Классный час на тему "Если хочешь быть здоров-правильно питайся"

Спортивно-оздоровительное направление

Срок реализации 1 год

Возраст обучающихся 7-8 лет

Пояснительная записка.

          Для реализации этого вида деятельности используется УМК «Разговор о правильном питании» авторов М. М. Безруких,  Т. А. Филипповой.

          Программа ориентирована на детей  6 – 8 лет (младших школьников). Основная цель программы – воспитание у детей представления о рациональном питании как составной части культуры здоровья. Выбор содержания программы не случаен, ведь правильное питание – один из «краеугольных камней», на котором базируется здоровье человека.

      Программа включает в себя  4 раздела, освещающих наиболее важные проблемы, связанные с организацией рационального питания ребят этого возраста:

-       Поговорим о продуктах.

-       Давайте узнаем о продуктах.  Витамины.

-       Поговорим о правилах этикета.  Культура и гигиена питания.

-       Из истории русской кухни.  Поговорим о кулинарах – волшебниках.

          В программе  ребёнку предлагается множество интересных игр. В них ребенок не только учится сам, но и учит других – своих друзей, родителей. Малыши в игре узнают  о полезных и необременительных для семейного бюджета блюдах.

Принципы, на которых строится программа

Принцип сознательности - нацеливает на формирование у обучаемых глубокого понимания, устойчивого интереса, осмысленного отношения к познавательной деятельности. Повышению сознательности способствует применение педагогом специальных методических приемов, решающих проблемы здоровьесберегающих технологий педагогики оздоровления.

Принцип систематичности и последовательности проявляется во взаимосвязи знаний, умений, навыков. Регулярность, планомерность, непрерывность в учебно-воспитательном процессе на протяжении всего периода обучения в  школе обеспечивают принцип систематичности. Систематически проводимые формы организации познавательной деятельности в сочетании со здоровьесберегающими мероприятиями приучают учащихся постоянно соблюдать оздоровительный режим.

Принцип индивидуализации осуществляется на основе общих закономерностей обучения и воспитания. Опираясь на индивидуальные особенности учащихся, педагог всесторонне развивает каждого ребенка, планирует и прогнозирует его развитие. С учетом уровня индивидуальной подготовленности ученика, его двигательных способностей и состояния здоровья, намечаются пути совершенствования умений и навыков, построения двигательного режима, приобщения к разным формам познавательной деятельности. Используя природные данные ребенка, педагог направляет и стабилизирует его всестороннее развитие.

Принцип непрерывности выражает закономерности построения педагогики оздоровления как целостного процесса. Он тесно связан с принципом системного чередования нагрузок и отдыха. Сочетание высокой активности и отдыха в разных формах деятельности учащихся повышает их эффективность, что выражается в динамичности закономерных изменений содержания и формы параметров функциональных нагрузок от занятия к занятию, от этапа к этапу.

Принцип учета возрастных и индивидуальных особенностей учащихся является фундаментом для формирования знаний, умений и навыков, развития функциональных возможностей организма в процессе использования средств здоровьесберегающих технологий.

Принцип наглядности –  обязывает строить процесс обучения с максимальным использованием форм привлечения органов чувств человека к процессу познания. Принцип наглядности предназначен для связи чувственного восприятия с мышлением. Он способствует направленному воздействию на функции сенсорных систем, участвующих в познавательном процессе. У младших школьников зрительные анализаторы быстрее и эффективнее воспринимают информацию, чем слуховые.

Принцип активности - предполагает в учащихся высокую степень подвижности, самостоятельности, инициативы и творчества. Соблюдение принципа активности в педагогической практике  позволяет организовать занятия таким образом, чтобы не вредить здоровью детей.

Принцип оздоровительной направленности решает задачи укрепления здоровья школьника в процессе обучения.

Принцип формирования ответственности у учащихся за свое здоровье и здоровье окружающих людей.

Принцип связи теории с практикой - призывает настойчиво приучать учащихся применять свои знания на практике, используя окружающую действительность не только как источник знаний, но и как место их практического применения.

Основные методы обучения:

    фронтальный метод;

    групповой метод;

    практический метод;

    познавательная игра;

    ситуационный метод;

    игровой метод;

    соревновательный метод;

    активные методы обучения.

Формы обучения:

Ведущими формами деятельности предполагаются:

    чтение и обсуждение;

    экскурсии на пищеблок школьной столовой, продовольственный магазин, хлебопекарные предприятия;

    встречи с интересными людьми;

    практические занятия;

    творческие домашние задания;

    праздники хлеба, рыбных блюд и т.д.;

    конкурсы (рисунков, рассказов, рецептов);

    ярмарки полезных продуктов;

    сюжетно-ролевая игра, игра с правилами, образно-ролевая игра.

Планируемые результаты:

Личностные:

    ценностное отношение к своему здоровью, понимание важности правильного питания, знание и выполнения правил правильного питания

    интерес к правильному питанию и забота о правильном питании своих близких, отрицательное отношение к невыполнению правил правильного питания, умение сорадоваться, сочувствовать, сопереживать и т. д.

Метопредметные:

    развитие и оперирование такими умственными операциями, как: анализ, синтез, сравнение, обобщение, выделение главного;

    формирование социального опыта (обыгрывание жизненных ситуаций, анализ их, драматизация).

Тематическое планирование

№	Тема занятия	Содержание и форма занятия	Дата Проведения
	Поговорим о продуктах	Общие сведения о питании и приготовлении пищи
1	Введение. Если хочешь быть здоров.	Беседа.  Рассказ о продуктах питания.  Рисование.
2	Поговорим о пище. Из чего состоит наша пища.	Исследование.    Опыт
3	Полезные и вредные привычки.	Беседа по теме.  Игра.
4	Самые полезные продукты.	Игра. Выбор полезных продуктов
5	Как правильно составить свой рацион питания.	Путешествие в пустыню Обжор.  Практическая работа «Составление меню».  Игра.
6	Как готовят пищу.	Экскурсия в столовую. Конкурс рисунков «Кухня моей семьи»
	Давайте узнаем о продуктах	Витамины
7	Из чего варят кашу и как сделать кашу полезной. блюда из зерна.	Исследование «Получение муки и крупы из зерна». Путешествие по дороге «Хлебной». Игра.
8	Хлеб – всему голова.	Исследование «Ценность зёрнышка».  Практическая работа «Приготовление бутерброда». Рисунки.
9	Молоко и молочные продукты.	Беседа о производстве молока. Игра.
10	Почему полезно есть рыбу.  Рыба и рыбные блюда.	Рассказ «Дары моря». Просмотр видеофильма.
11	Мясо и мясные блюда.	Рассказ, беседа, игра-конкурс.
12	Неполезные продукты: сладости, чипсы, напитки (пепси, фанта и т. д.), торты, сало.	Рассказ, видеофильм, игра, анкета.
13	Что такое овощи. Давно ли человек выращивает овощи.	Рассказ, исследование, игра.
14	Овощи, ягоды и фрукты – самые полезные продукты.	Рассказ, исследование, загадки, раскрашивание. Практическая работа «Приготовление салатов».
15	Малознакомые и редко используемые овощи и овощная зелень.	Рассказ, загадки, рисунки.
16	Всякому овощу – своё время. Дары леса.	Беседа, загадки, кроссворд.
17	Где найти витамины зимой и весной.	Исследование, рассказ. Опыт (выращивание лука). Приготовление салата.
	Поговорим о правилах этикета.	Культура и гигиена питания.
18	Как правильно есть. Режим питания.	Рассказ. Игра. Анкетирование. Ведение дневника «Что ел сегодня»
19	Как правильно накрыть стол. Предметы сервировки стола.	Рассказ.  Ролевая игра «Правила этикета».  Практическая работа «Сервировка стола».
20	Как правильно вести себя за столом.	Игра, конкурс рисунков по теме.
21	Когда человек начал пользоваться ножом и вилкой	Рассказ.  Исследование. Практическая работа «Сервировка стола»
22	Вредные и полезные привычки в питании.	Исследование. Игра.
23	Как правильно есть рыбу.	Рассказ. Практическая работа.
	Из истории русской кухни.	Поговорим о кулинарных волшебниках.
24	Щи да каша – пища наша.	Рассказ.  Игра.
25	Что готовили наши прабабушки.	Исследование.
26	Народные праздники, их меню и здоровье.	Рассказ. Исследование. Составление меню.
27	Кулинары, повара – волшебники.	Встреча с поварами. Исследование.
28	Итоговое занятие «Здоровое питание – отличное настроение.	Праздник – отчёт по теме.
29-33	Резерв