированного домашнего задания. Рефлексия

Знания: правил и тре­бований к докладу к защите проекта. Умения: выполнять расчет затрат на из­готовление проекта, составлять доклад к защите проекта

Познавательные: сопоставление, анализ, умение делать выводы. Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирова­ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и са­мооценка. Коммуникативные: диалог

Формирование мотива­ции и самомотивации выполнения проекта, смыслообразование, развитие готовности к самостоятельным действиям, реализация творческого потенциа­ла в предметно-прак­тической деятельности, самооценка умствен­ных и физических способностей для труда в различных сферах с позиций будущей со­циализации

8.02.16 11.02.16

45,46

Защита про­екта «Вяжем аксессуары крючком или спица­ми». Итого­вый урок

Урок рефлек­ сии

Саморазви­тия личности, учебного про­ектирования

В чем осо­бенность проекта? Каковы до­стоинства и недостат­ки проекта? Что полу­чилось? Что не удалось выполнить? Почему?

Формирование у учащихся способ­ностей к рефлексии коррекцион- но-контрольного типа и реализация коррекционной нормы: фиксирова­ние собственных затруднений в дея­тельности, выявление их причин, построение и реализация проекта выхода из затруднения. Выступление учащихся с защитой проекта, анализ достоинств и недостатков проектов. Контроль, оценка и самооценка по представленным критериям. Ре­флексия. Подведение итогов года

Знания: правил защи­ты проекта. Умения: анализи­ровать достоинства и недостатки проекта по предложенным критериям, выступать с защитой проекта

Познавательные: сопоставление, умение делать выводы. Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирова­ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и са­мооценка. Коммуникативные: диалог, про­явление инициативы, дискуссия, сотрудничество, умения слушать и выступать

Формирование мотива­ции и самомотивации выполнения проекта, смыслообразование, развитие готовности к самостоятельным действиям, реализация творческого потенциа­ла в предметно-прак­тической деятельности, самооценка умствен­ных и физических способностей для труда в различных сферах с позиций будущей со­циализации

15.02.16 18.02.16

Оформление интерьера (8ч)

47,48

Вводный урок. Пла­нировка и интерьер жилого дома

Урок откры­ тия нового знания

Учебного про­ектирования, личностно ориентирован­ного обучения, групповой ра­боты

Какие спо­собы деко­рирования жилого помещения делают интерьер более уют­ным?

Формирование умений построения и реализации новых знаний, поня­тий и способов действий: мотивация к учебной деятельности. Беседа о зо­нировании жилых помещений дома, правилах композиции, видах отде­лочных материалов, декоративном оформлении интерьера, этапах про­ектирования. Работа в группе

Знания: о зонирова­нии жилых помеще­ний дома, правилах композиции, видах отделочных материа­лов, декоративном оформлении интерье­ра, этапах проектиро­вания. Умения: выполнять презентацию в про­грамме М1СГО80Й ОЯсе Ро^ег Рот1

Познавательные: умение вести исследовательскую и проектную деятельность, определение по­нятий, сопоставление, анализ, построение цепи рассуждений. Регулятивные: целеполагание, планирование, рефлексия, "Воле­вая регуляция. Коммуникативные: диалог, со­трудничество, умение ставить вопросы

Формирование мотива­ции и самомотивации изучения предмета, познавательного ин­тереса, проектной деятельности, нрав­ственно-этическая ори­ентация

22.02.16 25.02.16

49,50

Комнатные растения, разновид­ности, тех­нология вы­ращивания. Обоснова­ние проекта «Растения в интерье­ре жилого дома»

Урок обще- мето- дологи- ческой направ­ ленно­ сти

Развивающего и проблемно­го обучения, личностно ориентирован­ного обучения, информацион­но-коммуника­ционные

Каковы правила размеще­ния расте­ний в ин­терьере? Какие осо­бенности растений необходи­мо учесть при разме­щении их в интерьере комнаты?

Формирование у учащихся деятель­ностных способностей и способно­стей к структурированию и систе­матизации изучаемого предметного содержания: формулирование цели урока, актуализация знаний по изу­чаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Проблемная беседа с использованием ЭОР, материала учебника о разно­видностях растений, способах их размещения в интерьере, технологии выращивания комнатных растений. Выполнение обоснования проекта «Растения в интерьере жилого дома». Контроль и самоконтроль: выполне­ние разноуровневых заданий в рабо­чей тетради. Рефлексия

Знания: о разновид­ностях комнатных растений, приемах фитодизайна, техно­логии выращивания комнатных растений. Умения: составлять информационную карту по уходу за ра­стением и его разме­щению, выполнять обоснование проекта

Познавательные: определение понятий, сопоставление, анализ, построение цепи рассуждений, умение вести исследовательскую и проектную деятельность, смыс­ловое чтение. Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирова­ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция. Коммуникативные: диалог, со­трудничество

Формирование моти­вации и самомотива­ции изучения темы, эстетических чувств, смыслообразование, нравственно-эстетиче­ская ориентация

29.02.16 3.03.16

51,52

Творческий проект «Растения в интерье­ре жилого дома»

Урок разви­вающе­го конт­роля

Учебного про­ектирования, саморазвития личности

Какие растения необходимо и возможно разместить в интерьере моей ком­наты?

Формирование у учащихся способ­ностей к рефлексии коррекцион- но-контрольного типа и реализация коррекционной нормы: фиксирова­ние собственных затруднений в дея­тельности, выявление их причин, построение и реализация проекта выхода из затруднения. Формули­рование цели и проблемы проекта (какая существует проблема, как ее можно решить?). Исследование про­блемы, обсуждение возможных спо­собов решения, выполнение проекта с самоконтролем и самооценкой соб­ственной деятельности и результата. Определение способов выполнени язадания: исследование проблемы, работа с литературой, цифровой ин­формацией, выполнение проекта (эс­киз, коллаж, компьютерная графика). Выполнение проекта (эскиз комнаты с растениями). Подготовка проекта к защите

Знания: о цели и зада­чах, этапах проекти­рования. Умения: выполнять проект по теме «Ин­терьер»

Познавательные: определение понятий, смысловое чтение, сопоставление, анализ, умение вести исследовательскую и про­ектную деятельность, построение цепи рассуждений. Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирова­ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция. Коммуникативные: диалог, про­явление инициативы, сотрудни­чество

Формирование моти­вации и самомотива­ции изучения темы, смыслообразование, реализация творческого потенциала, развитие трудолюбия, готовно­сти к самостоятельным действиям

7.03.16 10.03.16

53,54

Защита проекта «Растения в интерье­ре жилого дома»

Урок рефлек­ сии

Учебного про­ектирования, саморазвития личности

Каковы до­стоинства и недостат­ки моего проекта «Растения в интерье­ре жилого дома»?

Формирование у учащихся умений к осуществлению контрольной функ­ции: контроль и самоконтроль из­ученных понятий, умений ими опери­ровать, оценивать по обоснованным критериям. Выступление с защитой проекта, анализ результатов про­ектной деятельности, самооценка и оценка других учащихся по пред­ложенным критериям. Выявление и анализ затруднений, проблем, об­суждение и проектирование способов решения

Знания: о правилах защиты проекта. Умения: защищать проект, анализиро­вать по предложен­ным критериям

Познавательные: построение цепи рассуждений, умения делать выводы, вести исследователь­скую и проектную деятельность. Регулятивные: рефлексия, оценка и самооценка. Коммуникативные: диалог, про­явление инициативы, сотрудни­чество, умения слушать и высту­пать

Формирование само­мотивации при защите проекта, смыслообра- зование, реализация творческого потенциа­ла, развитие готовности к самостоятельным действиям, самооценка умственных и физи­ческих способностей для труда в различных сферах с позиций буду­щей социализации

14.03.16 17.03.16

Кулинария (12)

'

55,56

Рыба. Пищевая ценность, технология первичной и тепловой кулинарной обработки рыбы

Урок откры­ тия нового знания

Развивающего и личностно ориентирован­ного обучения, информацион- но-коммуника- ционные

В чем за­ключается пищевая ценность рыбы? Как правильно выполнять разделку рыбы? Как правильно выполнять тепловую обработку рыбы?

Формирование умений построения и реализации новых знаний, поня­тий и способов действий: мотивация к учебной деятельности. Формули­рование цели урока: определение те­матики новых знаний. Актуализация жизненного опыта учащихся, знаний по изучаемой теме, подготовка мыш­ления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моде­лирование этапов изучения нового материала: работа с учебником, из­учение материала ЭОР. Беседа о пи­щевой ценности рыбы, технологиях разделки рыбы, приготовлений блюд из рыбы. Знакомство с нерыбными продуктами моря, технологией приго­товления блюд. Подготовка к практи­ческой работе. Рефлексия

Знания: о видах рыбы и рыбных продуктов, признаках доброка­чественности рыбы, санитарных требова­ниях при обработке рыбы, технологии первичной и тепловой кулинарной обработ­ки рыбы. Умения, определять свежесть рыбы, вы­полнять разделку и тепловую обработку рыбы

Познавательные: сопоставление, рассуждение, анализ, построение цепи рассуждений, поиск инфор­мации, работа с таблицами. Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирова­ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и са­мооценка. Коммуникативные: диалог, мо­нолог, организация учебного со­трудничества

Формирование мотива­ции и самомотивации изучения темы, смыс- лообразование, эко­логическое сознание, овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физиче­ского труда

21.03.16 24.03.16

57,58

Практиче­ская работа «Приготов­ление блюда из рыбы»

Урок обще- мето- дологи- ческой направ­ ленно­ сти

Личностно ориентирован­ного обучения, групповой ра­боты

Какова технология приготов­ления блю­да из рыбы?

Формирование у учащихся уме­ний к осуществлению контрольной функции: контроль и самоконтроль изученных понятий, умений ими опе­рировать, оценивать по обоснован­ным критериям. Повторение «Правил безопасной работы на кухне», провер­ка готовности групп к выполнению практической работы. Выполнение практической работы, оценка и са­мооценка качества приготовленного блюда по предложенным критериям. Рефлексия результатов выполнения групповой практической работы

Знания: о способах механической и теп­ловой кулинарной обработки рыбы, тре­бованиях к качеству готового блюда. Умения: выполнять механическую и теп­ловую кулинарную обработку рыбы, ис­пользуя технологиче­скую карту

Познавательные: сопоставление, рассуждение, анализ. Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирова­ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и са­мооценка. Коммуникативные: диалог, мо­нолог, организация учебного со­трудничества

Формирование нрав- ственно-этической ори­ентации, познавательно­го интереса, овладение установками, нормами и правилами научной организации умственно­го и физического труда, развитие трудолюбия и ответственности за ка­чество своей деятель­ности, навыков работы в группе, готовности и способности вести диалог и достигать взаи­мопонимания

4.04.16 7.04.16

59,60

Мясо. Пищевая ценность, технология первичной и тепловой кулинарной обработки мяса

Урок обще- мето- дологи- ческой направ­ ленно­ сти

Развивающего и проблемно­го обучения, личностно ориентирован­ного обучения, информацион­но-коммуника­ционные

Какие бывают виды мяса? Какова технология подготов­ки мяса к тепловой обработке? Как приго­товить блю­да из мяса и птицы?

Формирование у учащихся деятель­ностных способностей и способно­стей к структурированию и систе­матизации изучаемого предметного содержания. Мотивация изучения темы: просмотр презентации, ЭОР. Формулирование цели урока, опреде­ление тематики новых знаний. Актуа­лизация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Беседа с использование материала ЭОР. Самостоятельная работа, взаимокон­троль: составление технологической карты. Контроль: выполнение теста, разноуровневых заданий. Определе­ние дифференцированного домашне­го задания. Рефлексия

Знания: о видах мяса и мясных продуктов, признаках доброкаче­ственности мяса, тех­нологии подготовки мяса к тепловой об­работке, технологии приготовления блюд из мяса и птицы. Умения: определять свежесть мяса, состав­лять технологическую последовательность приготовления блюд из мяса

Познавательные: сопоставление, рассуждение, анализ, построение цепи рассуждений, поиск инфор­мации, работа с таблицами. Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирова­ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и са­мооценка. Коммуникативные: диалог, мо­нолог, организация учебного со­трудничества ~

Формирование мотива­ции и самомотивации изучения темы, смыс- лообразование, эко­логическое сознание, овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физиче­ского труда

11.04.16 14.04.16

61,62

Практиче­ская работа «Приготов­ление блюда из мяса»

Урок обще- мето- дологи- ческой направ­ ленно­ сти

Личностно ориентирован­ного обучения, групповой ра­боты

Какова технология приготов­ления блю­да из мяса?

Формирование у учащихся уме­ний к осуществлению контрольной функции: контроль и самоконтроль изученных понятий, умений ими опе­рировать, оценивать по обоснован­ным критериям. Повторение «Правил безопасной работы на кухне», провер­ка готовности групп к выполнению практической работы. Выполнение практической работы, оценка и са­мооценка качества приготовленного блюда по предложенным критериям. Рефлексия результатов выполнения групповой практической работы

Знания: о способах тепловой кулинарной обработки мяса, тре­бованиях к качеству готового блюда. Умения: выполнять тепловую кулинарную обработку мяса, ис­пользуя технологиче­скую карту

Познавательные: сопоставление, рассуждение, анализ. Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирова­ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и са­мооценка. Коммуникативные: диалог, мо­нолог, организация учебного со­трудничества

Формирование нрав- ственно-этической ориентации, позна­вательного интереса, овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физиче­ского труда, развитие трудолюбия и ответ­ственности за качество своей деятельности, навыков работы в груп­пе, готовности и спо­собности вести диалог и достигать взаимопо­нимания

18.04.16 21.04.16

62,64

Супы. Тех­нология приготовле­ния первых блюд

Урок обще- мето- дологи- ческой направ­ ленно­ сти

Развивающего и проблемно­го обучения, личностно ориентирован­ного обучения, информацион- но-коммуника- ционные

Какое значение имеют пер­вые блюда в питании человека?

Формирование у учащихся деятель­ностных способностей и способно­стей к структурированию и систе­матизации изучаемого предметного содержания. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изу­чаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Проблемная беседа с использованием материала учебника, ЭОР о пользе первых блюд, классификации супов, технологии приготовления супов. Самостоятельная работа: составление технологической карты приготовле­ния салата из вареных овощей. Взаи­мопроверка. Контроль: тестирование, выполнение разноуровневых заданий. Определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия

Знания: о значении первых блюд в пита­нии человека, клас­сификации супов, технологии приготов­ления бульона и супа. Умения: составлять технологическую кар­ту приготовления супа

Познавательные: сопоставление, рассуждение, анализ, построение цепи рассуждений, поиск инфор­мации. Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирова­ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и са­мооценка. Коммуникативные: диалог, мо­нолог, организация учебного со­трудничества

Формирование моти­вации и самомотива­ции изучения темы, смысл ообразование, реализация творческого потенциала, овладение установками, нормами и правилами научной организации умствен­ного и физического труда

25.04.16 28.04.16

65, 66

Сервировка стола к обе­ду. Этикет. Творческий проект «Приго­товление воскресного обеда»

Урок разви­вающе­го конт­роля

Учебного про­ектирования, групповой работы, ин- формацион- но-коммуни- кационные, саморазвития личности л»

Как пра­вильно сер­вировать стол к обе­ду? Как правильно вести себя за столом?

Формирование у учащихся деятель­ностных способностей и способно­стей к структурированию и систе­матизации изучаемого предметного содержания. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изу­чаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Беседа с использованием материала учебника и ЭОР о правилах этикета, сервировки стола к обеду. Подготовка к выполнению проекта: определение проблемы, цели проекта, этапов ра­боты над групповым проектом, рас­пределение обязанностей в группе. Рефлексия

Знания: о калорийно­сти продуктов, прави­лах сервировки стола, этапах выполнения проекта. Умения: сервировать стол к обеду

Познавательные: анализ, выбор способов решения задачи, по­строение цепи рассуждений, по­иск информации. Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирова­ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка ила- мооценка. Коммуникативные: диалог, мо­нолог, организация учебного со­трудничества

Формирование моти­вации и самомотива­ции изучения темы, смыслообразование, реализация творческого потенциала, овладение установками, нормами и правилами научной организации умствен­ного и физического труда

2.05.16 5.05.16

67,68

Практиче­ская работа. Творческий проект «Приго­товление воскресного обеда»

Урок рефлек­ сии

Учебного про­ектирования, саморазвития личности

Какова цель проек­та? Каковы этапы рабо­ты над про­ектом?

Формирование у учащихся умений к осуществлению контрольной функ­ции: контроль и самоконтроль из­ученных понятий, умений ими опери­ровать, оценивать по обоснованным критериям. Повторение «Правил без­опасной работы на кухне», техноло­гии приготовления супа, салата, блюд из птицы, рыбы. Проверка готов­ности к выполнению практической работы. Выполнение практической работы. Контроль, оценка и само­оценка по представленным крите­риям. Защита проектов. Рефлексия результатов выполнения групповой практической работы

Знания: о сервировке стола к обеду, прави­лах защиты проекта. Умения: готовить суп, блюда из птицы, рыбы, салат, серви­ровать стол к обеду, защищать проект

Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, построение цепи рассу­ждений, поиск информации. Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирова­ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и са­мооценка. Коммуникативные: диалог, про­явление инициативы, дискуссия, сотрудничество, умения слушать и выступать

Формирование нрав­ственно-этической ориентации, позна­вательного интереса, овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физиче­ского труда, развитие трудолюбия и ответ­ственности за качество своей деятельности, самооценка умствен­ных и физических способностей для труда в различных сферах с позиций будущей со­циализации

16.05.16 12.05.16